פארוואס איר זאָל מיסטאָמע יבערקוקן דיין גלוטען-פריי דיעטע סייַדן איר טאַקע דאַרפֿן עס

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

אויב איר האָט שוין לעבעדיק אונטער אַ שטיין, איר וויסן אַז עס זענען דראָוווז פון מענטשן וואָס אַדאַפּט גלוטען-פֿרייַ דיייץ ראַגאַרדלאַס פון צי זיי האָבן סעליאַק קרענק אָדער נישט. עטלעכע פון ​​זיי זענען לעגיט און טאָן ניט מאַכן עס אַ זאַך. אָבער, לאָמיר זיין ערלעך, איר מיסטאָמע וויסן איין גלוטען-פריי דיוואַ וואָס רעדט וועגן איר עסן געוווינהייטן. זיי ווערן אַ ביסל פּריידיק ווען עמעצער פרעגט וואָס זיי וועלן נישט עסן אַ רעפטל פון פּיצע און גלוטען שאַנד איר פֿאַר די ברויט וואָס איז לאָודיד ביי מיטאָג (אפילו אויב זיי זענען איינער פון די פילע גלוטען-פריי) דייאַטערז וואָס טאָן ניט אפילו וויסן וואָס גלוטען איז, סייַ ווי סייַ). אויב אַלע די גלוטען כייפּ האט איר וואַנדערינג "זאָל איך דיטש די ג-וואָרט?" איר דאַרפֿן צו הערן וואָס די וויסנשאַפֿט האט צו זאָגן.

ניו פאָרשונג ווייזט אַז עס קען טאַקע זיין גלוטען-פריי (אויב איר זענט נישט אַפעקטאַד דורך סעליאַק קרענק) מער שעדלעך ווי וווילטויק פֿאַר דיין געזונט. אַוווידינג דייאַטערי גלוטען קען פירן צו אַ נידעריק ינטייק פון גאַנץ גריינז, וואָס זענען לינגקט מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער בענעפיץ, לויט אַ נייַע לערנען ארויס אין דעם זשורנאַל במדזש. אויב איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין ג-פריי, פעלן פון די געזונט גריינז איז נישט טאן קיין פאַוואָרס פֿאַר דיין געזונט.

די ריסערטשערז - פֿון האַרוואַרד אוניווערסיטעט, קאָלאָמביע אוניווערסיטעט און מאַססאַטשוסעטץ אַלגעמיינע האָספּיטאַל - סורווייד די דייאַטערי געוווינהייטן פון קימאַט 65,000 וואָמען און 45,000 מענטשן יעדער פיר יאר פון 1986 ביז 2010. אין די סוף, די ריסערטשערז קאַמפּערד די פינפט פון די באַפעלקערונג וואָס קאַנסומד די מערסט גלוטען מיט די פינפט פון די באַפעלקערונג וואָס קאַנסומד די מינדסטער גלוטען. זיי געפֿונען אַז קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן איז געווען גלייך פֿאַר יענע וואָס ויסמיידן די G וואָרט און די וואָס האָבן געגעסן די מערסט.

די לערנען געפונען אַז ניט קאַנסומינג פודז מיט אָדער אָן גלוטען האט אַ באַטייטיק פאַרבאַנד מיט האַרץ קרענק ריזיקירן, אָבער די ריסערטשערז רעקאָמענדירן צו אַדאַפּט אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע אין די נאָמען פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט אויב איר קיינמאָל דיאַגנאָסעד מיט סעליאַק. ווען די ריסערטשערז אַדזשאַסטיד זייער אַנאַליסיס צו באַזונדער קאַנסאַמשאַן פון ראַפינירט גריינז קעגן גאַנץ גריינז, זיי געפֿונען אַז מענטשן אין דער גרופּע וואָס עסן די העכסטן סומע פון ​​גלוטען דורך גאַנץ גריינז האָבן אַ נידעריקער ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק ווי יענע אין דער גרופּע פון ​​לאָואַסט יטערז. דאָס שטיצט קראַנט פאָרשונג אַז קאַנסאַמשאַן פון גאַנץ גריינז איז לינגקט מיט נידעריקער קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן.

זאל ס צוריק עס פֿאַר אַ סעקונדע. גלוטען, ICYMI, איז אַ פּראָטעין געפֿונען אין ווייץ, קאָרן און גערשטן. מענטשן מיט סעליאַק קרענק קענען נישט דערלאָזן דעם פּראָטעין. עס סענדז זייער ימיון סיסטעם אין אַ פריק וואָס דאַמידזשיז די ונטערשלאַק פון די קליין קישקע, מעסינג די גוף ס פיייקייט צו אַרייַנציען נוטריאַנץ פון עסנוואַרג. (באַקומען מער נויטיק-צו-וויסן פאקטן אין אונדזער סעליאַק דיסעאַסע 101 פירער.) אויב איר טאָן ניט האָבן סעליאַק קרענק, דיין גוף קענען רובֿ מסתּמא שעפּן גלוטען פּונקט פייַן - און עס איז קיין מיטל אַנכעלטי. עס איז אַ גרוי שטח אין וואָס די דיגעסטיווע סיסטעם קענען זיין שפּירעוודיק צו דער קערל זיך (אין דער זעלביקער וועג עמעצער קענען זיין שפּירעוודיק צו מילכיק פּראָדוקטן, אָבער נישט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט).

אַזוי גיין פאָרויס און האָבן די גאַנץ קערל ברויט. דיין האַרץ וועט דאַנקען איר פֿאַר עס (אין מער וועגן ווי איין).

רעצענזיע פֿאַר