איז קנאָבל אַ גרינס?

צופרידן

• באָטאַניקאַל קלאַסאַפאַקיישאַן
• קולינאַריש קלאַסאַפאַקיישאַן
• מער שטאַרק ווי רובֿ אנדערע וועדזשטאַבאַלז
• די דנאָ שורה

צוליב זיין שטאַרק טאַם און פאַרשיידנקייַט פון געזונט בענעפיץ, קנאָבל איז געניצט פֿאַר פאַרשידענע קאַלטשערז פֿאַר טויזנטער פון יאָרן ().

איר קען קאָכן מיט דעם ינגרידיאַנט אין שטוב, געשמאַק עס אין סאָסיז און עסן עס אין קיילים ווי מאַקאַראָנען, קאָך-פרייז און בייקט וועדזשטאַבאַלז.

אָבער, ווייַל עס איז בפֿרט געניצט ווי אַ געווירץ, קנאָבל קענען זיין שווער צו קלאַסאַפיי.

דער אַרטיקל דערקלערט צי קנאָבל איז אַ גרינס.

באָטאַניקאַל קלאַסאַפאַקיישאַן

באַטאַניקאַללי, קנאָבל (Allium sativum) איז גערעכנט ווי אַ גרינס.

עס געהערט צו די ציבעלע משפּחה, צוזאמען שאַללאָץ, ליקס, און טשייווז (2).

שטרענג גערעדט, אַ גרינס איז קיין עסן טייל פון אַ ערביישאַס פאַבריק, אַזאַ ווי רוץ, בלעטער, סטעמס און באַלבז.

די קנאָבל פאַבריק זיך האט אַ ציבעלע, הויך סטעם און לאַנג בלעטער.

כאָטש די בלעטער און בלומען פון דער פאַבריק זענען אויך צומ עסן, אָבער די ציבעלע - קאַמפּרייזד פון 10-20 קלאָוועס - איז מערסט אָפט געגעסן. עס איז באדעקט אין אַ פּאַפּיר-ווי כאַסק וואָס איז טיפּיקלי אַוועקגענומען איידער קאַנסאַמשאַן.

קנאָבל קומט פון אַ עסן פאַבריק מיט אַ ציבעלע, סטעם און בלעטער. דעריבער, עס ס באַטאַניקאַללי געהאלטן אַ גרינס.

קולינאַריש קלאַסאַפאַקיישאַן

קנאָבל איז געניצט מער ווי אַ געווירץ אָדער קרייַטעכץ ווי אַ גרינס.

ניט ענלעך אנדערע וועדזשטאַבאַלז, קנאָבל איז ראַרעלי קאַנסומד אין גרויס אַמאַונץ אָדער אויף זיך. אַנשטאָט, עס איז יוזשאַוואַלי צוגעגעבן צו קיילים אין קליין אַמאַונץ ווייַל פון זייַן שטאַרק געשמאַק. אין פאַקט, בלויז אַניאַנז, עס קען זיין די מערסט פאָלקס ציבעלע געניצט פֿאַר טאַם ווערלדווייד.

קנאָבל קענען זיין האַלב אָדער קראַשט, פּילד אָדער גאַנץ. עס ס מערסט קאַמאַנלי ראָוסטיד, בוילד, אָדער סאָטייד.

עס קענען אויך זיין געהאַקט געהאַקט, מינסט, זויער אָדער אין העסאָפע פאָרעם.

כאָטש מען האָט ביז אַהער געגלויבט אַז בלויז רוי קנאָבל האט געזונט בענעפיץ, איצט שטודיום ווייַזן אַז האַלב און קאַמערשאַלי צוגעגרייט פּראָדוקטן קענען זיין פּונקט ווי וווילטויק ().

קנאָבל איז בפֿרט געוויינט ווי אַ קרייַטעכץ אָדער געווירץ, אָפט מוסיף צו קיילים אין קליין אַמאַונץ צו כייטאַן טאַם, אלא ווי געגעסן אויף זיך.

מער שטאַרק ווי רובֿ אנדערע וועדזשטאַבאַלז

דייאַטערי גיידליינז רעקאַמענדיד אַז פירות און וועדזשטאַבאַלז האָבן האַלב פון דיין טעלער בעשאַס אַ מאָלצייַט אָדער וועגן 800 פונט איבער דעם טאָג.

אָבער, עס ס ניט דאַרפֿן צו פּלאָמבירן האַלב דיין טעלער מיט קנאָבל.

דעם שטאַרק גרינס פּאַקס אַ פאַרשיידנקייַט פון שוועבל קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט אַליסין, וואָס אַקאַונץ פֿאַר רובֿ פון זיין מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס ().

פאָרשונג ווייזט אַז בלויז 1-2 קלאָוועס (4 גראַמז) צושטעלן היפּש געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט (7):

• רידוסט קאַלעסטעראַל
• נידעריקער בלוט דרוק
• אַ דיקריסט ריזיקירן פון בלוט קלאַץ
• באַהאַנדלונג פון רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז, אַזאַ ווי בראָנטשיטיס, אַזמאַ און הוסט
• אַנטימיקראָביאַל יפעקס
• ענכאַנסט ימיון פונקציאָנירן

קנאָבל איז מער שטאַרק ווי רובֿ אנדערע וועדזשטאַבאַלז און אָפפערס פילע בענעפיץ, אפילו ווען געגעסן אין קליין אַמאַונץ.

די דנאָ שורה

כאָטש וויידלי געוויינט ווי אַ קרייַטעכץ אָדער געווירץ, קנאָבל איז באַטאַניקאַללי אַ גרינס.

עס אָפפערס אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט בענעפיץ, און דער הויפּט בייַסיק ינגרידיאַנט איז זיכער צו געווירץ דיין באַליבסטע שיסל.

ניט ענלעך אנדערע וועדזשטאַבאַלז, עס איז ווייניקער אָפט האַלב אויף זיך אָדער געגעסן גאַנץ.

אויב איר 'רע טשיקאַווע וועגן אים, לייגן קנאָבל צו דיין דיעטע הייַנט.