די הויפּט בענעפיץ פון ציבעלע און ווי צו פאַרנוצן

צופרידן

• הויפּט בענעפיץ
• נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פון ​​ציבעלע
• ווי צו פאַרנוצן
• רעסיפּעס מיט ציבעלע
• 1. ציבעלע סאָוס פֿאַר סאַלאַדס און סאַנדוויטשיז
• 2. ציבעלע מאַפאַנז
• 3. קאַנד ציבעלע

די ציבעלע איז אַ גרינס וואָס איז אָפט געוויינט צו געווירץ פאַרשידן פודז און די וויסנשאפטלעכע נאָמען איז Allium cepa. דעם גרינס האט עטלעכע געזונט בענעפיץ, ווייַל עס אַנטיוויראַל, אַנטיפאַנגגאַל, אַנטיבאַקטיריאַל, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיקאַנסער, היפּאָגליסעמיק און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. דעריבער, קאַנסומינג ציבעלע קעסיידער איז אַ גרויס וועג צו טייַנען האַרץ געזונט.

עס זענען עטלעכע טייפּס פון ציבעלע, מיט געל, ווייַס און לילאַ וואָס זענען די מערסט פאָלקס, און זיי קענען זיין געגעסן רוי, פּרעסערוועד, געפּרעגלט, בייקט, גרילד אָדער אין רייַז און סאָסאַז.

הויפּט בענעפיץ

די הויפּט בענעפיץ פון קאַנסומינג ציבעלע טעגלעך זענען:

1. פאַרקלענערן אין לדל קאַלעסטעראַל און טריגליסערידעסווייַל עס כּולל אַ מאַטעריע באַוווסט ווי סאַפּאָנין, וואָס דיקריסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג האַרץ קרענק, אַזאַ ווי אַטעראָוסקלעראָוסיס אָדער ינפאַרקשאַן;
2. דיקריסט בלוט דרוקווייַל עס כּולל אַלינאַ און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העכערן די אָפּרו פון בלוט כלים און פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן. אין אַדישאַן, עס קען דורכפירן קאַמף קעגן פּלאַטעלעט אַגגרעגאַטיאָן, און רידוסינג די ריזיקירן פון בלוט קלאַץ וואָס קען זיין פיייק צו דער אַנטוויקלונג פון אַ מאַך, פֿאַר בייַשפּיל;
3. העלפּס צו פאַרמייַדן און קעמפן מיט חולאתן ווי פלו, קאָולדז, טאָנסילליטיס, אַזמאַ און אַלערדזשיז, און ראַק און ינפעקציע Candida albicans, ווייַל עס איז אַ עסנוואַרג רייַך אין קווערסעטין, אַנטהאָסיאַנינס, ב וויטאַמינס, C און אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמפּאַונדז וואָס צושטעלן אַנטימיקראָביאַל און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמף;
4. פּרעווענטינג צו פרי יידזשינג, ווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס פּראַטעקץ די גוף ס סעלז פון שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז;
5. העלפּס רעגולירן בלוט צוקער, ווייַל עס כּולל קווערסעטין און שוועבל קאַמפּאַונדז וואָס האָבן כייפּאָוגלייסעמיק פּראָפּערטיעס, וואָס איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק אָדער פאַר-צוקערקרענק.

אין אַדישאַן, עטלעכע שטודיום האָבן געפֿונען positive רעזולטאַטן ווען רוי ציבעלע זאַפט איז שטעלן אויף די סקאַלפּ, ווייַל דאָס קען העלפֿן צו האָר אָנווער און אַלאָפּעסיאַ.

אָניאָנס אויך האָבן אַ יקספּעקטעראַנט קאַמף, וואָס העלפּס צו פאַרקלענערן סאַקרישאַנז און פֿאַרבעסערן קאָפינג. דאָ ס ווי צו צוגרייטן ציבעלע הוסט סירעפּ.

נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פון ​​ציבעלע

די פאלגענדע טיש ינדיקייץ די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר יעדער 100 גראַמז פון ציבעלע:

עס איז וויכטיק צו האַלטן אַז אַלע די אויבן דערמאנט בענעפיץ קענען ניט בלויז זיין קאַנסאַמשאַן פון ציבעלע, אָבער עס איז אויך וויכטיק אַז אַ באַלאַנסט און וועריד דיעטע און אַ געזונט לייפסטייל.

ווי צו פאַרנוצן

די ציבעלע קענען זיין געגעסן רוי, האַלב, אין סאָסאַז אָדער קאַנד. די סומע צו דערגרייכן די בענעפיץ איז נאָך נישט זייער געזונט, אָבער עטלעכע שטודיום אָנווייַזן אַז עס זאָל זיין קאַנסומד בייַ מינדסטער 25 גראַמז פּער טאָג.

אין דערצו, די ציבעלע קענען זיין באקומען אין די פאָרעם פון סירעפּ אָדער יקערדיק ייל, אין וועלכע פאַל עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן 1 לעפל 3 מאל אַ טאָג.

רעסיפּעס מיט ציבעלע

עטלעכע געשמאַק רעסאַפּיז וואָס קענען זיין צוגעגרייט מיט די ציבעלע זענען:

1. ציבעלע סאָוס פֿאַר סאַלאַדס און סאַנדוויטשיז

ינגרידיאַנץ

• ¼ רוי ציבעלע;
• ⅓ טעפּל פון מאַסלינע ייל;
• 2 ספּריגס פון מינץ;
• 1 לעפעלע פון ​​עסיק;
• 1 לעפעלע פון ​​סעסאַמי;
• 1 קניפּ פון ברוין צוקער;
• זאַלץ צו געשמאַק.

צוגרייטונג מאָדע

צעהאַקן די מינץ און ציבעלע געזונט. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און ריפרידזשערייט ביז עס איז צייט צו דינען.

2. ציבעלע מאַפאַנז

ינגרידיאַנץ

• 2 טעפּלעך פון רייַז מעל (אָדער פּראָסט ווייץ מעל);
• 3 עגגס;
• 1 טעפּל מילך;
• 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל;
• 1 לעפל כעמיש הייוון;
• 1 לעפעלע פלאַקסיד;
• זאַלץ און אָרעגאַנאָ צו טעם;
• 1 געהאַקט ציבעלע;
• 1 טעפּל פון ווייַס קעז.

צוגרייטונג מאָדע

קלאַפּן די עגגס, ייל, מילך, קעז און בשמים אין אַ בלענדער. מישן די מעל, הייוון, פלאַקסיד און געהאַקט ציבעלע אין אַ באַזונדער שיסל. מישן די טרוקן און נאַס ינגרידיאַנץ און שטעלן די געמיש אין יחיד מאָולדז.

פּרעהעאַט אין די ויוון צו 180 º C און שטעלן די געמיש אין די ויוון פֿאַר 25 צו 30 מינוט. צו באַצירן, לייגן אַ ביסל קעז אויף שפּיץ פון די טייג און לאָזן עס אין די ויוון פֿאַר נאָך 3-5 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין.

3. קאַנד ציבעלע

ינגרידיאַנץ

• ½ טעפּל עפּל עפּלזאַפט עסיק;
• 1 לעפל פון צוקער;
• 1 און ½ לעפל פּראָסט זאַלץ;
• 1 רויט ציבעלע.

צוגרייטונג מאָדע

וואַשן און שאָלעכץ די ציבעלע און דעמאָלט שנייַדן עס אין דין סלייסיז. מישן די עסיק, צוקער און זאַלץ אין אַ קליין גלאז סלוי ביז די זאַלץ און צוקער זענען גאָר צעלאָזן. לעסאָף, לייגן די ציבעלע צו די געמיש און נאָענט די סלוי. קראָם די ציבעלע אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער עסן.

ידעאַללי, די ציבעלע זאָל שטיין פֿאַר 2 שעה איידער עסן און קענען זיין געוויינט אַרויף צו וועגן 2 וואָכן נאָך צוגעגרייט, כאָטש עס טייסץ בעסער אין דער ערשטער וואָך.