11 געזונט בענעפיץ פון בוריק

צופרידן

• 2. בראַזעד בוריק בלעטער
• 3. בוריק סאַלאַט

בוריק איז אַ וואָרצל וואָס האט אַ ביסל זיס געשמאַק און קענען זיין געגעסן האַלב אָדער רוי אין סאַלאַדס, אָדער אין די פאָרעם פון זאַפט. דער וואָרצל האט עטלעכע געזונט בענעפיץ, ווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און איז פֿאַרבונדן מיט דער פאַרהיטונג פון סעליאַלער ענדערונגען און דידזשענעריישאַנז, וואָס העלפּס צו פאַרמייַדן ראַק און די ימערדזשאַנס פון עטלעכע כראָניש חולאתן.

דעם גרינס איז רייַך אין וויטאַמין C, קאַראָטענאָידס, פאַנאַליק קאַמפּאַונדז און פלאַוואָנאָידס. אין אַדישאַן, עס כּולל אַ פּיגמאַנטיישאַן קאַמפּאַונד באַוווסט ווי בעטאַלאַין, וואָס געראַנטיז די כאַראַקטעריסטיש פינצטער קאָליר, און איז אַ מאַטעריע רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראַפּערטיז.

ינגרידיאַנץ

• האַלב וגערקע;
• א רעפטל פון אַנאַנאַס;
• 80 גראַמז פון רוי ביץ;
• זאַפט פון האַלב לימענע;

צוגרייטונג מאָדע: קלאַפּן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער און טרינקען ייַז קרעם.

א גרויס פּרעסן-רייַך רעצעפּט פֿאַר פייטינג אַנעמיאַ איז די סאָטייד בוריק בלעטער, ווייַל זיי זענען רייַך אין ניט-העמע פּרעסן, וואָס איז אַ זייער וויכטיק עלעמענט אין די בלוט.

אָבער פֿאַר דעם אייַזן איז טאַקע אַבזאָרבד דורך דעם גוף, מען דאַרף פאַרנוצן פודז וואָס זענען קוואלן פון וויטאַמין C אין דער זעלביקער מאָלצייַט. אַזוי, ווייַטער צו די סאָטיד בוריק בלעטער, האָבן אַ גלאז פון מאַראַנץ זאַפט, אַסעראָלאַ אָדער עסן 10 סטראָבעריז ווי אַ פאַרבייַסן.

2. בראַזעד בוריק בלעטער

ינגרידיאַנץ

• 400 ג פון בוריק בלעטער;
• 1 געהאַקט ציבעלע;
• 1 בוכטע בלאַט;
• 1 קנאָבל פון קנאָבל;
• 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל;
• פעפער צו טעם.

צוגרייטונג מאָדע

סאָטיי מיט ציבעלע, קנאָבל און מאַסלינע ייל און דעריבער לייגן די אנדערע ינגרידיאַנץ, לאָזן זיי קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. צו פאַרווייכערן די בלעטער, לייגן אַ ביסל וואַסער און קאָכן.

כאָטש בעעטראָאָט איז אַ זייער רייַך גרינס אין אייַזן, די בלעטער זענען אפילו ריטשער אין דעם נוטריאַנט און אויך אין פייבערז וואָס ביישטייערן צו אַ גוט דיידזשעסטשאַן און פאַנגקשאַנינג פון די קישקע.

דער צימעס איז אויך זייער געשמאַק מיט די בלעטער פון בלומענקרויט, בראַקאַלי אָדער קעראַץ.

3. בוריק סאַלאַט

א גוטע וועג צו פאַרנוצן די ביץ איז צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט די רוי ביץ. נאָר וואַשן און שאָלעכץ די ביץ און דעמאָלט רייַבן. עס קענען זיין געדינט מיט גרין בלעטער און טאַמאַטאָוז, סיזאַנד מיט ערבאַל זאַלץ, מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט.