19 עסנוואַרג וואָס זענען שטאַרק אין קראָכמאַל

צופרידן

• 1. פּאַפּשוי (74%)
• 2. רייס קריספּיעס קאַשע (72.1%)
• 3. פּרעטזעלס (71.3%)
• 4–6: מעל (68-70%)
• 4. מילאַט מעל (70%)
• 5. סאָרגאַם מעל (68%)
• 6. ווייסע מעל (68%)
• 7. סאַלטינע קראַקערז (67.8%)
• 8. אָוץ (57.9%)
• 9. גאַנץ ווייץ מעל (57.8%)
• 10. רעגע נאָאָדלעס (56%)
• 11–14: ברויט און ברויט פּראָדוקטן (40.2-44.4%)
• 11. ענגליש מאַפאַנז (44.4%)
• 12. בייגעלעך (43.6%)
• 13. ווייסע ברויט (40.8%)
• 14. טאָרטיללאַס (40.2%)
• 15. שאָרטברעאַד קיכלעך (40.5%)
• 16. רייַז (28.7%)
• 17. מאַקאַראָנען (26%)
• 18. פּאַפּשוי (18.2%)
• 19. פּאָטאַטאָעס (18%)
• די דנאָ ליניע

קאַרבאָוכיידרייץ קענען זיין צעטיילט אין דריי הויפּט קאַטעגאָריעס: צוקער, פיברע און קראָכמאַל.

סטאַרטשעס זענען די מערסט קאַנסומד טיפּ פון קאַרב און אַ וויכטיק מקור פון ענערגיע פֿאַר פילע מענטשן. קאַשע גריינז און וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען אָפט מקורים.

סטאַרטשעס זענען קלאַסאַפייד ווי קאָמפּלעקס קאַרבס ווייַל זיי צונויפשטעלנ זיך פון פילע צוקער מאַלאַקיולז צוזאַמען.

טראַדיטיאָנאַללי, קאָמפּלעקס קאַרבס זענען וויוד כעלטיער אָפּציעס. גאַנץ סטאַרטשעס פון גאַנץ פוד מעלדונג ביסלעכווייַז צוקער אין די בלוט, ווי די בלוט צוקער לעוועלס געשווינד ספּייק ().

בלוט צוקער ספּייקס זענען שלעכט ווייַל זיי קענען לאָזן איר מיד, הונגעריק און קרייווינג מער הויך-קאַרב פודז (2,).

אָבער, פילע פון ​​די קראָכמאַל וואָס מענטשן עסן הייַנט זענען העכסט ראַפינירט. זיי קענען אַקשלי גרונט דיין בלוט צוקער לעוועלס צו ספּייק ראַפּאַדלי, כאָטש זיי ניטאָ קלאַססיפיעד ווי קאָמפּלעקס קאַרבס.

אַז ס ווייַל העכסט ראַפינירט סטאַרטשעס האָבן שוין סטריפּט פון קימאַט אַלע זייער נוטריאַנץ און פיברע. סימפּלי שטעלן, זיי אַנטהאַלטן ליידיק קאַלאָריעס און צושטעלן אַ ביסל נוטרישאַנאַל נוץ.

פילע שטודיום האָבן אויך געוויזן אַז עסן אַ דיעטע רייַך אין ראַפינירט סטאַרטשעס איז לינגקט צו אַ העכער ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק, האַרץ קרענק און וואָג געווינען (,,,).

דער אַרטיקל ליסטעד 19 פודז מיט אַ שטאַרק קראָכמאַל.

1. פּאַפּשוי (74%)

פּאַפּשוי מעל איז אַ טיפּ פון פּראָסט מעל געמאכט דורך מאָלינג דאַר פּאַפּשוי קערנאַלז. עס איז געוויינטלעך גלוטען-פריי, וואָס מיטל עס איז זיכער צו עסן אויב איר האָט סעליאַק קרענק.

כאָטש פּאַפּשוי כּולל עטלעכע נוטריאַנץ, עס איז זייער הויך אין קאַרבס און קראָכמאַל. איין גלעזל (159 גראַמז) כּולל 126 גראַמז פון קאַרבס, פון וואָס 117 גראַמז (74%) איז קראָכמאַל (8).

אויב איר זענט טשוזינג פּאַפּשוי, קלייַבן אַ גאַנץ קערל אַנשטאָט פון אַ דע-דזשערמד פאַרשיידנקייַט. ווען פּאַפּשוי-מעל איז די-דזשערמד, עס לאָסעס עטלעכע פיברע און נוטריאַנץ.

קיצער: פּאַפּשוי מעל איז אַ גלוטען-פריי מעל געמאכט פון דאַר פּאַפּשוי. איין גלעזל (159 גראַמז) כּולל 117 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 74% דורך וואָג.

2. רייס קריספּיעס קאַשע (72.1%)

רייַז קריספּיעס זענען אַ פאָלקס קאַשע געמאכט פון קריספּעד רייַז. דאָס איז פשוט אַ קאָמבינאַציע פון ​​פּאַפט רייַז און צוקער פּאַפּ וואָס איז געשאפן אין די קריספּי רייַז שאַפּעס.

זיי זענען אָפט פאָרטאַפייד מיט וויטאַמינס און מינעראַלס. א סערוו פון 1-אונס (28 גראַם) כּולל מער ווי 1/3 פון דיין טעגלעך באדערפענישן פֿאַר טהיאַמינע, ריבאָפלאַווין, פאָלאַטע, אייַזן און וויטאַמינס B6 און B12.

וואָס האט געזאגט, רייס קריספּיעס זענען העכסט פּראַסעסט און ינקרעדאַבלי הויך אין קראָכמאַל. א סערוו פון 1-אונס (28 גראַם) כּולל 20.2 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 72.1% (9).

אויב רייס קריספּיעס זענען אַ העפטן אין דיין הויזגעזינד, איר זאָל קלייַבן אַ כעלטיער פרישטיק אָלטערנאַטיוו. איר קענט געפֿינען עטלעכע געזונט טוווע דאָ.

קיצער: רייַז קריספּיעס זענען אַ פאָלקס קאַשע געמאכט מיט רייַז און פאָרטאַפייד מיט וויטאַמינס און מינעראַלס. זיי אַנטהאַלטן 20.2 גראַמז קראָכמאַל פּער אונס, אָדער 72.1% דורך וואָג.

3. פּרעטזעלס (71.3%)

פּרעטזעלס זענען אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן מיט ראַפינירט קראָכמאַל.

א נאָרמאַל סערווינג פון 10 פּרעטזאַל טוויסץ (60 גראַמז) כּולל 42.8 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 71.3% דורך וואָג (10).

צום באַדויערן, פּרעטאַלז זענען אָפט געמאכט מיט ראַפינירט ווייץ מעל. דעם טיפּ פון מעל קען פאַרשאַפן בלוט צוקער ספּייקס און לאָזן איר מיד און הונגעריק (11).

מער ימפּאָרטאַנטלי, אָפט בלוט צוקער ספּייקס קענען רעדוצירן דיין גוף ס פיייקייט צו נידעריקער דיין בלוט צוקער יפעקטיוולי, און קען אפילו פירן צו טיפּ 2 צוקערקרענק (,,).

קיצער: פּרעטזעלס זענען אָפט געמאכט מיט ראַפינירט ווייץ און קען מאַכן דיין בלוט צוקער געשווינד ספּייק. א סערווינג פון 60 גראַמז פון 10 פּרעטזאַל טוויסץ כּולל 42.8 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 71.4% דורך וואָג.

4–6: מעל (68-70%)

מעל זענען ווערסאַטאַל באַקינג ינגרידיאַנץ און אַ שפּייַזקאַמער העפטן.

זיי זענען אין פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז, אַזאַ ווי סאָרגאַם, מילאַט, ווייץ און ראַפינירט ווייץ מעל. אין אַלגעמיין, די קראָכמאַל איז אויך הויך.

4. מילאַט מעל (70%)

מילאַט מעל איז געמאכט פון גרינדינג די זאמען פון מילאַט, אַ גרופּע פון ​​זייער נערעוודיק אלטע גריינז.

איין גלעזל (119 גראַמז) מילאַט מעל כּולל 83 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 70% דורך וואָג.

מילאַט מעל איז אויך געוויינטלעך גלוטען-פריי און רייַך אין מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, מאַנגאַנעסע און סעלעניום ().

פּערל מילאַט איז די מערסט וויידלי דערוואַקסן טיפּ פון מילאַט. כאָטש פּערל מילאַט איז זייער נערעוודיק, עס זענען עטלעכע זאָגן אַז עס קען אַרייַנמישנ זיך מיט טיירויד פונקציאָנירן. אָבער, די יפעקס אין יומאַנז זענען ומקלאָר, אַזוי מער שטודיום זענען דארף (,,).

5. סאָרגאַם מעל (68%)

סאָרגאַם איז אַ נערעוודיק אלטע קערל וואָס איז ערד צו מאַכן סאָרגאַם מעל.

איין גלעזל (121 גראַמז) סאָרגאַם מעל כּולל 82 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 68% דורך וואָג. כאָטש עס איז הויך אין קראָכמאַל, סאָרגאַם מעל איז אַ פיל בעסער ברירה ווי רובֿ טייפּס פון מעל.

אַז ס ווייַל עס איז גלוטען-פריי און אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין און פיברע. איין גלעזל כּולל 10.2 גראַמז פון פּראָטעין און 8 גראַמז פיברע ().

דערצו, סאָרגאַם איז אַ גרויס מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ. שטודיום האָבן געוויזן אַז די אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען העלפֿן רעדוצירן ינסאַלאַן קעגנשטעל, רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל און קען האָבן אַנטיקאַנסער פּראָפּערטיעס (,,).

6. ווייסע מעל (68%)

גאַנץ קערל ווייץ האט דריי שליסל קאַמפּאָונאַנץ. די ויסווייניקסט שיכטע איז באַוווסט ווי די קלייַען, די גערמע איז די רעפּראָדוקטיווע טייל פון די קערל, און די ענדאָספּערם איז זייַן עסנוואַרג צושטעלן.

ווייסע מעל איז געמאכט דורך סטריפּינג גאַנץ ווייץ פון זיין קלייַען און גערמע, וואָס זענען פּאַקט מיט נוטריאַנץ און פיברע ().

דעם בלעטער נאָר די ענדאָספּערם, וואָס איז פּאַלווערייזד אין ווייַס מעל. עס איז יוזשאַוואַלי נידעריק אין נוטריאַנץ און כּולל ליידיק קאַלאָריעס מערסטנס ().

די ענדאָספּערם גיט ווייַס מעל אַ הויך קראָכמאַל צופרידן. איין גלעזל (120 גראַמז) פון ווייַס מעל כּולל 81.6 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 68% דורך וואָג (25).

קיצער: מילאַט מעל, סאָרגאַם מעל און ווייַס מעל זענען פאָלקס מעל מיט אַ ענלעך קראָכמאַל אינהאַלט. פֿון דעם בינטל, סאָרגאַם איז די כעלטייסט, בשעת ווייַס מעל איז אַנכעלטי און זאָל זיין אַוווידאַד.

7. סאַלטינע קראַקערז (67.8%)

סאַלטינע אָדער סאָדע קראַקערז זענען דין, קוואַדראַט קראַקערז וואָס זענען געמאכט מיט ראַפינירט ווייץ מעל, הייוון און באַקינג סאָדע. מענטשן אָפט עסן זיי צוזאמען אַ שיסל פון זופּ אָדער טשילי.

כאָטש סאַלטינע קראַקערז האָבן נידעריק קאַלאָריעס, אָבער אויך וויטאַמינס און מינעראַלס זענען נידעריק. אין דערצו, זיי זענען זייער הויך אין קראָכמאַל.

למשל, אַ סערווינג פון פינף נאָרמאַל סאַלין קראַקערז (15 גראַמז) כּולל 11 גראַמז פון קראָכמאַל אָדער 67.8% דורך וואָג (26).

אויב איר הנאה קראַקערז, איר קלייַבן 100% גאַנץ גריינז און זאמען.

קיצער: כאָטש סאַלטינע קראַקערז זענען אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן, אָבער זיי האָבן נידעריק נוטריאַנץ און שטאַרק קראָכמאַל. א סערווינג פון פינף נאָרמאַל סאַלין קראַקערז (15 גראַמז) כּולל 11 גראַמז קראָכמאַל אָדער 67.8% דורך וואָג.

8. אָוץ (57.9%)

אָוץ זענען צווישן די כעלטייסט גריינז איר קענען עסן.

זיי צושטעלן אַ גוטע סומע פון ​​פּראָטעין, פיברע און פעט, ווי געזונט ווי אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס. דאָס מאכט אָוץ אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ געזונט פרישטיק.

דערצו, שטודיום האָבן געוויזן אַז אָוץ קענען העלפֿן איר פאַרלירן וואָג, רעדוצירן דיין בלוט צוקער לעוועלס און נידעריקער דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק (,,).

אפילו כאָטש זיי זענען איינער פון די כעלטייסט פודז און אַ ויסגעצייכנט דערצו צו דיין דיעטע, אָבער זיי אויך האָבן אַ שטאַרק קראָכמאַל. איין גלעזל פון אָוץ (81 גראַמז) כּולל 46.9 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 57.9% דורך וואָג (30).

קיצער: אָוץ זענען אַ ויסגעצייכנט פרישטיק ברירה און אַנטהאַלטן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס. איין גלעזל (81 גראַמז) כּולל 46.9 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 57.9% דורך וואָג.

9. גאַנץ ווייץ מעל (57.8%)

קאַמפּערד מיט ראַפינירט מעל, גאַנץ ווייץ מעל איז מער נערעוודיק און נידעריקער אין קראָכמאַל. דאָס מאכט עס אַ בעסער אָפּציע אין פאַרגלייַך.

פֿאַר בייַשפּיל, 1 גלעזל (120 גראַמז) פון גאַנץ ווייץ מעל כּולל 69 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 57.8% דורך וואָג ().

כאָטש ביידע טייפּס פון מעל אַנטהאַלטן אַ ענלעך סומע פון ​​גאַנץ קאַרבס, גאַנץ ווייץ האט מער פיברע און איז מער נערעוודיק. דאָס מאכט עס אַ פיל כעלטיער אָפּציע פֿאַר דיין רעסאַפּיז.

קיצער: גאַנץ ווייץ מעל איז אַ גרויס מקור פון פיברע און נוטריאַנץ. איין גלעזל (120 גראַמז) כּולל 69 גראַמז קראָכמאַל אָדער 57.8% דורך וואָג.

10. רעגע נאָאָדלעס (56%)

רעגע לאָקשן זענען אַ פאָלקס קאַנוויניאַנס עסנוואַרג ווייַל זיי זענען ביליק און גרינג צו מאַכן.

אָבער, זיי זענען העכסט פּראַסעסט און זענען יוזשאַוואַלי נידעריק אין נוטריאַנץ. אין אַדישאַן, זיי זענען יוזשאַוואַלי הויך אין פעט און קאַרבס.

פֿאַר בייַשפּיל, אַ איין פּאַקאַט כּולל 54 גראַמז פון קאַרבס און 13.4 גראַמז פון פעט (32).

רובֿ קאַרבס פון רעגע לאָקשן קומען פון קראָכמאַל. א פּאַקאַט כּולל 47.7 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 56% דורך וואָג.

אין אַדישאַן, שטודיום האָבן געוויזן אַז מענטשן וואָס פאַרנוצן רעגע לאָקשן מער ווי צוויי מאָל פּער וואָך האָבן אַ העכער ריזיקירן פון מעטאַבאַליק סינדראָום, צוקערקרענק און האַרץ קרענק. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר וואָמען (,).

קיצער: רעגע לאָקשן זענען העכסט פּראַסעסט און אַנטהאַלטן קראָכמאַל. איין פּאַקאַט כּולל 47.7 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 56% דורך וואָג.

11–14: ברויט און ברויט פּראָדוקטן (40.2-44.4%)

ברויט און ברויט פּראָדוקטן זענען פּראָסט העפטן פודז אַרום די וועלט. די אַרייַננעמען ווייַס ברויט, בייגאַלז, ענגליש מאַפאַנז און טאָרטיללאַס.

אָבער, פילע פון ​​די פּראָדוקטן זענען געמאכט מיט ראַפינירט ווייץ מעל און האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס כעזשבן. דעם מיטל זיי קענען ראַפּאַדלי ספּייק דיין בלוט צוקער (11).

11. ענגליש מאַפאַנז (44.4%)

ענגליש מאַפאַנז זענען אַ פלאַך, קייַלעכיק טיפּ פון ברויט וואָס איז אָפט טאָוסטיד און געדינט מיט פּוטער.

א ענגליש מאַפאַן מיט אַ רעגולער גרייס כּולל 23.1 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 44.4% דורך וואָג (35).

12. בייגעלעך (43.6%)

בייגל זענען אַ פּראָסט ברויט פּראָדוקט וואָס ערידזשאַנייטאַד אין פוילן.

די קראָכמאַל איז אויך הויך און גיט 38.8 גראַמז פּער מיטל-סייזד בייגל, אָדער 43.6% דורך וואָג (36).

13. ווייסע ברויט (40.8%)

ווי ראַפינירט ווייץ מעל, ווייַס ברויט איז כּמעט אויסשליסלעך געמאכט פון די ענדאָספּערם פון ווייץ. אין קער עס האט אַ הויך קראָכמאַל אינהאַלט.

צוויי סלייסיז פון ווייַס ברויט אַנטהאַלטן 20.4 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 40.8% דורך וואָג (37).

ווייסע ברויט איז אויך נידעריק אין פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. אויב איר ווילט עסן ברויט, קלייַבן אַנשטאָט אַ גאַנץ קערל אָפּציע.

14. טאָרטיללאַס (40.2%)

טאָרטיללאַס זענען אַ טיפּ פון דין פלאַך ברויט געמאכט פון פּאַפּשוי אָדער ווייץ. זיי ערידזשאַנייטאַד אין מעקסיקא.

א איין טאָרטיללאַ (49 גראַמז) כּולל 19.7 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 40.2% דורך וואָג ().

קיצער: ברעדז זענען אין פילע פאַרשידענע פארמען, אָבער זיי זענען בכלל שטאַרק קראָכמאַל און זאָל זיין לימיטעד אין דיין דיעטע. ברויט פּראָדוקטן אַזאַ ווי ענגליש מאַפאַנז, בייגאַלז, ווייַס ברויט און טאָרטיללאַס אַנטהאַלטן וועגן 40-45% קראָכמאַל.

15. שאָרטברעאַד קיכלעך (40.5%)

שאָרטברעאַד קיכלעך זענען אַ קלאַסיש סקאַטיש מייַכל. זיי זענען טראַדישאַנאַלי געמאכט מיט דריי ינגרידיאַנץ - צוקער, פּוטער און מעל.

די קראָכמאַל איז אויך זייער הויך, מיט אַ איין 12-גראַם קיכל מיט 4.8 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 40.5% ().

אין אַדישאַן, זיין אָפּגעהיט מיט געשעפט שאָרטברעאַד קיכלעך. זיי קען אַנטהאַלטן קינסטלעך טראַנס פאַץ, וואָס זענען לינגקט מיט העכער ריסקס פון האַרץ קרענק, צוקערקרענק און בויך פעט (,).

קיצער: שאָרטברעאַד קיכלעך כּולל קראָכמאַל און כּולל 4.8 גראַמז קראָכמאַל פּער קיכל, אָדער 40.5% פון וואָג. איר זאָל באַגרענעצן זיי אין דיין דיעטע ווייַל זיי האָבן אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס און קען אַנטהאַלטן טראַנס פאַץ.

16. רייַז (28.7%)

רייַז איז די מערסט קאַמאַנלי קאַנסומד העפטן עסנוואַרג אין דער וועלט ().

עס איז אויך הויך אין קראָכמאַל, ספּעציעל אין זיין אַנקאָוקט פאָרעם. צום ביישפּיל, 3.5 אונסעס (100 גראַמז) פון ונקאָאָקעד רייַז אַנטהאַלטן 80.4 גראַמז פון קאַרבס, פון וואָס 63.6% איז קראָכמאַל (43).

אָבער, ווען רייַז איז האַלב, די קראָכמאַל אינהאַלט דראַפּץ דראַמאַטיקלי.

אין דעם בייַזייַן פון היץ און וואַסער, קראָכמאַל מאָלעקולז אַרייַנציען וואַסער און טייַער. יווענטשאַוואַלי, דעם געשווילעכץ ברייקס די קייטן צווישן קראָכמאַל מאָלעקולז דורך אַ פּראָצעס גערופֿן דזשעלאַטאַנאַזיישאַן (44).

דעריבער, 3.5 אונסעס פון האַלב רייַז כּולל בלויז 28.7% קראָכמאַל, ווייַל האַלב רייַז קאַריז אַ פּלאַץ מער וואַסער (45).

קיצער: רייַז איז די מערסט קאַמאַנלי קאַנסומד העפטן נומער אין דער וועלט. עס כּולל ווייניקער קראָכמאַל ווען האַלב ווייַל קראָכמאַל מאַלאַקיולז אַרייַנציען וואַסער און ברעכן אַראָפּ בעשאַס די קוקינג פּראָצעס.

17. מאַקאַראָנען (26%)

מאַקאַראָנען איז אַ טיפּ פון לאָקש וואָס איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון דוראַם ווייץ. עס קומט אין פילע פאַרשידענע פארמען, אַזאַ ווי ספּאַגעטי, מאַקאַראָנען און פעטטוקסינע, נאָר צו נאָמען.

ווי רייַז, מאַקאַראָנען האט ווייניקער קראָכמאַל ווען עס איז האַלב ווייַל עס דזשעלאַטאַנייזיז אין היץ און וואַסער. פֿאַר בייַשפּיל, טרוקן ספּאַגעטי כּולל 62.5% קראָכמאַל, בשעת האַלב ספּאַגעטי כּולל בלויז 26% קראָכמאַל (46, 47).

קיצער: מאַקאַראָנען קומט אין פילע פאַרשידענע פארמען. עס כּולל 62.5% קראָכמאַל אין זיין טרוקן פאָרעם, און 26% קראָכמאַל אין זייַן האַלב פאָרעם.

18. פּאַפּשוי (18.2%)

פּאַפּשוי איז איינער פון די מערסט וויידלי קאַנסומד קאַשע גריינז. עס אויך האט די העכסטן קראָכמאַל אינהאַלט צווישן גאַנץ וועדזשטאַבאַלז (48).

פֿאַר בייַשפּיל, 1 טעפּל (141 גראַמז) פון פּאַפּשוי קערנאַלז כּולל 25.7 גראַמז קראָכמאַל אָדער 18.2% פון וואָג.

כאָטש עס איז אַ סטאַרטשי גרינס, פּאַפּשוי איז זייער נערעוודיק און אַ גרויס דערצו צו דיין דיעטע. עס איז ספּעציעל רייַך אין פיברע און וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי פאָלאַטע, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם (49).

קיצער: כאָטש פּאַפּשוי איז הויך אין קראָכמאַל, אָבער עס איז געוויינטלעך הויך אין פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. איין גלעזל (141 גראַמז) פון פּאַפּשוי קערנאַלז כּולל 25.7 גראַמז קראָכמאַל, אָדער 18.2% דורך וואָג.

19. פּאָטאַטאָעס (18%)

פּאַטייטאָוז זענען ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל און אַ הויפּט עסנוואַרג אין פילע כאַוסכאָולדז. זיי זענען אָפט צווישן די ערשטע פודז וואָס קומען צו מיינונג ווען איר טראַכטן פון סטאַרטשי פודז.

ינטערעסטינגלי, פּאַטייטאָוז טאָן ניט אַנטהאַלטן ווי פיל קראָכמאַל ווי מעל, בייקט סכוירע אָדער טוווע, אָבער זיי אַנטהאַלטן מער קראָכמאַל ווי אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

פֿאַר בייַשפּיל, אַ מיטל-סייזד בייקט קאַרטאָפל (138 גראַמז) כּולל 24.8 גראַמז קראָכמאַל אָדער 18% דורך וואָג.

פּאַטייטאָוז זענען אַ ויסגעצייכנט טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע ווייַל זיי זענען אַ גרויס מקור פון וויטאַמין C, וויטאַמין ב 6, פאָלאַטע, פּאַטאַסיאַם און מאַנגגאַניז (50).

קיצער: כאָטש פּאַטייטאָוז זענען הויך אין קראָכמאַל קאַמפּערד מיט רובֿ וועדזשטאַבאַלז, זיי זענען אויך רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס. אַז ס וואָס פּאַטייטאָוז זענען נאָך אַ ויסגעצייכנט טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע.

די דנאָ ליניע

קראָכמאַל איז די הויפּט קאַרבאָוכיידרייט אין די דיעטע און אַ הויפּט טייל פון פילע העפטן פודז.

אין מאָדערן דיייץ, עסנוואַרג מיט שטאַרק קראָכמאַל זענען זייער ראַפינירט און סטריפּט פון זייער פיברע און נוטריאַנץ. די פודז אַרייַננעמען ראַפינירט ווייץ מעל, בייגאַלז און פּאַפּשוי.

צו טייַנען אַ געזונט דיעטע, ציל צו באַגרענעצן דיין ינטייק פון די פודז.

דיייץ הויך אין ראַפינירט סטאַרטשאַז זענען לינגקט צו אַ העכער ריזיקירן פון צוקערקרענק, האַרץ קרענק און וואָג געווינען. אין אַדישאַן, זיי קענען גרונט בלוט צוקער צו ספּייק ראַפּאַדלי און דאַן פאַלן שארף.

דאָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק און פּרעדיאַבעץ, ווייַל זייער גופים קענען נישט יפעקטיוולי באַזייַטיקן צוקער פון די בלוט.

פֿון דער אַנדערער זײַט, זאָל ניט ויסמיידן גאַנץ, אַנפּראָסעסט סטאָרז קוואלן ווי סאָרגאַם מעל, אָוץ, פּאַטייטאָוז און אנדערע. זיי זענען ויסגעצייכנט פיברע קוואלן און אַנטהאַלטן פאַרשידן וויטאַמינס און מינעראַלס.