טורניפּ געזונט בענעפיץ
צופרידן
ברוקווע איז אַ גרינס, אויך באקאנט מיט די וויסנשאפטלעכע נאָמעןבראַססיקאַ ראַפּאַ, וואָס האט פילע געזונט בענעפיץ, ווייַל עס איז רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס, פייבערז און וואַסער, און קענען ווערן גענוצט צו קאָכן עטלעכע פאַרשידענע קיילים אָדער אפילו צו צוגרייטן היים רעמאַדיז, ווייַל עס אויך האט גרויס מעדיציניש פּראָפּערטיעס.
עטלעכע היים רעמאַדיז צוגעגרייט פֿון די ברוקווע קענען העלפֿן אין דער באַהאַנדלונג פון בראָנטשיטיס, פאַרשטאָפּונג, כעמערוידז, אַביסאַטי, טשילבלאַינס, ינטעסטאַנאַל ינפעקשאַנז אָדער אפילו צו באַפרייַען אַסידאַטי אין די מאָגן.
עטלעכע פון די בענעפיץ אַז ברוקווע האט פֿאַר געזונט זענען:
- רעגיאַלייץ ינטעסטאַנאַל דורכפאָר, רעכט צו זייַן רייַך פיברע זאַץ;
- קאַנטריביוץ צו געזונט הויט, ווייַל עס כּולל וויטאַמין C, וואָס איז אַנטיאַקסאַדאַנט;
- העלפּס צו נידעריקער בלוט דרוק, רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּאַטאַסיאַם;
- קאַנטריביוץ צו אויג געזונט, רעכט צו וויטאַמין C;
- מאָיסטוריזעס דעם גוףזינט 94% פון זייַן זאַץ איז וואַסער.
ווייַל עס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג, עס איז גרויס צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע צו פאַרלירן וואָג. זען אנדערע פודז וואָס העלפֿן איר פאַרלירן וואָג.
וואָס די ברוקווע כּולל
דער ברוקווע האט וויטאַמינס און מינעראַלס זייער וויכטיק פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון דעם אָרגאַניזם, אַזאַ ווי וויטאַמין C, פאַליק זויער, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און מאַגניזיאַם. אין דערצו, עס איז אַ פּלאַץ פון וואַסער אין דעם זאַץ, וואָס איז גרויס פֿאַר הידראַטינג די גוף און פיברע, וואָס העלפּס צו רעגולירן ינטעסטאַנאַל דורכפאָר, פּרעווענטינג פאַרשטאָפּונג.
| קאַמפּאָונאַנץ | סומע פּער 100 ג פון רוי ברוקווע | סומע פּער 100 ג האַלב ברוקווע |
|---|---|---|
| ענערגיע | 21 קייקאַל | 19 קייקאַל |
| פּראָטעינס | 0.4 ג | 0.4 ג |
| פאַץ | 0.4 ג | 0.4 ג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג | 2.3 ג |
| פיברע | 2 ג | 2.2 ג |
| וויטאַמין א | 23 מקג | 23 מקג |
| וויטאַמין ב 1 | 50 מקג | 40 מקג |
| וויטאַמין בקסנומקס | 20 מקג | 20 מקג |
| וויטאַמין ב 3 | 2 מג | 1.7 מג |
| 6. וויטאַמין ב 6 | 80 מקג | 60 מקג |
| וויטאַמין סי | 18 מג | 12 מג |
| פאָליק זויער | 14 מקג | 8 מקג |
| פּאַטאַסיאַם | 240 מג | 130 מג |
| קאַלסיום | 12 מג | 13 מג |
| פאָספאָר | 7 מג | 7 מג |
| מאַגנעסיום | 10 מג | 8 מג |
| אייַזן | 100 מקג | 200 מקג |
ווי צו גרייטן
די ברוקווע קענען זיין האַלב האַלב, צוגרייטן סופּס, פּורעעס, אָדער פּשוט, צו דערגאַנג אַ שיסל, רוי און דייסט אין אַ סאַלאַט, פֿאַר בייַשפּיל, אָדער בייקט אין די ויוון.
אין אַדישאַן צו זיין געוויינט צו צוגרייטן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים, ברוקווע קענען אויך זיין אַ גרויס אָפּציע צו מאַכן היים רעמאַדיז צו געניסן פון די מעדיסינאַל בענעפיץ:
1. סירעפּ פֿאַר בראָנטשיטיס
אַ ברוקווע סירעפּ קענען זיין אַ גרויס אָפּציע צו מייַכל בראָנטשיטיס. צו צוגרייטן דעם סירעפּ, עס איז נייטיק צו:
ינגרידיאַנץ
- טורניפּס שנייַדן אין סלייסיז;
- ברוינע צוקער.
צוגרייטונג מאָדע
שנייַדן די טערנאַפּס אין דין סלייסיז, שטעלן אין אַ גרויס יוטענסאַל און דעקן מיט ברוין צוקער און לאָזן עס צו רו פֿאַר וועגן 10 שעה. איר זאָל נעמען 3 טייבאַלספּונז פון די סירעפּ וואָס איז געשאפן 5 מאל אַ טאָג.
2. זאַפט פֿאַר כעמערוידז
סימפּטאָמס געפֿירט דורך כעמערוידז קענען זיין ריליווד מיט ברוקווע, מער און שפּינאַט זאַפט. צו צוגרייטן עס איז נייטיק צו:
ינגרידיאַנץ
- 1 ברוקווע;
- 1 האַנדפול וואַסערגרעס,
- 2 קעראַץ;
- 1 האַנדפול פון שפּינאַט.
צוגרייטונג מאָדע
שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ בלענדער און לייגן אַ ביסל וואַסער צו מאַכן עס גרינגער צו טרינקען. איר קענען טרינקען די זאַפט וועגן 3 מאל אַ טאָג און איבערחזרן די באַהאַנדלונג ווי פילע טעג ווי נייטיק ביז די סימפּטאָמס זענען געהיילט אָדער גרינגער. לערנען מער וועגן היים באַהאַנדלונג פֿאַר כעמערוידז.
אונדזער אויסגאבעס
וואָס איז כעמעראַגיק היץ, ז און באַהאַנדלונג
