10 געזונט בענעפיץ פון קאַלע

צופרידן

• 1. קאַלע איז צווישן די מערסט נוטריאַנט-טעמפּ פודז אויף דעם פּלאַנעט
• 2. קאַלע איז לאָודיד מיט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי קווערסעטין און קאַעמפערפעראָל
• 3. עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין סי
• 4. קאַלע קענען העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל, וואָס קען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק
• 5. קאַלע איז איינער פון די וועלט 'ס בעסטער קוואלן פון וויטאַמין ק
• 6. עס זענען פילע סאַבסטאַנסיז אין ראַק אין קאַלע
• 7. קאַלע איז זייער הויך אין ביתא-קעראַטין
• 8. קאַלע איז אַ גוט מקור פון מינעראַלס וואָס רובֿ מענטשן טאָן ניט באַקומען גענוג פון
• 9. קאַלע איז הויך אין לוטעין און זעאַקסאַנטהין, שטאַרק נוטריאַנץ אַז באַשיצן די ייז
• 10. קאַלע זאָל קענען צו פאַרלירן וואָג
• די דנאָ ליניע

פון אַלע די סופּער געזונט גרינז, קאַלע איז מלך.

עס איז באשטימט איינער פון די כעלטייסט און מערסט נערעוודיק פאַבריק פודז אין עקזיסטענץ.

קאַלע איז לאָודיד מיט אַלע סאָרץ פון וווילטויק קאַמפּאַונדז, עטלעכע פון ​​זיי האָבן שטאַרק מעדיסינאַל פּראַפּערטיז.

דאָ זענען 10 געזונט בענעפיץ פון קאַלע וואָס זענען געשטיצט דורך וויסנשאַפֿט.

1. קאַלע איז צווישן די מערסט נוטריאַנט-טעמפּ פודז אויף דעם פּלאַנעט

קאַלע איז אַ פאָלקס גרינס און אַ מיטגליד פון דער קרויט משפּחה.

עס איז אַ קרוסיפעראָוס גרינס ווי קרויט, בראַקאַלי, בלומענקרויט, קאַלערד גרינז און בריסל ספּראַוץ.

עס זענען פילע טייפּס פון קאַלע. די בלעטער קענען זיין גרין אָדער לילאַ און האָבן אַ גלאַט אָדער געגרייַזלט פאָרעם.

די מערסט פּראָסט טיפּ פון קאַלע איז גערופֿן געגרייַזלט קאַלע אָדער סקאָטיש קאַלע, וואָס האט גרין און געגרייַזלט בלעטער און אַ שווער, פייבראַס סטעם.

א איין גלעזל פון רוי קאַלע (וועגן 67 גראַמז אָדער 2.4 אונסעס) כּולל (1):

• וויטאַמין א: 206% פון די DV (פֿון ביתא-קעראַטין)
• וויטאַמין ק: 684% פון די דוו
• וויטאַמין C: 134% פון די דוו
• וויטאַמין ב 6: 9% פון די DV
• מאַנגאַנעסע: 26% פון די דוו
• קאַלסיום: 9% פון די DV
• קופּער: 10% פון די דוו
• פּאַטאַסיאַם: 9% פון די DV
• מאַגנעסיום: 6% פון די דוו
• עס אויך כּולל 3% אָדער מער פון די DV פֿאַר וויטאַמין ב 1 (טהיאַמין), וויטאַמין ב 2 (ריבאָפלאַווין), וויטאַמין ב 3 (ניאַסין), אייַזן און פאַספעראַס.

דאָס קומט מיט אַ גאַנץ פון 33 קאַלאָריעס, 6 גראַמז פון קאַרבס (2 פון זיי זענען פיברע) און 3 גראַמז פון פּראָטעין.

קאַלע כּולל זייער קליין פעט, אָבער אַ גרויס טייל פון די פעט איז אַן אָמעגאַ -3 פאַטי זויער גערופן אַלף לינאָלעניק-זויער.

די קאַלע איז ינקרעדאַבלי נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט צווישן די מערסט נוטריאַנט-טעמפּ פודז אין עקזיסטענץ. עסן מער קאַלע איז אַ גרויס וועג צו דראַמאַטיקלי פאַרגרעסערן די גאַנץ נוטריאַנט אינהאַלט פון דיין דיעטע.

קאַלע איז זייער הויך אין נוטריאַנץ און זייער נידעריק קאַלאָריעס, וואָס מאכט עס איינער פון די מערסט נוטריאַנט-טעמפּ פודז אויף דעם פּלאַנעט.

2. קאַלע איז לאָודיד מיט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי קווערסעטין און קאַעמפערפעראָל

קאַלע, ווי אנדערע ליפי גרינז, איז זייער הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ.

די אַרייַננעמען ביתא-קעראַטין און וויטאַמין C, ווי געזונט ווי פאַרשידן פלאַוואָנאָידס און פּאָליפענאָלס ().

אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען סאַבסטאַנסיז וואָס אַנטקעגנשטעלנ אָקסידאַטיווע שעדיקן דורך פריי ראַדאַקאַלז אין דעם גוף ().

אָקסידאַטיווע שעדיקן איז געמיינט צו זיין צווישן די לידינג דריווערס פון יידזשינג און פילע חולאתן, אַרייַנגערעכנט ראַק (4).

אָבער, פילע סאַבסטאַנסיז אַנטיאַקסאַדאַנץ האָבן אנדערע וויכטיק פאַנגקשאַנז.

דאָס כולל פלאַוואָנאָידס קווערסעטין און קאַעמפערפעראָל, וואָס זענען געפֿונען אין לעפיערעך גרויס אַמאַונץ אין קאַלע ().

די סאַבסטאַנסיז האָבן שוין ונ דורך געלערנט אין פּרובירן טובז און אַנימאַלס.

זיי האָבן שטאַרק האַרץ-פּראַטעקטיוו, בלוט דרוק-לאָוערינג, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטי-וויראַל, אַנטי-דיפּרעסאַנט און אַנטי-ראַק יפעקס, צו נאָמען אַ ביסל (,,).

פילע שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען געפֿונען אין קאַלע, אַרייַנגערעכנט קווערסעטין און קאַעמפערפעראָל, וואָס האָבן פילע וווילטויק יפעקס אויף געזונט.

3. עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין סי

וויטאַמין C איז אַ וויכטיק וואַסער-סאַליאַבאַל אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס סערוועס פילע וויטאַל פאַנגקשאַנז אין די גוף ס סעלז.

פֿאַר בייַשפּיל, עס איז נייטיק פֿאַר די סינטעז פון קאַלאַגאַן, די מערסט שעפעדיק סטראַקטשעראַל פּראָטעין אין דעם גוף.

קאַלע איז פיל העכער אין וויטאַמין C ווי רובֿ אנדערע וועדזשטאַבאַלז, מיט בעערעך 4.5 מאל ווי שפּינאַט (9).

דער אמת איז אַז קאַלע איז פאקטיש איינער פון די וועלט 'ס בעסטער קוואלן פון וויטאַמין C. א גלעזל פון רוי קאַלע כּולל אפילו מער וויטאַמין C ווי אַ גאַנץ מאַראַנץ (10).

קאַלע איז זייער הויך אין וויטאַמין C, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס האט פילע וויכטיק ראָלעס אין דעם גוף. א איין גלעזל פון רוי קאַלע כּולל מער וויטאַמין C ווי אַ מאַראַנץ.

4. קאַלע קענען העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל, וואָס קען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק

קאַלעסטעראַל האט פילע וויכטיק פאַנגקשאַנז אין דעם גוף.

פֿאַר בייַשפּיל, עס איז געניצט צו מאַכן בייל אַסאַדז, וואָס זענען סאַבסטאַנסיז וואָס די גוף דיידזשעסט פאַץ.

די לעבער טורנס קאַלעסטעראַל אין בייל אַסאַדז, וואָס זענען רעלעאַסעד אין די דיגעסטיווע סיסטעם ווען איר עסן אַ פאַטי מאָלצייַט.

ווען אַלע די פעט איז אַבזאָרבד און די בייל אַסאַדז האָבן געדינט זייער ציל, זיי זענען ריאַבסאָרבעד אין די בלאַדסטרים און געוויינט ווידער.

סובסטאַנסעס גערופֿן בייל זויער סעקוועסטראַנץ קענען בינדן בייל אַסאַדז אין די דיגעסטיווע סיסטעם און פאַרמייַדן זיי פון ריאַבזאָרבאָרד. דעם ראַדוסאַז די גאַנץ סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין דעם גוף.

קאַלע כּולל סיקוואַסטאַנץ פון בייאַל זויער וואָס קענען נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס. דאָס קען פירן צו אַ רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק איבער צייַט (11).

איין לערנען געפֿונען אַז טרינקט קאַלע זאַפט יעדער טאָג פֿאַר 12 וואָכן געוואקסן HDL (די "גוט") קאַלעסטעראַל דורך 27% און לאָוערד לדל לעוועלס דורך 10%, בשעת אויך פֿאַרבעסערן אַנטיאַקסאַדאַנט סטאַטוס (12).

לויט איין לערנען, סטימינג קאַלע דראַמאַטיקלי ינקריסיז די בייל זויער ביינדינג ווירקונג. סטעאַמעד קאַלע איז אַקשלי 43% ווי שטאַרק ווי טשאָלעסטיראַמינע, אַ קאַלעסטעראַל-לאָוערינג מעדיצין וואָס פאַנגקשאַנז אין אַ ענלעך וועג (13).

קאַלע כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס בינדן בייל אַסאַדז און נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס אין דעם גוף. סטימד קאַלע איז דער הויפּט עפעקטיוו.

5. קאַלע איז איינער פון די וועלט 'ס בעסטער קוואלן פון וויטאַמין ק

וויטאַמין ק איז אַ וויכטיק נוטריאַנט.

עס איז לעגאַמרע קריטיש פֿאַר בלוט קלאַטינג, און טוט דאָס דורך "אַקטאַווייטינג" זיכער פּראָטעינס און געבן זיי די פיייקייט צו בינדן קאַלסיום.

דער באוווסטער אַנטיקאָאַגולאַנט מעדיצין וואַרפאַרין אַקשלי אַרבעט דורך בלאַקינג די פֿונקציע פון ​​דעם וויטאַמין.

קאַלע איז איינער פון די וועלט 'ס בעסטער קוואלן פון וויטאַמין ק, מיט אַ איין רוי טעפּל מיט כּמעט 7 מאל די רעקאַמענדיד טעגלעך סומע.

די פאָרעם פון וויטאַמין ק אין קאַלע איז K1, וואָס איז אַנדערש ווי וויטאַמין K2. ק 2 איז געפֿונען אין פערמענטעד סוי פודז און עטלעכע כייַע פּראָדוקטן. עס העלפּס צו פאַרמייַדן האַרץ קרענק און אָסטיאַפּעראָוסיס (14).

וויטאַמין ק איז אַ וויכטיק נוטריאַנט וואָס איז ינוואַלווד אין בלוט קלאַטינג. איין גלעזל קאַלע כּולל 7 מאל די רדאַ פֿאַר וויטאַמין קיי.

6. עס זענען פילע סאַבסטאַנסיז אין ראַק אין קאַלע

ראַק איז אַ שרעקלעך קרענק קעראַקטערייזד דורך די אַנקאַנטראָולד גראָוט פון סעלז.

קאַלע איז אַקשלי לאָודיד מיט קאַמפּאַונדז וואָס זענען געמיינט צו האָבן פּראַטעקטיוו יפעקס קעגן ראַק.

איינער פון די איז סולפאָראַפאַנע, אַ מאַטעריע וואָס איז געוויזן צו העלפן קעמפן די פאָרמירונג פון ראַק אויף די מאָלעקולאַר מדרגה (15,,, 18).

עס אויך כּולל אַ ינדאָלע-3-קאַרבינאָל, אן אנדער מאַטעריע וואָס איז געמיינט צו פאַרמייַדן ראַק ().

שטודיום האָבן געוויזן אַז קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז (אַרייַנגערעכנט קאַלע) קען באטייטיק נידעריקער די ריזיקירן פון עטלעכע קאַנסערס, כאָטש די זאָגן אין יומאַנז איז געמישט (,).

קאַלע כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן שוין געוויזן צו קעמפן ראַק אין טעסט-רער און כייַע שטודיום, אָבער די מענטשלעך זאָגן איז געמישט.

7. קאַלע איז זייער הויך אין ביתא-קעראַטין

קאַלע איז אָפט קליימד אַז עס איז הויך וויטאַמין א, אָבער דאָס איז נישט לעגאַמרע פּינטלעך.

עס איז טאַקע הויך אין ביתא-קעראַטין, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט אַז דער גוף קענען דריי זיך אריין אין וויטאַמין א ().

פֿאַר דעם סיבה, קאַלע קענען זיין אַ עפעקטיוו וועג צו פאַרגרעסערן דיין גוף ס 'זייער וויכטיק וויטאַמין ().

קאַלע איז זייער הויך אין ביתא-קעראַטין, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט אַז דער גוף קענען ווערן וויטאַמין א.

8. קאַלע איז אַ גוט מקור פון מינעראַלס וואָס רובֿ מענטשן טאָן ניט באַקומען גענוג פון

קאַלע איז הויך אין מינעראַלס, עטלעכע פון ​​וואָס פילע מענטשן זענען דיפישאַנט אין.

עס איז אַ גוטע קאַלסיום מקור פון קאַלסיום, אַ נוטריאַנט וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר געזונט פון ביין און איז אַ ראָלע אין אַלע סאָרץ פון סעליאַלער פאַנגקשאַנז.

עס איז אויך אַ לייַטיש מקור פון מאַגניזיאַם, אַן ינקרעדאַבלי וויכטיק מינעראַל אַז רובֿ מענטשן טאָן ניט באַקומען גענוג פון. עסן אַ פּלאַץ פון מאַגניזיאַם קען זיין פּראַטעקטיוו קעגן טיפּ 2 צוקערקרענק און האַרץ קרענק (24).

קאַלע אויך כּולל גאַנץ אַ ביסל פון פּאַטאַסיאַם, אַ מינעראַל וואָס העלפּס טייַנען עלעקטריקאַל גראַדיענץ אין די גוף ס סעלז. טויגן פּאַטאַסיאַם ינטייק איז לינגקט צו רידוסט בלוט דרוק און אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק ().

איין מייַלע אַז קאַלע האט איבער ליפי גרינז ווי שפּינאַט איז אַז עס איז נידעריק אין אָקסאַלאַטע, אַ מאַטעריע געפֿונען אין עטלעכע געוויקסן וואָס קענען פאַרמייַדן מינעראַלס אַבזאָרבד (26).

פילע וויכטיק מינעראַלס זענען געפֿונען אין קאַלע, עטלעכע פון ​​וואָס זענען בכלל פעלנדיק אין די מאָדערן דיעטע. די אַרייַננעמען קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם.

9. קאַלע איז הויך אין לוטעין און זעאַקסאַנטהין, שטאַרק נוטריאַנץ אַז באַשיצן די ייז

איינער פון די מערסט פּראָסט קאַנסאַקווענסאַז פון יידזשינג איז אַז ריע ערגער.

צומ גליק, עס זענען עטלעכע נוטריאַנץ אין די דיעטע וואָס קענען פאַרמייַדן דעם.

צוויי פון די הויפּט אָנעס זענען לוטעין און זעאַקסאַנטהין, קאַראָטענאָיד אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס זענען געפֿונען אין גרויס אַמאַונץ אין קאַלע און עטלעכע אנדערע פודז.

פילע שטודיום האָבן געוויזן אַז מענטשן וואָס עסן גענוג לוטעין און זעאַקסאַנטהין האָבן אַ פיל נידעריקער ריזיקירן פון מאַקולאַר דידזשענעריישאַן און קאַטעראַקץ, צוויי זייער פּראָסט אויג דיסאָרדערס (,).

קאַלע איז הויך אין לוטעין און זעאַקסאַנטהין, נוטריאַנץ וואָס זענען פארבונדן צו אַ דראַסטיקלי רידוסט ריזיקירן פון מאַקולאַר דידזשענעריישאַן און קאַטעראַקץ.

10. קאַלע זאָל קענען צו פאַרלירן וואָג

קאַלע האט עטלעכע פּראָפּערטיעס וואָס מאַכן עס אַ וואָג אָנווער פרייַנדלעך עסנוואַרג.

עס איז זייער נידעריק קאַלאָריעס, אָבער נאָך גיט אַ באַטייטיק פאַרנעם וואָס זאָל העלפֿן איר פילן פול.

ווייַל פון די נידעריק קאַלאָריע און הויך וואַסער אינהאַלט, קאַלע האט אַ נידעריק ענערגיע געדיכטקייַט. עסן פילע פודז מיט אַ נידעריק ענערגיע געדיכטקייַט איז געוויזן צו העלפן וואָג אָנווער אין פילע שטודיום (,).

קאַלע כּולל אויך קליין אַמאַונץ פון פּראָטעין און פיברע. דאָס זענען צוויי פון די מערסט וויכטיק נוטריאַנץ ווען עס קומט צו פאַרלירן וואָג.

כאָטש עס איז קיין לערנען וואָס איז טעסטעד די ווירקונג פון קאַלע אויף וואָג אָנווער, עס מאכט זינען אַז עס קען זיין אַ נוציק דערצו צו אַ דיעטע פון ​​וואָג אָנווער.

די קאַלע איז אַ ויסגעצייכנט אַדישאַן צו אַ דיעטע פון ​​וואָג אָנווער ווי אַ נוטריאַנט, נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג.

די דנאָ ליניע

צומ גליק, אַדינג קאַלע צו דיין דיעטע איז לעפיערעך פּשוט. איר קענען פשוט לייגן עס צו דיין סאַלאַדס אָדער נוצן עס אין רעסאַפּיז.

אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן איז קאַלע טשיפּס, ווו איר רעגנדל עטלעכע עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל אָדער אַוואַקאַדאָו בוימל אויף דיין קאַלע, לייגן זאַלץ און דאַן באַקן אין אַ ויוון ביז טרוקן.

עס טייסץ לעגאַמרע געשמאַק און מאכט אַ גרויס קרונטשי, סופּער געזונט פֿאַרבייַסן.

א פּלאַץ פון מענטשן אויך לייגן קאַלע צו זייער סמאָאָטהיעס אין סדר צו בוסט די נוטרישאַנאַל ווערט.

אין די סוף פון די טאָג, קאַלע איז באשטימט איינער פון די כעלטייסט און מערסט נערעוודיק פודז אויף דעם פּלאַנעט.

אויב איר ווילט צו דראַמאַטיקאַלי פאַרגרעסערן די סומע פון ​​נוטריאַנץ וואָס איר נעמען אין, באַטראַכטן לאָודינג אויף קאַלע.