גלוטאַמינע: בענעפיץ, ניצט און זייַט יפעקס

צופרידן

• וואָס איז גלוטאַמינע?
• עס איז געפֿונען אין פילע פודז
• עס איז וויכטיק פֿאַר די ימיון סיסטעם
• עס פיעסעס אַ ראָלע אין ינטעסטאַנאַל געזונט
• ווירקונג אויף מוסקל געווינען און געניטונג פאָרשטעלונג
• דאָוסאַדזש, זיכערקייַט און זייַט יפעקס
• די דנאָ ליניע

גלוטאַמינע איז אַ וויכטיק אַמינאָ זויער מיט פילע פאַנגקשאַנז אין דעם גוף.

עס איז אַ בנין בלאָק פון פּראָטעין און אַ קריטיש טייל פון די ימיון סיסטעם.

וואָס ס מער, גלוטאַמינע האט אַ ספּעציעל ראָלע אין ינטעסטאַנאַל געזונט.

דיין גוף פּראָדוצירן געוויינטלעך דעם אַמינאָ זויער און עס איז אויך געפֿונען אין פילע פודז. איר קען זיין אַנשור אויב איר דאַרפֿן עקסטרע גלוטאַמינע פון ​​ביילאגעס פֿאַר אָפּטימאַל געזונט.

דער אַרטיקל דערקלערט וואָס גלוטאַמינע איז וויכטיק און דיסקוסיעס די בענעפיץ און זיכערקייַט פון גלוטאַמינע ביילאגעס.

וואָס איז גלוטאַמינע?

גלוטאַמינע איז אַ אַמינאָ זויער. אַמינאָ אַסאַדז זענען מאַלאַקיולז וואָס שפּילן פילע ראָלעס אין דעם גוף.

זייער הויפּט ציל איז צו דינען ווי בנין בלאַקס פֿאַר פּראָטעינס.

פּראָטעינס זענען קריטיש פֿאַר די אָרגאַנס. זיי דינען אויך אנדערע פאַנגקשאַנז, אַזאַ ווי טראַנספּאָרטינג סאַבסטאַנסיז אין די בלוט און פייטינג אַוועק שעדלעך ווירוסעס און באַקטיריאַ (1).

ווי פילע אנדערע אַמינאָ אַסאַדז, עס יגזיסץ אין צוויי פאַרשידענע פארמען: ל-גלוטאַמינע און ד-גלוטאַמינע.

זיי זענען כּמעט יידעניקאַל אָבער האָבן אַ ביסל אַנדערש מאָלעקולאַר אָרדענונג ().

די פאָרעם געפֿונען אין פודז און ביילאגעס איז ל-גלוטאַמינע. עטלעכע ביילאגעס רשימה עס ווי ל-גלוטאַמינע, אָבער אנדערע פשוט נוצן די ברייטערער טערמין גלוטאַמינע.

בשעת ל-גלוטאַמינע איז געניצט צו מאַכן פּראָטעינס און דורכפירן אנדערע פאַנגקשאַנז, ד-גלוטאַמינע איז לעפיערעך אַנימפּאָרטאַנט אין לעבעדיק אָרגאַניזאַמז (,).

ל-גלוטאַמינע קענען זיין געשאפן געוויינטלעך אין דיין גוף. אין פאַקט, עס איז די מערסט שעפעדיק אַמינאָ זויער אין די בלוט און אנדערע גוף פלוידס (,).

אָבער, עס זענען צייט ווען די גלוטאַמינע באדערפענישן פון דיין גוף זענען גרעסער ווי זיין פיייקייט צו פּראָדוצירן עס ().

דעריבער, עס ס געהאלטן אַ קאַנדישאַנאַלי יקערדיק אַמינאָ זויער, טייַטש אַז עס מוזן זיין באקומען פון די דיעטע אונטער זיכער טנאָים, אַזאַ ווי שאָדן אָדער קראַנקייט (8).

גלוטאַמינע איז אויך אַ וויכטיק מאָלעקולאַר פֿאַר די ימיון סיסטעם און ינטעסטאַנאַל געזונט ().

קיצער גלוטאַמינע איז אַ וויכטיק אַמינאָ זויער. ל-גלוטאַמינע איז די פאָרעם געפֿונען אין פודז, ביילאגעס און די מענטשלעך גוף. עס איז טייל פון די פּראָטעינס אין דיין גוף און ינוואַלווד אין ימיון פונקציאָנירן און ינטעסטאַנאַל געזונט.

עס איז געפֿונען אין פילע פודז

גלוטאַמינע איז געוויינטלעך געפֿונען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז. עס איז עסטימאַטעד אַז אַ טיפּיש דיעטע כּולל 3-6 גראַמז פּער טאָג, אָבער דאָס קען בייַטן אויף דיין ספּעציפיש דיעטע (10).

די גרעסטע אַמאַונץ זענען געפֿונען אין כייַע פּראָדוקטן רעכט צו זייער הויך פּראָטעין אינהאַלט.

עטלעכע פאַבריק-באזירט פודז האָבן אַ גרעסערע פּראָצענט פון עס אין זייער פּראָטעין.

איין לערנען געניצט אַוואַנסירטע לאַב טעקניקס צו באַשליסן ווי פיל ל-גלוטאַמינע איז געפֿונען אין פאַרשידן פודז ().

די פאלגענדע זענען די פּראָצענט פון פּראָטעין פון ל-גלוטאַמינע אין יעדער עסנוואַרג:

• עגגס: 4.4% (0.6 ג פּער 100 ג עגגס)
• רינדערנס: 4.8% (1.2 ג פּער 100 ג רינדערנס)
• אָפּשעפּן מילך: 8.1% (0.3 ג פּער 100 ג מילך)
• טאָפו: 9.1% (0.6 ג פּער 100 ג טאָפו)
• ווייַס רייַז: 11.1% (0.3 ג פּער 100 ג רייַז)
• פּאַפּשוי: 16.2% (0.4 ג פּער 100 ג פון פּאַפּשוי)

כאָטש עטלעכע קוואלן פון געוויקסן, אַזאַ ווי ווייַס רייַז און פּאַפּשוי, האָבן אַ גרויס פּראָצענט פון פּראָטעין פון גלוטאַמינע, אָבער זיי האָבן גאַנץ נידעריק פּראָטעין אינהאַלט קוילעלדיק (,,).

אַזוי פלייש און אנדערע כייַע פּראָדוקטן זענען די סימפּלאַסט וועגן צו באַקומען הויך אַמאַונץ פון עס.

צום באַדויערן, די פּינטלעך גלוטאַמינע אינהאַלט פון פילע ספּעציפיש פודז איז נישט געלערנט.

ווייַל גלוטאַמינע איז אַ נייטיק טייל פון פּראָטעינס, כּמעט קיין עסנוואַרג מיט פּראָטעין כּולל עטלעכע גלוטאַמינע.

פאָקוסינג אויף באַקומען גענוג פּראָטעין אין דיין קוילעלדיק דיעטע איז אַ גרינג וועג צו פּאַטענטשאַלי פאַרגרעסערן די סומע פון ​​גלוטאַמינע איר קאַנסומינג.

קיצער

כּמעט קיין עסנוואַרג מיט פּראָטעין כּולל עטלעכע גלוטאַמינע, אָבער אַמאַונץ זענען אַנדערש. כייַע פודז זענען גוט קוואלן ווייַל פון זייער פּראָטעין אינהאַלט. אויב איר באַקומען גענוג פּראָטעין אין דיין דיעטע, איר קענען ענשור אַז איר באַקומען גענוג.

עס איז וויכטיק פֿאַר די ימיון סיסטעם

איינער פון די מערסט וויכטיק פאַנגקשאַנז פון גלוטאַמינע איז די ראָלע אין די ימיון סיסטעם.

דאָס איז אַ קריטיש ברענוואַרג מקור פֿאַר ימיון סעלז, אַרייַנגערעכנט ווייַס בלוט סעלז און זיכער ינטעסטאַנאַל סעלז ().

די בלוט לעוועלס קענען אָבער פאַרקלענערן רעכט צו הויפּט ינדזשעריז, ברענט אָדער כירורגיע (,).

אויב דער גוף ס נויט פֿאַר גלוטאַמינע איז גרעסער ווי זיין פיייקייט צו פּראָדוצירן עס, דיין גוף קען ברעכן אַראָפּ פּראָטעין סטאָרז, אַזאַ ווי מוסקל, צו מעלדונג מער פון דעם אַמינאָ זויער (17,).

די פונקציע פון ​​די ימיון סיסטעם קענען זיין קאַמפּראַמייזד ווען ניט גענוגיק אַמאַונץ פון גלוטאַמינע זענען בנימצא (17,).

פֿאַר די סיבות, הויך-פּראָטעין דיייץ, הויך-גלוטאַמינע דיייץ אָדער גלוטאַמינע ביילאגעס זענען אָפט פּריסקרייבד נאָך הויפּט ינדזשעריז ווי ברענט (17).

שטודיום האָבן אויך געמאלדן אַז גלוטאַמינע ביילאגעס קען פֿאַרבעסערן געזונט, פאַרקלענערן ינפעקשאַנז און פירן צו קירצער שפּיטאָל סטייז נאָך כירורגיע.

וואָס ס מער, זיי האָבן שוין געוויזן צו פֿאַרבעסערן ניצל און רעדוצירן מעדיציניש קאָס אין קריטיש קראַנק פּאַטיענץ (,).

אנדערע שטודיום האָבן געוויזן אַז גלוטאַמינע ביילאגעס קען אויך פֿאַרבעסערן ימיון פונקציע אין אַנימאַלס ינפעקטאַד מיט באַקטיריאַ אָדער ווירוסעס (,).

אָבער, עס איז נישט שטאַרק שטיצן פֿאַר בענעפיץ אין געזונט אַדאַלץ, און די באדערפענישן פון די מענטשן קענען זיין באגעגנט דורך דיעטע און די נאַטירלעך פּראָדוקציע פון ​​דעם גוף ().

קיצער גלוטאַמינע פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין ימיון פונקציאָנירן. אָבער, בעשאַס קראַנקייט אָדער שאָדן, דער גוף קען נישט קענען צו פּראָדוצירן גענוג פון עס. גלוטאַמינע ביילאגעס קענען פֿאַרבעסערן ימיון פונקציאָנירן און ופהיטן פּראָטעין סטאָרז אין דעם גוף.

עס פיעסעס אַ ראָלע אין ינטעסטאַנאַל געזונט

די בענעפיץ פון גלוטאַמינע ס ימיון סיסטעם זענען פארבונדן צו זייַן ראָלע אין די ינטעסטאַנאַל געזונט.

אין די מענטשלעך גוף, די געדערעם זענען געהאלטן די גרעסטע טייל פון די ימיון סיסטעם.

דאָס איז ווייַל פון פילע ינטעסטאַנאַל סעלז מיט ימיון פאַנגקשאַנז און טריליאַנז פון באַקטיריאַ וואָס לעבן אין דיין געדערעם און פּראַל אויף דיין ימיון געזונט ().

גלוטאַמינע איז אַ וויכטיק ענערגיע מקור פֿאַר ינטעסטאַנאַל און ימיון סעלז (,).

עס אויך העלפּס צו האַלטן די שלאַבאַן צווישן די ין פון דיין געדערעם און די מנוחה פון דיין גוף און דערמיט שוץ קעגן אַ ליק קישקע (,).

דאָס פּריווענץ שעדלעך באַקטיריאַ אָדער טאַקסאַנז פון מאָווינג פון דיין געדערעם אין די מנוחה פון דיין גוף ().

דערצו, עס איז וויכטיק פֿאַר דער נאָרמאַל וווּקס און וישאַלט פון די סעלז אין די קישקע (,).

רעכט צו דער הויפּט ראָלע פון ​​די געדערעם אין די ימיון סיסטעם, גלוטאַמינע קען נוץ דיין קוילעלדיק ימיון געזונט דורך שטיצן די ינטעסטאַנאַל סעלז (,).

קיצער דיין געדערעם זענען אַ הויפּט טייל פון דיין ימיון סיסטעם. גלוטאַמינע איז אַן ענערגיע מקור פֿאַר ינטעסטאַנאַל און ימיון סעלז. עס אויך העלפּס צו האַלטן די שלאַבאַן צווישן די געדערעם און די מנוחה פון דיין גוף און העלפּס די רעכט וווּקס פון ינטעסטאַנאַל סעלז.

ווירקונג אויף מוסקל געווינען און געניטונג פאָרשטעלונג

צוליב זיין ראָלע ווי אַ בנין בלאָק פון פּראָטעין, עטלעכע ריסערטשערז האָבן טעסטעד צי גענומען גלוטאַמינע ווי אַ העסאָפע ימפּרוווז מוסקל געווינען אָדער געניטונג פאָרשטעלונג.

אין איין לערנען, 31 מענטשן גענומען גלוטאַמינע אָדער פּלאַסיבאָו בעשאַס זעקס וואָכן פון וואָג טריינינג ().

ביי די סוף פון די לערנען, ביידע גרופּעס האָבן געוויזן ימפּרוווד מוסקל מאַסע און שטאַרקייט. אָבער, עס זענען געווען קיין דיפעראַנסיז צווישן די צוויי גרופּעס.

נאָך שטודיום האָבן אויך געוויזן אַז עס האט קיין ווירקונג אויף מוסקל מאַסע אָדער פאָרשטעלונג (,).

עטלעכע פאָרשונג האט געמאלדן אַז גלוטאַמינע ביילאגעס קען פאַרקלענערן מוסקל סאָרענעסס און פֿאַרבעסערן אָפּזוך נאָך טיף געניטונג ().

אין פאַקט, איין לערנען געפֿונען אַז גלוטאַמינע אָדער גלוטאַמינע פּלוס קאַרבאָוכיידרייץ קענען רעדוצירן אַ בלוט מאַרקער פון מידקייַט אין צוויי שעה פון פליסנדיק ().

עס איז אויך געניצט צו פּרובירן צו בוסט די ימיון פונקציע פון ​​אַטליץ, אָבער די רעזולטאַטן בייַטן (,,).

אנדערע פאָרשונג האט געפֿונען אַז עס האט נישט פֿאַרבעסערן די אָפּזוך פון קאַרבאָוכיידרייט סטאָרז (גלייקאַדזשין) אין מוסקל ווען מוסיף צו קאַרבאָוכיידרייץ און עטלעכע אַמינאָ אַסאַדז.

אין די סוף, עס איז קיין באַווייַזן אַז די ביילאגעס צושטעלן בענעפיץ פֿאַר מוסקל געווינען אָדער שטאַרקייט. עס איז עטלעכע לימיטעד שטיצן פֿאַר אנדערע יפעקס, אָבער מער פאָרשונג איז דארף.

עס ס אויך וויכטיק צו טאָן אַז פילע אַטליץ האָבן הויך פּראָטעין ינטייק אין זייער רעגולער דיייץ, טייַטש אַז זיי קענען קאַנסומינג גרויס אַמאַונץ פון גלוטאַמינע אפילו אָן ביילאגעס ().

קיצער עס איז אַ ביסל שטיצן פֿאַר די נוצן פון גלוטאַמינע ביילאגעס פֿאַר מוסקל געווינען אָדער שטאַרקייט פאָרשטעלונג. אָבער, זיי קען רעדוצירן מידקייַט אָדער פאַרקלענערן מוסקל סאָרענעסס בעשאַס און נאָך געניטונג.

דאָוסאַדזש, זיכערקייַט און זייַט יפעקס

זינט גלוטאַמינע איז אַן אַמינאָ זויער וואָס איז געוויינטלעך Produced אין דעם גוף און געפֿונען אין פילע FOODS, עס איז קיין דייַגע אַז עס ס שעדלעך אין נאָרמאַל קוואַנטאַטיז.

עס איז עסטימאַטעד אַז אַ טיפּיש דיעטע קען אַנטהאַלטן 3-6 גראַמז פּער טאָג, כאָטש די סומע קען זיין אַנדערש לויט די טייפּס און קוואַנטאַטיז פון קאַנסומד פודז (10).

שטודיום פון גלוטאַמינע ביילאגעס האָבן געוויינט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון דאָסעס, ריינדזשינג פון אַרום 5 גראַמז פּער טאָג אַרויף צו הויך דאָסעס פון בעערעך 45 גראַמז פּער טאָג פֿאַר זעקס וואָכן ().

כאָטש ניט קיין נעגאַטיוו זייַט יפעקס זענען געמאלדן מיט דעם הויך דאָוסאַדזש, בלוט זיכערקייַט מאַרקערס זענען נישט ספּאַסיפיקלי יגזאַמאַנד.

אנדערע שטודיום האָבן געמאלדן מינימאַל זיכערקייַט קאַנסערנז וועגן קורץ-טערמין סופּפּלעמענטאַטיאָן פון אַרויף צו 14 גראַמז פּער טאָג ().

אין אַלגעמיין, עס איז געמיינט אַז די קורץ-טערמין נוצן פון ביילאגעס איז מסתּמא זיכער. אָבער, עטלעכע סייאַנטיס האָבן אויפשטיין קאַנסערנז וועגן זייער סוסטאַינעד נוצן ().

אַדינג גלוטאַמינע צו אַ רעגולער דיעטע קען פאַרשאַפן אַ פאַרשיידנקייַט פון ענדערונגען אין די וועג די גוף אַבזאָרבז און פּראַסעסאַז אַמינאָ אַסאַדז. די לאַנג-טערמין יפעקס פון די ענדערונגען זענען אומבאַקאַנט ().

דעריבער, מער אינפֿאָרמאַציע איז נידז וועגן לאַנג-טערמין סופּפּלעמענטאַטיאָן, ספּעציעל ווען הויך דאָסעס זענען געניצט.

עס איז מעגלעך אַז גלוטאַמינע ביילאגעס קען נישט האָבן די זעלבע יפעקס אויב איר עסן אַ כייַע-באזירט, הויך-פּראָטעין דיעטע, קאַמפּערד מיט אַ פאַבריק-באזירט, נידעריקער-פּראָטעין דיעטע.

אויב איר נאָכגיין אַ פאַבריק-באזירט דיעטע מיט נידעריק גלוטאַמינע אינהאַלט, איר קען זיין קאַנסומינג ביילאגעס בשעת איר באַקומען אַ נאָרמאַל טעגלעך סומע.

אויב איר באַשליסן צו נעמען אַ גלוטאַמינע העסאָפע, עס איז מיסטאָמע בעסטער צו אָנהייבן אַ קאָנסערוואַטיווע דאָזע פון ​​אַרום 5 גראַמז פּער טאָג.

קיצער די ינטייק פון גלוטאַמינע געפֿונען אין פודז, ווי געזונט ווי קורץ-טערמין נוצן פון ביילאגעס, איז זיכער. אָבער, גלוטאַמינע ביילאגעס קענען ווירקן ווי דיין גוף פּראַסעסאַז אַמינאָ אַסאַדז. מער שטודיום אויף זייער לאַנג-טערמין נוצן זענען נידז.

די דנאָ ליניע

גלוטאַמינע איז אַ אַמינאָ זויער וואָס יגזיסץ אין צוויי פארמען: ל-גלוטאַמינע און ד-גלוטאַמינע.

ל-גלוטאַמינע איז די וויכטיק פאָרעם וואָס איז געשאפן געוויינטלעך אין דעם גוף און געפֿונען אין פילע פודז. עס איז עסטימאַטעד אַז אַ טיפּיש דיעטע כּולל 3-6 גראַמז פּער טאָג.

עס אָפפערס ברענוואַרג פֿאַר ימיון און ינטעסטאַנאַל סעלז און העלפּס צו האַלטן די קאַנעקשאַנז אין די געדערעם שטאַרק.

אין צייט ווען דיין גוף קען נישט פּראָדוצירן אָפּטימאַל אַמאַונץ, אַזאַ ווי בעשאַס שאָדן אָדער שטרענג קראַנקייט, עס קען זיין וווילטויק פֿאַר דיין ימיון געזונט און אָפּזוך.

גלוטאַמינע איז אָפט געניצט ווי אַ ספּאָרט העסאָפע, אָבער רובֿ פאָרשונג קען נישט שטיצן די יפעקטיוונאַס.

סופּפּלעמענטינג איז זיכער אין די קורץ-טערמין, אָבער מער פאָרשונג איז דארף אויף זיין לאַנג-טערמין יפעקס.

איידער איר נעמען אַ גלוטאַמינע העסאָפע, באַטראַכטן צי די סיבה פֿאַר גענומען עס איז געשטיצט דורך קראַנט זאָגן.