וואָס איז גהעע (קלעראַפייד) פּוטער, בענעפיץ און ווי צו מאַכן עס?

צופרידן

• געזונט בענעפיץ
• נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
• ווי צו מאַכן גי פּוטער אין שטוב

גהע פּוטער, אויך באקאנט ווי קלעראַפייד פּוטער, איז אַ טיפּ פון פּוטער באקומען פון קו אָדער בופלאָקס מילך דורך אַ פּראָצעס אין וואָס וואַסער און האַרט מילך עלעמענטן, אַרייַנגערעכנט פּראָטעינס און לאַקטאָוס, זענען אַוועקגענומען, דזשענערייטינג אַ פּיוראַפייד בוימל פון גאָלדען קאָליר און אַ ביסל טראַנספּעראַנט. זייַענדיק וויידלי געניצט אין ינדיאַ, פּאַקיסטאַן און ייַורוועדיק מעדיצין.

גי פּוטער איז מער קאַנסאַנטרייטאַד אין גוט פאַץ, עס איז געזונט ווייַל עס כּולל ניט זאַלץ, לאַקטאָוס אָדער קייסין, עס דאַרף ניט זיין געהאלטן אין די פרידזשידער און עס איז וויידלי געניצט צו פאַרבייַטן די נוצן פון נאָרמאַל פּוטער אין מילז.

געזונט בענעפיץ

מעסיק קאַנסאַמשאַן פון גהע פּוטער קענען ברענגען עטלעכע געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי:

1. טוט ניט אַנטהאַלטן לאַקטאָוסזייַענדיק גרינגער צו דיידזשעסטיד און קענען זיין קאַנסומד דורך לאַקטאָוס ינטאַלעראַנץ;
2. כּולל קיין קייסין, וואָס איז אַ קו ס מילך פּראָטעין, אַזוי עס קענען ווערן גענוצט דורך מענטשן מיט אַ אַלערגיע צו דעם פּראָטעין;
3. דאַרף ניט זיין סטאָרד אין די פרידזשידערווייַל די סאָליד אינהאַלט פון די מילך איז אַוועקגענומען, געראַנטיד געווער, כאָטש עס איז ווי פליסיק ווי בוימל;
4. עס האט פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס A, E, K און D, אַז זיי זענען וויכטיק פֿאַר ינקריסינג די דיפענס פון דעם גוף, העלפּינג צו האַלטן ביינער, הויט און האָר געזונט, אין דערצו צו פֿאַרבעסערן היילונג און אנדערע בענעפיץ;
5. קענען ווערן געניצט אין דער צוגרייטונג פון מאָלצייַט ווייַל עס איז מער סטאַביל אין הויך טעמפּעראַטורעס, ניט ענלעך אנדערע באַטערז וואָס זאָל זיין געוויינט בלויז ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס.

אין אַדישאַן, עטלעכע שטודיום אָנווייַזן אַז די נוצן פון גהע פּוטער קען העלפֿן צו נידעריקער קאַלעסטעראַל און טריגליסערידע לעוועלס, אָבער, די רעזולטאַטן זענען נישט קאַנקלוסיוו ווייַל פון אנדערע שטודיום וואָס אָנווייַזן די פאַרקערט, ווייַזונג אַז די נוצן פון דעם פּוטער ינקריסאַז קאַלעסטעראַל ווייַל עס האט הויך אַמאַונץ פון סאַטשערייטאַד פאַץ וואָס זענען פארבונדן מיט אַ געוואקסן ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג האַרץ פּראָבלעמס.

דעריבער, דער אידעאל איז צו פאַרנוצן די קלעראַפייד פּוטער אין מאַדעריישאַן אין קליין פּאָרשאַנז און זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין אַ באַלאַנסט דיעטע.

נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע

די פאלגענדע טיש גיט נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר גהע פּוטער קאַמפּערד מיט אינפֿאָרמאַציע פֿאַר נאָרמאַל פּוטער.

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די קאַלאָריעס פון די צוויי באַטערז קומען פון פאַץ און, אין פאַקט, ביידע זענען ענלעך אין נוטרישאַנאַל מדרגה. דעריבער, די קאַנסאַמשאַן פון גהע פּוטער מוזן זיין באגלייט דורך אַ באַלאַנסט, געזונט דיעטע און זאָל זיין קאַנסומד אין קליין קוואַנאַטיז מיט 1 לעפעלע פּער טאָג.

ווי צו מאַכן גי פּוטער אין שטוב

גהעע אָדער קלעראַפייד פּוטער קענען זיין פּערטשאַסט אין סופּערמאַרקיץ, וועבסיטעס אָדער נוטרישאַנאַל סטאָרז, אָבער עס קען אויך זיין צוגעגרייט אין שטוב דורך די סטעפּס:

ינגרידיאַנט

• 250 ג אַנסאַלטיד פּוטער (אָדער די געוואלט סומע).

צוגרייטונג מאָדע

1. שטעלן די פּוטער אין אַ סקאָווראָדע, פּרעפעראַבלי גלאז אָדער ומבאַפלעקט שטאָל, און ברענגען צו מיטל היץ ביז צעלאָזן און אָנהייבן צו קאָכן. איר קענען אויך נוצן די וואַסער וואַנע;
2. מיט די הילף פון אַ סלאַטיד לעפל אָדער לעפל, אַראָפּנעמען די פּינע וואָס וועט פאָרעם אויף די ייבערפלאַך פון די פּוטער, טריינג נישט צו פאַרבינדן די פליסיק טייל. דער גאנצער פּראָצעס נעמט וועגן 30-40 מינוט;
3. וואַרטן ביז די פּוטער איז אַ ביסל קיל און שפּאַנונג די פליסיק מיט אַ זיפּ צו באַזייַטיקן די סאָלידס אַז פאָרעם אין די דנאָ פון די סקאָווראָדע, ווייַל זיי זענען געשאפן דורך לאַקטאָוס;
4. שטעלן די פּוטער אין אַ סטעראַלייזד גלאז סלוי און קראָם אין די פרידזשידער אויף דער ערשטער טאָג, אַזוי עס קוקט שווער. דערנאָך די פּוטער קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור.

כּדי די פּוטער זאָל דויערן לענגער, איז וויכטיק צו קראָם עס אין אַ סטערילע גלאז סלוי. דערנאָך שטעלן בוילד וואַסער אין די פלאַש און וואַרטן 10 מינוט, אַזוי עס קען זיין טרוקן געוויינטלעך אויף אַ ריין שטאָף, מיט די מויל ווייטער אַראָפּ אַזוי אַז קיין לופט ימפּיוראַטיז אַרייַן די פלאַש. נאָך דרייינג, די פלאַש זאָל זיין קאַפּט געזונט און געוויינט ווען דארף.