איך געפרואווט סוויטשעל און איך וועל קיינמאָל טרינקען אן אנדער ענערגיע טרינקען ווידער

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

אויב איר זענט אַ אָפט גאַסט אין דיין היגע פאַרמערס מאַרק אָדער די היפּסטער כאַנגאַוט אין די קוואַרטאַל, איר האָבן מסתּמא געזען אַ נייַע טרינקען אויף דער סצענע: סוויטטשעל. אַדוואָקאַטעס פון די בעוועראַגע שווערן ביי די גוט-פֿאַר-איר ינגרידיאַנץ און אַפּלאָדירן עס ווי אַ געזונט טרינקען וואָס אַקשלי טייסץ ווי גוט ווי עס פילז.

סוויטשעל איז אַ מישן פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, וואַסער אָדער סעלטזער, נעצבוים סירעפּ און ינגבער וואָרצל, אַזוי עס האט עטלעכע הויפּט געזונט בענעפיץ. אויסער די ימפּרעסיוו פיייקייט צו שטילן אפילו די מערסט ערנסט פון דאָרשט, די פאַרשידענע ינגרידיאַנץ אַרבעט צוזאַמען צו מאַכן דעם טרינקען אַ איין-סטאָפּ קראָם פֿאַר געזונט: דער ינגבער ראַמפּס די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי מאַכט, די הויך אַסעטיק זויער אינהאַלט פון עפּל עפּלזאַפט עסיק מיטל. אַז דיין גוף קען אַבזאָרבד וויטאַמינס און מינעראַלס מער גרינג, און די עסיק פּלוס נעצבוים סירעפּ קאָמבאָ קען העלפן סטייבאַלייז דיין בלוט צוקער. אָבער איידער איר אָנהייבן צו גיסן, עס איז וויכטיק צו באַמערקן די צוקער אינהאַלט, טראָץ דעם אָנגענעם זיס געשמאַק, די טרינקען פון נעצבוים סירעפּ קען מיינען אַז די צוקער שטאַפּל סקייראַקאַט אויב איר זענט נישט אָפּגעהיט אין מאָניטאָרינג ווי פיל פון עס איר שטעלן אין די פּעקל. אָדער ווי פיל פון די פאַר-געמאכט בלענדז איר נוצן.

שעף פרענקלין בעקער פון די ביסל בוריק אין ניו יארק סיטי לעצטנס צוגעגעבן צוויי פאַרשידענע טייפּס פון סוויטטשעל צו זיין מעניו. "פֿון אַ קולינאַריש שטאַנדפּונקט, עס איז יקסייטינג-מיילד זיס, אַסידיק און דאָרשט-קווענטשינג," ער זאגט. "פֿון אַ געזונט פּערספּעקטיוו, אַלע די ינגרידיאַנץ טייד צוזאַמען בוסט די ימיון סיסטעם און צושטעלן איר מיט עלעקטראָליטעס נייטיק פֿאַר אַן אַקטיוו לייפסטייל, ווי דער אָריגינעל גאַטאָראַדע." (מיט די נייַעס אַז ענערגיע טרינקען קען פֿאַרבעסערן דיין האַרץ געזונט, עס זענען אפילו מער סיבות צו ויסמיידן די מאַניאַפאַקטשערד אַלטערנאַטיוועס.)

בשעת די סוויטטשעל אַמאָל איז געווען אַ העפטן אין די קאָלאָניאַל פּויער ס דיעטע, די קראָם-געקויפט פאַרשיידנקייַט איצט ינדזשויז אַ פּלאַץ אויף די שעלוועס פון סטאָרז ווי גאַנץ פאָאָדס און ספּעציאַליטעט מארקפלעצער. עס איז אויך גרינג צו מאַכן זיך אויב איר ווילט אַ דיי.

ווי אַ קאַווע נאַרקאָמאַן שטענדיק זוכט מעטהאָדס צו פאַרלאָזנ זיך צוויי טעפּלעך פּער טאָג אַנשטאָט פון פיר, איך איז געווען ינטריגד דורך די סוויטטשעל סטריט קרעדיט ווי אַ געזונט קאַפין אָלטערנאַטיוו. מיט דעם אין זינען, איך באַשלאָסן צו טרינקען סוויטשעל יעדער טאָג פֿאַר אַ וואָך. די מעטאַדאַלאַדזשי איז פּשוט: איך וואָלט פּרובירן ביידע אַ כאָוממייד און אַ קראָם-געקויפט ווערסיע, ניקס די געוויינטלעך קאַלט ברו און שפּור מיין ענערגיע לעוועלס איבער יעדער טאָג.

פֿאַר די כאָוממייד ווערסיע, איך סנאַגד אַ רעצעפּט פון די טאָמיד-פאַרלאָזלעך Bon Appetit. עס בלייבט שיין אמת צו די פּשוט רוץ פון די טרינקען, פּרידאַמאַנאַנטלי פריש ינגבער, עפּל עפּלזאַפט עסיק, נעצבוים סירעפּ און דיין ברירה פון וואַסער אָדער קלוב סאָדע. צו לייגן אַ ביסל ברייטנאַס, זיי רעקאָמענדירן צו לייגן לימענע אָדער לייַם זאַפט און מינץ ספּריגס. ווי איר קענען ימאַדזשאַן, יעדער ינגרידיאַנט איז גרינג צו געפֿינען אין די שפּייַזקראָם קראָם. בשעת פּרעפּ איז נישט פּונקט אַרבעט-אינטענסיווע, ווייל צו זאַפט די ינגבער האט גענומען אַ ביסל פון צייַט. איך האָב געמאכט איין פּעקל מיט רעגולער וואַסער און די אנדערע מיט זיין באַבלי פרייַנד, קלוב סאָדע, צוליב פאָרשונג. איך לינקס ביידע פּיטשערז אין די פרידזש יבערנאַכטיק צו מאַכן זיכער אַז זיי זענען ונ דורך טשילד (וואַרעם נעצבוים סירעפּ סאָונדס בעסער אויף פּאַנקייקס ווי עס טוט אין אַ טרויעריק טרינקען ...).

ווען עס איז געווען צייט פֿאַר דער ערשטער טעם פּרובירן דער ווייַטער מאָרגן, איך גלייך באמערקט די אָסאַם שמעקן פֿון די פרידזש-אויב די ריחות פון האַרבסט און פרילינג האָבן אַ קינד, דאָס וואָלט זיין דאָס. איך אויסגעגאסן אַ ביסל פון יעדער איבער אייז און צוגעגעבן עטלעכע פריש מינץ צו זיין עקסטרע פאַנטאַזיע. אויב איך קען נאָר נוצן איין וואָרט צו באַשרייַבן די טרינקען, עס וואָלט זיין רעפרעשינג.אָבער צוליב זשורנאליסטיק האָב איך נאָך עטלעכע ווערטער צו שוינען: דער ינגבער דזשענערייץ אַ ערנסט זינג וואָס באַלאַנסעס די זיסקייט פון נעצבוים סירעפּ, און עפּל עסיק ברענגט אַ ביסל זאַפט צו די מישן. אַלע צוזאַמען איר באַקומען אַ געשמאַק טאַם פון געשמאַק. בשעת איך ינדזשויד די וואַסער-באזירט סיפּס, די נוצן פון קלוב סאָדע געמאכט עס אַלע אַראָפּ אַ ביסל סמודער פֿאַר מיר און ענכאַנסט זייַן ווערט ווי אַ מאָגן-סעטאַלינג הילף (פּלוס, עס וואָלט פּאָר גרויס מיט עטלעכע בורבאָן אָדער שנאַפּס פֿאַר אַ סיזאַנאַל קאָקטייל !).

בשעת טרינקט סוויטטשעל אין דער מאָרגן איז קיין פאַרבייַט פֿאַר מיין טעגלעך גלעזל אָ 'דזשאָו, עס פּעלץ אַ ביסל ווי אַ דזשאַמפּסטאַרט צו מיין סיסטעם אין דער מאָרגן, ריווייווינג מיין מאַטאַבאַליזאַם און גוף פֿאַר די טאָג. די בוסט האט נישט דויערן אַזוי לאַנג ווי מיין באַליבסטע קאַווע קאַנקאַקשאַן, אָבער עס געפֿירט צו ווייניקער שאַקינעסס און ערלויבט מיר צו פאָקוס מער ווי געוויינטלעך נאָך אַ פאַרגלייַכלעך איין גלעזל.

איך געחידושט צי די קראָם-געקויפט אָפּציעס זענען פאַרגלייַכלעך. איך האָב דורכגעקאָכט עטלעכע פאָרשונג און געפֿונען אַ סאָרט גערופֿן CideRoad Switchel. זייער רעצעפּט געצויגן מיר ווייַל זיי צוגעגעבן אַ "פּראַפּרייאַטערי ריף" צו די טראדיציאנעלן שטאַרקעכץ - אַ לאָך פון שטעקן סירעפּ און בלובערי אָדער קאַרש זאַפט אויב איר ווילט אַן עקסטרע טאַם עלעמענט.

איך האָב ליב זייער פלייווערד ווערסיעס. דער צוגרייטונג פון פרוכט זאַפט לאָוערד די אַסידאַטי פון די טרינקען אַ ביסל, אַזוי אַז עס טייסט אפילו מער ווי אַ גאַטאָראַדע. כאָטש דער אָריגינעל איז געווען באשטימט ענדזשויאַבאַל, אַמאָל איך געפרוווט די פרוכט ינפיוזשאַנז, איך האָב קרייווינג אַז עקסטרע דזשאָולט פון פרוטי גוטסקייט און וואָלט טרינקען זיי אין די שפּעט נאָכמיטאָג פֿאַר אַ ביסל פּיק-מיר-אַרויף. עס איז געווען פאַנטאַסטיש-דער טעם האָט נישט האַלטן מיין מיינונג פון וואַנדערינג צו 3:00. פֿאַרבייַסן און די עלעקטראָליטעס געגעבן מיר עטלעכע ענערגיע אָן די דזשיטטערס אַז מאל קומט מיט שפּעט נאָכמיטאָג קאַפין. (אָבער אויב איר דאַרפֿן אַ פֿאַרבייַסן, פּרוּווט איינער פון די 5 אָפפיסע-פרענדלי סנאַקס וואָס פאַרטראָגן די נאָכמיטאָג פּרייַז). די גאנצע זאַך כּולל 34 גראַמז פון צוקער גאַנץ און צוטרוי מיר ווען איך זאָגן אַז שנייַדן זיך אַוועק אין האַלב איז גאָרנישט נאָענט צו דעפּראַוויישאַן.

אין די סוף פון מיין וואָך פון סוויטטשעל, איך סטאַרטעד צו פֿאַרשטיין די קרייז. כאָטש עס קען נישט זיין עפּעס וואָס איך ינקאָרפּערייט אין מיין וואָכעדיק רוטין, דעם טרינקען מיט אַ וואַקי נאָמען אַוואַדע האלט אַ ריזיק אַפּעלירן ווי אַ שפּאַס וועג צו טערבאָוטשאַרדזש דיין ענערגיע לעוועלס און פילן גוט בשעת איר טאָן דאָס. דער ווייַטער מאָל איר געפֿינען זיך אין די שפּייַזקראָם קראָם טרינקען דורכגאַנג, דיטש די גאַטאָראַדע און גיין אַנשטאָט צו מאַכן די נאַטירלעך אָפּציע.

רעצענזיע פֿאַר