איז בוטטערנוט סקוואַש גוט פֿאַר איר? קאַלאָריעס, קאַרבס און מער

צופרידן

• רייַך אין נוטריאַנץ און נידעריק קאַלאָריעס
• פּאַקט מיט וויטאַמינס און מינעראַלס
• הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט קען פאַרמינערן די ריזיקירן פון קרענק
• ראַק
• הארץ קראנקהייט
• גייַסטיק אַראָפּגיין
• מייַ אַיד ווייט לאָס
• ווי צו לייגן עס צו דיין דיעטע
• די דנאָ ליניע

Butternut קאַבאַק איז אַן מאַראַנץ-פלייש ווינטער קאַבאַק, סעלאַברייטיד פֿאַר זייַן ווערסאַטילאַטי און זיס, נאַטי טאַם.

כאָטש קאַמאַנלי געדאַנק פון אַ גרינס, אָבער די קאַבאַק פון בוטטערנוט איז טעכניש אַ פרוכט.

עס האט פילע קולינאַריש ניצט און מאכט אַ גרויס דערצו צו פילע זיס און סייווערי רעסאַפּיז.

Butternut קאַבאַק איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך פּאַקס פון וויטאַמינס, מינעראַלס, פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

דער אַרטיקל דערציילט איר אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן בוטטערנוט קאַבאַק, אַרייַנגערעכנט דערנערונג, געזונט בענעפיץ און ווי צו לייגן עס צו דיין דיעטע.

רייַך אין נוטריאַנץ און נידעריק קאַלאָריעס

כאָטש איר קענט עסן בוטטערנוט קאַבאַק רוי, דער ווינטער קאַבאַק איז אָפט ראָוסטיד אָדער בייקט.

איין גלעזל (205 גראַמז) פון האַלב בוטטערנוט קאַבאַק גיט ():

• קאַלאָריעס: 82
• קאַרבס: 22 גראַמז
• פּראָטעין: 2 גראַמז
• פיברע: 7 גראַמז
• וויטאַמין א: 457% פון די רעפערענץ טעגלעך ינטייק (RDI)
• וויטאַמין C: 52% פון די RDI
• וויטאַמין E: 13% פון די RDI
• טהיאַמינע (B1): 10% פון די RDI
• ניאַסין (B3): 10% פון די RDI
• פּירידאָקסינע (B6): 13% פון די RDI
• פאָלאַטע (B9): 10% פון די RDI
• מאַגנעסיום: 15% פון די RDI
• פּאַטאַסיאַם: 17% פון די RDI
• מאַנגאַנעסע: 18% פון די RDI

ווי איר קענען זען, בוטטערנוט קאַבאַק איז נידעריק אין קאַלאָריעס, אָבער לאָודיד מיט וויכטיק נוטריאַנץ.

חוץ די וויטאַמינס און מינעראַלס ליסטעד אויבן, עס ס אויך אַ גוט מקור פון קאַלסיום, אייַזן, פאַספעראַס, און קופּער.

בוטטערנוט קאַבאַק איז נידעריק אין קאַלאָריעס, אָבער הויך אין פילע נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין א, וויטאַמין C, מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם.

פּאַקט מיט וויטאַמינס און מינעראַלס

Butternut קאַבאַק איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פילע וויטאַמינס און מינעראַלס.

א איין-גלעזל (205-גראַם) סערווינג פון האַלב בוטטערנוט קאַבאַק גיט מער ווי 450% פון די רדי פֿאַר וויטאַמין א און איבער 50% פון די רדי פֿאַר וויטאַמין C ().

עס איז אויך רייַך אין קאַראָטענאָידס - אַרייַנגערעכנט ביתא-קעראַטין, ביתא-קריפּטאָקסאַנטהין, און אַלף-קעראַטין - וואָס זענען פאַבריק פּיגמאַנץ וואָס געבן בוטטערנוט קאַבאַק זייַן העל קאָליר.

די קאַמפּאַונדז זענען פּראָוויטאַמין א קאַראָטענאָידס, וואָס דיין גוף קאַנווערץ זיי אין רעטינאַל און רעטינאָיק זויער - די אַקטיוו פארמען פון וויטאַמין א ().

וויטאַמין א איז יקערדיק פֿאַר רעגיאַלייטינג צעל וווּקס, אויג געזונט, ביין געזונט און ימיון פונקציע ().

אין אַדישאַן, עס איז וויטאַל פֿאַר פיטאַל וווּקס און אַנטוויקלונג, אַזוי עס איז אַ וויכטיק וויטאַמין פֿאַר מוטערס.

Butternut קאַבאַק איז אויך רייַך אין וויטאַמין C - אַ וואַסער סאַליאַבאַל נוטריאַנט פֿאַר ימיון פונקציאָנירן, קאַלאַגאַן סינטעז, ווונד היילונג און געוועב פאַרריכטן.

ביידע וויטאַמינס A און C אַרבעט ווי שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ אין דיין גוף און פּראַטעקץ דיין סעלז פון שעדיקן געפֿירט דורך אַנסטייבאַל מאַלאַקיולז גערופֿן פריי ראַדאַקאַלז.

וויטאַמין E איז אן אנדער אַנטיאַקסאַדאַנט אין בוטטערנוט קאַבאַק וואָס העלפּס באַשיצן קעגן פריי ראַדיקאַל שעדיקן און קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון עלטער-שייכות טנאָים, אַזאַ ווי אַלזשעימער ס קרענק ().

דער ווינטער קאַבאַק איז אויך פּאַקט מיט ב וויטאַמינס - אַרייַנגערעכנט פאָלאַטע און B6 - וואָס דיין גוף דאַרף פֿאַר ענערגיע און פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז.

וואָס ס מער, עס ס הויך אין מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, און מאַנגגאַניז - אַלע וואָס שפּילן וויכטיק ראָלעס אין ביין געזונט ().

לעמאָשל, מאַנגאַנעסע אַקץ ווי אַ קאָ-פאַקטאָר אין ביין מינעראַליזיישאַן, דער פּראָצעס פון בנין ביין געוועב ().

Butternut קאַבאַק איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָוויטאַמין A קאַראָטענאָידס, וויטאַמין C, ב וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און מאַנגגאַניז.

הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט קען פאַרמינערן די ריזיקירן פון קרענק

Butternut קאַבאַק איז אַ שעפעדיק מקור פון שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין C, וויטאַמין E און ביתא-קעראַטין.

אַנטיאַקסאַדאַנץ העלפֿן צו פאַרמיידן אָדער פּאַמעלעך סעליאַלער שעדיקן און רעדוצירן אָנצינדונג, וואָס קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון עטלעכע כראָניש חולאתן.

ראַק

פאָרשונג האט געוויזן אַז דיייץ הויך אין עטלעכע אַנטיאַקסאַדאַנץ געפֿונען אין בוטטערנוט קאַבאַק - אַזאַ ווי קאַראָטענאָיד אַנטיאַקסאַדאַנץ און וויטאַמין C - קענען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון זיכער קאַנסערס.

פֿאַר בייַשפּיל, שטודיום האָבן דעמאַנסטרייטיד אַז אַ העכער דייאַטערי ינטייק פון ביתא-קעראַטין און וויטאַמין C קען רעדוצירן די ריזיקירן פון לונג ראַק.

א רעצענזיע פון ​​18 שטודיום געפונען אַז מענטשן מיט דעם העכסטן ביתא-קעראַטין ינטייק האָבן אַ 24% נידעריקער ריזיקירן פון לונג ראַק קאַמפּערד מיט יענע מיט די לאָואַסט ינטייק ().

אן אנדער אָפּשאַצונג פון 21 שטודיום געפונען אַז לונג ראַק ריזיקירן דיקריסט דורך 7% פֿאַר יעדער נאָך 100 מג וויטאַמין C פּער טאָג.

וואָס ס מער, אַ רעצענזיע פון ​​13 שטודיום אנגעוויזן אַז העכער בלוט לעוועלס פון ביתא-קעראַטין זענען פארבונדן צו אַ באטייטיק נידעריקער ריזיקירן פון אַלע-גרונט מאָרטאַליטי, כולל טויט פון ראַק ().

הארץ קראנקהייט

עסן פּראָדוקטן איז לאַנג פארבונדן מיט אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק ().

אָבער, געל און מאַראַנץ וועדזשטאַבאַלז און פירות - אַרייַנגערעכנט בוטטערנוט קאַבאַק - האָבן שוין געוויזן צו זיין דער הויפּט עפעקטיוו צו באַשיצן קעגן האַרץ קרענק.

די אַנטיאַקסאַדאַנץ געפֿונען אין די ברייטלי בונט וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ שטאַרק פּראַל אויף האַרץ געזונט.

א לערנען אין 2,445 מענטשן דעמאַנסטרייטיד אַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק געפאלן 23% פֿאַר יעדער נאָך טעגלעך סערווינג פון געל-מאַראַנץ וועדזשטאַבאַלז.

עס ס געדאַנק אַז די קאַראָטענאָידס געפֿונען אין די וועדזשטאַבאַלז באַשיצן האַרץ געזונט דורך לאָוערינג בלוט דרוק, רידוסינג אָנצינדונג, און קאַנטראָולינג די אויסדרוק פון ספּעציפיש גענעס שייך צו האַרץ קרענק ().

גייַסטיק אַראָפּגיין

זיכער דייאַטערי פּראַקטיסיז, אַזאַ ווי עסן מער אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פודז, קען באַשיצן קעגן גייַסטיק אַראָפּגיין.

א 13-יאָר לערנען אין 2983 מענטשן פארבונדן אַ קאַראָטענאָיד-רייַך דייאַטערי מוסטער מיט ענכאַנסט זיקאָרן צוריקרופן, וויזשאַוואַל ופמערקזאַמקייט און מינדלעך פלואַנסי בעשאַס יידזשינג ().

וואָס מער, העכער דייאַטערי ינטייק פון וויטאַמין E קען האָבן אַ פּראַטעקטיוו ווירקונג קעגן אַלזשעימער ס קרענק.

אַן 8-יאָר לערנען אין 140 עלטערע אַדאַלץ געפֿונען אַז יענע מיט דעם העכסטן בלוט לעוועלס פון וויטאַמין E האָבן אַ נידעריקער ריזיקירן פון אַלזשעימער ס קרענק קאַמפּערד מיט יענע מיט די לאָואַסט לעוועלס פון דעם וויטאַמין ().

די הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט פון בוטטערנוט קאַבאַק קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון זיכער טנאָים, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק, לונג ראַק און גייַסטיק אַראָפּגיין.

מייַ אַיד ווייט לאָס

איין טעפּל (205 גראַמז) פון האַלב בוטטערנוט קאַבאַק האט בלויז 83 קאַלאָריעס און פּראָווידעס 7 גראַמז פון פילונג פיברע.

עס כּולל ינסאַליאַבאַל און סאַליאַבאַל פיברע. אין באַזונדער, סאַליאַבאַל פיברע איז פארבונדן מיט פעט אָנווער און איז געוויזן צו רעדוצירן אַפּעטיט, וואָס איז וויכטיק ווען איר פּרובירן צו קאָנטראָלירן דיין קאַלאָריע ינטייק ().

פילע שטודיום האָבן געפֿונען אַז אַ העכער דייאַטערי פיברע ינטייק פּראַמאָוץ וואָג אָנווער און ראַדוסאַז גוף פעט.

א לערנען אין 4667 קינדער און טינז געוויזן אַז אַביסאַטי ריזיקירן דיקריסט דורך 21% אין יענע מיט די העכסטן פיברע ינטייק קאַמפּערד מיט יענע וואָס קאַנסומד די מינדסטער פיברע ().

אין אַדישאַן, אַ לערנען אין 252 וואָמען דעמאַנסטרייטיד אַז די וואָג דיקריסט ביי £ 0.55 (0.25 קג) און פעט דיקריסט ביי 0.25 פּראָצענט פונט פֿאַר יעדער גראַם פאַרגרעסערן אין גאַנץ דייאַטערי פיברע.

פּלוס די-פיברע דיייץ קען האַלטן די וואָג אַוועק איבער צייַט. אַן 18-חודש לערנען אין וואָמען געפֿונען אַז יענע מיט דעם העכסטן ינטייק פון פיברע פאַרפאַלן מער וואָג ווי יענע מיט די לאָואַסט ינטייק - ווייַזונג אַז פיברע איז וויכטיק פֿאַר לאַנג-טערמין וואָג אָנווער ().

צו לייגן בוטטערנוט קאַבאַק צו דיין מילז איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו פאַרקלענערן הונגער און פאַרגרעסערן דיין פיברע ינטייק.

בוטטערנוט קאַבאַק איז נידעריק קאַלאָריעס און פּאַקט מיט פיברע, וואָס מאכט עס אַ גרויס ברירה פֿאַר קיין געזונט וואָג אָנווער פּלאַן.

ווי צו לייגן עס צו דיין דיעטע

צו לייגן אַ בוטטערנוט קאַבאַק צו דיין דיעטע איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו פֿאַרבעסערן דיין געזונט.

עס ס אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט אַז פּערז געזונט מיט אַ ברייט מענגע פון ​​פלייווערז - פון זיס צו געווירציק.

דאָ זענען עטלעכע יידיאַז פֿאַר ינקאָרפּערייטינג קאַבאַק פון בוטטערנוט אין זיס און סייווערי קיילים:

• שנייַדן בוטטערנוט קאַבאַק אין קובעס און בראָטן מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער פֿאַר אַ שנעל, געשמאַק זייַט שיסל.
• ויסבייַטן פּאַטייטאָוז מיט בוטטערנוט קאַבאַק ווען איר מאַכן כאָוממייד פרייז.
• שפּיץ סאַלאַדס מיט ראָוסטיד קאַבאַק פון בוטטערנוט פֿאַר פיברע בוסט.
• לייג פּורעעד בוטטערנוט קאַבאַק צו בייקט סכוירע, אַזאַ ווי ברויט און מאַפאַנז.
• ניצן פּיוריי פּיוריי און קאָקאָסנוס מילך צו מאַכן אַ קרימי, מילכיק-פריי זופּ.
• וואָרף טשאַנגקס פון בוטטערנוט קאַבאַק אין האַרציק סטוז.
• מאַכן אַ וועגעטאַריער טשילי דורך קאַמביינינג בינז, בשמים, פּאָמידאָר סאָוס און בוטטערנוט קאַבאַק.
• שטאָף האַלב בוטטערנוט קאַבאַק כאַווז מיט דיין באַליבסטע געמיש פון גריינז, וועדזשיז און קעז פֿאַר אַ וועגעטאַריער מיטאָג.
• לייג האַלב מאַקאַראָנען קאַבאַק צו מאַקאַראָנען קיילים אָדער נוצן עס פּורעעד ווי אַ מאַקאַראָנען סאָוס.
• מאַש האַלב בוטטערנוט קאַבאַק מיט זאַלץ, מילך און צימערינג פֿאַר אַ קרימי זייַט שיסל.
• עסן ראָוסטיד בוטטערנוט קאַבאַק צוזאמען עגגס פֿאַר אַ האַרציק פרישטיק.
• ניצן פּורעעד בוטטערנוט קאַבאַק אין פּלאַץ פון קירבעס ווען איר מאַכן פּיעס אָדער טאַרץ.
• לייג קאַראַמעליזעד בוטטערנוט קאַבאַק צו קוויטשעס און פריטאַטאַס.
• ניצן קאַבאַק מיט בוטטערנוט אין דעם אָרט פון קאַרטאָפל אין קערי.
• גאָלן דין סלייסאַז פון רוי בוטטערנוט קאַבאַק אויף סאַלאַדס פֿאַר אַ יינציק טעם און געוועב.
• עקספּערימענט אין דיין קיך דורך טריינג בוטטערנוט קאַבאַק אין פּלאַץ פון אנדערע סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי קאַרטאָפל, קירבעס אָדער זיס קאַרטאָפל.

Butternut קאַבאַק קענען זיין מוסיף צו אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון זיס און סייווערי רעסאַפּיז, אַזאַ ווי סטעווס און פּיעס.

די דנאָ ליניע

Butternut קאַבאַק איז רייַך אין וויכטיק וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ קעגן קרענק.

דעם נידעריק-קאַלאָריע, פיברע-רייַך ווינטער קאַבאַק קען העלפֿן איר פאַרלירן וואָג און באַשיצן קעגן טנאָים ווי ראַק, האַרץ קרענק און גייַסטיק אַראָפּגיין.

פּלוס, עס ס ווערסאַטאַל און לייכט מוסיף צו זיס און סייווערי קיילים.

ינקאָרפּערייטינג בוטטערנוט קאַבאַק אין אַ באַלאַנסט דיעטע איז אַ גרינג און געשמאַק וועג צו פֿאַרבעסערן דיין געזונט.