ווי עסן סאָלאָ פֿאַר אַ וואָך געמאכט מיר אַ בעסער מענטש

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

מיט אַ יאָרצענדלינג צוריק, ווען איך איז געווען אין קאָלעגע און בייסיקלי פריי-פריי (#קאָאָלקיד), אַליין אַליין דיינינג איז געווען אַ פּראָסט פּאַסירונג. איך וואָלט נעמען אַ זשורנאַל, הנאה מיין זופּ און סאַלאַט אין שלום, באַצאָלן מיין רעכענונג און גיין גאַנץ צופֿרידן.

אָבער ערגעץ אין די מיטן 20 ס, איך איינגעזען ווי פיל איך וואַליוד די געוויינטלעך מילז. עס איז עפּעס ינקרעדאַבלי שטאַרק וועגן ייַנטיילונג גוטע עסנוואַרג, ווייַן און מעמעריז מיט אַלט און נייַע פרענדז. פּלוס, איך בין בכלל אָוווערבוקד און מיר אַלע דאַרפֿן צו עסן, אַזוי וואָס טאָן ניט ציען טאָפּל פליכט און פאַרבינדן פֿאַר בראַנטש, לאָנטש אָדער מיטאָג?

געזאגט שערד יקספּיריאַנסיז, אָבער, קען נישט זיין אַזוי ליב צו דיין טאַליע: פאָרשונג ארויס אין דעם זשורנאַל PLOS One ריפּאָרץ אַז מיר טענד צו זיין ינפלואַנסט מער ווי מיר וואָלט דערוואַרטן פון אונדזער קאַמפּאַניאַנז. איבערזעצונג: אויב מיין מאַראַטהאָן-טריינינג שוטעף אָרדערז אַ זייַט פון פרייז אין פּלאַץ פון אַ סאַלאַט, איך בין מער מסתּמא צו טאָן די זעלבע.

"ווען איר עסן אַליין, דאָס איז אַלע וועגן איר. ווען איר עסן מיט משפּחה אָדער פרענדז, דיין אָפּציעס טענד צו נאָכקרימען די אַרום איר. צום מערסטן, דאָס מיטל אַז דיינינג אַליין טענדז צו זיין כעלטיער, ווייַל דיין סדר, דיין חלק איז קאַנסומד, און די נומער פון בעוורידזשיז אויסדערוויילט זענען נישט ינפלואַנסט דורך ווער עס יז אַנדערש, "זאגט ערין טאָלע-סאַמערז, RDN, אַן אומאָפּהענגיק דערנערונג קאָנסולטאַנט אין Des Moines, IA. (זען אויך: ווי צו עסן און נאָך פאַרלירן וואָג)

מיט דעם אין זינען, איך שטעלן זיך אויף אַ איין-וואָך זוכן: אַפּט פֿאַר אַ טיש פֿאַר איין בייַ מינדסטער אַמאָל אַ טאָג פֿאַר אַ וואָך. (קיין בוך. קיין טעלעפאָן. קיין דיסטראַקשאַנז.) דאָ ס וואָס איך גענומען אַוועק פון די געזעלשאַפטלעך עקספּערימענט.

טאָג 1

אָרט: א ווייַן באַר.

לערנען געלערנט: צי ניט בייל.

כּדי צו פֿאַרלאָזן דאָס אָן פּיינלאַס, איך פּלאַננעד צו סדר אַ מיטאָג אַליין אין אַ ווייַן באַר נאָך אַ גליקלעך שעה מיט פרענדז. מייַן פּלאַן איז געווען צו הנאה אַ גלאז און שמועס, דאַן געבן מיין פרענדז אַ האַלדזן, זיצן צוריק און סדר אַ ענטרי. גרינג גענוג, רעכט?

איך געדאַנק אַזוי ביז עס געקומען צייט פֿאַר מיין פרענדז צו אַרויסגיין. איך האָב זיך געזעצט צוריק, געקוקט אַרום און איינגעזען אַז יעדער אנדערע טיש איז געווען פאַרנומען דורך אַ פּאָר אויף אַ דאַטע אָדער אַ גרופּע פון ​​פרענדז קאַטשינג איבער אַ פלאַש (אָדער צוויי) פון ראָוזיי.

אין דעם מאָמענט, איך געווארן סופּער זיך-באַוווסטזיניק. און סאַפּרייזינגלי פֿאַר דעם זיך-אַשורד איין דאַמע, איך געווארן אַ ביסל באַזאָרגט אויך. עס קען האָבן געווען דער פאַקט אַז דער סערווער, פיגורינג איך איז גרייט צו פאַרענטפערן איצט אַז מיין פריינט זענען לינקס, געפרוווט צו ברענגען מיר מיין טשעק. אָבער מער מסתּמא, עס איז געווען דער פאַקט אַז איך פּעלץ אַ ביסל פארלאזן, אַ ביסל עלנט און אַ ביסל אין די פּרויעקטאָר ווי דער בלויז סאָלאָ דינער אין די פאַרלייגן.

אָבער וואָס? איך בין זיכער נישט אַליין אין זייַענדיק, נו, אַליין. לויט די אמעריקאנער צענזוס, די נומער פון איין-מענטש כאַוסכאָולדז איז סקייראַקאַט. צווישן 1970 און 2012, די נומער פון סינגגאַלז לעבעדיק סאָלאָ געוואקסן פון 17 פּראָצענט צו 27 פּראָצענט פון אַלע כאַוסכאָולדז.

מיט קרעדיט קאַרטל גיינ אַף, איך געדאַנק פון ווי איך איז געווען דער איינער וואָס פּיטשט דעם עקספּערימענט צו מיין רעדאַקטאָר. איך געדאַנק פון ווי ימפּאַוערד איך פּעלץ ווען איך געקויפט מיין הויז אויף מיין אייגן. איך געדאַנק ווי ליבעראַטעד איך פּעלץ די ערשטער מאָל איך דאַן אַ פּאָר פון מיין כסימע סיקווין-באדעקט הויזן נאָך מיין פּאָסטן-ברעכן-אַרויף וואָלפלאָווער פאַסע לעצטע ווינטער.

איך גענומען אַ טיף אָטעם, טאַקט מיין קרעדיט קאַרטל ציכטיק צוריק אין מיין בייטל און באפוילן די ספּעציעל פון דעם טאָג. ווען די סטאַנינג סירד לאַקס אנגעקומען צו מיין רומי טיש, איך האט קיין ריגרעץ.

טאָג 2

אָרט: די אָוווערוועלמד געזונט הייס אָרט.

לעקציע געלערנט: איר קען מאַכן אַ נייַע פרייַנד.

דער ווייַטער נאַכט נאָך אַ קלעם-פּאַקט טאָג פון אַרבעט, איך פארשטאפט דורך אַ באַסלינג רעסטאָראַן איך'ד געווען מענט צו פּרובירן פֿאַר חדשים. זינט עס טענדז צו ציען שורות, איך פּעלץ שלעכט דראַגינג אנדערע דאָרט מיט מיר צו דזשאַסטאַל צו די טאָמבאַנק צו סדר און דאַן וואַרטן פֿאַר אַ טיש צו עפֿענען זיך. עסן אַליין, אָבער, מענט אַז איך פאַרהאַלטן קיינער אָבער זיך.

מאַזלדיק פֿאַר מיר, מאָומאַנץ נאָך איך געשטעלט מיין סדר, אַ טיש פון צוויי פּאָסטן-ומדריי קלאַס דיינערז קלירד אויס און איך סליפּט אין ביי זייער צוויי-שפּיץ. מייַן געשמאַק און האַלב געזונט (גריכיש סאַלאַט), האַלב נישט אַזוי פיל (בייקט פרייז) אנגעקומען. און ניט צו לאַנג נאָך, אַזוי האט אַ פרעמדער. "היי, טראַכטן אויב איך פאַרבינדן איר?"

מיר האָבן נישט גערעדט פיל אַחוץ אַ "פייַן צו טרעפן איר!" און אַ "היי, דאַנקען פֿאַר לאָזן מיר פאַרבינדן איר," זינט ער האט כעדפאָונז אין, אָבער עפּעס וועגן דעם אנדערן מענטש אַריבער די טיש געמאכט מיר פילן אַ ביסל ווייניקער אַליין. דאָס איז דערפֿאַר וואָס איין יאַפּאַניש קאַפע סיץ סאָלאָ דיינערז מיט סטאַפט כייַע כיפּאָוז. יאָ, טאַקע.

טאָג 3

אָרט: א מאָדיש פראנצויזיש ביסטראָ.

לעקציע געלערנט: פאַרווייַלונג קענען קומען פֿון עפּעס אַחוץ דיין טעלעפאָן.

אַנשטאָט צו כאַפּן אַ טייקאָוט סאַלאַט אין די סופּערמאַרק אויף מיין גיין היים פון אַרבעט, איך באַשלאָסן צו וואַנדערן דעם קוואַרטאַל ביז איך פּעלץ ציען זיך אין אַ רעסטאָראַן. ווי באַלד ווי איך געהערט די טאַמפּינג באַס און פּויק קלאַפּן ארויס פון אַ טונקל און היימיש פראנצויזיש ביסטראָ, איך געוואוסט אַז איז ווו איך געוואלט צו לאַנד.

אין דעם פונט אין דער עקספּערימענט, איך איז געווען אלץ אַזוי אַ ביסל מער באַקוועם אַסקינג פֿאַר אַ "טיש פֿאַר איין, ביטע" אַנשטאָט פון "נאָר איין!"

עס האָט נישט שלאָגן מיר וואָס אונדזער געזעלשאַפט האט אַזאַ אַ נעגאַטיוו פאַרבאַנד מיט יינזאַם דיינינג ביז איך געפֿונען אַ פאַרטראַכט עסיי פון ניו יארק טיימס קאָלומניסט מארק ביטמאַן. "פֿון טאָג איין מיר לערנען צו עסן אין די פירמע פון ​​אנדערע, און מיר רעכענען זיך געשווינד אַז די קידס וואָס עסן אַליין אין שולע זענען די קידס וואָס טאָן ניט האָבן וועמען צו עסן. סאָושאַלי, עסן אַליין איז נישט אַ צייכן פון אונדזער. שטאַרקייט, אָבער פון אַ מאַנגל פון געזעלשאַפטלעך שטייענדיק, "ער זאגט.

ווען איך האָב אַרײַנגעגראָבן אין מײַן געגרילטן הינדל און בוריק־סאַלאַט מיט ציגעלע־טשעעס־טאָסט, האָב איך זיך געפֿילט מער ווי שטאַרק; איך פּעלץ צופֿרידן. איך סמיילד און באַשלאָסן צו מייַכל זיך מיט אַ גלאז פון פראנצויזיש ראָזע און זאַמענ זיך ביז די באַנדע פאַרטיק זייער שטעלן.

טורנס אויס, טאָלע אַפּרוווז דעם סטראַטעגיע. "איין אָנגענעם זאַך וועגן עסן אַליין, אַמאָל איר באַקומען באַקוועם מיט דעם, איז אַז איר קענען מאַכן עס אַ דערפאַרונג, נישט אַ קאַמיש סדר. איך בעטן מיין קלייאַנץ צו נעמען זייער צייט צו עסן, צו דעקאָמפּרעסס פֿאַר דעם טאָג און לאָזן זאַטקייַט קיוז צו אַקטאַווייט, "זי זאגט. "אויב איר ווילט, הנאה אַ גלאז פון ווייַן. טרינקען עס סלאָולי און גוסטירן דעם מאָמענט."

טאָג 4

אָרט: א שיין בראַנטש קאַפע.

לעקציע געלערנט: ווען איר זענט אַליין, איר קלייַבן די צייט, דעם אָרט און דער גאַנג.

קום שבת נאָך אַ שפּעט נאַכט מיט פרענדז, איך בין נישט יטשינג צו וועקן זיך פרי און איך איז נישט הונגעריק גלייך. אלא ווי צו קאַמיש צו טרעפן מיין BFFs ביי בראַנטש, איך סלעפּט אין און גאַט גרייט אין אַ ליזערלי גאַנג. אַרום 11:00, מיט אַ קאַלט ברו אין האַנט, איך שפּאַציר איבער צו מיין באַליבט בראַנטש לאָקאַל פון וואַשן מיט זונשייַן עטלעכע בלאַקס אַוועק פון ווו איך לעבן.

די סמאַשט פּיז, טאָסט און פּראָססיוטטאָ ענטרעע געהאלטן מיר פול ביז מיטאָג - און פיואַלד מיר דורך אַ כאַרדקאָר ראָווינג און קעטטלעבעלל ווערקאַוט שפּעטער אין די נאָכמיטאָג. אַזוי פיל בעסער ווי אַ בוזיז בראַנטש וואָס וואָלט מסתּמא לאָזן מיר פּאַפּינג יבופּראָפען אַ ביסל שעה שפּעטער.

טאָג 5

אָרט: מייַן באַליבסטע קוואַרטאַל פאַרם-צו-טיש רעסטאָראַן.

לעקציע געלערנט: די קעז טעלער איז נישט אַוועק לימאַץ, אָבער יבערבליק דיין מאָגן איידער אָרדערינג. האסטו טאַקע ווילן עס?

די לעצטע ווען איך סטאַפּט ביי די über-היגע יטערי וואָס איך פּלאַננעד פֿאַר זונטיק נאַכט, איך וואָלט ווי צו זען אַ געזונט-באַלאַנסט הינדל ענטרי. ("דאַר פלייש פלייש איז פול פון פּראָטעין וואָס העלפּס צו בויען מוסקל, האלט אונדז פול מער, העלפּס וואָג וישאַלט און קריימז קרייווינגז פֿאַר פאַרבייַסן מיט צוקער," זאגט Thole.) אָבער עפעס, מיין פרייַנד און איך ענדיקן זיך אויך דיוואַוערינג אַ טשאַרקאַט טאַץ. קיין געדאַנק ווי דאָס לאַנדיד אויף אונדזער טיש ...

אַז מימיקרי לערנען איז קיין וויץ. די מער צייט איך געהאט צו פאַרטראַכטנ זיך אויף דעם און פאַרגלייַכן עס צו די סאָלאָ דיינינג דערפאַרונג, די מער איך איינגעזען אַז איך איז אָפט געפרואווט אין אַן עקסטרע פאַרשפּייַז, קאָקטייל אָדער פאַרבייַסן פשוט ווייַל מיין טיש מיט געוואלט אן אנדער קייַלעכיק. אין דער צוקונפֿט, איך וועל דורכקוקן די קישקע ממש און פילן נול ריגרעץ וועגן באַילינג אויף דער ווייַטער קייַלעכיק אויב איך בין שוין סאַטיאַטעד.

טאָג 6

אָרט: א טומלדיק מעקסיקאַן קאַנטינאַ.

לערנען געלערנט: אַלץ טייסץ בעסער ווען איר באַצאָלן ופמערקזאַמקייט.

ווי אָפט טאָן מיר ניגן אין, טאַקע, צו די אַקוסטיקס און די סוויווע אַרום אונדז ווען מיר עסן אויס? אויב עפּעס איז "אַוועק," ווי צו הויך מוזיק אָדער מיעס קונסט, מיר טענד צו זיין אַ ביסל אַבליוויאַס. איידער איך סטאַפּט ביי אַ מעקסיקאַן רעסטאָראַן פֿאַר אַ פּאָר פון גרילד פיש טאַקאָוז פֿאַר לאָנטש אויף מאנטאג, איך גערעדט מיט טאָלע און איז ינספּייערד צו צאָלן ופמערקזאַמקייט.

"דיינינג אַליין קענען זיין אַ יינציק דערפאַרונג. אָן אנדערע ביי דיין טיש, עס איז גרינגער צו זיין אַווער פון דיין דיינינג אַטמאָספער: די געלעכטער, די סערווערס, די עראָומאַז, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, די פלייווערז," זי זאגט .

גלייך נאָך איך געשטעלט מיין סדר, איך שטעלן אַלע פינף סענסיז אויף הויך פלינק און איז געווען באהאנדלט מיט אַ סימפאָניע פון ​​סיזינג פאַדזשיטאַס, סייץ פון סמיילז פון סערווערס און עטלעכע עלטערע פּייטראַנז, און די מאָוטהוואַטערינג שמעקן פון געזונט-סיזאַנד ענטשילאַדאַס איין טיש איבער.

ווען מיין טאַקאָוז אנגעקומען, איך דאַג אין און לינקס דער עסצימער מער צופֿרידן ווי איך אלץ געהאט פריער. (האָאָרייַ פֿאַר ניט דאַונינג די גאנצע קאָרב פון טשיפּס!) "סלאָוינג אַראָפּ צו הנאה יעדער אַספּעקט פון עסן אויס, ספּאַסיפיקלי אין אַ זיצן-אַראָפּ רעסטאָראַן, אויך סלאָוז דיין קאַנסאַמשאַן פון עסנוואַרג," Thole מוסיף. "דאָס מיינט אַז דיין גוף קענען מעטאַבאָליזירן אַפּראָופּרייטלי און דיין זאַטקייַט קיוז קענען פלינק איר ווען איר זענט טאַקע זאַט. אויב אַלץ גייט לויט צו פּלאַן, דאָס מיטל אַז איר וועט נישט פאַרלאָזן דעם רעסטאָראַן פיזיקלי ומבאַקוועם!"

טאָג 7

אָרט: די דעסטיניישאַן פון $ 30 פּער טעלער.

לערנען געלערנט: איר טאָן ניט דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר עמעצער צו מאַכן עס אַ ספּעציעל געלעגנהייט. איר זענען די ספּעציעלע געלעגנהייט.

אויף די לעצטע טאָג פון מיין אַרויסרופן, ווי איך שפיגלט אויף די זעקס טעג פריערדיק, איך סטאַרטעד צו ווונדער וואָס גענומען מיר אַזוי לאַנג צו גיין אַליין. אין עטלעכע פונט, איך'ד אנגעהויבן שפּאָרן די רעסטאָראַן דערפאַרונג פֿאַר אַ מייַכל איך'ד "ערנד" בלויז ווען איך ראַנגגאַלד פרענדז אָדער אַ טאָג צו גיין מיט מיר.אַלע אנדערע מאָל, איך'ד כאַפּן אַ טייקאָוט סאַלאַט אָדער בייַטש עפּעס יקערדיק ווי עגגס און טאָסט אין שטוב.

"דיינינג אַליין יוזשאַוואַלי מיטל טשוזינג פודז וואָס זענען באַקוועם אלא ווי נערעוודיק. קומען פון אַ פאַרנומען אָדער סטרעספאַל טאָג מיט צוויי אָפּציעס אין האַנט: 1. אָנהייב פֿון קראַצן און מאַכן אַ געזונט מאָלצייַט, אָדער 2. באַזוכן אַ שנעל פוד רעסטאָראַן אָדער גיסן אַ שיסל פון קאַשע, רובֿ סינגגאַלז וועלן קלייַבן וואָס איז שנעל, "זאגט טהאָלע.

אַזוי צו פייַערן מיין געראָטן עקספּערימענט, איך נאָכפאָלגן אין די פוצטעפּס פון פילע אָפּענטאַבלע יוזערז (פּאַרטיעס פון איין זענען איצט די פאַסטאַסט גראָוינג טיש גרייס) און בוקט אַ אַוועקזעצן פֿאַר זיך און זיך בלויז אין איינער פון די ניסאַסט טאָג נאַכט ספּאַץ אין שטאָט.

ווי איך גענומען מיין לעצטע זופּן פון ווייַן מיט מיין לעצט ביס פון ביפסטייק, איך פּולד אויס מיין טעלעפאָן, אַקסעסט מיין קאַלענדאַר און בוקט אַ כוידעשלעך סאָלאָ מיטאָג עקסקורסיע. טורנס אויס, איך מאַכן אַ שיין גוט מיטאָג טאָג.

רעצענזיע פֿאַר