12 געזונט בענעפיץ פון קרויט
צופרידן
קרויט איז אַ עסן פאַבריק וואָס געהערט צו די משפּחה בראַססיקאַסעאַ, ווי געזונט ווי בראַקאַלי און בלומענקרויט. דעם גרינס אָפפערס פאַרשידן נוטריאַנץ צו דעם גוף, אַזאַ ווי וויטאַמין C און א און מינעראַלס אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און אייַזן, וואָס צושטעלן עטלעכע געזונט בענעפיץ.
דאָס איז אַ ווערסאַטאַל גרינס וואָס קענען זיין געגעסן פריש, האַלב אָדער אין דזשוסאַז, פֿאַר בייַשפּיל. קרויט קענען זיין געפֿונען אין די סופּערמאַרק אין פאַרשידן פארבן, אַזאַ ווי גרין, לילאַ, ווייַס און רויט, מיט גלאַט אָדער ווייווי בלעטער.
קרויט האט עטלעכע געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי:
- ימפּרוווז די ימיון סיסטעם, ווייַל עס איז רייַך אין קאָמפּלעקס וויטאַמינס C און B, וואָס העלפֿן צו פאַרגרעסערן די דיפענס פון דעם גוף;
- ראַדוסאַז געשווילעכץ אין דעם גוףווייַל עס איז רייַך אין פּאָליפענאָלס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס קענען העלפֿן צו פאַרמייַדן האַרץ קרענק, יראַטאַבאַל באָוועל אָדער רהעומאַטאָיד אַרטריט;
- נידעריק קאַלאָריעס, זייַענדיק אַ ויסגעצייכנט אָפּציע וואָס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין דיייץ צו פאַרלירן וואָג;
- רעגיאַלייץ די קישקע און ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל פלאָראַ, ווייַל עס איז רייַך אין פייבערז, וואָס טויווע באָוועל מווומאַנץ;
- קאַנטריביוץ צו געזונט ביינער און ציין, רעכט צו זייַן זאַץ רייַך אין קאַלסיום און פאַספעראַס;
- פּרעווענץ צו פרי יידזשינגווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און וויטאַמין C, וואָס העלפּס צו באַשיצן די הויט פון אָקסידאַטיווע שעדיקן, און אין אַדישאַן וויטאַמין C פאַוואָרס די פאָרמירונג פון קאַלאַגאַן וואָס העלפּס הויט הויט געזונט;
- קאַנטריביוץ צו ראַק פאַרהיטונג, ווייַל עס איז רייַך אין טשלאָראָפילל, גלוקאָסינאָלאַטעס, פּאָליפענאָלס און וויטאַמינס, וואָס האָבן אַ פּראַטעקטיוו קאַמף קעגן קאַרסינאַדזשאַנז;
- ראַדוסאַז פליסיק ריטענשאַןווייַל עס איז רייַך אין וואַסער, סטימיאַלייטינג די ילימאַניישאַן פון פּישעכץ, רידוסינג געשווילעכץ;
- העלפּס רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס, פֿאַר זייַענדיק רייַך אין פייבערז און פיטאָסטעראָלס אַז העלפֿן צו רעדוצירן די לעוועלס פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט;
- העלפּס באַשיצן די לעבער, מאכן עס אַרבעט בעסער און עלימינירן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף;
- העלפּס צו פאַרמייַדן און מייַכל אַנעמיאַ, רעכט צו דער אינהאַלט פון אייַזן און וויטאַמין C, וואָס פייווערז די אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן פון וועדזשטאַבאַלז;
- קאַנטריביוץ צו רעגולירן פון בלוט דרוק, ווייַל עס איז רייַך אין פּאַטאַסיאַם, אַ מינעראַל וואָס העלפּס עלימינירן וידעפדיק סאָדיום פון דעם גוף.
אין דערצו, קאַלע כּולל פאַליק זויער, וואָס איז אַ יקערדיק וויטאַמין פֿאַר שוואַנגערשאַפט, ווייַל עס איז פייווערד די אַנטוויקלונג פון די פיטאַל ביין מאַרך בעשאַס די ערשטע וואָכן פון שוואַנגערשאַפט.
נוטרישאַנאַל טיש
די ווייַטערדיקע טיש ווייזט די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פון רוי און האַלב קאַלע:
נוטרישאַנאַל וואַלועס פון קרויט: | רוי קאַלע | בראַזעד קרויט |
ענערגיע | 28 קייקאַל | 23 קייקאַל |
פּראָטעינס | 1.4 ג | 1.7 ג |
פאַץ | 0.4 ג | 0.4 ג |
קאַרבאָוכיידרייץ | 3.5 ג | 2.2 ג |
עסנוואַרג פייבערז | 2.4 ג | 1.7 ג |
וואַסער | 91.8 ג | 93.5 ג |
קאַלסיום | 50 מג | 45 מג |
פאָספאָר | 38 מג | 32 מג |
אייַזן | 0.6 מג | 0.4 מג |
סאָדיום | 7 מג | 100 מג |
פּאַטאַסיאַם | 240 מג | 110 מג |
מאַגנעסיום | 6 מג | 5 מג |
וויטאַמין סי | 40 מג | 76.9 מג |
וויטאַמין א | 7 מקג | 6 מקג |
וויטאַמין ב 1 | 0.12 מג | 0.07 מג |
וויטאַמין בקסנומקס | 0.01 מג | 0.07 מג |
וויטאַמין ב 3 | 0.3 מג | 0.2 מג |
וויטאַמין ב 6 | 0.18 מג | 0.11 מג |
9. וויטאַמין ב 9 | 34 מקג | 16 מקג |
געזונט רעסאַפּיז מיט קרויט
1. קרויט זאַפט מיט מאַראַנץ
די רוי קרויט און מאַראַנץ זאַפט איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע צו דיטאַקסאַפיי דעם גוף, ימפּרוווינג די פאַנגקשאַנינג פון די קישקע. צו צוגרייטן דעם זאַפט, עס איז נייטיק:
ינגרידיאַנץ
- 1 גלאז פון סקוויזד מאַראַנץ זאַפט;
- 3 קאַלע בלעטער.
צוגרייטונג מאָדע
וואַשן די קרויט בלעטער געזונט און שטעלן אין אַ בלענדער, צוזאַמען מיט דער מאַראַנץ זאַפט. דערנאָך איר נאָר דאַרפֿן צו שלאָגן די זאַפט געזונט און אויב נייטיק איר קענען לייגן וואַסער אָדער אַ ביסל האָניק צו סוויטאַן עס.
אן אנדער ויסגעצייכנט זאַפט וואָס קענען זיין צוגעגרייט מיט קאַלע איז קאַלע זאַפט מיט לימענע און צוקער. זען ווי צו צוגרייטן דעם זאַפט צו רידזשווואַנייט.
2. קרויט זופּ
קאַבבאַגע, קאַמביינד מיט די רעכט ינגרידיאַנץ, קענען זיין געניצט צו צוגרייטן אַ ויסגעצייכנט דעטאָקס זופּ, וואָס וועט העלפֿן איר פאַרלירן וואָג, קאָנטראָלירן הויך בלוט דרוק און פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג. צו צוגרייטן אַ געשמאַק זופּ מיט קרויט איר דאַרפֿן:
ינגרידיאַנץ
- 1 קרויט;
- 2 טאַמאַטאָוז;
- 1 פּאָרע-ציבעלע
- 1 גלאָק פעפער;
- פּעטרעשקע;
- סעלדעריי;
- 1 צוקיני מיט שאָלעכץ;
- 1 ציבעלע;
- 1 טשייַאָטע.
צוגרייטונג מאָדע
צו צוגרייטן דעם זופּ, נאָר וואַשן און צעהאַקן אַלע די ינגרידיאַנץ און לייגן צו אַ סקאָווראָדע מיט בוילינג וואַסער. עסנוואַרג זאָל זיין האַלב אויף אַ זייער נידעריק היץ צו מאַכן די זופּ מער נערעוודיק.
אויב דער מענטש ניט ווי אָדער האט שוועריקייטן צו עסן זופּ אָן פּאַטייטאָוז, איר קענען פּרובירן צו לייגן 2 apples שנייַדן אין ברעקלעך צו די זופּ, וואָס אַדישאַן צו געבן אַ גרויס אַראָמאַט, וועט אויך צושטעלן קאָנסיסטענסי. זען די שריט פֿאַר שריט צו צוגרייטן דעם געשמאַק זופּ, וואַטשינג די ווידעא פון אונדזער נוטרישאַניסט: