די הויפּט בענעפיץ פון Abricó

צופרידן

• ווי צו פאַרנוצן
• הויפּט פֿעיִקייטן

אַפּריקאָס איז אַ פּראָסט פרוכט אין די צפון פון Brazil, וואָס איז יוזשאַוואַלי געוויינט צו ווערן קאַנסומד פריש, אין דזשוסאַז און אנדערע רעסאַפּיז אַזאַ ווי מאָוססעס, אייז קרעם, זשעלע, סאַלאַט אָדער קלעם. עס זענען 4 פאַרשידענע טייפּס פון דעם פרוכט, אָבער די בענעפיץ זענען זייער ענלעך.

די פרוכט איז רייַך אין פיברע און ביתא-קעראַטין, וואָס האט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמף וואָס קעמפן צו פרי יידזשינג, פּריווענץ ראַק, אַטעראָוסקלעראָוסיס, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און ינפלאַמאַטאָרי חולאתן.

ביתא-קעראַטין איז אַ פּריקערסער צו וויטאַמין א, וואָס איז יקערדיק פֿאַר מיינטיינינג אויג געזונט און מיוקאָוסאַל אָרנטלעכקייַט, און איז אויך נוציק פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם און פּראַמאָוטינג ביין וווּקס.

ווי צו פאַרנוצן

אַפּריקאָס פרוכט קענען זיין געגעסן ווען זיי זענען צייַטיק, יוזשאַוואַלי אין דער האַרבסט סעזאָן, און קענען ווערן גענוצט צו צוגרייטן דזשוסאַז אָדער דזשאַמז, פֿאַר בייַשפּיל.

• אַפּריקאָס זאַפט רעצעפּט: צו צוגרייטן די זאַפט, שלאָגן די אַפּריקאָס פּאַפּ מיט 500 מל פון וואַסער אין די בלענדער און סוויטאַן עס מיט צוקער אָדער האָניק, אויב נייטיק.
• אַפּריקאָס קלעם רעצעפּט: שנייַדן די פּאַפּ אין קליין ברעקלעך און לייגן 1 גלעזל פון צוקער און ברענגען צו נידעריק היץ, קעסיידער סטערינג. עס איז יוזשאַוואַלי ניט דאַרפֿן צו לייגן וואַסער, אָבער אויב איר טראַכטן עס סטיקינג צו די פּאַן, לייגן קליין אַמאַונץ. ביסלעכווייַז די געוועב פון די קלעם איז פאָרמינג און די זיסוואַרג איז גרייט אין וועגן 20 מינוט. דערנאָך שטעלן עס אין אַ געזונט-געוואשן גלאז קאַנטיינער און האַלטן עס אין די פרידזשידער.

אין אַדישאַן, עס איז אויך מעגלעך צו צוגרייטן אנדערע זיס רעסאַפּיז מיט אַפּריקאָס און פרוכט סמאָאָטהיע, פֿאַר בייַשפּיל.

הויפּט פֿעיִקייטן

אַפּריקאָס, מיט וויסנשאפטלעכע נאָמען אמעריקאנער מאַמאַל ל., עס איז אַ גרויס און שווער פרוכט, געל-מאַראַנץ אין קאָליר, מיט אַ פּלאַץ פון פּאַפּ און בלויז אַ גרויס האַרץ אין די מיטל, ווי געזונט ווי מאַנגאָ און אַוואַקאַדאָו, פֿאַר בייַשפּיל. עס קען וועגן 500 ג צו מער ווי 4 קג.

דער בוים וואָס פּראָדוצירן די אַפּריקאָס, גערופֿן די אַפּריקאָס בוים, איז גרויס און קענען דערגרייכן 15 מעטער אין הייך מיט ווייַס בלומען, און מיט זיין באַדז אַ מאַשקע פיל אַפּרישיייטיד אין די צפון, נאָרטהעאַסט און אין די פאַרייניקטע שטאַטן. די בלעטער פון דעם בוים זענען גרויס, וועגן 10 סענטימעטער אָדער מער, און די ווייַס בלומען דערשייַנען איין אָדער אין פּערז, אין פאַרקערט אינסטרוקציעס.