איך האַטע באַגז. אבער דאָ ס וואָס איך געפרוווט ינסעקט-באזירט פוד
צופרידן
אויב עמעצער אָפפערס צו לאָזן מיר פּרובירן אַ טרענדי געזונט עסנוואַרג וואָס איז ינווייראַנמענאַלי סאַסטיינאַבאַל און אַפאָרדאַבאַל, איך כּמעט שטענדיק זאָגן יאָ. ווי אַ נוטרישאַניסט, איך ווי צו טראַכטן איך בין אָפן-מיינדאַד ווען עס קומט צו עסנוואַרג. איך'ווע סאַמפּאַלד אַלץ פון דראַגאָן פרוכט האָבערגריץ צו די ימפּאָססיבלע בערגער. אָבער עס איז איין נייַ פאָלקס עסנוואַרג וואָס טעסץ אפילו מיין זינען פון קולינאַריש פּאַסירונג: ינסעקט-באזירט פּראָטעין - אַקאַ קריקיט פּודער (עס ס פּונקט וואָס עס סאָונדס ווי).
כאָטש מער און מער אמעריקאנער שפּרינגען אויף די זשוק וואַגאָן, איך'ווע פארבליבן כעזיטאַנט. ווי אַ קאַרטל-קעריינג ינסעקט-פאָבע, איך ווע לאַנג געהאלטן בוגס שטאַרביק שונאים, ניט מעניו זאכן.
אין פרי קינדשאַפט איך געלעבט אין אַ הויז מיט אַן ינטראַקטאַבאַל ראָוטש ינפעסטיישאַן. א ביסל יאָרן שפּעטער, אַ זעלטן אַלערדזשיק אָפּרוף צו אַ מעדאַקיישאַן געפֿירט מיר צו האָבן טעראַפייינג כאַלוסאַניישאַנז פון ספּיידערז, קריקאַץ און גראָזכאַפּערז באַונסינג איבער מיין פעלד פון זעאונג. אין די עלטער פון 7 איך געווען קאַנווינסט אַז עאַרוויגס קען טייטן מיר. אפילו אין אַדאַלטכוד, איך אַמאָל גערופן מיין מאַן היים פֿון אַרבעט צו טייטן אַ וועספּ. אַזוי דער געדאַנק פון פּאַטינג עפּעס אין מיין מויל אַז קריפּס, פליעס אָדער קראָלז איז גאָר ריפּאַגנאַנט צו מיר.
און נאָך, ווי עמעצער וואס זאָרגן טיף וועגן די סוויווע און עסן רעכט, איך קען נישט לייקענען די בענעפיץ פון ינסעקט-באזירט פּראָטעין. אנדערע זשוק-פאָובז, הערן מיר אויס.
בענעפיץ פון ינסעקט-באזירט פּראָטעין
די נוטרישאַנאַלי גערעדט, ינסעקץ זענען אַ שטאַרקייט. רובֿ פון זיי אַנטהאַלטן פּראָטעין, פיברע, אַנסאַטשערייטיד פאַץ (די "גוטע" מין), און אַ נומער פון מיקראָ-נוטריאַנץ. "אין קאַלטשערז און קוויזינז פון אזיע, אפריקע און לאַטייַן אַמעריקע, עסן ינסעקץ זענען גאָרנישט נייַע," זאגט קריס סאָלליד, RD, עלטער דירעקטאָר פון דערנערונג קאָמוניקאַציע פֿאַר די ינטערנאַטיאָנאַל פוד אינפֿאָרמאַציע קאָונסיל וויקיפּעדיע. "זיי האָבן לאַנג שוין טייל פון די דיעטע צו צושטעלן נוטריאַנץ ווי פּראָטעין, אייַזן, קאַלסיום און וויטאַמין ב -12."
ספּעציעל קריקקעץ באַרימערייַ אַ נומער פון בענעפיץ. "קריקקעץ זענען אַ גאַנץ מקור פון פּראָטעין, טייַטש אַז זיי אַנטהאַלטן אַלע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז," זאגט דייאַטישאַן Andrea Docherty, RD. "זיי אויך צושטעלן וויטאַמין ב -12, פּרעסן, אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז און קאַלסיום." לויט די נייַעס גרופּע Food Navigator USA, די קריקיט פּראָטעין כּולל מער קאַלסיום ווי מילך און מער פּרעסן ווי רינדערנס.
אין אַדישאַן צו זייער דייאַטערי אַדוואַנטידזשיז, ינסעקץ זענען אַ דראַמאַטיקלי מער סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג מקור ווי אַנימאַלס. ווען די כייַע קאָרמען נעמען וועגן 1/3 פון די פּלאַננעד גראָונדס און לייווסטאַק אַקאַונץ פֿאַר וועגן 18 פּראָצענט פון די ינדוסט ינדוסט ינדאַסטמאַנץ פון אָראַנזשעריי גאַז, מיר זאלן דאַרפֿן צו געפֿינען אַ בעסער לייזונג פֿאַר אונדזער פּראָטעין באדערפענישן אין דעם לעבן צוקונפֿט - און ינסעקץ קענען זיין די ענטפֿערן. "זיי דאַרפן פיל ווייניקער פּלאַץ, עסן און וואַסער קאַמפּערד מיט אנדערע פּראָטעין קוואלן." "זיי אויך אַרויסלאָזן ווייניקערע אָראַנזשעריי גאַסאַז."
אין ליכט פון די פאקטן, עס איז קלאָר צו מיר אַז עסן באַגז קען זיין אַ positive פֿאַר די ערד און די געזונט פון מיין גוף. איך'ווע געמאכט קרבנות אין דער פאַרגאַנגענהייט צו לעבן אַ מער סאַסטיינאַבאַל, געזונט לייפסטייל. קען איך גיין אַ שריט ווייטער, אפילו ווען עס מיטל צו זיין מיין גרעסטע מורא? איך בין אַרויף צו די אַרויסרופן און האט גענוג שטיצן צו נעמען דעם שפּרינגען. מיט מיין מאַן און זון שוין פאַנס פון קריקקעט-באזירט סנאַקס, איך באשלאסן אַז איך אויך בייט די קריקיט - ער, קויל - און אַקשלי פּרובירן זשוק-באזירט פודז.
דער טעם פּרובירן
ערשטער, איך שטעלן עטלעכע פּאַראַמעטערס וועגן וואָס צו פאַרנוצן. איך באַשלאָסן צו געבן זיך אַ פאָרן אויף עסן גאַנץ באַגז אין זייער אָריגינעל, אַנפּראָסעסט פאָרעם. (נאָך אַלע, איך וואָלט זיין גראָססעד צו עסן אַ הינדל מיט זיין קאָפּ נאָך אַטאַטשט.) מיט מיין געשיכטע פון זשוק פאָוביאַ, איך אַפּטיד צו אָנהייבן מיט מער באַקאַנט פודז: בראַוניז, טשיפּס און באַרס מיט אַ קריקיט פּראָטעין באַזע. .
טשירפּס קריקיט טשיפּס געווען ערשטער אויף מיין רשימה. פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן איין טאָג, איך פּולד אויס אַ טשירפּ און יידיד זייַן טרייאַנגגיאַלער פאָרעם. איך האָב באַשלאָסן צו נעמען אַ ביס פון מיין דרינגלעך צו וואַרפן עס אין די אָפּפאַל אָדער ונטערפאַלן צו אַ עמאָציאָנעל מעלטדאַון. עס געקוקט און סמעלד ווי אַ שפּאָן, אָבער וואָלט עס געשמאַק ווי איינער? כראָמטשען. טאקע, די טשירפּ טייסטאַד מער אָדער ווייניקער ווי אַ טרוקן דאָריטאָ. טשיזי, קרונטשי און אַ ביסל ערטי. ניט מעאַלי אָדער גאַג-ינדוסינג. "גוט," איך געדאַנק. "וואָס איז נישט אַזוי שלעכט." איך וואָלט נישט גיין אויס פון מיין וועג צו קלייַבן די טשירפּס פֿאַר זייער געשמאַק, אָבער זיי זענען לעגאַמרע עסן. אַזוי איך קען וואַרפן צוריק אַ ביסל זשוק טשיפּס פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן, אָבער וואָס וועגן אַ פאַרבייַסן?
קריקקעט פלאָווערס בראַוניז געווען מיין ווייַטער אַרויסרופן. קען איך באַטראַכטן ינסעקץ ווי אַ זיס מייַכל - ספּעציעל ווען דער מייַכל באָוס 14 קריקאַץ פּער געדינט? איך איז געווען וועגן צו געפינען אויס. דעם קעסטל מישן וויפּט בעטי קראַקער, מיט די דערצו פון עגגס, מילך און בוימל. די פאַרטיק פּראָדוקט געקוקט פּונקט ווי אַ נאָרמאַל פּעקל פון בראַוניז, אָבער עקסטרע טונקל.
באַלד דער מאָמענט פון אמת: דער טעם פּרובירן. סאַפּרייזינגלי, איך געפֿונען דעם געוועב צו זיין אָרט-אויף. די מאָיסטנעסס און יידל פּיצל רייוואַלד קיין קעסטל מישן איך ווע אלץ געמאכט. דער טאַם, אָבער, איז געווען אן אנדער ענין. טאָמער איך זאָל ניט האָבן געריכט בראַוניז מיט 14 קריקאַץ פּער געדינט צו געשמאַק ווי אַ גורמיי קאַנפעקשאַן. עפּעס איז באשטימט אַוועק. די בראַוניז האָבן אַ מאָדנע, ערטי געשמאַק און זענען נאָוטאַבאַל ווייניקער זיס. זאל ס נאָר זאָגן איך וואָלט נישט דינען די פֿאַר פירמע.
עקסאָ קריקיט פּראָטעין באַרס אָפּגעמערקט מיין דריט און לעצט טעט-אַ-טעט מיט קריקאַץ. מייַן חבר האָט געזונגען די לויב פון די קריקיט פּראָטעין באַרס פֿאַר עטלעכע מאָל, אַזוי איך איז געווען ינטריגד צו פּרובירן זיי. איך איז נישט דיסאַפּויניד, ווייַל דאָס איז געווען ביי מיין באַליבט פון מיין דריי זשוק סנאַקס. איך סאַפּרייזד די קיכלעך טייג און די פיסטאַשקע פּוטער שאָקאָלאַד פלייווערז נאָרמאַל זיי טייסטאַד, ווי קיין אנדערע פּראָטעין באַר איך קען כאַפּן פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. אויב איך קען נישט וויסן אַז זיי אַנטהאַלטן קריקיט פּראָטעין, איך וואָלט קיינמאָל האָבן געסט. מיט 16 גראַמז פון פּראָטעין און אַ גאַנץ פון 15 גראַמז פיברע, די באַרס צושטעלן אַן ימפּרעסיוו דאָזע פון טעגלעך נוטריאַנץ.
לעצט געדאנקען
ריפלעקטינג אויף מיין קולינאַריש עקספּערימענט, איך בין טאַקע צופרידן איך שטעלן באַזונדער מיין זשוק פאָוביאַ צו פּרובירן ינסעקט-באזירט פודז. אין אַדישאַן צו די קלאָר ווי דער טאָג נוטרישאַנאַל און ינווייראַנמענאַל בענעפיץ, זשוק-באזירט פודז זענען אַ פערזענלעכע דערמאָנונג אַז איך קען באַקומען מיין אייגענע פירז - און אַ אָפּצייכענונג פון כּבֿוד צו זאָגן, היי, איצט איך געגעסן קריקאַץ. איך קען איצט זען אַז עס ס 'טאַקע אַ מיינונג-איבער-ענין אַרויסגעבן.
ווי אמעריקאנער, מיר האָבן שוין קאַנדישאַנד צו גלויבן אַז עסן ינסעקץ איז עקלדיק, אָבער טאַקע, אַ פּלאַץ פון טינגז וואָס מיר עסן קען זיין גערעכנט ווי גראָב (טאָמיד געזען אַ האָמאַר?). ווען איך קען נעמען מיין ימאָושאַנז פֿון די יקווייזשאַן, איך קען הנאה אַ פּראָטעין באַר אָדער אן אנדער ינסעקט-באזירט עסנוואַרג פֿאַר די טאַם און נוטריאַנץ, ראַגאַרדלאַס פון די ינגרידיאַנץ.
איך וועט ניט זאָגן איך וועט עסן ינסעקט פּראָטעין אויף אַ טעגלעך יקער, אָבער איך איצט זען אַז עס ס קיין סיבה זשוק-באזירט פודז קען ניט זיין אַ ווייאַבאַל טייל פון מיין דיעטע - און דייַן, אויך.
Sarah Garone, NDTR, איז אַ נוטרישאַניסט, פרילאַנס געזונט שרייַבער און עסנוואַרג בלאָגגער. זי לעבט מיט איר מאַן און דריי קינדער אין Mesa, Arizona. איר קענען געפֿינען איר אינפֿאָרמאַציע וועגן געזונט און דערנערונג אינפֿאָרמאַציע און (מערסטנס) געזונט רעסאַפּיז א ליבע בריוו צו פוד / אַ>.
ניו אַרטיקלען
קענען אַספּירין מייַכל אַקני?
