ווי צו עסן געזונט בשעת דיינינג

צופרידן

• 10 עקספּערט עצות פֿאַר דיינינג אויף אַ דיעטע
• וואָס צו עסן (און וואָס צו ויסמיידן) ווען איר עסן אויף אַ דיעטע
• רעצענזיע פֿאַר

גיין אויס צו מיטאָג הייַנט בייַ נאַכט? איר האָבן אַ פּלאַץ פון פירמע. קימאַט 75 פּראָצענט פון אונדז עסן אין אַ רעסטאָראַן לפּחות אַמאָל אַ וואָך, און 25 פּראָצענט עסן יעדער צוויי אָדער דריי טעג, לויט אַ לערנען פון די וסדאַ.

און היי, פארוואס נישט? לאָזן אנדערע קאָכן איז רילאַקסינג - די שליימעסדיק מייַכל נאָך אַ פאַרנומען טאָג.

דער פּראָבלעם איז אַז די פּאָרשאַנז אין די לעצטע יאָרן האָבן באַונדיד - און רובֿ פון אונדז טענד צו פוילן יעדער ביס. פאָרשונג דורך Brian Wansink, Ph.D., מחבר פון מיינדלאַס עסן, ווייזט אַז מיר האַלטן ניבבלינג ביז אונדזער פּלאַטעס זענען ליידיק אלא ווי ווארטן פֿאַר אונדזער ללבער צו סיגנאַל אַז מיר זענען פול, קיין ענין ווי גרויס די סערווינג גרייס. אַזוי אפילו אויב איר עסן אַ נידעריק-קאַלאָריע רעסטאָראַן מאָלצייַט, איר קען זיין צו פיל פון עס.

צו הנאה אַ געזונט-צוגעגרייט רעסטאָראַן מאָלצייַט איז איינער פון די גרעסטע פּלעזשערז אין לעבן. אויב איר נאָכפאָלגן די סטראַטעגיעס ווען איר עסן אַ דיעטע אין דיין באַליבסטע רעסטראַנץ, איר קענען עסן כינעזיש, מעקסיקאַן, טייַלענדיש, איטאַליעניש און אמעריקאנער יטעריז אָן זאָגן. ciao צו לאַזאַניאַ אָדער hasta luego צו טאָסטאַדאַס.

10 עקספּערט עצות פֿאַר דיינינג אויף אַ דיעטע

1. דיטש די הונגער-זיך-אַלע-טאָג רוטין. איר האָט בוקט אַ גרויס מיטאָג, אַזוי איר האָפּקען לאָנטש. געזונט באַקאַנט? צי ניט. ווען איר קומען צו דער רעסטאָראַן, איר זענט הונגעריק, און העלא, דאָ איז די ברויט קאָרב! צוויי אָדער דריי ברעקלעך שפּעטער (מיט פּוטער, דאָך), איר האָט געגעסן עטלעכע הונדערט קאַלאָריעס - און איר האָט נישט אפילו גערעדט צו דער קעלנער. אַנשטאָט, גראָבן זיך אַ ליכט לאָנטש, אַזאַ ווי אַ סאַלאַט מיט לאַקס און וועדזשיז און אַ גאַנץ קערל זעמל. אין די שפּעט נאָכמיטאָג, עסן אַ קליין פֿאַרבייַסן - אַ קאַנטיינער פון גריכיש יאָגורט אָדער אַ האַנדפול פון ניסלעך (פּרוּווט די 10 געזונט ניסלעך און זאמען). האַלטן דיין הונגער אונטער קאָנטראָל מיטל איר וועט נישט ונטערטוקנ זיך אין די ברויט קאָרב דער מאָמענט איר זענט געוויזן צו דיין טיש.
2. גיין גרינג אויף די ווייַן. אויב איר ווילן אַ גלאז פון פּינאָט נאָיר, ביי אַלע מיטל, האָבן עס. נאָר טאָן ניט גיין אָוווערבאָרד. איין שטודיע האָט געפֿונען אַז וואָמען וואָס נאָכגעבן מער ווי צוויי טרינקען פּער טאָג קאַנסומד קימאַט 30 פּראָצענט מער קאַלאָריעס (ווייַל די רגע גלאז פון דער טאַקסי איז בעסער מיט אַ רעפטל פון שאָקאָלאַד שטיקל, רעכט?). שטעקן צו איין גלאז פון ווייַן - וואָס איז וואָס די אמעריקאנער מעדיקאַל אַססאָסיאַטיאָן אַדווייזיז ווי בעסטער פֿאַר דיין געזונט. (פֿאַרבונדענע: ווי צו קלייַבן אַ נידעריק-קאַרב ווייַן)
3. היט אייך פון קיילים מיטן נאָמען "ליכט." מער און מער נידעריק-קאַלאָריע רעסטאָראַן מילז זענען כיילייטיד אויף מעניוז-און מיר ליב דאָס!-אָבער ליידער, די פאָדערן איז ניט שטענדיק אמת. לייענען די מעניו קערפאַלי. איר זוכט פֿאַר אַ וואָג פון דאַר פּראָטעין (פיש, הינדל ברוסט, כאַזער טענדערלוין, פּאַס ביפסטייק), קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ (ברוין רייַז, גאַנץ ווייץ מאַקאַראָנען) און מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ (קאַנאָלאַ אָדער מאַסלינע ייל). אויב איר ווילט מער אינפֿאָרמאַציע צו העלפֿן איר קלייַבן די כעלטייסט מילז, גיין פאָרויס צו דעם רעסטאָראַן ס וועבזייטל צו זען אויב זיי רשימה נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר יעדער שיסל.
4. פּראַקטיסע קאָנטראָל. עסן דריי-קוואַרטערס פון וואָס איז אויף דיין טעלער און דאַן האַלטן ווען איר עסן אַ דיעטע. לויט James Hill, Ph. וואָס מער, איר וועט זיין אַזוי צופֿרידן פון עסן 75 פּראָצענט פון דיין מיטאָג אַז איר וועט קוים פאַרפירן די עקסטרע ביסל ביטעס.
5. זיין קלוג וועגן סאַלאַט. אין די סאַלאַט באַר, פּלאָמבירן דיין טעלער מיט וועדזשיז, גרינז, טשיקקפּעאַס און עדאַמאַמע, און שפּיץ עס מיט איין אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון נידעריק-פעט סאָוס. באַגרענעצן די בייקאָן ביטן, קעז, קראָוטאָנס און קרימי דרעסינגז. דאָס איז פֿאַר מאַקאַראָנען, טונפיש אָדער הינדל סאַלאַדס שווימען אין מייַאָ. שטעקן צו 1/4 גלעזל סערווינג אָדער ווייניקער. (פֿאַרבונדענע: די קלענסטער געזונט סאַלאַדס אין דיין באַליבסטע לאָנטש ספּאַץ)
6. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו פרעגן. רעסטראַנץ וועלן כּבֿוד אַלע מינים פון ספּעציעלע ריקוועס - אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן איז רעדן. אָרדער דיין עסנוואַרג גרילד, בייקט, בראָילעד, פּאָוטשט אָדער סטימד אַנשטאָט פון געפּרעגלט. פרעגן די קיילים צו קאָכן מיט אַ ביסל מאַסלינע ייל אַנשטאָט פון פּוטער. בעטן עקסטרע וועדזשיז - און ווייניקער מאַקאַראָנען - אין דיין מאַקאַראָנען פּרימאַוועראַ.
7. קלייַבן די בעסטער פּראָטעין. זאָל איר האָבן אַ ביפסטייק? א 10-אונס ריב-אויג קענען פּאַקן 780 קאַלאָריעס אָדער מער. איר זוכט פֿאַר רינדערנס רינדערנס, אַזאַ ווי טענדערלוין, פלאַנקען ביפסטייק אָדער פּאַס ווען איר עסן אויף אַ דיעטע. די רעקאַמענדיד סערווינג גרייס איז בעערעך 5 אונסעס (וועגן די גרייס פון דיין דלאָניע). אויב דער רעסטאָראַן טוט נישט פאָרשלאָגן איינער אַז קליין, שנייַדן דיין חלק אין האַלב און נעמען די מנוחה היים. (דערנאָך נוצן די עקסטרע פלייש אין די באָולז פֿאַר סטייק, פּאָלענטאַ און אַוואָקאַדאָ!)
8. באַקומען מער פֿאַר ווייניקער. אַזוי פילע מענטשן באַקומען סטאַק אויף דער געדאַנק אַז זיי האָבן צו עסן אַן ענטרע. זאגט ווער? סדר אַנשטאָט צוויי אַפּאַטייזערז און איר וועט פּרובירן צוויי מאָל די עסנוואַרג אָבער עסן ווייניקער קוילעלדיק. אָדער האָבן איין פאַרשפּייַז און טיילן אַ הויפּט קורס מיט אַ פרייַנד.
9. מאַכן געזונט סוואַפּס. קלייַבן גאַנץ גריינז אַזאַ ווי ברוין רייַז אָדער גאַנץ קערל ברויט איבער ראַפינירט ווייַס ברויט און רייַז. פאָרן די פראנצויזיש פרייז און די קעז-סטאַפט קאַרטאָפל און סדר צוויי וועדזשטאַבאַלז, סטימד אָדער אַ סאַלאַט און וועדזשטאַבאַלז. אַנשטאָט קרימי מאַקאַראָנען קיילים, אַפּט פֿאַר יענע מיט פּאָמידאָר סאָסיז, וואָס זענען בכלל נידעריקער אין פעט און קאַלאָריעס. (פֿאַרבונדענע: מיר זענען אַבסעסט מיט די 10 געזונט פאַסט גלייַכגילטיק רעסטראַנץ)
10. עסן פאַרבייַסן. מיר טאָן ניט וויץ. פּרוּווט צו לייקענען זיך די שאָקאָלאַד סופליי, און איר נאָר קען עסן עפּעס ערגער (ווי אַ גאַנץ קאַרטאַן פון אייז קרעם) ווען איר באַקומען היים. די קלוג דיינינג אויף אַ דיעטע סטראַטעגיע: אָרדער איין פאַרבייַסן פֿאַר די טיש. עטלעכע ביטעס זאָל באַפרידיקן דיין זיס צאָן. ניט אין די שטימונג צו טיילן? פרעגן פֿאַר אַ נידעריק-קאַלאָריע פאַרבייַסן פון בעריז אָדער אַ קליין פרוכט סאָרבעט.

וואָס צו עסן (און וואָס צו ויסמיידן) ווען איר עסן אויף אַ דיעטע

פּרוּווט די נידעריק-קאַלאָריע רעסטאָראַן מילז און געזונט ברירות אין יעדער טיפּ פון רעסטאָראַן.

שנעל עסנוואַרג

• קלייַבן: גרילד הינדל אָדער פיש (בעטן דעם סאָוס סעפּעראַטלי און נוצן בלויז איין לעפל) מיט אַ גרין סאַלאַט (סאָוס אויף די זייַט)
• נישט: טיף-געפּרעגלט פודז. מאַכן אַנשטאָט די 3 קרייווינג-באַסטינג שנעל-עסנוואַרג רעסאַפּיז אין שטוב

מעקסיקאנער

• קלייַבן: פאַדזשיטאַס געמאכט מיט גרילד מיץ און וועדזשטאַבאַלז, בורריטאָס אָדער ענטשילאַדאַס אָנגעפילט מיט הינדל, שרימפּ אָדער דאַר פלייש און אַ קליין סומע פון ​​קעז
• נישט: קיילים סמאָוטערד מיט קעז, געפּרעגלט טשימיטשאַנגאַס, ריפרייד בינז, גרויס באָולז פון טאָרטיללאַ טשיפּס (אַ ביסל מיט סאַלסאַ איז פייַן, #באַלאַנס), פּיטשערז פון מאַרגאַריטאַס (שטעקן צו איין גלאז)

יאַפּאַניש

• קלייַבן: סושי מיט שרימפּ, טונפיש, טאָפו אָדער וועדזשטאַבאַלז, סאַשימי, מיסאָו זופּ, טעפּפּאַניאַקי קיילים (פלייש, פיש אָדער וועדזשטאַבאַלז האַלב אויף אַ פּרעסן גרילדלע)
• נישט: טעמפּוראַ, גרויס פּלאַטעס פון סושי ראָללס (יעדער קענען זיין 250 קאַלאָריעס אָדער מער, און איר קענען לייכט עסן צוויי אָדער דריי), טערייאַקי (דער סאָוס קענען אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער)

כינעזיש

• קלייַבן: קאָך-געפּרעגלט שרימפּ, הינדל און וועדזשטאַבאַלז, סטימד ברוין רייַז
• נישט: קיילים מיט דיק זיס און זויער סאָסיז אַזאַ ווי קאַנג פּאַו הינדל, גרויס באָולז פון רייַז, געפּרעגלט יי ראָללס, לאָמיין, ברעאַדעד אָדער טיף-געפּרעגלט פודז אַזאַ ווי מאַראַנץ רינדערנס

ינדיאַן

• קלייַבן: טאַנדאָאָרי הינדל אָדער אנדערע פודז האַלב אין אַ טאַנדאָאָר ויוון; איר זוכט פֿאַר "טיקקאַ" אָדער "בהונאַ" קיילים וואָס זענען נישט באדעקט מיט שווער סאָסיז (אָדער דיי די 8 גרינג ינדיאַן פוד רעסיפּעס)
• נישט: קיילים וואָס קומען מיט קרימי סאָסיז, נאַאַן (ינדיאַן ברעדז וואָס זענען אָפט סטאַפט מיט פּאַטייטאָוז אָדער קאָקאָסנוס און טאַפּט מיט פּוטער), טיף-געפּרעגלט סאַמאָסאַס

איטאַליעניש

• קלייַבן: גרינס אָדער סעאַפאָאָד אַנטיפּאַסטאָ, מינעסטראָנע זופּ, פיש אָדער הינדל קיילים געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז, גרילד מיץ
• נישט: טיף-געפּרעגלט און ברויט פודז אַזאַ ווי קאַלבפלייש אָדער פּאַטלעזשאַן פּאַרמעסאַן, קרימי סאָסיז אַזאַ ווי פעטטוקסינע אַלפרעדאָ, קיילים סטאַפט מיט קעז אַזאַ ווי מאַניקאָטטי און קאַלזאָנעס

קאַווע קראָם

• קלייַבן: אַ 8-אונס קאַווע מיט מילך; 11 קאַלאָריעס
• נישט: א 20-אונס לאַט; 340 קאַלאָריעס (פֿאַרבונדענע: געזונט קאַווע טרינקען וואָס בלויז געשמאַק ינדאַלדזשאַנט)

רעצענזיע פֿאַר