ביסט רייַז קייקס געזונט? נוטרישאַן, קאַלאָריעס און געזונט יפעקס

צופרידן

• נידעריק אין נוטריאַנץ
• נידעריק אין קאַלאָריעס
• געזונט עפפעקץ
• עטלעכע אַנטהאַלטן גאַנץ גריינז
• מערסט גלוטען-פריי
• קען כאַפּן בלוט צוקער
• ווי צו לייגן זיי צו דיין דיעטע
• די דנאָ ליניע

רייַז קייקס געווען אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן בעשאַס די נידעריק-פעט קרייז פון די 1980 ס - אָבער איר קען ווונדער צי איר זאָל נאָך עסן זיי.

געמאכט פון פּאַפט רייַז געפּרעסט צוזאַמען אין אַ שטיקל, רייַז קייקס זענען אָפט געגעסן ווי אַ נידעריק-קאַלאָריע פאַרטרעטער פֿאַר ברויט און קראַקערז.

כאָטש פלייווערד ווערייאַטיז זענען בארעכטיגט, די מערסט יקערדיק סאָרט איז געמאכט בלויז פון רייַז און מאל זאַלץ. ווי צו דערוואַרטן, זיי טאָן ניט האָבן פיל טאַם אויף זיך.

דער אַרטיקל יגזאַמאַנז די דערנערונג און געזונט יפעקס פון רייַז קייקס.

נידעריק אין נוטריאַנץ

רייַז קייקס זענען יסענשאַלי רייַז און לופט און אַזוי טאָן ניט באַרימערייַ אַן ימפּרעסיוו נוטריאַנט פּראָפיל.

איין קלאָר רייַז שטיקל געמאכט פון ברוין רייַז אָפפערס (1):

• קאַלאָריעס: 35
• קאַרבס: 7.3 גראַמז
• פיברע: 0.4 גראַמז
• פּראָטעין: 0.7 גראַמז
• גראָב: 0.3 גראַמז
• ניאַסין: 4% פון די רעפערענץ טעגלעך ינטייק (RDI)
• מאַגנעסיום: 3% פון די RDI
• פאַספעראַס: 3% פון די RDI
• מאַנגאַנעסע: 17% פון די RDI

זיי אויך אַנטהאַלטן מינימאַל אַמאַונץ פון וויטאַמין E, ריבאָפלאַווין, וויטאַמין ב 6, פּאַנטאָטהעניק זויער, אייַזן, פּאַטאַסיאַם, צינק, קופּער און סעלעניום (1).

זייער סאָדיום אינהאַלט דעפּענדס אויף צי זיי זענען סאָלטיד.

דערצו, די פּראָצעס פון פּאַפינג רייַז - ווי געוויינט צו מאַכן רייַז קייקס - איז געוויזן צו פאַרמינערן די אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט פון די רייַז (

געדענקען אַז די דערנערונג פאקטן זענען בלויז פֿאַר קלאָר רייַז קייקס. פלייווערד ווערייאַטיז אָפט אַנטהאַלטן צוגעלייגט שוגערז און אנדערע ינגרידיאַנץ.

רייַז קייקס האָבן נידעריק יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס. זיי ניטאָ כמעט פעט-פּאָטער און אַנטהאַלטן ביסל פּראָטעין אָדער פיברע.

נידעריק אין קאַלאָריעס

איין רייַז שטיקל (9 גראַמז) האט 35 קאַלאָריעס - בפֿרט פֿון קאַרבס (1).

רובֿ מענטשן עסן רייַז קייקס אין פּלאַץ פון ברויט אָדער קראַקערז, וואָס ביידע קענען זיין העכער אין קאַלאָריעס.

פֿאַר בייַשפּיל, איין רעפטל (28 גראַמז) פון גאַנץ ווייץ ברויט פּאַקס 69 קאַלאָריעס. דעריבער אויב איר ריפּלייסינג צוויי סלייסיז פון ברויט מיט צוויי רייַז קייקס, איר האָט 68 קאַלאָריעס (1, 3).

אָבער, איר'ד אויך פאַרפירן 3 גראַמז פיברע און פאַרשידן נוטריאַנץ.

אין אַדישאַן, צוויי רייַז קייקס צושטעלן בלויז וועגן 18 גראַמז פון עסנוואַרג, קאַמפּערד מיט 2 אונסעס (56 גראַמז) פֿאַר צוויי סלייסיז פון ברויט. אין עסאַנס, די קאַלאָריע חילוק קען זיין רעכט צו פשוט עסן ווייניקער עסנוואַרג.

אין פאַקט, גראַם פֿאַר גראַם, רייַז קייקס האָבן מער קאַלאָריעס - וועגן 210 פּער 2 גראַמז, קאַמפּערד צו 138 פֿאַר גאַנץ ווייץ ברויט.

פּונקט אַזוי, 28 גראַמז פון איין ווייץ קראַקערז האָבן 124 קאַלאָריעס. אויב איר האָט צו פאַרבייַטן זיי מיט אַן עקוויוואַלענט סומע פון ​​רייַז קייקס - דרייַ רייַז קייקס אָדער 27 גראַמז - איר וואָלט פאַרנוצן 105 קאַלאָריעס - אַ סייווינגז פון בלויז 19 קאַלאָריעס (1, 4).

איר קען פילן ווי איר עסן מער ווייַל די לופט אין די רייַז קייקס העלפּס צו מאַכן איר פילן פול, אָבער די קאַלאָריע סייווינגז צו ויסבייַטן רייַז קייקס פֿאַר ברויט אָדער קראַקערז זענען מינימאַל - און איר קען פאַרפירן פיברע און אנדערע וויכטיק נוטריאַנץ.

א סערווינג פון רייַז קייקס איז ווייניקער קאַלאָריעס ווי ברויט אָדער קראַקערז, אָבער די חילוק איז מינימאַל. אין פאַקט, גראַם פֿאַר גראַם, רייַז קייקס קען אפילו האָבן מער קאַלאָריעס. זיי זענען אויך נידעריקער אין פיברע און נוטריאַנץ קאַמפּערד מיט גאַנץ קערל ברויט אָדער קראַקערז.

געזונט עפפעקץ

רייַז קייקס קען האָבן positive און נעגאַטיוו געזונט יפעקס.

עטלעכע אַנטהאַלטן גאַנץ גריינז

רייַז קייקס זענען אָפט געמאכט מיט גאַנץ קערל ברוין רייַז.

א דיעטע מיט גאַנץ גריינז איז פּראָווען אַז סלאָולי דיין ריזיקירן פון כראָניש חולאתן.

א גרויסע שטודיע אין איבער 360,000 מענטשן האָט געפֿונען אז יענע וואָס האָבן קאַנסומד די מערסט גאַנץ גריינז - אַזאַ ווי ברוין רייַז - האָבן אַ 17% נידעריקער ריזיקירן פון טויט פון אַלע סיבות, קאַמפּערד מיט די וואס האָבן געגעסן די ווייניקאַסט גאַנץ גריינז ().

אין אַדישאַן, גאַנץ-קערל קאַנסאַמשאַן איז פארבונדן צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק און אַביסאַטי.

אָבער, ניט אַלע רייַז קייקס אויף דעם מאַרק נוצן גאַנץ גריינז, אַזוי איר זוכט פֿאַר "גאַנץ קערל ברוין רייַז" אויף די פירמע צו ענשור אַז איר קויפן די ריכטיק.

מערסט גלוטען-פריי

רייַז קייקס געמאכט בלויז פון רייַז זענען גלוטען-פֿרייַ.

עטלעכע ווערייאַטיז ינקאָרפּערייט גערשטן, קאַמוט אָדער אנדערע גלוטען-מיט גריינז, אַזוי זיין זיכער צו לייענען די פירמע קערפאַלי אויב איר האָט סעליאַק קרענק אָדער אַ גלוטען ינטאַלעראַנס.

אין אַדישאַן, רייַז קייקס זענען וויידלי בנימצא, וואָס מאכט זיי אַ באַקוועם גלוטען-פריי אָפּציע אַוועק פון שטוב. אויב איר געפֿינען זיך ערגעץ ווו דיין באַליבסטע גלוטען-פֿרייַ פּראָדוקטן זענען נישט בנימצא, רייַז קייקס זענען געפֿונען אין אַלע מיינסטרים שפּייַזקראָם סטאָרז.

קען כאַפּן בלוט צוקער

רייַז קייקס קען כאַפּן דיין בלוט צוקער.

די גלייסעמיק אינדעקס (גי) איז אַ מעסטן פון ווי געשווינד אַ עסנוואַרג רייזאַז דיין בלוט צוקער לעוועלס. פּאַפט רייַז קייקס האָבן אַ גי כעזשבן פון מער ווי 70 - וואָס איז גערעכנט ווי הויך-גלייסעמיק ().

בשעת עטלעכע ריפּאָרץ פאָדערן אַז רייַז קייקס קען האָבן אַ GI כעזשבן ווי הויך ווי 91, אָבער קיין וויסנשאפטלעכע אויסגאבעס שטיצן דעם נומער.

רעגאַרדלעסס, זיי ניטאָ מערסטנס קאַרבס מיט זייער קליין פּראָטעין און פיברע צו פּאַמעלעך די ווירקונג פון די קאַרבס אויף דיין בלוט צוקער.

אויב איר עסן רייַז קייקס, עס איז מסתּמא צו ספּייק דיין בלוט צוקער און ינסאַלאַן. צו אָפן זייער ווירקונג אויף דיין בלוט צוקער, פאַרבינדן זיי מיט פּראָטעין, אַזאַ ווי פלייש, קעז, הוממוס אָדער נוס פּוטער, און לייגן פיברע אין די פאָרעם פון פירות אָדער וועדזשיז.

רייַז קייקס זענען געמאכט פון גאַנץ גריינז און זענען יוזשאַוואַלי גלוטען-פֿרייַ. אָבער, זיי'רע מסתּמא צו כאַפּן דיין בלוט צוקער געשווינד ווען געגעסן דורך זיך.

ווי צו לייגן זיי צו דיין דיעטע

רייַז קייקס זענען נידעריק אין קאַלאָריעס, ווי געזונט ווי פיברע און פּראָטעין. רובֿ פון די קאַלאָריעס זענען פֿון קאַרבס (1).

קאָמבינינג זיי מיט פּראָטעין און פיברע קענען וואָג זייער פּאָטענציעל ווירקונג אויף דיין בלוט צוקער.

פּרוּווט צונויפשטעלנ רייַז קייקס מיט:

• הוממוס און סלייסט קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז
• קרעם קעז, סמאָוקט לאַקס און סלייסט קיוקאַמערז
• פיסטאַשקע פּוטער און סלייסט bananas
• מאַנדל פּוטער און סלייסט סטראָבעריז
• גואַקאַמאָלע און סלייסט קעז
• סלייסט טערקיי און טאַמאַטאָוז
• ווייַס בעבל פאַרשפּרייטן און ראַדישעס
• טונפיש סאַלאַט און סעלדעריי
• מאַשט אַוואָקאַדאָ און אַן יי
• פּאָמידאָר, באַסיל און מאָזזאַרעללאַ

רובֿ פון די קאַלאָריעס אין רייַז קייקס זענען פֿון קאַרבס. צו פאַרבינדן זייער ווירקונג אויף דיין בלוט צוקער, פאַרבינדן זיי מיט פּראָטעין און פיברע.

די דנאָ ליניע

רייַז קייקס קען זיין נידעריקער אין קאַלאָריעס ווי ברויט, אָבער אויך נידעריקער אין פיברע און אנדערע וויכטיק נוטריאַנץ.

קלאָר, גאַנץ קערל ברוין רייַז ווערייאַטיז קען זיין אַ ביסל כעלטיער, אָבער די גלוטען-פֿרייַ עסנוואַרג איז נאָך מסתּמא צו ספּייק דיין בלוט צוקער. צו באַלאַנסירן דעם ווירקונג, עס איז בעסטער צו פּאָר רייַז קייקס מיט פּראָטעין און פיברע.

רייַז קייקס קען זיין אַ פּראָסט דיעטע עסנוואַרג, אָבער עס ס ניט פאַקטיש נוץ צו עסן זיי אויב איר טאָן ניט ווי זיי.