איז סטעוויאַ זיכער? צוקערקרענק, שוואַנגערשאַפט, קידס און מער

צופרידן

• וואָס איז סטעוויאַ?
• פארמען פון סטעוויאַ
• סטעוויאַ זיכערקייַט און דאָוסינג
• סטעוויאַ זיכערקייַט אין זיכער פּאַפּיאַליישאַנז
• צוקערקרענק
• שוואַנגערשאַפט
• קינדער
• זייַט יפעקס פון סטעוויאַ
• די דנאָ שורה

סטעוויאַ איז אָפט טאַוטיד ווי אַ זיכער און געזונט צוקער פאַרטרעטער וואָס קענען סוויטאַן פודז אָן די נעגאַטיוו געזונט יפעקס לינגקט צו ראַפינירט צוקער.

עס ס אויך פֿאַרבונדן מיט עטלעכע ימפּרעסיוו געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי רידוסט קאַלאָריע ינטייק, בלוט צוקער לעוועלס, און ריזיקירן פון קאַוויטיז (,,).

אָבער, עס זענען עטלעכע קאַנסערנז אַרום סטעוויאַ ס זיכערקייַט - ספּעציעל פֿאַר עטלעכע מענטשן וואָס קען זיין מער שפּירעוודיק צו זיין יפעקס.

דער אַרטיקל יגזאַמאַנז סטעוויאַ ס זיכערקייַט צו העלפן באַשליסן צי איר זאָל נוצן עס.

וואָס איז סטעוויאַ?

סטעוויאַ איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער דערייווד פון די בלעטער פון די סטעוויאַ פאַבריק (סטעוויאַ רעבאַודיאַנאַ).

ווי עס האט נול קאַלאָריעס, אָבער עס איז 200 סוויטער ווי טיש צוקער, עס איז אַ פאָלקס ברירה פֿאַר פילע מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג און פאַרקלענערן צוקער ינטייק ().

דעם סוויטאַנער איז אויך פארבונדן מיט עטלעכע געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט נידעריקער בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל לעוועלס (,).

פונדעסטוועגן, געשעפט סטעוויאַ פּראָדוקטן פאַרשידן אין קוואַליטעט.

אין פאַקט, פילע ווערייאַטיז אויף דעם מאַרק זענען העכסט ראַפינירט און קאַמביינד מיט אנדערע סוויטאַנערז - אַזאַ ווי עריטהריטאָל, דעקסטראָסע און מאַלטאָדעקסטרין - וואָס קען טוישן זיין פּאָטענציעל געזונט יפעקס.

דערווייַל, ווייניקער פּראַסעסט פארמען קען זיין פעלנדיק אין זיכערקייַט פאָרשונג.

פארמען פון סטעוויאַ

סטעוויאַ איז בארעכטיגט אין עטלעכע ווערייאַטיז, יעדער איז אַנדערש אין פּראַסעסינג אופֿן און ינגרידיאַנץ.

פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע פאָלקס פּראָדוקטן - אַזאַ ווי סטעוויאַ אין רוי און טרויוויאַ - זענען טאַקע סטעוויאַ בלענדז, וואָס זענען איינער פון די מערסט שווער פּראַסעסט פארמען פון סטעוויאַ.

זיי זענען געמאכט מיט רעבאַודיאָסידע א (רעב א) - אַ טיפּ פון ראַפינירט סטעוויאַ עקסטראַקט, אַלאָנגסייד אנדערע סוויטאַנערז ווי מאַלטאָדעקסטרין און עריטהריטאָל ().

בעשאַס פּראַסעסינג, די בלעטער זענען סאָוקט אין וואַסער און דורכגעגאנגען דורך אַ פילטער מיט אַלקאָהאָל צו יזאָלירן רעב A. שפּעטער, די עקסטראַקט איז דאַר, קריסטאַלייזד און קאַמביינד מיט אנדערע סוויטאַנערז און פילערז ().

פּורע אויסצוגן געמאכט בלויז פֿון רעב א זענען אויך בנימצא ווי ליקווידס און פּאַודערז.

קאַמפּערד מיט סטעוויאַ בלענדז, ריין אויסצוגן אַנדערגאָו פילע פון ​​די זעלבע פּראַסעסינג מעטהאָדס - אָבער זענען נישט קאַמביינד מיט אנדערע סוויטאַנערז אָדער צוקער אַלקאָהאָלס.

דערווייַל, גרין בלאַט סטעוויאַ איז דער קלענסטער פּראַסעסט פאָרעם. עס איז געמאכט פון גאַנץ סטעוויאַ בלעטער וואָס זענען דאַר און ערד.

כאָטש די גרין בלאַט פּראָדוקט איז טיפּיקלי געהאלטן די פּיוראַסט פאָרעם, עס ס ניט ווי ונ דורך געלערנט ווי ריין אויסצוגן און רעב יי. ווי אַזאַ, פאָרשונג איז פעלנדיק אויף זייַן זיכערקייַט.

סטעוויאַ איז אַ נול-קאַלאָריע סוויטאַנער. געשעפט ווערייאַטיז זענען אָפט העכסט פּראַסעסט און געמישט מיט אנדערע סוויטאַנערז.

סטעוויאַ זיכערקייַט און דאָוסינג

סטעוויאָל גלייקאַסיידז, וואָס זענען ראַפינירט אויסצוגן פון סטעוויאַ ווי רעב א, זענען אנערקענט ווי זיכער דורך די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ), טייַטש אַז זיי קענען ווערן גענוצט אין עסנוואַרג פּראָדוקטן און מאַרקאַטאַד אין די פאַרייניקטע שטאַטן ().

אויף די אנדערע האַנט, די גאַנץ-בלאַט ווערייאַטיז און רוי סטעוויאַ אויסצוגן זענען איצט נישט באוויליקט דורך די פדאַ פֿאַר נוצן אין עסנוואַרג פּראָדוקטן ווייַל פון אַ פעלן פון פאָרשונג ().

רעגולאַטאָרי יידזשאַנסיז ווי די פדאַ, די וויסנשאפטלעכע קאַמיטי פֿאַר פוד (סקף) און די אייראפעישער פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (עפסאַ) דעפינירן די פּאַסיק טעגלעך ינטייק פון סטעוויאָל גלייקאַסיידז ווי אַרויף צו 1.8 מג פּער פונט פון גוף וואָג (4 מג פּער קג) () .

סטעוויאַ זיכערקייַט אין זיכער פּאַפּיאַליישאַנז

כאָטש פילע סטעוויאַ פּראָדוקטן זענען בכלל אנערקענט ווי זיכער, עטלעכע פאָרשונג ינדיקייץ אַז דעם נול-קאַלאָריע סוויטאַנער קען פּראַל אויף עטלעכע מענטשן דיפערענטלי.

רעכט צו געזונט באדינגונגען אָדער עלטער, פאַרשידן גרופּעס קען זיין זייער אָפּגעהיט וועגן זייער ינטייק.

צוקערקרענק

סטעוויאַ קען זיין נוציק אויב איר האָבן צוקערקרענק - אָבער זיין אָפּגעהיט וועגן וואָס טיפּ איר זאָל קלייַבן.

עטלעכע פאָרשונג ינדיקייץ אַז סטעוויאַ קען זיין אַ זיכער און עפעקטיוו וועג צו פירן בלוט צוקער לעוועלס אין מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.

אין פאַקט, איין קליין לערנען אין 12 מענטשן מיט דעם צושטאַנד געוויזן אַז קאַנסומינג דעם סוויטאַנער צוזאמען אַ מאָלצייַט געפֿירט צו גרעסער דיקריסאַז אין בלוט צוקער לעוועלס קאַמפּערד מיט אַ קאָנטראָל גרופּע וואָס איז יקוויפּט מיט אַ גלייך סומע פּאַפּשוי קראָכמאַל.

סימילאַרלי, אַן 8-וואָך לערנען אין ראַץ מיט צוקערקרענק באמערקט אַז סטעוויאַ עקסטראַקט דיקריסט לעוועלס פון בלוט צוקער און העמאָגלאָבין אַ 1 ק - אַ מאַרקער פון לאַנג-טערמין בלוט צוקער קאָנטראָל - איבער 5% קאַמפּערד מיט ראַץ געפֿיטערט אַ קאָנטראָל דיעטע ().

געדענקען אַז עטלעכע סטעוויאַ בלענדז קענען אַנטהאַלטן אנדערע טייפּס פון סוויטאַנערז - אַרייַנגערעכנט דעקסטראָסע און מאַלטאָדעקסטרין - וואָס קענען פאַרגרעסערן בלוט צוקער לעוועלס (11,).

אויב איר נוצן די פּראָדוקטן אין אַ מאַדעריישאַן אָדער אַפּט פֿאַר ריין סטעוויאַ עקסטראַקט, איר קענען האַלטן נאָרמאַל בלוט צוקער לעוועלס אויב איר האָבן צוקערקרענק.

שוואַנגערשאַפט

לימיטעד זאָגן יגזיסץ פֿאַר די זיכערקייַט פון סטעוויאַ בעשאַס שוואַנגערשאַפט.

אָבער, כייַע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז דעם סוויטאַנער - אין די פאָרעם פון סטעוויאָל גלייקאַסיידז ווי רעב א - קען נישט נעגאַטיוולי פּראַל אויף גיביקייַט אָדער שוואַנגערשאַפט רעזולטאַטן ווען געוויינט אין מאַדעריישאַן ().

אין אַדישאַן, פאַרשידן רעגולאַטאָרי יידזשאַנסיז באַטראַכטן סטעוויאָל גלייקאַסיידז זיכער פֿאַר אַדאַלץ, אַרייַנגערעכנט בעשאַס שוואַנגערשאַפט ().

פאָרשונג פון סטעוויאַ מיט גאַנץ בלאַט און רוי אויסצוגן איז לימיטעד.

דעריבער, בעשאַס שוואַנגערשאַפט, עס איז בעסטער צו האַלטן די FDA-באוויליקט פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן סטעוויאָל גלייקאַסיידז ווי גאַנץ-בלאַט אָדער רוי פּראָדוקטן.

קינדער

סטעוויאַ קענען העלפֿן צו רעדוצירן צוגעלייגט צוקער קאַנסאַמשאַן, וואָס קען זיין ספּעציעל וווילטויק פֿאַר קינדער.

לויט די American Heart Association (AHA), אַ העכער ינטייק פון צוגעלייגט צוקער קען פאַרגרעסערן קינדער ס ריזיקירן פון האַרץ קרענק דורך אָלטערינג טריגליסערידע און קאַלעסטעראַל לעוועלס און קאַנטריביוטינג צו וואָג געווינען ().

סוואַפּינג צוגעלייגט צוקער פֿאַר סטעוויאַ קען פּאַטענטשאַלי מינאַמייז די ריסקס.

סטעוויאָל גלייקאַסיידז ווי רעב א זענען באוויליקט דורך די פדאַ. אָבער, עס ס ספּעציעל וויכטיק צו מאָניטאָר ינטייק אין קידס ().

דאָס איז ווייַל עס איז פיל גרינגער פֿאַר קידס צו דערגרייכן די פּאַסיק טעגלעך שיעור פֿאַר סטעוויאַ, וואָס איז 1.8 מג פּער פונט פון גוף וואָג (4 מג פּער קג) פֿאַר אַדאַלץ און קינדער ().

די לימאַץ פון דיין קינד 'ס קאַנסאַמשאַן פון פודז מיט סטעוויאַ און אנדערע סוויטאַנערז, אַזאַ ווי צוקער, קענען פאַרמייַדן אַדווערס זייַט יפעקס און שטיצן קוילעלדיק געזונט.

סטעוויאָל גלייקאַסיידז ווי רעב א זענען באוויליקט דורך די פדאַ - בשעת גאַנץ-בלאַט און רוי אויסצוגן זענען נישט. סטעוויאַ קען ווירקן עטלעכע גרופּעס דיפערענטלי, אַרייַנגערעכנט קינדער, שוואַנגער ווייבער און מענטשן מיט צוקערקרענק.

זייַט יפעקס פון סטעוויאַ

כאָטש סטעוויאַ איז בכלל אנערקענט ווי זיכער, אָבער עס קען אָנמאַכן אַדווערס יפעקס אין עטלעכע מענטשן.

צום ביישפּיל, איין רעצענזיע האָט באמערקט אַז נול-קאַלאָריע סוויטאַנערז ווי סטעוויאַ קען אַרייַנמישנ זיך מיט קאַנסאַנטריישאַנז פון וווילטויק קישקע באַקטיריאַ, וואָס שפּילן אַ הויפט ראָלע אין קרענק פאַרהיטונג, דיידזשעסטשאַן און ימיונאַטי (,,).

אן אנדער לערנען אין 893 מענטשן געפֿונען אַז ווערייישאַנז אין קישקע באַקטיריאַ קען נעגאַטיוולי ווירקן גוף וואָג, טריגליסערידעס און לעוועלס פון HDL (גוט) קאַלעסטעראַל - באַוווסט ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק ().

עטלעכע פאָרשונג אפילו סאַגדזשעסץ אַז סטעוויאַ און אנדערע נול-קאַלאָריע סוויטאַנערז קען פירן צו פאַרנוצן מער קאַלאָריעס איבער דעם טאָג ().

צום ביישפּיל, איין לערנען אין 30 מענטשן באשלאסן אַז טרינקט אַ סטעוויאַ-סוויטאַנד בעוועראַגע געפֿירט פּאַרטיסאַפּאַנץ צו עסן מער שפּעטער אין דעם טאָג, קאַמפּערד מיט טרינקט אַ צוקער-סוויטאַנד בעוועראַגע ().

וואָס ס מער, אַ רעצענזיע פון ​​זיבן שטודיום דיסקאַווערד אַז רוטין קאַנסאַמשאַן פון נול-קאַלאָריע סוויטאַנערז ווי סטעוויאַ קען ביישטייערן צו געוואקסן גוף וואָג און טאַליע אַרומנעם איבער צייַט ().

אין אַדישאַן, עטלעכע פּראָדוקטן מיט סטעוויאַ קען האָבן צוקער אַלקאָהאָלס ווי סאָרביטאָל און קסיליטאָל, וואָס זענען סוויטאַנערז, טייל מאָל פֿאַרבונדן מיט דיגעסטיווע ישוז אין שפּירעוודיק מענטשן.

סטעוויאַ קען אויך רעדוצירן בלוט דרוק און בלוט צוקער לעוועלס, פּאַטענטשאַלי ינטערפירינג מיט מעדאַקיישאַנז געניצט צו מייַכל די באדינגונגען ().

פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, מאַדער דיין ינטייק און באַטראַכטן רידוסינג קאַנסאַמשאַן אויב איר האָבן נעגאַטיוו זייַט יפעקס.

סטעוויאַ קען צעשטערן דיין לעוועלס פון געזונט קישקע באַקטיריאַ. קאַונטערינטואַטיוולי, עטלעכע זאָגן אפילו סאַגדזשעסץ אַז עס קען פאַרגרעסערן עסנוואַרג ינטייק און ביישטייערן צו אַ העכער גוף וואָג איבער צייַט.

די דנאָ שורה

סטעוויאַ איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער לינגקט צו פילע בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס.

בשעת ראַפינירט אויסצוגן זענען גערעכנט ווי זיכער, אָבער פאָרשונג פון גאַנץ-בלאַט און רוי פּראָדוקטן איז פעלנדיק.

ווען סטעוויאַ איז געניצט אין מאַדעריישאַן, עס קען זיין אַ ביסל זייַט יפעקס און קענען זיין אַ גרויס פאַרטרעטער פֿאַר ראַפינירט צוקער.

געדענקען אַז מער פאָרשונג וועגן דעם סוויטאַנער איז דארף.