פּאַפּשוי 101: דערנערונג פאַקס און געזונט בענעפיץ

צופרידן

• דערנערונג פאַקס
• קאַרבס
• פיברע
• פּראָטעין
• פּאַפּשוי בוימל
• וויטאַמינס און מינעראַלס
• קאָקאָשעס
• זיסע קארן
• אנדערע פאַבריק קאַמפּאַונדז
• קאָקאָשעס
• געזונט בענעפיץ
• אויג געזונט
• פּרעווענטיאָן פון דיווערטיקולאַר קרענק
• פּאָטענציעל דאַונסיידז
• אַנטי נוטריאַנץ אין פּאַפּשוי
• מיקאָטאָקסינס
• פּאַפּשוי ינטאַלעראַנס
• די דנאָ שורה

אויך באקאנט ווי מייז (זע מאיס), פּאַפּשוי איז איינער פון די וועלט 'ס מערסט פאָלקס קאַשע גריינז. עס ס די זוימען פון אַ פאַבריק אין די גראָז משפּחה, געבוירן אין סענטראַל אַמעריקע אָבער דערוואַקסן אין קאַונטלאַס ווערייאַטיז ווערלדווייד.

קאָקאָשעס און זיס פּאַפּשוי זענען פאָלקס ווערייאַטיז, אָבער ראַפינירט פּאַפּשוי פּראָדוקטן זענען אויך וויידלי קאַנסומד, אָפט ווי ינגרידיאַנץ אין פּראַסעסט עסנוואַרג.

די אַרייַננעמען טאָרטיללאַס, טאָרטיללאַ טשיפּס, פּאָלענטאַ, פּאַפּשוי מעל, פּאַפּשוי מעל, פּאַפּשוי סירעפּ און פּאַפּשוי בוימל.

גאַנץ קערל פּאַפּשוי איז ווי געזונט ווי קיין קאַשע, ווייַל עס איז רייַך אין פיברע און פילע וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

פּאַפּשוי איז טיפּיקלי געל אָבער קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע פארבן, אַזאַ ווי רויט, מאַראַנץ, לילאַ, בלוי, ווייַס און שוואַרץ.

דער אַרטיקל דערציילט איר אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן פּאַפּשוי.

דערנערונג פאַקס

דאָ זענען די דערנערונג פאַקס פֿאַר 100 גראַמז בוילד געל פּאַפּשוי ():

• קאַלאָריעס: 96
• וואַסער: 73%
• פּראָטעין: 3.4 גראַמז
• קאַרבס: 21 גראַמז
• צוקער: 4.5 גראַמז
• פיברע: 2.4 גראַמז
• גראָב: 1.5 גראַמז

קאַרבס

ווי אַלע קאַשע גריינז, פּאַפּשוי איז בפֿרט קאַמפּאָוזד פון קאַרבס.

קראָכמאַל איז די הויפּט קאַרב, מיט 28-80% פון די טרוקן וואָג. פּאַפּשוי אויך גיט קליין אַמאַונץ פון צוקער (1-3%) (, 2).

זיס פּאַפּשוי, אָדער צוקער פּאַפּשוי, איז אַ ספּעציעל, נידעריק-קראָכמאַל פאַרשיידנקייַט מיט אַ העכער צוקער אינהאַלט, מיט 18% פון די טרוקן וואָג. רובֿ פון די צוקער איז סוקראָוס ().

טראָץ די צוקער אין זיס פּאַפּשוי, עס איז נישט אַ הויך-גלייסעמיק עסנוואַרג, וואָס איז נידעריק אָדער מיטל אויף די גלייסעמיק אינדעקס (גי) (3).

די GI איז אַ מעסטן פון ווי געשווינד קאַרבאָקס זענען דיידזשעסטיד. פודז וואָס זענען הויך אויף דעם אינדעקס קען פאַרשאַפן אַ אַנכעלטי ספּייק אין בלוט צוקער.

פיברע

פּאַפּשוי כּולל אַ שיין סומע פון ​​פיברע.

איין מיטל זעקל (112 גראַמז) פון סינעמאַ קאָקאָשעס באָוס בעערעך 16 גראַמז פיברע.

דאָס איז 42% און 64% פון די טעגלעך ווערט (DV) פֿאַר ריספּעקטיוולי. בשעת די פיברע אינהאַלט פון פאַרשידענע טייפּס פון פּאַפּשוי וועריז, עס איז בכלל אַרום 9-15% פון די טרוקן וואָג (, 2,).

די פּרידאַמאַנאַנט פייבערז אין פּאַפּשוי זענען ינסאַליאַבאַל אָנעס, אַזאַ ווי העמיסעללולאָסע, סעליאַלאָוס און ליגנין (2).

פּראָטעין

פּאַפּשוי איז אַ לייַטיש מקור פון פּראָטעין.

דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, דער פּראָטעין אינהאַלט ריינדזשאַז 10-15% (, 5).

די מערסט שעפעדיק פּראָטעינס אין פּאַפּשוי זענען באַוווסט ווי זיינז, אַקאַונטינג פֿאַר 44-79% פון די גאַנץ פּראָטעין אינהאַלט (, 7).

קוילעלדיק, די פּראָטעין קוואַליטעט פון זעינס איז נעבעך ווייַל זיי פעלן עטלעכע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז ().

זיינס האָבן פילע ינדאַסטריאַל אַפּלאַקיישאַנז, ווייַל זיי זענען געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​אַדכיסיווז, ינגקס און קאָוטינגז פֿאַר פּילז, זיסוואַרג און ניסלעך (7).

פּאַפּשוי איז דער הויפּט קאַמפּאָוזד פון קאַרבס און פערלי הויך אין פיברע. עס אויך פּאַקס אַ לייַטיש סומע פון ​​נידעריק-קוואַליטעט פּראָטעין.

פּאַפּשוי בוימל

די פעט אינהאַלט פון פּאַפּשוי ריינדזשאַז 5-6%, מאכן עס אַ נידעריק-פעט עסנוואַרג (, 5).

אָבער, פּאַפּשוי גערמע, אַ שעפעדיק זייַט פּראָדוקט פון פּאַפּשוי מילינג, איז רייַך אין פעט און געוויינט צו מאַכן פּאַפּשוי בוימל, וואָס איז אַ פּראָסט קוקינג פּראָדוקט.

ראַפינירט פּאַפּשוי ייל איז דער הויפּט קאַמפּאָוזד פון לינאָלעיק זויער, אַ פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי זויער, בשעת מאָנאָונסאַטוראַטעד און סאַטשערייטאַד פאַץ מאַכן די מנוחה ().

עס אויך כּולל באַטייטיק אַמאַונץ פון וויטאַמין E, וביקווינאָנע (ק 10) און פיטאָסטעראָלס, ינקריסינג די פּאָליצע לעבן און מאַכן עס פּאַטענטשאַלי עפעקטיוו אין לאָוערינג קאַלעסטעראַל לעוועלס (10,).

גאַנץ פּאַפּשוי איז לעפיערעך נידעריק אין פעט, כאָטש פּאַפּשוי ייל - אַ העכסט ראַפינירט קוקינג בוימל - איז מאל פּראַסעסט פֿון פּאַפּשוי גערמע, אַ זייַט פּראָדוקט פון פּאַפּשוי מילינג.

וויטאַמינס און מינעראַלס

פּאַפּשוי קען אַנטהאַלטן אַ שיין נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. נאָוטאַבלי, די סומע איז זייער בייַטעוודיק דיפּענדינג אויף די פּאַפּשוי טיפּ.

אין אַלגעמיין, קאָקאָשעס איז רייַך אין מינעראַלס, כאָטש זיס פּאַפּשוי איז העכער אין פילע וויטאַמינס.

קאָקאָשעס

דער פאָלקס פֿאַרבייַסן באָוס עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט:

• מאַנגאַנעסע. אַ יקערדיק שפּור עלעמענט, מאַנגגאַניז אַקערז אין הויך אַמאַונץ אין גאַנץ גריינז, לעגיומז, פירות און וועדזשטאַבאַלז. עס איז שוואַך אַבזאָרבד פון פּאַפּשוי רעכט צו דעם פיטיק זויער אינהאַלט פון דעם גרינס ().
• פאָספאָרוס. פאָספאָרוס איז געפֿונען אין לייַטיש אַמאַונץ אין ביידע קאָקאָשעס און זיס פּאַפּשוי, און איז אַ מינעראַל וואָס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין וווּקס און וישאַלט פון גוף געוועבן.
• מאַגנעסיום. נעבעך לעוועלס פון דעם וויכטיק מינעראַל קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון פילע כראָניש ילנאַסיז, ​​אַזאַ ווי האַרץ קרענק (,).
• צינק. דער שפּור עלעמענט האט פילע יקערדיק פאַנגקשאַנז אין דיין גוף. רעכט צו דעם בייַזייַן פון פיטיק זויער אין פּאַפּשוי, די אַבזאָרפּשאַן קען זיין נעבעך (,).
• קופּער. אַן אַנטיאַקסאַדאַנט שפּור עלעמענט, קופּער איז בכלל נידעריק אין די מערב דיעטע. ינאַדאַקוואַט ינטייק קען האָבן אַדווערס יפעקס אויף האַרץ געזונט (,).

זיסע קארן

זיס פּאַפּשוי באָוס אַ נומער פון וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט:

• פּאַנטאָטהעניק זויער. אויך גערופן וויטאַמין ב 5, דעם זויער איז געפֿונען אין עטלעכע מאָס אין קימאַט אַלע פודז. אזוי, דעפיסיענסי איז זעלטן.
• פאָלאַטע. פאָלאַט איז אויך באַוווסט ווי וויטאַמין ב 9 אָדער פאַליק זויער, און איז אַ יקערדיק נוטריאַנט, ספּעציעל וויכטיק בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
• 6. וויטאַמין ב 6. B6 איז אַ סאָרט פון פֿאַרבונדענע וויטאַמינס, די מערסט פּראָסט איז פּירידאָקסינע. עס סערוועס פאַרשידן פאַנגקשאַנז אין דיין גוף.
• ניאַסין. אויך גערופֿן וויטאַמין ב 3, ניאַסין אין פּאַפּשוי איז נישט געזונט אַבזאָרבד. קאָכן פּאַפּשוי מיט לייַם קענען מאַכן דעם נוטריאַנט מער בארעכטיגט פֿאַר אַבזאָרפּשאַן (2, 20).
• פּאַטאַסיאַם. אַ יקערדיק נוטריאַנט, פּאַטאַסיאַם איז וויכטיק פֿאַר קאָנטראָל פון בלוט דרוק און קען פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט ().

פּאַפּשוי איז אַ גוט מקור פון פילע וויטאַמינס און מינעראַלס. קאָקאָשעס טענדז צו זיין העכער אין מינעראַלס, בשעת זיס פּאַפּשוי טענדז צו זיין העכער אין וויטאַמינס.

אנדערע פאַבריק קאַמפּאַונדז

פּאַפּשוי כּולל אַ נומער פון ביאָאַקטיווע פאַבריק קאַמפּאַונדז, עטלעכע פון ​​וואָס קען פאַרגרעסערן דיין געזונט.

אין פאַקט, פּאַפּשוי באָוס העכער אַמאַונץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי פילע אנדערע פּראָסט קאַשע גריינז ():

• פערוליק זויער. דאָס איז איינער פון די הויפּט פּאָליפענאָל אַנטיאַקסאַדאַנץ אין פּאַפּשוי, וואָס כּולל העכער אַמאַונץ פון עס ווי אנדערע קאַשע גריינז ווי ווייץ, אָוץ און רייַז (, 23).
• אַנטהאָסיאַנינס. די משפּחה פון אַנטיאַקסאַדאַנט פּיגמאַנץ איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די קאָליר פון בלוי, לילאַ און רויט פּאַפּשוי (23, 24).
• זעאַקסאַנטהין. געהייסן נאָך פּאַפּשוי ס וויסנשאפטלעכע נאָמען (זע מאיסזעאַקסאַנטהין איז איינער פון די מערסט פּראָסט פאַבריק קאַראָטענאָידס. אין יומאַנז, עס איז פארבונדן צו ימפּרוווד אויג געזונט (,).
• לוטעין. איינער פון די הויפּט קאַראָטענאָידס אין פּאַפּשוי, לוטעין באדינט ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, און פּראַטעקץ דיין אויגן פון אָקסידאַטיווע שעדיקן געשאפן דורך בלוי ליכט (,).
• פיטיק זויער. דעם אַנטיאַקסאַדאַנט קען פאַרשעדיקן דיין אַבזאָרפּשאַן פון דייאַטערי מינעראַלס, אַזאַ ווי צינק און אייַזן ().

פּאַפּשוי גיט העכער אַמאַונץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי פילע אנדערע קאַשע גריינז. עס ס ספּעציעל רייַך אין אויג-געזונט קאַראָטענאָידס.

קאָקאָשעס

קאָקאָשעס איז אַ ספּעציעל פאַרשיידנקייַט פון פּאַפּשוי אַז פּאַפּס ווען יקספּאָוזד צו היץ.

דאס כאַפּאַנז ווען וואַסער, טראַפּט אין זייַן צענטער, טורנס צו פּאַרע, קריייטינג ינערלעך דרוק, וואָס מאכט די קערנאַלז ופרייַסן.

קאָקאָשעס, אַ זייער פאָלקס פֿאַרבייַסן, איז איינער פון די מערסט פּראָסט גאַנץ קערל פודז אין די פאַרייניקטע שטאַטן.

אין פאַקט, עס איז איינער פון די ווייניק גאַנץ גריינז קאַנסומד אויף זיך ווי אַ פֿאַרבייַסן. גאַנץ גריינז קאַנסומד אָפט ווי עסנוואַרג ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי ברעדז און טאָרטיללאַס ().

גאַנץ-קערל פודז קען האָבן עטלעכע געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק און צוקערקרענק טיפּ 2 (,).

רעגולער קאָקאָשעס קאַנסאַמשאַן איז נישט פארבונדן צו ימפּרוווד האַרץ געזונט ().

אפילו קאָקאָשעס איז געזונט אַליין, עס אָפט געגעסן מיט שוגערי ווייך טרינקען און אָפט לאָודיד מיט צוגעלייגט זאַלץ און הויך-קאַלאָריע קוקינג אָילס, וואָס קען שעדיקן דיין געזונט איבער צייַט (,,).

איר קענט ויסמיידן אָילס דורך מאַכן דיין קאָקאָשעס אין אַ לופט פּאַפּער.

קאָקאָשעס איז אַ טיפּ פון פּאַפּשוי אַז פּאַפּס ווען העאַטעד. עס איז אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן עסנוואַרג וואָס איז קאַטאַגערייזד ווי אַ גאַנץ קערל קאַשע. צו מאַכן מאַקסאַמייז די בענעפיץ, מאַכן כאָוממייד קאָקאָשעס אָן אָילס אָדער אַדאַטיווז.

געזונט בענעפיץ

רעגולער ינטייק פון גאַנץ קערל קען האָבן אַ נומער פון געזונט בענעפיץ.

אויג געזונט

מאַקולאַר דידזשענעריישאַן און קאַטעראַקץ זענען צווישן די וועלט 'ס מערסט פּראָסט וויזשאַוואַל ימפּערמאַנץ און הויפּט סיבות פון בלינדקייט ().

ינפעקשאַנז און עלטער זענען צווישן די הויפּט סיבות פון די חולאתן, אָבער דערנערונג קען אויך שפּילן אַ באַטייטיק ראָלע.

דייאַטערי ינטייק פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, דער הויפּט קאַראָטענאָידס ווי זעאַקסאַנטהין און לוטעין, קענען פאַרגרעסערן די געזונט פון די אויג (,,).

לוטעין און זעאַקסאַנטהין זענען די פּרידאַמאַנאַנט קאַראָטענאָידס אין פּאַפּשוי, אַקאַונאַד פֿאַר בעערעך 70% פון די גאַנץ קאַראָטענאָיד אינהאַלט. אָבער, זייער לעוועלס זענען בכלל נידעריק אין ווייַס פּאַפּשוי (,,).

מערסטנס באַוווסט ווי מאַקולאַר פּיגמאַנץ, די קאַמפּאַונדז עקסיסטירן אין דיין רעטינאַ, די ליכט-שפּירעוודיק ינער ייבערפלאַך פון דיין אויג, וווּ זיי באַשיצן קעגן אָקסידאַטיווע שעדיקן געפֿירט דורך בלוי ליכט (,,).

הויך לעוועלס פון די קאַראָטענאָידס אין דיין בלוט זענען שטארק לינגקט צו אַ רידוסט ריזיקירן פון מאַקולאַר דידזשענעריישאַן און קאַטעראַקץ (,,).

אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום אויך פֿאָרשלאָגן אַז הויך דייאַטערי ינטייק פון לוטעין און זעאַקסאַנטהין קען זיין פּראַטעקטיוו, אָבער ניט אַלע שטודיום שטיצן דעם (,,).

איין לערנען אין 356 מיטל-אַלט און עלטערע אַדאַלץ געפֿונען אַ רעדוקציע פון ​​43% אין די ריזיקירן פון מאַקולאַר דידזשענעריישאַן אין יענע מיט דעם העכסטן ינטייק פון קאַראָטענאָידס, ספּעציעל לוטעין און זעאַקסאַנטהין, קאַמפּערד מיט יענע מיט די לאָואַסט ינטייק ().

פּרעווענטיאָן פון דיווערטיקולאַר קרענק

דיווערטיקולאַר קרענק (דיווערטיקולאָסיס) איז אַ צושטאַנד קעראַקטערייזד דורך פּאָוטשאַז אין די ווענט פון דיין צווייפּינטל. די הויפּט סימפּטאָמס זענען קראַמפּס, פלאַטולענסע, בלאָוטינג, און - ווייניקער אָפט - בלידינג און ינפעקציע.

קאָקאָשעס און אנדערע הויך-פיברע פודז זענען אַמאָל געגלויבט צו צינגל דעם צושטאַנד ().

אָבער, איין 18-יאָר לערנען פון 47,228 מענטשן סאַגדזשעסץ אַז קאָקאָשעס קען, אין פאַקט, באַשיצן קעגן דייווערטיקולאַר קרענק. מענטשן וואָס האָבן געגעסן די מערסט קאָקאָשעס זענען 28% ווייניקער מסתּמא צו אַנטוויקלען דיווערטיקולאַר קרענק ווי יענע מיט די לאָואַסט ינטייק ().

ווי אַ גוט מקור פון לוטעין און זעאַקסאַנטהין, פּאַפּשוי קען העלפֿן צו האַלטן דיין אויג געזונט. וואָס ס מער, עס טוט נישט העכערן דיווערטיקולאַר קרענק, ווי ביז אַהער געדאַנק. אויף די פאַרקערט, עס מיינט צו זיין פּראַטעקטיוו.

פּאָטענציעל דאַונסיידז

פּאַפּשוי איז בכלל גערעכנט ווי זיכער. אָבער, עטלעכע קאַנסערנז עקסיסטירן.

אַנטי נוטריאַנץ אין פּאַפּשוי

ווי אַלע קאַשע גריינז, גאַנץ קערל כּולל פיטיק זויער (פיטאַטע).

פיטיק זויער ימפּערז דיין אַבזאָרפּשאַן פון דייאַטערי מינעראַלס, אַזאַ ווי אייַזן און צינק, פון דער זעלביקער מאָלצייַט ().

כאָטש עס איז יוזשאַוואַלי ניט אַ פּראָבלעם פֿאַר מענטשן וואָס נאָכגיין אַ געזונט-באַלאַנסט דיעטע, אָבער עס קען זיין אַ ערנסט דייַגע אין דעוועלאָפּינג לענדער וואָס קאַשע גריינז און לעגיומז זענען הויפּט עסנוואַרג.

סאָוקינג, ספּראַוטינג און פערמענטינג פּאַפּשוי קענען רעדוצירן פיטיק זויער לעוועלס סאַבסטאַנשאַלי (,,).

מיקאָטאָקסינס

עטלעכע קאַשע גריינז און לעגיומז זענען סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר קאַנטאַמאַניישאַן דורך פאַנדזשיי.

פונגי פּראָדוצירן פאַרשידן טאַקסאַנז, באַוווסט ווי מיקאָטאָקסינס, וואָס זענען געהאלטן אַ באַטייטיק געזונט דייַגע (,).

די הויפּט קלאסן פון מיקאָטאָקסינס אין פּאַפּשוי זענען פומאָניסינס, אַפלאַטאָקסינס, און טריטשאָטהעסענעס. פומאָניסינס זענען דער הויפּט נאָוטווערדי.

זיי פאַלן אין סטאָרד טוווע ווערלדווייד, אָבער אַדווערס געזונט יפעקס האָבן מערסטנס געווען לינגקט צו די קאַנסאַמשאַן פון פּאַפּשוי און פּאַפּשוי פּראָדוקטן - ספּעציעל צווישן מענטשן וואָס אָפענגען אויף פּאַפּשוי ווי זייער הויפּט דייאַטערי העפטן (53).

הויך קאַנסאַמשאַן פון קאַנטאַמאַנייטאַד פּאַפּשוי איז אַ סאַספּעקטיד ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר ראַק און נעוראַל רער חסרונות, וואָס זענען פּראָסט געבורט חסרונות וואָס קען רעזולטאַט אין דיסאַביליטי אָדער טויט (,,,).

איין אָבסערוואַטיאָנאַל לערנען אין דרום אפריקע ינדיקייץ אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פּאַפּשוי קען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון ראַק פון די עסאָפאַגוס, די רער וואָס טראגט עסנוואַרג פון די מויל צו די מאָגן ().

אנדערע מיקאָטאָקסינס אין פּאַפּשוי קען אויך האָבן אַדווערס יפעקס. אין אפריל 2004, 125 מענטשן געשטארבן אין קעניאַ פֿון אַפלאַטאָקסין פאַרסאַמונג נאָך עסן כאָומגראָון פּאַפּשוי וואָס איז געווען ימפּראַפּערלי סטאָרד ().

עפעקטיוו פאַרהיטנדיק סטראַטעגיעס קענען אַרייַננעמען פאַנדזשאַסיידז און געהעריק דריינג טעקניקס.

אין רובֿ דעוועלאָפּעד לענדער, אויטאָריטעטן פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט מאָניטאָר די לעוועלס פון מיקאָטאָקסינס אין פודז אויף דעם מאַרק, מיט עסנוואַרג פּראָדוקציע און סטאָרידזש שטרענג רעגיאַלייטאַד.

פּאַפּשוי ינטאַלעראַנס

גלוטען ינטאַלעראַנס אָדער סעליאַק קרענק איז אַ פּראָסט צושטאַנד געפֿירט דורך אַ אַוטאָ-ימיון ענטפער צו גלוטען אין ווייץ, קאָרן און גערשטן.

די סימפּטאָמס פון גלוטען ינטאַלעראַנס אַרייַננעמען מידקייַט, בלאָוטינג, שילשל און וואָג אָנווער ().

פֿאַר רובֿ מענטשן מיט סעליאַק קרענק, די סימפּטאָמס פאַרשווינדן אויף אַ שטרענג גלוטען-פֿרייַ דיעטע. אָבער, אין עטלעכע מענטשן, די סימפּטאָמס ויסקומען צו אָנהאַלטן.

אין פילע קאַסעס, סעליאַק קרענק קען אָנהאַלטן ווייַל פון אַנדיקלערד גלוטען אין פּראַסעסט עסנוואַרג. אין אנדערע קאַסעס, אַ פֿאַרבונדענע עסנוואַרג ינטאַלעראַנס קען זיין שולד.

פּאַפּשוי כּולל פּראָטעינס באַוווסט ווי זיינע וואָס זענען שייכות צו גלוטען.

איין שטודיע האָט געוויזן אז פּאַפּשוי זעין האָט געפֿירט אן אָנצינדונג אין אן אונטערגרופּע פון ​​מענטשן מיט סעליאק. פונדעסטוועגן, דער אָפּרוף צו זעין איז געווען פיל קלענערער ווי גלוטען ().

צוליב דעם, סייאַנטיס האָבן כייפּאַטיזיז אַז פּאַפּשוי ינטייק קען, אין זעלטן פאלן, זיין דער גרונט פון פּערסיסטענט סימפּטאָמס אין עטלעכע מענטשן מיט סעליאַק קרענק ().

פּאַפּשוי איז אויך געמאלדן ווי אַ סימפּטאָם צינגל אין מענטשן מיט יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום (IBS) אָדער FODMAP ינטאַלעראַנס ().

פאָדמאַפּס זענען אַ קאַטעגאָריע פון ​​סאַליאַבאַל פיברע וואָס זענען שוואַך אַבזאָרבד. הויך ינטייק קען פאַרשאַפן דיגעסטיווע יבערקערן, אַזאַ ווי בלאָוטינג, גאַז און שילשל אין עטלעכע מענטשן.

פּאַפּשוי כּולל פיטיק זויער, וואָס קען רעדוצירן מינעראַל אַבזאָרפּשאַן. מיקאָטאָקסין קאַנטאַמאַניישאַן קען אויך זיין אַ דייַגע אין דעוועלאָפּינג לענדער. לעסאָף, סאַליאַבאַל פיברע פון ​​פּאַפּשוי (FODMAPs) קען פאַרשאַפן סימפּטאָמס פֿאַר עטלעכע מענטשן.

די דנאָ שורה

פּאַפּשוי איז איינער פון די מערסט וויידלי קאַנסומד קאַשע גריינז.

געל פּאַפּשוי קען העכערן די געזונט פון די אויג ווי אַ גוט מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנט קאַראָטענאָידס, אַזאַ ווי לוטעין און זעאַקסאַנטהין. עס ס אויך אַ רייַך מקור פון פילע וויטאַמינס און מינעראַלס.

דערפֿאַר, מעסיק קאַנסאַמשאַן פון גאַנץ קערל פּאַפּשוי, אַזאַ ווי קאָקאָשעס אָדער זיס פּאַפּשוי, קען זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו אַ געזונט דיעטע.