3 — ווער האט געוואוסט? שוועמל רעסיפּעס

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

מאַשרומז זענען מין פון אַ גאנץ עסנוואַרג. זיי זענען רייַך און מעאַטי, אַזוי זיי געשמאַק געשמאַק; זיי זענען אַמייזינגלי ווערסאַטאַל; און זיי האָבן ערנסט דערנערונג פּערקס. אין איין לערנען, מענטשן וואָס האָבן געגעסן שייטאַקע מאַשרומז טעגלעך פֿאַר אַ חודש האָבן אַ שטארקער ימיון סיסטעם. אָבער איר טאָן ניט האָבן צו זוכן בלויז דעם עקזאָטיש טיפּ: פאָרשונג ווייַזן אַז די אַנטיאַקסאַדאַנט לעוועלס פון פּראָסט מאַשרומז זענען פּונקט אַזוי הויך. אַזוי באַקומען שעפעריש. צו אָנהייבן, דאָ זענען דריי יידיאַז פון שעפס וואָס ליב שראָאָמס.

פאַרבייַטן האַלב פון די פלייש אין דיין באַלאָונז

דער ווייַטער מאָל איר מאַכן אַ מעאַטי סאָוס, נוצן אַ מישן פון ערד גראָז-פאסטעכער רינדערנס (וואָס איז געוויינטלעך לעאַנער) און געהאַקט קרעמיני. די מאַשרומז אַקטשאַוואַלי פאַרבעסערן די טאַם פון דעם סאָוס, אַדינג אַ ערטינאַס און אַ טיף, סייווערי קוואַליטעט, בשעת זיי האָבן אַ ענלעך געוועב און מאַוטפיל צו ערד רינדערנס. איר קענט אויך נוצן דעם טעכניק אין בורגערס, מיטבאָלז און טאַקאָוז.

מקור: שעף לינטאָן האָפּקינס פון האָלמאַן און פינטש פּובליק הויז אין אַטלאַנטאַ

באַרייַכערן דיין מאָרגן האָבערגריץ

טאָסט שטאָל-שנייַדן אָוץ אין פּוטער אָדער מאַסלינע ייל פֿאַר וועגן דרייַ מינוט. דערנאָך, לויט די פּאַקקאַגינג אינסטרוקציעס, קאָכן אָוץ אין וואַסער מיט אַ קניפּ פון זאַלץ, אָפט סטערינג. געווירץ מיט רויט אָדער ווייַס מיסאָ, און שפּיץ מיט קנעפּל מאַשרומז סאַטיד אין סעסאַמי ייל מיט אַ שפּריץ פון סוי סאָוס. שפּריצן מיט טאָוסטיד סעסאַמי זאמען און סניפּט גרין אַניאַנז. (פֿאַר מער סייווערי אָוץ, טשעק די 16 סייווערי האָבערגריץ רעסאַפּיז.)

מקור: Tara O'Brady, דער מחבר פון זיבן ספּונז קוקבוק

מאַכן וועגאַן "בייקאָן"

רעפטל שייטאַקע מאַשרומז אַ פערטל-אינטש דיק, און וואָרף מיט מאַסלינע ייל און ים זאַלץ. פאַרשפּרייטן די ברעקלעך אויף אַ רימד באַקינג בלאַט אין אַ גלאַט שיכטע און באַקן אין אַ 350-גראַד ויוון. קאָנטראָלירן זיי יעדער פינף מינוט און דרייען די פּאַן אויב איינער זייַט איז פאַסטער ווי די אנדערע. אַראָפּנעמען מאַשרומז פון די ויוון ווען זיי זענען קריספּי און גאָלדען ברוין און רידוסט אין גרייס מיט וועגן האַלב (בעערעך 15 מינוט). ניצן זיי אין פּלאַץ פון בייקאָן אויף אַ בלט, ווי אַ גאַרניש אויף אַ מאַקאַראָנען שיסל, אָדער קראַמבאַלד אויף שפּיץ פון סאָטיד וועדזשטאַבאַלז.

מקור: שעף Chloe Coscarelli פון By Chloe אין ניו יארק סיטי

רעצענזיע פֿאַר