9 געזונט בענעפיץ פון הזיתים

צופרידן

• נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע טיש
• ווי צו נוצן די מאַסלינע
• 1. מאַסלינע פּייט
• 2. מאַסלינע סאָוס מיט באַסיל
• 3. גרין יויך

די מאַסלינע איז אַן אָליגעינאָוס פרוכט פון די מאַסלינע בוים, וואָס איז וויידלי געניצט אין קאָכן צו געווירץ צו לייגן טאַם און אפילו ווי אַ הויפּט ינגרידיאַנט אין עטלעכע סאָסאַז און פּאַטעס.

די פרוכט, וואָס איז באַוווסט פֿאַר גוט פאַץ און רידוסינג קאַלעסטעראַל, נאָך האט נוטריאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמינס א, ק, E, צינק, סעלעניום און אייַזן, צווישן אנדערע מינעראַלס וואָס קענען ברענגען פילע געזונט בענעפיץ אַזאַ ווי:

1. פּרעווענט אַטהעראָסקלעראָסיס, פֿאַר רייַך אין פלאַוואָנעס מיט אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמף;
2. פאַרהיטן טראַמבאָוסאַס, פֿאַר אַנטיקאָאַגולאַנט קאַמף;
3. רעדוצירן בלוט דרוק, פֿאַר פאַסילאַטייטינג בלוט סערקיאַליישאַן;
4. פאַרהיטן ברוסט ראַק, דורך רידוסינג די גיכער פון צעל מיוטיישאַן;
5. פֿאַרבעסערן זיקאָרן און באַשיצן קעגן גייַסטיק ריטאַרדיישאַן, דורך פייטינג פריי ראַדאַקאַלז;
6. רעדוצירן אָנצינדונג פון דעם גוף, דורך ינכיבאַטינג די קאַמף פון אַראַטשידאָניק זויער;
7. פֿאַרבעסערן הויט געזונט און פּריווענץ צו פרי יידזשינג ווייַל עס האט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט פאַקטאָר;
8. באַשיצן די רעטינאַ און העכערן אויג געזונט, ווייַל עס כּולל הידראָקסיטיראָסאָל און זעאַקסאַנטהין;
9. רעדוצירן שלעכט קאַלעסטעראַל, פֿאַר זייַענדיק רייַך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ.

צו דערגרייכן די בענעפיץ פון הזיתים, די רעקאַמענדיד קאַנסאַמשאַן איז בלויז 7-8 וניץ פּער טאָג.

אָבער, אין קאַסעס פון כייפּערטענשאַן, די ינטייק זאָל זיין רידוסט צו 2-3 אָליוועס פּער טאָג, ווייַל די זאַלץ אין די פּרעסערוועד פרוכט קענען יבערבייַטן בלוט דרוק און קאָזינג געזונט קאַמפּלאַקיישאַנז.

נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע טיש

די ווייַטערדיקע טיש ווייזט די נוטרישאַנאַל זאַץ פון 100 ג פון קאַנד גרין און שוואַרץ הזיתים:

הזיתים זענען סאָלד קאַנד ווייַל די נאַטירלעך פרוכט איז זייער ביטער און איז שווער צו פאַרנוצן. אַזוי, די זויער פון די זויער וגערקע ימפּרוווז די טאַם פון דעם פרוכט, וואָס קענען זיין מוסיף אין פלייש, רייַז, מאַקאַראָנען, סנאַקס, פּיצאַז און סאָסאַז.

ווי צו נוצן די מאַסלינע

דער בעסטער וועג צו נוצן הזיתים איז צו לייגן זיי צו אַ נערעוודיק און באַלאַנסט דיעטע, און דאָס איז יוזשאַוואַלי געטאן דורך סאַלאַדס, אָבער דאָס איז אַ ווערסאַטאַל פרוכט און קענען זיין געוויינט אין אַלע מילז, ווי געוויזן אונטן:

1. מאַסלינע פּייט

א גרויס אָפּציע פֿאַר דעם פּאַטע איז געניצט פֿאַר פרישטיק, נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן און אפילו צו באַקומען וויזאַטערז.

ינגרידיאַנץ:

• 8 פון פּיטיד הזיתים;
• 20 ג ליכט קרעם;
• 20 ג פון ריקאָטטאַ;
• 1 לעפעלע עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל;
• 1 בינטל פון פּעטרעשקע צו טעם.

צוגרייטונג מאָדע:

קלאַפּן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער און לאָזן אין די פרידזשידער צו פרירן, עס קענען זיין געדינט מיט ראָללס אָדער טאָסט.

2. מאַסלינע סאָוס מיט באַסיל

דער סאָוס איז רעפרעשינג, ידעאַל פֿאַר געווירץ סאַלאַדס און אפילו געניצט ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו אנדערע קיילים.

ינגרידיאַנץ:

• 7 פּיטיד הזיתים;
• 2 ספּריגס פון באַסיל;
• 2 טייבאַלספּונז פון עסיק;
• 1 לעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל.

צוגרייטונג מאָדע:

צעהאַקן אַלע די ינגרידיאַנץ אין קליין ברעקלעך, מישן מיט עסיק און בוימל, לאָזן עס שאָלעכץ פֿאַר 10 מינוט, דינען רעכט נאָך דעם צייַט.

3. גרין יויך

די גרין יויך פון הזיתים קענען זיין קאַנסומד פֿאַר לאָנטש און מיטאָג, עס איז ליכט, געשמאַק און נערעוודיק, עס קען אויך זיין געדינט מיט גרילד פיש אָדער הינדל.

ינגרידיאַנץ:

• 1/2 טעפּלעך פון פּיטיד הזיתים;
• 100 ג שפּינאַט;
• 40 ג אַרוגולאַ;
• 1 אַפּאַראַט פון ליקס;
• 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל;
• 1 קנאָבל פון קנאָבל;
• 400 מל פון בוילינג וואַסער;
• זאַלץ צו טעם.

צוגרייטונג מאָדע:

אין אַ נאַן-שטעקן פריינג פּאַן, סאָטיי אַלע די ינגרידיאַנץ ביז די בלעטער וווּהין, און לייגן די בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. גלייך נאָך שלאָגן די בלענדער, עס איז אנגעוויזן אַז די קאַנסאַמשאַן איז נאָך הייס.