געזונט בענעפיץ פון קורד
צופרידן
די קורד קענען זיין געמאכט אין שטוב מיט אַ פערמאַנטיישאַן פּראָצעס ענלעך צו יאָגורט, וואָס וועט טוישן די קאָנסיסטענסי פון די מילך און מאַכן עס געשמאַק מער זויער רעכט צו דער רעדוקציע אין די אינהאַלט פון לאַקטאָוס, וואָס איז די נאַטירלעך צוקער אין מילך.
די קורד האט געזונט בענעפיץ אַזאַ ווי פייווערד מוסקל מאַסע געווינען, ווייַל עס איז רייַך אין פּראָטעינס, און ימפּרוווינג די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ, ווייַל עס האט וויכטיק באַקטיריאַ פֿאַר ינטעסטאַנאַל געזונט.
צו צוגרייטן די קורד אין שטוב, איר מוזן טאָן די פאלגענדע טריט:
ינגרידיאַנץ:
- 1 ליטער פון מילך
- 1 סלוי פון קלאָר יאָגורט
צוגרייטונג מאָדע:
קאָכן די מילך און וואַרטן צו וואַרעמען ביז עס איז ניט מער פּאַרע אָדער ביז עס איז מעגלעך צו שטעלן אַ פינגער אין די מילך און ציילן ביז 10. אַריבערפירן די מילך צו אַ קאַנטיינער מיט אַ דעקל, לייגן די נאַטירלעך יאָגורט, קאָך געזונט מיט אַ לעפל און דעקן. דעריבער, ייַנוויקלען דעם קאַנטיינער מיט צייטונג אָדער טיי טאַולז צו האַלטן די טעמפּעראַטור וואַרעם און קראָם אין די ויוון אַוועק יבערנאַכטיק, לאָזן די געמיש מנוחה פֿאַר וועגן 8 שעה. נאָך דעם פּעריאָד, די קורד וועט זיין גרייט און זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער.
צו מאַכן די קאָנסיסטענסי מער קרימי, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון פּאַודערד מילך צו די יאָגורט און מישן געזונט איידער איר לייגן די געמיש צו די וואַרעם מילך.
בענעפיץ פון קורד
רעגולער קורד קאַנסאַמשאַן האט די פאלגענדע געזונט בענעפיץ:
- פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל געזונט, פֿאַר כּולל גוט באַקטיריאַ וואָס פֿאַרבעסערן די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ;
- העלפּינג צו געווינען מוסקל מאַסע, ווייַל עס איז רייַך אין פּראָטעינס;
- הילף פאַרמייַדן און קעמפן גאַסטרייטאַס געפֿירט דורך H. pylori, ווייַל די קורד באַקטיריאַ העלפּס צו צעשטערן H. pylori אין די מאָגן;
- פארשטארקן ביינער און ציין, ווי עס איז רייַך אין קאַלסיום און פאַספעראַס;
- פאַרהיטן פאַרשטאָפּונג און שילשל, פֿאַר באַלאַנסינג די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ;
- ומקערן ינטעסטאַנאַל פלאָראַ נאָך פּיריאַדז פון ינטעסטאַנאַל ינפעקציע אָדער ווען געוויינט אַנטיביאַטיקס;
- הילף צו פאַרלירן וואָג, פֿאַר ווייניק קאַלאָריעס און נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.
עס איז וויכטיק צו באַמערקן אַז מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס קענען יוזשאַוואַלי עסן קורד אָן געפיל פון די סימפּטאָמס פון ינטאַלעראַנס, אַזאַ ווי אַבדאָמינאַל ווייטיק און שילשל, ווייַל רובֿ פון די לאַקטאָוס אין מילך איז קאַנסומד דורך די וווילטויק באַקטיריאַ וואָס פערמענט מילך בעשאַס די פּראָדוקציע פון די קורד פּראָצעס. זען אויך די קעז בענעפיץ.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פון די קורד
די פאלגענדע טיש ווייזט די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 100 ג פון קורד.
| די סומע: 100 ג קורד | |
| ענערגיע: | 61 קייקאַל |
| קאַרבאָוכיידרייט: | 4.66 ג |
| פּראָטעין: | 3.47 ג |
| פאַץ: | 3.25 ג |
| פיברע: | 0 ג |
| קאַלסיום: | 121 מג |
| מאַגנעסיום: | 12 מג |
| פּאַטאַסיאַם: | 155 מג |
| סאָדיום: | 46 מג |
עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די וואַלועס זענען פֿאַר ריין פריש קורד, אָן צוגעלייגט צוקער אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ. צו פאַרזוכן דעם קורד, גוטע אָפּציעס זענען צו סוויטאַן עס מיט האָניק, נאַטירלעך סוויטאַנערז ווי סטעוויאַ און שלאָגן די קורד מיט פרוכט אין אַ בלענדער.זען 10 נאַטירלעך וועגן צו פאַרבייַטן צוקער.
קורד דעססערט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קורד 500 ג
- 300 ג פון זויער קרעם
- 30 ג פון טרוסקאַווקע דזשעלאַטאַן אָדער דער געוואלט טאַם
- 2 טייבאַלספּונז פון צוקער
- סטראָבעריז אָדער אנדערע פירות צו געשמאַק
צוגרייטונג מאָדע:
מישן די קורדס מיט די קרעם ביז גלאַט און דעמאָלט לייגן די צוקער. גיסן אַ גלעזל וואַסער אין די דזשעלאַטאַן און לאָזן עס זיצן פֿאַר 10 מינוט. ברענגען די געלאַטין צו נידעריק היץ אָן בוילינג, מיקסינג געזונט ביז די געלאַטין גאָר צעלאָזן. גיסן די דזשעלאַטאַן סלאָולי אין די קורד טייג און מישן געזונט. די טייג זאָל זיין פליסיק. לייג די געוואלט סטראָבעריז אָדער פרוכט צו די דנאָ פון אַ סקאָווראָדע, גיסן די טייג און ריפרידזשערייטיד פֿאַר 2 שעה.
אונדזער רעקאָממענדאַטיאָן
7 גרונט פון שווער בריסט
