געזונט בענעפיץ פון זיס פּאַטייטאָוז און קאַנסומינג

צופרידן

• געזונט בענעפיץ
• נוטרישאַנאַל זאַץ פון פּאַטייטאָוז
• ווי צו פאַרנוצן
• 1. זיס קאַרטאָפל מיט הינדל
• 2. זיס קאַרטאָפל סטיקס
• 3. זיס קאַרטאָפל טשיפּס
• 4. זיס קאַרטאָפל קיכלעך
• 5. קעז ברויט מיט זיס פּאַטייטאָוז
• 6. בראַוני זיס קאַרטאָפל

די זיס קאַרטאָפל איז אַ טובער וואָס גיט ענערגיע צו דעם גוף רעכט צו זיין קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט, אין אַדישאַן צו זיין רייַך אין פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס געראַנטיז עטלעכע געזונט בענעפיץ.

דערצו, זיס פּאַטייטאָוז זענען רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזאַ ווי ביתא-קעראַטין, פלאַוואָנאָידס און פאַנאַליק קאַמפּאַונדז, העלפּינג צו באַשיצן די גוף ס סעלז קעגן די יפעקס פון פריי ראַדאַקאַלז, וואָס מאכט עס אַ געזונט אָלטערנאַטיוו צו ענגליש פּאַטייטאָוז. זיס פּאַטייטאָוז יוזשאַוואַלי האָבן אַ מאַראַנץ קאָליר, אָבער זיי אויך האָבן אנדערע ווערייאַטיז וואָס קענען זיין ווייַס, ברוין אָדער לילאַ.

געזונט בענעפיץ

עטלעכע פון ​​די בענעפיץ פון זיס פּאַטייטאָוז זענען:

• פּרעווענץ צו פרי יידזשינגימפּרוווז הויט און וויזשאַוואַל געזונט ווייַל עס איז רייַך אין וויטאַמין C און ביתא-קאַראָטענעס, וואָס זענען קאָנווערטעד אין דעם גוף צו וויטאַמין א און אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס באַשיצן די גוף סעלז פון פריי ראַדאַקאַלז;
• מאַינטאַינס ינטעסטאַנאַל געזונטווייַל עס איז רייַך אין פייבערז וואָס סטימולירן באָוועל מווומאַנץ, און האָבן בענעפיץ פֿאַר מענטשן מיט פאַרשטאָפּונג;
• העלפּס רעגולירן מאַטאַבאַליזאַם, ווייַל עס איז אַ גרויס מקור פון ב וויטאַמינס, וואָס אַקט ווי קאָענזימעס אין עטלעכע מעטאַבאַליק ריאַקשאַנז;
• קען פאַרמינערן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג עטלעכע טייפּס פון ראַקאַזאַ ווי לונג און מויל, ווייַל עס כּולל פלאַוואָנאָידס און אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ;
• סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און פאַוואָרס די היילונג פּראָצעס, ווייַל עס האט וויטאַמין א, C און אַנטיאַקסאַדאַנץ;
• פאַוואָרס די פאַרגרעסערן פון מוסקל מאַסע, ווייַל עס גיט די נייטיק ענערגיע פֿאַר טריינינג;
• פּראַמאָוץ האַרץ געזונטרעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז רייַך אין פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס העלפּס צו נידעריקער לדל לעוועלס, אויך באקאנט ווי שלעכט קאַלעסטעראַל.

אין אַדישאַן צו קאַנסאַמשאַן פון זיס פּאַטייטאָוז, ווייַל פון די פיברע אינהאַלט, די בלוט צוקער ינקריסיז סלאָולי און ינקריסיז די געפיל פון זאַטקייַט, וואָס קענען זיין קאַנסומד אין קליין אַמאַונץ דורך מענטשן מיט צוקערקרענק און וואָס האָבן אַ וואָג אָנווער דיעטע.

נוטרישאַנאַל זאַץ פון פּאַטייטאָוז

די פאלגענדע טיש ווייזט די נוטרישאַנאַל זאַץ פון זיס פּאַטייטאָוז פֿאַר יעדער 100 גראַמז פון דעם עסנוואַרג:

זיס פּאַטייטאָוז האָבן אַ ענלעך אויסזען צו יאַקאָן פּאַטייטאָוז. לערנען מער וועגן יאַקאָן פּאַטייטאָוז.

ווי צו פאַרנוצן

זיס פּאַטייטאָוז קענען זיין געגעסן מיט אָדער אָן שאָלעכץ, און קענען זיין צוגעגרייט אין די ויוון, ראָוסטיד, בוילד אָדער גרילד. אין אַדישאַן, דעם טובער קענען זיין געגעסן געפּרעגלט, אָבער די אָפּציע איז נישט זייער געזונט.

זיס פּאַטייטאָוז קענען אויך זיין אַרייַנגערעכנט אין די הויפּט מילז פון די טעג ווען אַ טיף טריינינג איז דורכגעקאָכט און קענען זיין באגלייט דורך וועדזשטאַבאַלז און פודז רייַך אין פּראָטעין און נידעריק אין פעט, אַזאַ ווי הינדל אָדער טערקיי, יי אָדער פיש, ווייַל עס איז מעגלעך צו טויגן גיינינג מוסקל מאַסע.

אין די פאַל פון דייאַבעטיקס, די קאַנסאַמשאַן פון זיס פּאַטייטאָוז זאָל זיין אין קליין פּאָרשאַנז און, פּרעפעראַבלי, האַלב, ווייַל דעם גלייסעמיק אינדעקס איז נישט אַזוי הויך.

עטלעכע געזונט אָפּציעס פֿאַר קאַנסומינג זיס פּאַטייטאָוז זענען:

1. זיס קאַרטאָפל מיט הינדל

ינגרידיאַנץ

• 1 הינדל פאַליי;
• 2 זיס פּאַטייטאָוז;
• ווייַס ווייַן;
• בוכטע בלעטער;
• 1/2 לימענע;
• אָרעגאַנאָ, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

צוגרייטונג מאָדע

געווירץ די הינדל מיט ווייַן, בייַ בלאַט, לימענע און אָרעגאַנאָ. בראָטן די פּאַטייטאָוז אין די ויוון אלנגעוויקלט אין אַלומינום שטער פֿאַר 30 מינוט. גרילל די הינדל פאַליי. באַגלייטן מיט אַ סאַלאַט פון רויט קרויט, פּעפּערז, טאַמייטאָוז און אַרוגולאַ, געווירץ מיט מאַסלינע ייל און עסיק.

2. זיס קאַרטאָפל סטיקס

ינגרידיאַנץ

• 2 מיטל וניץ פון זיס פּאַטייטאָוז;
• 1 לעפל מאַסלינע ייל;
• 1 ראָוזמערי צווייַג;
• זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

צוגרייטונג מאָדע

שנייַדן די קאַרטאָפל, מיט אָדער אָן שאָלעכץ, אין זייער דין סלייסיז און פאַרשפּרייטן אין אַ פאָרעם ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, אַזוי אַז די סלייסאַז זענען אפגעשיידט פון יעדער אנדערער.

שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 º C פֿאַר וועגן 20 צו 30 מינוט אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען גילדענע און קרוכלע, אַדינג מאַסלינע ייל, זאַלץ, ראָוזמערי און פעפער אין די סוף צו די צייַט, אָדער נאָר ערבאַל זאַלץ.

3. זיס קאַרטאָפל טשיפּס

ינגרידיאַנץ

• 2 מיטל פּאַטייטאָוז;
• מאַסלינע ייל אָדער קאָקאָסנוס בוימל;
• ראָוזמערי, אָרעגאַנאָ אָדער פייַן הערבס, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

צוגרייטונג מאָדע

אַראָפּנעמען די קאַרטאָפל שאָלעכץ, שנייַדן אין זייער דין סלייסיז און שטעלן אויף אַ טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שטעלן עטלעכע מאַסלינע ייל אָדער קאָקאָסנוס בוימל און געווירץ געשמאַק.

שטעלן די טשיפּס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון ביי 200 º C פֿאַר וועגן 10 צו 15 מינוט. דרייען די טשיפּס איבער און לאָזן פֿאַר נאָך 10 מינוט אָדער ביז זיי זענען געזונט בראַונד. די ויוון צייט קען בייַטן לויט די גרעב פון דעם שפּאָן.

4. זיס קאַרטאָפל קיכלעך

ינגרידיאַנץ

• 2 טעפּלעך פון בוילד און סקוויזד זיס פּאַטייטאָוז;
• 1 טעפּל פון ברוין צוקער;
• 2 טעפּלעך פון ווייַס ווייץ מעל;
• 2 טעפּלעך פון גאַנץ ווייץ מעל;
• 2 טייבאַלספּונז פון מאַרגאַרין;
• זאַלץ צו געשמאַק.

צוגרייטונג מאָדע

מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ביז זיי פאָרעם אַ מונדיר טייג וואָס טוט נישט שטעקן צו דיין הענט. מאָדעל די קייַלעכיק אָדער ציינשטעכער קיכלעך און פאַרשפּרייטן אין אַ גריסט פאָרעם, אַזוי אַז זיי זענען באַזונדער פון יעדער אנדערער. באַקן אין אַ מיטל ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 º C ביז גאָלדען.

5. קעז ברויט מיט זיס פּאַטייטאָוז

ינגרידיאַנץ

• 100 ג פון האַלב זיס קאַרטאָפל;
• 1 יי;
• 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער;
• 1 לעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל;
• 100 ג פון ריקאָטטאַ;
• 1 לעפל פון וויי פּראָטעין פּודער אָן טאַם;
• 1 טעפּל פון זויער פּודער;
• ½ טעפּל פון זיס ספּרינגקאַלז.

צוגרייטונג מאָדע

שטעלן די זיס קאַרטאָפל, יי, וואַסער, ייל און ריקאָטטאַ אין אַ בלענדער און צונויפגיסן ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש איז באקומען. דעריבער, קער עס איבער אין אַ שיסל און לייג די רוען ינגרידיאַנץ, סטערינג געזונט. שטעלן אַלץ אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 15 מינוט ביז די טייג איז פערמער.

מאַכן באַללס מיט די טייג און שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן בראַשט מיט בוימל. באַקן ביי 160 º C פֿאַר 15 מינוט אָדער ביז גאָלדען.

6. בראַוני זיס קאַרטאָפל

ינגרידיאַנץ

• 2 טעפּלעך פון בוילד זיס פּאַטייטאָוז;
• 1 טעפּל פון וואַסער;
• 4 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער אָדער היישעריק בעבל;
• 1 טעפּל פון 70% געהאַקט שאָקאָלאַד;
• 4 טייבאַלספּונז פון פּאַודערד סטעוויאַ סוויטאַנער אָדער האָניק;
• 2 טעפּל מאַנדל מעל, האָבערגריץ אָדער רייַז מעל;
• 4 עגגס;
• 1 לעפעלע באַקינג פּודער.

צוגרייטונג מאָדע

קאָכן די זיס פּאַטייטאָוז, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ און רעזערווירן. קלאַפּן די עגגס אין אַ שיסל ביז זיי טאָפּל אין גרייס און דעריבער לייגן די רוען ינגרידיאַנץ, סטערינג געזונט. איר קענען נוצן אַ פּראַסעסער, בלענדער אָדער מיקסער. נעמען צו באַקן אין אַ גריסט פּאַן פֿאַר וועגן 25 מינוט אין אַ מיטל ויוון.

זען ווי צו מאַכן און ווי צו נוצן זיס קאַרטאָפל מעל צו געווינען מוסקל מאַסע.