7 גוטע סיבות צו עסן בראַקאַלי

צופרידן

• 1. ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל
• 2. פּרעווענץ קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק
• 3. פאַסילאַטייץ דיידזשעסטשאַן
• 4. ויסמיידן פאַרשטאָפּונג
• 5. פּראַטעקץ די אויגן
• 6. פּרעווענץ שלאָס פראבלעמען
• 7. ינקריסיז די גוף ס דיפענסיז
• 8. פּרעווענץ די אויסזען פון ראַק
• נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר בראַקאַלי
• בראַקאַלי רעסיפּעס
• 1. רייַז מיט בראַקאַלי
• 2. בראַקאַלי סאַלאַט מיט קעראַץ
• 3. בראַקאַלי אויף גראַטין
• 4. בראַקאַלי זאַפט מיט עפּל

בראַקאַלי איז אַ קרוסיפעראָוס פאַבריק וואָס געהערט צו די משפּחה בראַססיקאַסעאַע. די גרינס, אין אַדישאַן צו אַ ביסל קאַלאָריעס (25 קאַלאָריעס אין 100 גראַמז), איז סייאַנטיפיקלי באַוווסט פֿאַר הויך קאַנסאַנטריישאַנז פון סולפאָראַפאַנעס. עטלעכע וויסנשאפטלעכע שטודיום אָנווייַזן אַז די קאַמפּאַונדז קענען העלפֿן צו פאַרמייַדן פּאַטענשאַלי קאַנסעראַס צעל ענדערונגען, אין אַדישאַן צו זיין פארבונדן מיט אַ נידעריקער ריזיקירן פון מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן.

דער בעסטער וועג צו פאַרנוצן בראַקאַלי איז דורך בלעטער און סטעמס סטימד פֿאַר וועגן 20 מינוט צו פאַרמייַדן אָנווער פון וויטאַמין סי. עס איז אויך מעגלעך צו פאַרנוצן עס רוי אין סאַלאַדס און דזשוסאַז. קאַנסומינג דעם גרינס קעסיידער העלפּס צו פֿאַרבעסערן די ימיון סיסטעם און באַפרייַען פאַרשטאָפּונג.

1. ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל

בראַקאַלי איז אַ שפּייַז רייַך אין סאַליאַבאַל פייבערז וואָס בינדן צו קאַלעסטעראַל אין די קישקע און פאַרמינערן די אַבזאָרפּשאַן, און ילימאַנייטאַד דורך די פעסעס און העלפּס צו קאָנטראָלירן די לעוועלס אין דעם גוף.

2. פּרעווענץ קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק

אין אַדישאַן צו לאָוערינג קאַלעסטעראַל, בראַקאַלי האלט בלוט כלים שטארקער און קענען דעריבער האַלטן בלוט דרוק אונטער קאָנטראָל. אין דערצו, עס כּולל סולפאָראַפאַנע, אַ מאַטעריע מיט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס אַז פּריווענץ די אויסזען פון ליזשאַנז אין די בלוט כלים און די אַנטוויקלונג פון חולאתן אין די קאָראַנערי אַרטעריעס.

3. פאַסילאַטייץ דיידזשעסטשאַן

בראַקאַלי איז אַ גוטע וועג צו האַלטן די דיגעסטיווע פּראָצעס רעכט ווייַל די רייַך זאַץ פון סולפאָראַפאַנע רעגיאַלייץ די אַמאַונץ פון באַקטיריאַ אין די מאָגן, אַזאַ ווי העליקאָבאַקטער פּילאָרי, אַוווידינג די אויסזען פון אַלסערז אָדער גאַסטרייטאַס, פֿאַר בייַשפּיל.

4. ויסמיידן פאַרשטאָפּונג

די פייבערז אין בראַקאַלי פאַרגיכערן די ינטעסטאַנאַל דורכפאָר און פאַרגרעסערן די באַנד פון פעסעס, וואָס צוזאַמען מיט גענוג וואַסער ינטייק פאַוואָרס די אַרויסגאַנג פון פעסעס.

5. פּראַטעקץ די אויגן

לוטעין איז אַ טיפּ פון קאַראָטענאָיד אין בראַקאַלי וואָס קען העלפֿן באַשיצן די אויגן קעגן שפּעט מאַקולאַר דערנידעריקונג און אַנטוויקלונג פון קאַטעראַקץ, פּראָבלעמס וואָס מאַכן זעאונג בלערד, ספּעציעל אין עלטער. די קאַנסאַנטריישאַן פון לוטעין אין בראַקאַלי איז 7.1 צו 33 מקג פּער גראַם וואָג פון דעם גרינס.

6. פּרעווענץ שלאָס פראבלעמען

בראַקאַלי איז אַ גרינס מיט ויסגעצייכנט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס וואָס קענען רעדוצירן שלאָס אָנצינדונג, וואָס קענען פאַרהאַלטן די אַנטוויקלונג פון שלאָס פּראָבלעמס אַזאַ ווי אַסטיאָואַרטרייטאַס.

7. ינקריסיז די גוף ס דיפענסיז

רעכט צו זיין סומע פון ​​וויטאַמין C, גלוקאָסינאָלאַטעס און סעלעניום, די קאַנסאַמשאַן פון בראַקאַלי קעסיידער העלפּס צו פאַרגרעסערן די פאַרטיידיקונג פון דעם גוף און פֿאַרבעסערן די ימיון סיסטעם און באַשיצן דעם גוף קעגן ינפעקשאַנז.

8. פּרעווענץ די אויסזען פון ראַק

בראַקאַלי איז רייַך אין סולפאָראַפאַן, גלוקאָסינאָלאַטעס און ינדאָלע-3-קאַרבינאָל, סאַבסטאַנסיז אַז אַקטאַד ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ, העלפּינג צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון פאַרשידן טייפּס פון ראַק, ספּעציעל מאָגן און באָוועל ראַק. אין דערצו, ינדאָלע-3-קאַרבינאָל אויך דיקריסאַז די סומע פון ​​עסטראָגען סערקיאַלייטינג אין די בלוט, פּרעווענטינג די אויסזען פון ראַק סעלז וועמענס וווּקס דעפּענדס אויף דעם האָרמאָנע.

עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז קאַנסומינג 1/2 גלעזל בראַקאַלי פּער טאָג קען פאַרמייַדן ראַק.

נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר בראַקאַלי

בראַקאַלי רעסיפּעס

בראַקאַלי קענען זיין צוגעגרייט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, פון בוילד און סקראַפּט, אָבער דער בעסטער וועג צו עסן עס איז רוי ווייַל עס איז קיין אָנווער פון נוטריאַנץ. דעריבער, אַ גוטע עצה צו נוצן רוי בראַקאַלי איז צו מאַכן אַ סאַלאַט אָדער נוצן עס אין דער צוגרייטונג פון נאַטירלעך זאַפט, למשל מיט מאַראַנץ, מעלאָן אָדער מער.

1. רייַז מיט בראַקאַלי

צו צוגרייטן דעם רייַז ענריטשט מיט בראַקאַלי, נאָר לייגן אין אַ גלעזל פון רייַז און צוויי טעפּלעך פון וואַסער. בלויז ווען די רייַז איז 10 מינוט אַוועק, אַ גלעזל פון געהאַקט בראַקאַלי, אַרייַנגערעכנט בלעטער, סטעמס און בלומען.

צו פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם רעצעפּט, ברוין רייַז קענען זיין געוויינט.

2. בראַקאַלי סאַלאַט מיט קעראַץ

שנייַדן די בראַקאַלי און שטעלן עס אין אַ סקאָווראָדע מיט וועגן 1 ליטער פון וואַסער און קאָכן ביז עס סאָפאַנז אַ ביסל. זינט די קאָכן צייט פון די בראַקאַלי איז אַנדערש פון די מער, איר מוזן שטעלן די מער צו קאָכן איידער און ווען עס איז כּמעט גרייט, איר מוזן לייגן די בראַקאַלי אין די סאָלטיד וואַסער. שפּריצן מיט אַ רעגנדל פון מאַסלינע בוימל אַמאָל האַלב. אן אנדער אָפּציע איז צו סאָטיי 2 קנאָבל קלאָוועס אין די בוימל און שפּריצן די בראַקאַלי און קעראַץ איידער געדינט.

3. בראַקאַלי אויף גראַטין

לאָזן די גאנצע בראַקאַלי אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שפּריצן מיט זאַלץ, געהאַקט פּעטרעשקע און שוואַרץ פעפער. קאָווער מיט די קעז פון דיין ברירה, גרייטיד אָדער שנייַדן אין סטריפּס, און באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט.

4. בראַקאַלי זאַפט מיט עפּל

ינגרידיאַנץ

• 3 קליין וניץ פון גרין עפּל;
• 2 טעפּלעך פון בראַקאַלי;
• 1 לימענע;
• 1.5 ל קאַלט וואַסער

צוגרייטונג מאָדע

שנייַדן די עפּל און די בראַקאַלי סטאָקס, שטעלן אין אַ בלענדער און לייגן די וואַסער און די זאַפט פון 1 לימענע. קלאַפּן אַלע די ינגרידיאַנץ און טרינקען דערנאָכדעם. די זאַפט קענען אויך זיין מוסיף צו אנדערע גרין בלעטער, אַזאַ ווי קאָריאַנדער און פּעטרעשקע.