וואָס איז גלוקאָוס סירעפּ? כל איר דאַרפֿן צו וויסן

צופרידן

• וואָס איז גלוקאָוס סירעפּ?
• הויפּט טייפּס
• גלוקאָוס סירעפּ ווס פּאַפּשוי סירעפּ
• געזונט יפעקס פון גלוקאָוס סירעפּ
• ווי צו ויסמיידן גלוקאָוס סירעפּ
• די דנאָ שורה

איר קען האָבן געזען גלוקאָוס סירעפּ אויף די ינגרידיאַנט רשימה פֿאַר פילע פּאַקידזשד פודז.

געוויינטלעך, איר קען ווונדער וואָס דעם סירעפּ איז, וואָס עס איז געמאכט פון, צי עס ס געזונט, און ווי עס קאַמפּערז צו אנדערע פּראָדוקטן.

דער אַרטיקל דערקלערט אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן גלוקאָוס סירעפּ.

וואָס איז גלוקאָוס סירעפּ?

גלוקאָוס סירעפּ איז אַ מאַטעריע בפֿרט געניצט אין געשעפט עסנוואַרג פּראָדוקציע ווי אַ סוויטאַנער, טיקאַנער און נעץ-ריטיינינג אַגענט.

ווי עס ניט קריסטאַלייז, עס איז אָפט יוטאַלייזד צו מאַכן זיסוואַרג, ביר, פאָנדאַנט, און זיכער קאַנד און פּרעמאַדע בייקט סכוירע.

גלוקאָוס סירעפּ איז אַנדערש פון גלוקאָוס, וואָס איז אַ פּשוט קאַרב און דיין גוף און מאַרך ס בילכער ענערגיע מקור (,).

אַנשטאָט, די סירעפּ איז געמאכט דורך ברייקינג אַראָפּ גלוקאָוס מאַלאַקיולז אין סטאַרטשי פודז דורך כיידראַלאַסאַס. דער כעמיש אָפּרוף גיט אַ קאַנסאַנטרייטאַד, זיס פּראָדוקט מיט אַ הויך גלוקאָוס אינהאַלט ().

כאָטש פּאַפּשוי איז די מערסט פּראָסט מקור, פּאַטייטאָוז, גערשטן, קאַססאַוואַ און ווייץ קענען אויך זיין געוויינט. גלוקאָוס סירעפּ איז געשאפן ווי אַ דיק פליסיק אָדער אין האַרט גראַניאַלז (,).

די דעקסטראָסע עקוויוואַלענט (DE) פון די סעראַפּס סיגנאַפייז זייער כיידראַלאַסאַס. יענע מיט אַ העכער DE פּאָרט מער צוקער און זענען דעריבער סוויטער ().

הויפּט טייפּס

די צוויי יקערדיק טייפּס פון גלוקאָוס סירעפּ, וואָס זענען אַנדערש אין זייער קאַרב פּראָפיל און געשמאַק, זענען (7):

• קאַנפעקשאַנער סירעפּ. דעם טיפּ פון גלוקאָוס סירעפּ פּראַסעסט דורך זויער כיידראַלאַסאַס און קעסיידערדיק קאַנווערטינג איז טיפּיקלי קאַמפּרייזד פון 19% גלוקאָוס, 14% מאַלטאָוס, 11% מאַלטאָטריאָוס און 56% אנדערע קאַרבס.
• הויך-מאַלטאָוס גלוקאָוס סירעפּ. דער טיפּ איז געמאכט מיט אַן ענזיים גערופן אַמילאַסע, און פּאַקט 50-70% מאַלטאָוס. עס איז נישט ווי זיס ווי טיש צוקער און אַ בעסער אַרבעט פון בעכעסקעם פודז טרוקן.

גלוקאָוס סירעפּ ווס פּאַפּשוי סירעפּ

ווי פילע גלוקאָוס סעראַפּס, פּאַפּשוי סירעפּ איז געמאכט דורך ברייקינג אַראָפּ פּאַפּשוי. בשעת פּאַפּשוי סירעפּ קענען זיין אַקיעראַטלי גערופֿן גלוקאָוס סירעפּ, אָבער ניט אַלע גלוקאָוס סירעפּ זענען פּאַפּשוי סירעפּ - ווייַל זיי קענען זיין דערייווד פון אנדערע פאַבריק קוואלן.

נוטרישאַנאַלי, גלוקאָוס און פּאַפּשוי סעראַפּס זענען ענלעך און פאָרשלאָגן זייער ווייניק געזונט בענעפיץ. ניט כּולל אַ באַטייטיק סומע פון ​​וויטאַמינס אָדער מינעראַלס ().

זיי קענען זיין ינטערטשיינדזשאַבלי אין פילע רעסאַפּיז, אַרייַנגערעכנט בייקט סכוירע, זיסוואַרג, פאַרפרוירן דיזערץ און גלייזאַז.

גלוקאָוס סירעפּ איז אַ געשעפט סוויטאַנער געניצט אין פּראָדוקטן ווי בייקט סכוירע און זיסוואַרג. עס אָפֿט דערייווד פון פּאַפּשוי אָדער אנדערע סטאַרטשי פודז און האט אַ ביסל נוטרישאַנאַל ווערט.

געזונט יפעקס פון גלוקאָוס סירעפּ

גלוקאָוס סירעפּ העלפּס ופהיטן און פאַרגרעסערן די זיסקייַט פון געשעפט פודז, וואָס קען פאַרגרעסערן זייער אַפּעלירן. עס איז אויך זייער ביליק צו פּראָדוצירן.

אָבער, עס טוט נישט פאָרשלאָגן קיין געזונט בענעפיץ.

דעם סירעפּ כּולל ניט פעט אָדער פּראָטעין אָבער איז אַנשטאָט אַ קאַנסאַנטרייטאַד מקור פון צוקער און קאַלאָריעס. איין לעפל (15 מל) איז לאָודיד מיט 62 קאַלאָריעס און 17 גראַמז פון קאַרבס - קימאַט 4 מאל מער ווי די אַמאַונץ געפֿונען אין טיש צוקער (,).

קאַנסומינג גלוקאָוס סירעפּ קעסיידער קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון אַביסאַטי, הויך בלוט צוקער, נעבעך דענטאַל געזונט, הויך בלוט דרוק און האַרץ קרענק (,).

גלוקאָוס סירעפּ איז אַ קאַנסאַנטרייטאַד מקור פון צוקער און קאַלאָריעס וואָס איז בפֿרט געניצט צו פֿאַרבעסערן קאַנסומער צופֿרידנקייט. דאָס קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון פאַרשידן געזונט באדינגונגען.

ווי צו ויסמיידן גלוקאָוס סירעפּ

זינט עסן גלוקאָוס סירעפּ קעסיידער קען שאַטן דיין געזונט, עס ס מיסטאָמע עפּעס איר ווילן צו ויסמייַדן.

דאָ זענען עטלעכע עצות צו האַלטן דיין גלוקאָוס סירעפּ:

• ויסמיידן פּראַסעסט פודז און טרינקען. גלוקאָוס סירעפּ איז אָפט לערקינג אין סאָדאַס, דזשוסאַז און ספּאָרט טרינקען, ווי געזונט ווי זיסוואַרג, קאַנד פירות, ברעדז און פּאַקידזשד פֿאַרבייַסן פודז. עס איז בעסטער צו קויפן גאַנץ פודז ווי פיל ווי מעגלעך.
• קוק ינגרידיאַנט רשימות אויף פּאַקידזשד פּראָדוקטן. גלוקאָוס סירעפּ קען זיין ליסטעד ווי גלוקאָוס אָדער אנדערע נעמען. בשעת איר לייענען די פירמע, היט זיך פֿאַר אנדערע אַנכעלטי סוויטאַנערז, אַזאַ ווי הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ.
• איר זוכט פֿאַר פודז וואָס אַנטהאַלטן כעלטיער סוויטאַנערז. עטלעכע פּאַקידזשד פודז נוצן מעלאַסאַז, סטעוויאַ, קסיליטאָל, יאַקאָן סירעפּ אָדער עריטהריטאָל אַנשטאָט פון גלוקאָוס סירעפּ. די סוויטאַנערז טאָן ניט ויסקומען צו זיין שעדלעך אין מעסיק אַמאַונץ (,,).

גלוקאָוס סירעפּ איז נישט אַ געזונט ינגרידיאַנט און זאָל זיין אַוווידיד ווי פיל ווי מעגלעך. איר קענען מינאַמייז דיין ינטייק דורך לייענען ינגרידיאַנט לאַבעלס און בייינג גאַנץ פודז ווי פיל ווי מעגלעך.

די דנאָ שורה

גלוקאָוס סירעפּ איז אַ פליסיק סוויטאַנער אָפט געניצט אין געשעפט פודז צו פֿאַרבעסערן געשמאַק און פּאָליצע לעבן.

אָבער, עסן דעם סירעפּ קעסיידער איז אַנכעלטי, ווייַל עס איז העכסט פּראַסעסט און לאָודיד מיט קאַלאָריעס און צוקער. ווי אַזאַ, עס ס בעסטער צו ויסמייַדן דעם ינגרידיאַנט.

אַנשטאָט, איר זוכט פֿאַר פודז וואָס אַנטהאַלטן כעלטיער סוויטאַנערז.