קענען איר עסן רוי טאָפו?

צופרידן

• פּאָטענציעל בענעפיץ פון עסן רוי טאָפו
• פּאָטענציעל ריסקס פון עסן רוי טאָפו
• ווי צו בעשאָלעם עסן רוי טאָפו
• די דנאָ שורה

טאָפו איז אַ שוואָם-ווי שטיקל געמאכט פון קאַנדענסט סוי מילך. עס סערוועס ווי אַ פאָלקס פאַבריק-באזירט פּראָטעין אין פילע אַסיאַן און וועגעטאַריער קיילים.

פילע רעסאַפּיז נוצן בייקט אָדער געפּרעגלט טאָפו, בשעת אנדערע קענען רופן פֿאַר קאַלט, רוי טאָפו וואָס איז אָפט קראַמבאַלד אָדער שנייַדן אין קובעס.

אויב איר 'רע נייַ צו עסן טאָפו, איר קען ווונדער צי עס ס זיכער צו פאַרנוצן טאָפו וואָס האט ניט געווען האַלב.

דער אַרטיקל יגזאַמאַנז צי רוי טאָפו איז זיכער צו עסן, ווי געזונט ווי קיין פּאָטענציעל ריסקס אַז קען זיין אַדישנאַל.

פּאָטענציעל בענעפיץ פון עסן רוי טאָפו

דער געדאַנק פון עסן רוי טאָפו איז אַ ביסל מיסלידינג, ווייַל טאָפו איז אַ שוין האַלב עסנוואַרג.

צו מאַכן טאָפו, סויבינז זענען סאָוקט, בוילד און געמאכט סוי מילך. דער סוי מילך איז דעמאָלט ווידער קאָכן, און טיקנינג אגענטן גערופֿן קאָואַגיאַלאַנץ זענען צוגעגעבן צו מאַכן עס אַ שטיקל ().

עס זענען אַ נומער פון פּאָטענציעל בענעפיץ פון עסן טאָפו גלייַך פון די פּאַקקאַגינג.

טאָפו איז איינער פון די קוויקיסט און רובֿ ביליק וועגן צו לייגן פאַבריק-באזירט פּראָטעין צו דיין דיעטע, ווייַל עס טוט נישט דאַרפן פיל צוגרייטונג חוץ די דריינינג וידעפדיק וואַסער. עס איז אויך אַ גוט מקור פון נוטריאַנץ ווי קאַלסיום, אייַזן, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און מאַנגגאַניז ().

איר קענען לייגן רוי טאָפו צו טינגז ווי סמאָאָטהיעס, פּורעעס, און בלענדיד סאָסאַז, אָדער נוצן עס ווי אַ באַזע אין כאָוממייד ייַז קרעם.

עסן טאָפו רוי אויך מינאַמייז קיין צוגעלייגט אָילס אָדער פאַץ וואָס קענען זיין געוויינט בעשאַס פּראָסט קוקינג מעטהאָדס. אין אַדישאַן צו טאָפו איז נידעריק קאַלאָריעס, דאָס קען זיין וויכטיק פֿאַר עמעצער וואָס ווילן צו באַגרענעצן זייער פעט אָדער קאַלאָריע ינטייק.

טאָפו איז טעקניקלי אַ האַלב עסנוואַרג וואָס קענען זיין האַלב ווידער אין שטוב, אָבער עס דאַרף נישט זיין. טאָפו איז אַ ביליק, נערעוודיק פאַבריק פּראָטעין וואָס ריקווייערז מינימאַל צוגרייטונג און איז גרינג צו לייגן צו רעסאַפּיז און מילז.

פּאָטענציעל ריסקס פון עסן רוי טאָפו

קאַמפּערד מיט עסן רוי פלייש אָדער עגגס, עסן רוי טאָפו איז מינימאַל ריזיקירן פון פאָאָדבאָרן קראַנקייט ווייַל טאָפו זיך איז אַ האַלב עסנוואַרג.

נאָך עסן רוי טאָפו קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון זיכער פאָאָדבאָרנע ילנאַסיז, ​​דיפּענדינג אויף ווי עס איז געווען צוגעגרייט.

ווי מיט אַלע קאַמערשאַלי צוגעגרייט פודז, טאָפו קען זיין קאַנטאַמאַנייטאַד בעשאַס די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס.

דאָס קען פּאַסירן דורך קרייז קאַנטאַמאַניישאַן אויב עס איז יקספּאָוזד צו דזשערמז פון אן אנדער עסנוואַרג ווי רוי הינדל, אָדער אויב אַן אָנגעשטעלטער סניזד אויף, קאָפינג אָדער כאַנדאַלד עס מיט אַנוואַשט הענט.

ווען טאָפו איז סטאָרד אין וואַסער, קאַנטאַמאַניישאַן דורך דזשערמז אין די וואַסער פּאָוזיז אן אנדער פּאָטענציעל ריזיקירן.

איין אַזאַ פאַל פֿון די פרי 1980 ס פארבונדן אַן ויסברוך פון Yersinia enterocolitica, אַ שטרענג גאַסטראָוינטעסטאַנאַל ינפעקציע צו טאָפו וואָס געקומען אין קאָנטאַקט מיט אַנטריטיד וואַסער אין די מאַנופאַקטורינג פאַבריק ().

רוי טאָפו קען אויך זיין אין ריזיקירן ליסטעריאַ מאָנאָסיטאָגענעס, אַ באַקטיריאַ וואָס קען פאַרשאַפן סימפּטאָמס פון עסנוואַרג קרענק. פּראַזערוואַטיווז ווי ניסין זענען אָפט געניצט אויף טאָפו צו פאַרמייַדן די גראָוינג ().

דערצו, פערמענטעד טאָפו, וואָס איז רוי טאָפו וואָס איז פערמענטעד מיט הייוון און אַנדערש פון די רוי טאָפו פארקויפט אין סטאָרז, איז אויך אין אַ העכער ריזיקירן פון כּולל געפערלעך פוד-באזירט פּאַטאַדזשאַנז ווי קלאָסטרידיום באָטולינום, אַ טאַקסין וואָס קענען גרונט פּאַראַליסיס (,,).

זיכער פּאַפּיאַליישאַנז, אַרייַנגערעכנט יענע מיט ומצייַטיק אַנטוויקלונג אָדער קאַמפּראַמייזד ימיונאַטי, זענען אין אַ העכער ריזיקירן פון מער ערנסט קאַנסאַקווענסאַז פון פאָאָדבאָרן קראַנקייט.

עטלעכע פון ​​די מענטשן אַרייַננעמען קליינע קינדער, אַדאַלץ איבער 65 יאָר, שוואַנגער ווייבער און מענטשן מיט אַוטאָיממונע באדינגונגען ().

די גרופּעס וועלן וועלן צו נוצן גוטע עסנוואַרג זיכערקייַט און סטאָרידזש געוווינהייטן מיט רוי טאָפו, פּונקט ווי זיי זאָל טאָן מיט אנדערע פודז.

סימפּטאָמס פון פאָאָדבאָרן קראַנקייט קענען אַרייַננעמען עקל, וואַמאַטינג, שילשל, קאָפּווייטיק, בלאָוטינג, קראַמפּס און גאַז. ערנסט סימפּטאָמס, אַזאַ ווי בלאַדי שילשל, היץ אָדער שילשל פון מער ווי אַ פּאָר פון טעג, זאָל זיין עוואַלואַטעד דורך אַ מעדיציניש פאַכמאַן ().

בשעת טאָפו בכלל פּאָוזאַז אַ נידעריק ריזיקירן פון פאָאָדבאָרנע קראַנקייט זיך, קאַנטאַמאַניישאַן קען פּאַסירן בעשאַס זייַן מאַנופאַקטורינג פּראָצעס אָדער אויב עס איז כאָוממייד. דאָס קען זיין ספּעציעל געפערלעך פֿאַר פּאַפּיאַליישאַנז מיט וויקאַנד ימיון סיסטעמען.

ווי צו בעשאָלעם עסן רוי טאָפו

בשעת טאָפו קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון טעקסטשערז - זייַד, פעסט און עקסטרע פעסט - טעקניקלי, קיין פון זיי קענען זיין געגעסן רוי.

דרייען אַוועק די וידעפדיק פליסיק פון די פּאַקקאַגינג איידער ענדזשויינג רוי טאָפו.

עס ס אויך וויכטיק צו קראָם טאָפו רעכט צו פאַרמייַדן דזשערמז פון גראָוינג אויף קיין אַניוזד פּאָרשאַנז. באַקטיריאַ זענען מער מסתּמא צו וואַקסן אויב די טאָפו איז סטאָרד אין טעמפּעראַטורעס צווישן 40-140 ° F (4-60 ° C), אַ קייט באַוווסט ווי די געפאַר זאָנע (10).

ווען איר פּריפּערינג רוי טאָפו צו עסן - פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר קראַמבלינג עס אויף אַ סאַלאַט אָדער טשאַפּינג עס אין קיובז - זיין זיכער צו נוצן ריין און געוואשן יוטענסאַלז צו מינאַמייז די ויסשטעלן פון פּאָטענציעל קאַנטאַמאַנאַנץ. דאָס כולל אַ ריין קאַונטערטאַפּ אָדער קאַטינג ייבערפלאַך.

נאָך דריינינג די וידעפדיק פליסיק, טאָפו קענען זיין געגעסן גלייך פֿון די פּאַקקאַגינג. צו פאַרמייַדן קאַנטאַמאַניישאַן, צוגרייטן עס מיט ריין יוטענסאַלז און ייבערפלאַך אין שטוב און סטאָרד עס אין געהעריק טעמפּעראַטורעס.

די דנאָ שורה

די טאָפו אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז איז טעקניקלי נישט אַ רוי עסנוואַרג, ווייַל עס איז פּריקאָאָקעד איידער ער איז געווען שטעלן אין זיין פּאַקקאַגינג.

עס ס אַ גוט מקור פון דערנערונג און קענען לייכט זיין מוסיף צו אַ נומער פון מילז און רעסאַפּיז מיט קליין צוגרייטונג פארלאנגט.

כאָטש טאָפו קענען זיין געגעסן גלייך פֿון זיין פּעקל, עס נאָך קומט מיט עטלעכע ריזיקירן פון קאַנטאַמאַניישאַן, וואָס קען פּאַסירן בעשאַס די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס. עס ס אויך וויכטיק צו פיר זיכער צוגרייטונג און סטאָרידזש אין שטוב איידער עסן עס.

בשעת רובֿ מענטשן האָבן אַ נידעריק ריזיקירן צו ווערן קראַנק פון עסן רוי טאָפו, זייער יונגע קינדער, עלטערע אַדאַלץ, שוואַנגער וואָמען אָדער מענטשן מיט וויקאַנד ימיון סיסטעמען זאל וועלן צו פירן עקסטרע וואָרענען ווען איר עסן טאָפו אָן צו קאָכן עס ווידער אין שטוב.