פאַרסאַמונג - פיש און שעלפיש

דער אַרטיקל באשרייבט אַ גרופּע פון ​​פאַרשידענע באדינגונגען געפֿירט דורך עסן קאַנטאַמאַנייטאַד פיש און סעאַפאָאָד. די מערסט אָפט פון זיי זענען סיגואַטעראַ פאַרסאַמונג, סקאָמבראָיד פאַרסאַמונג און פאַרשידן שעלפיש פאַרסאַמונג.

דער אַרטיקל איז בלויז פֿאַר אינפֿאָרמאַציע. טאָן ניט נוצן עס צו מייַכל אָדער פירן אַן פאַקטיש סם ויסשטעלן. אויב איר אָדער עמעצער מיט וועמען איר זענט, האָבן אַ ויסשטעלן, רופן דיין היגע נויטפאַל נומער (אַזאַ ווי 911), אָדער דיין היגע סם צענטער קענען זיין ריטשט גלייַך דורך רופן די נאציאנאלע אָפּצאָל-הילף גיפס הילף (1-800-222-1222) פֿון ערגעץ אין די פאַרייניקטע שטאַטן.

אין סיגואַטעראַ פאַרסאַמונג, די סאַמיק ינגרידיאַנט איז סיגואַטאָקסין. דאָס איז אַ סם געמאכט אין קליין אַמאַונץ דורך זיכער אַלדזשי און אַלדזשי-ענלעך אָרגאַניזאַמז גערופֿן דינאָפלאַגעללאַטעס. קליין פיש וואָס עסן די אַלדזשי קאַנטאַמאַנייטאַד. אויב גרעסערע פיש עסן אַ פּלאַץ פון די קלענערער, ​​קאַנטאַמאַנייטאַד פיש, די סם קענען בויען זיך צו אַ געפערלעך מדרגה, וואָס קענען מאַכן איר קראַנק אויב איר עסן די פיש. סיגואַטאָקסין איז "היץ-סטאַביל." אַז מיטל אַז עס קען נישט שטאָף ווי גוט איר קאָכן דיין פיש, אויב די פיש זענען קאַנטאַמאַנייטאַד, איר וועט ווערן פּויזאַנד.

אין סקאָמבראָיד פאַרסאַמונג, די סאַמיק ינגרידיאַנט איז אַ קאָמבינאַציע פון ​​כיסטאַמין און ענלעך סאַבסטאַנסיז. נאָך די שטאַרבן פון די פיש, באַקטיריאַ מאַכן גרויס אַמאַונץ פון די טאַקסין אויב די פיש זענען נישט מיד ריפרידזשערייטיד אָדער פאַרפרוירן.

אין שאָלפיש פאַרסאַמונג, די סאַמיק ינגרידיאַנץ זענען טאַקסאַנז געמאכט פון אַלדזשי-ענלעך אָרגאַניזאַמז גערופן דינאָפלאַגעללאַטעס, וואָס בויען זיך אין עטלעכע טייפּס פון סעאַפאָאָד. עס זענען פילע טייפּס פון שעלפיש פאַרסאַמונג. די מערסט באַוווסט טייפּס זענען פּאַראַליטיק שעלפיש פאַרסאַמונג, נעוראָטאָקסיק שעלפיש פאַרסאַמונג און אַמניסיק שעלפיש פאַרסאַמונג.

סיגואַטעראַ פאַרסאַמונג נאָרמאַלי אַקערז אין גרעסערע פיש פֿון וואַרעם טראַפּיקאַל וואסערן. די מערסט פאָלקס טייפּס פון די פיש געניצט פֿאַר עסנוואַרג אַרייַננעמען ים באַס, גראָופּער און רויט סנאַפּער. אין די פאַרייניקטע שטאַטן, די וואסערן אַרום פלאָרידאַ און האַוואַיי האָבן רובֿ מסתּמא קאַנטאַמאַנייטאַד פיש. ווערלדווייד סיגוואַטעראַ פיש פאַרסאַמונג איז די מערסט פּראָסט טיפּ פון פאַרסאַמונג פֿון מאַרינע ביאָטאָקסינס. דאָס איז אַ הויפּט פּראָבלעם אין די קאַריבבעאַן.

די ריזיקירן איז די גרעסטע אין די זומער חדשים, אָדער אין קיין צייט אַז אַ גרויס נומער פון אַלדזשי בלומינג אין די אָקעאַן, אַזאַ ווי בעשאַס "רויט יאַמ - פלייץ." א רויט יאַמ - פלייץ אַקערז ווען די דינאָפלאַגעללאַטעס אין וואַסער גיך פאַרגרעסערן. אָבער, דאַנק צו מאָדערן טראַנספּערטיישאַן, ווער עס יז אַרום די וועלט קען עסן אַ פיש פון קאַנטאַמאַנייטאַד וואסערן.

Scombroid פאַרסאַמונג קומט אָפט פֿון גרויס טונקל פלייש פיש אַזאַ ווי טונפיש, מאַקרעל, מאַהי מאַהי און אַלבאַקאָר. וויבאלד דער סם אנטוויקלט זיך נאכדעם וואס א פיש ווערט געכאפט און שטארבט, מאכט נישט אויס וואו די פיש ווערט געכאפט די הויפּט פאַקטאָר איז ווי לאַנג די פיש זיצט איידער ער איז ריפרידזשערייטיד אָדער פאַרפרוירן.

ווי סיגואַטעראַ פאַרסאַמונג, רובֿ שעלפיש פאַרסאַמונג פאַלן אין וואָרמער וואסערן. אָבער, פאַרסאַמונג איז פארגעקומען ווי צפון ווי אַלאַסקאַ און זענען אָפט אין ניו ענגלאַנד. מערסט פאַרגיטיקונגען פון שעלפיש פאַלן אין די זומער חדשים. איר קען האָבן געהערט דעם זאגן "קיינמאָל עסן סעאַפאָאָד אין חדשים וואָס טאָן ניט האָבן דעם בריוו R." דאָס כולל מאי ביז אויגוסט. שעלפיש פאַרסאַמונג אַקערז אין סעאַפאָאָד מיט צוויי שעלז, אַזאַ ווי קלאַמז, ויסטערז, מאַסאַלז און מאל סקאַלאַפּס.

קעסיידער טשעק מיט דיין היגע געזונט אָפּטיילונג אָדער פיש און וויילדלייף אַגענטור אויב איר האָט קיין פֿראגן וועגן דער זיכערקייט פון עסן קיין עסנוואַרג פּראָדוקט.

די שעדלעך סאַבסטאַנסיז וואָס פאַרשאַפן סיגואַטעראַ, סקאָמבראָיד און שעלפיש פאַרסאַמונג זענען היץ סטאַביל, אַזוי קיין סומע פון ​​קוקינג וועט פאַרמייַדן איר צו ווערן פּויזאַנד אויב איר עסן קאַנטאַמאַנייטאַד פיש. סימפּטאָמס אָפענגען אויף די ספּעציפיש טיפּ פון פאַרסאַמונג.

פאַרסאַמונג סימפּטאָמס פֿאַר סיגואַטעראַ קען פאַלן 2-12 שעה נאָך עסן די פיש. זיי אַרייַננעמען:

• אַבדאָמינאַל קראַמפּס
• שילשל (שטרענג און וואָטערי)
• עקל און וואַמאַטינג

באַלד נאָך די סימפּטאָמס אַנטוויקלען, איר וועט אָנהייבן צו האָבן מאָדנע סענסיישאַנז, וואָס קען אַרייַננעמען:

• א געפיל אַז דיין ציין זענען פרייַ און וועגן צו פאַלן אויס
• קאַנפיוזינג הייס און קאַלט טעמפּעראַטורעס (פֿאַר בייַשפּיל, איר וועט פילן ווי אַ אייז קוב ברענען איר, בשעת אַ שוועבעלע איז ייַז קאַלט דיין הויט)
• קאָפּווייטיק (מיסטאָמע די מערסט פּראָסט סימפּטאָם)
• נידעריק האַרץ טעמפּאָ און נידעריק בלוט דרוק (אין זייער שטרענג פאלן)
• מעטאַלליק געשמאַק אין די מויל

די סימפּטאָמס קען זיין ערגער אויב איר טרינקען אַלקאָהאָל מיט דיין מאָלצייַט.

Scombroid פאַרסאַמונג סימפּטאָמס אָפט פאַלן מיד נאָך עסן די פיש. זיי קען אַרייַננעמען:

• ברידינג פּראָבלעמס, אַרייַנגערעכנט וויזינג און קאַסטן טייטנאַס (אין שטרענג קאַסעס)
• גאָר רויט הויט אויף די פּנים און גוף
• פלאַשינג
• כייווז און יטשינג
• עקל און וואַמאַטינג
• פעפערי אָדער ביטער טעם

ונטער זענען אנדערע באַוווסט טייפּס פון סעאַפאָאָד פאַרסאַמונג און זייער סימפּטאָמס.

פּאַראַליטיק שעלפיש פאַרסאַמונג: וועגן 30 מינוט נאָך עסן קאַנטאַמאַנייטאַד סעאַפאָאָד, איר קען האָבן נאַמנאַס אָדער טינגגלינג אין דיין מויל. דער געפיל קען פאַרשפּרייטן אַראָפּ צו דיין געווער און לעגס. איר קען ווערן זייער שווינדלדיק, האָבן קאָפּווייטיק, און אין עטלעכע פאלן, דיין געווער און לעגס קענען ווערן טעמפּערעראַלי געליימט. עטלעכע מענטשן קען אויך האָבן עקל, וואַמאַטינג און שילשל, כאָטש די סימפּטאָמס זענען פיל ווייניקער אָפט.

נעוראָטאָקסיק שעלפיש פאַרסאַמונג: די סימפּטאָמס זענען זייער ענלעך צו די סיגואַטעראַ פאַרסאַמונג. נאָך עסן קאַנטאַמאַנייטאַד קלאַמז אָדער מאַסאַלז, איר וועט רובֿ מסתּמא דערפאַרונג עקל, וואַמאַטינג און שילשל. די סימפּטאָמס וועט זיין נאכגעגאנגען באַלד נאָך מיט מאָדנע סענסיישאַנז וואָס קענען אַרייַננעמען נאַמנאַס אָדער טינגגלינג אין דיין מויל, קאָפּווייטיק, קאָפּשווינדל, און מאַפּאָלע פון ​​הייס און קאַלט טעמפּעראַטור.

אַמניסיק שעלפיש פאַרסאַמונג: דאָס איז אַ מאָדנע און זעלטן פאָרעם פון פאַרסאַמונג וואָס הייבט זיך מיט עקל, וואַמאַטינג און שילשל. די סימפּטאָמס זענען נאכגעגאנגען דורך קורץ-טערמין זכּרון אָנווער און אנדערע ווייניקער פּראָסט נערוועז סיסטעם סימפּטאָמס.

שעלפיש פאַרסאַמונג קען זיין אַ מעדיציניש נויטפאַל. א מענטש מיט ערנסט אָדער פּלוצעמדיק סימפּטאָמס זאָל זיין גלייך גענומען צו אַ נויטפאַל מעדיציניש צענטער. איר קען דאַרפֿן צו רופן די היגע נויטפאַל נומער (אַזאַ ווי 911) אָדער סם קאָנטראָל פֿאַר צונעמען באַהאַנדלונג אינפֿאָרמאַציע.

די פאלגענדע אינפֿאָרמאַציע איז נוציק פֿאַר נויטפאַל הילף:

• מענטש ס עלטער, וואָג, און צושטאַנד
• טיפּ פון פיש געגעסן
• צייט עס איז געווען געגעסן
• סומע סוואַלאָוד

אָבער, טאָן ניט פאַרהאַלטן פאַך פֿאַר הילף אויב די אינפֿאָרמאַציע איז ניט גלייך בנימצא.

איר קענט דערגרייכן דיין היגע סם צענטער גלייך דורך רופן די נאציאנאלע אָפּצאָל פריי פּאָיסאָן הילף האָטליין (1-800-222-1222) פֿון ערגעץ אין די פאַרייניקטע שטאַטן. זיי וועט געבן איר ווייַטער ינסטראַקשאַנז.

דאָס איז אַ פריי און קאַנפאַדענשאַל דינסט. אלע לאקאלע גיפט קאנטראל צענטערס אין די פארייניקטע שטאטן נוצן דעם נאציאנאלע נומער אויב איר האָט פֿראגן וועגן פאַרסאַמונג אָדער פאַרהיטונג פון סם, איר זאָל רופן. איר קענען רופן 24 שעה אַ טאָג, 7 טעג אַ וואָך.

אויב איר פאַרהאַלטן סיגואַטעראַ, איר קען באַקומען:

• בלוט און פּישעכץ טעסץ
• עקג (עלעקטראָקאַרדיאָגראַם, אָדער האַרץ טרייסינג)
• פלוידס דורך יוו (דורך אַ אָדער)
• מעדיצין צו האַלטן וואַמאַטינג
• מעדיסינעס צו רעדוצירן סימפּטאָמס פון נערוועז סיסטעם (מאַנניטאָל)

אויב איר האָט סקאָבראָיד פאַרסאַמונג, איר קען באַקומען:

• אַירווייַ שטיצן, אַרייַנגערעכנט זויערשטאָף, ברידינג רער דורך די מויל (ינטאַביישאַן) און ברידינג מאַשין (ווענטילאַטאָר)
• בלוט און פּישעכץ טעסץ
• עקג (עלעקטראָקאַרדיאָגראַם, אָדער האַרץ טרייסינג)
• פלוידס דורך יוו (דורך אַ אָדער)
• מעדיצין צו האַלטן וואַמאַטינג
• מעדיצין צו מייַכל שטרענג אַלערדזשיק ריאַקשאַנז (אויב דארף), אַרייַנגערעכנט בענאַדריל

אויב איר האָבן שעלפיש פאַרסאַמונג, איר קען באַקומען:

• בלוט און פּישעכץ טעסץ
• עקג (עלעקטראָקאַרדיאָגראַם, אָדער האַרץ טרייסינג)
• פלוידס דורך יוו (דורך אַ אָדער)
• מעדיצין צו האַלטן וואַמאַטינג

אויב שאָלפיש פאַרסאַמונג זירט פּאַראַליסיס, איר קען האָבן צו בלייַבן אין די שפּיטאָל ביז דיין סימפּטאָמס פֿאַרבעסערן.

פאַרסאַמונג פון פיש און שעלפיש פאַלן אָפט אין די פאַרייניקטע שטאַטן. איר קענען באַשיצן זיך דורך ויסמיידן פיש און סעאַפאָאָד געכאפט אין און אַרום די געביטן פון אַ באַוווסט רויט יאַמ - פלייץ, און דורך אַוווידינג קלאַמז, מאַסאַלז און ויסטערז אין די זומער חדשים. אויב איר זענט פּויזאַנד, דיין לאַנג-טערמין רעזולטאַט איז יוזשאַוואַלי גאַנץ גוט.

Scombroid פאַרסאַמונג סימפּטאָמס יוזשאַוואַלי נאָר געדויערן פֿאַר אַ ביסל שעה נאָך די אָנהייב פון מעדיציניש באַהאַנדלונג. פאַרגיפטונג סימפּטאָמס פון Ciguatera און שעלפיש פאַרסאַמונג קען געדויערן פון טעג צו וואָכן, דיפּענדינג אויף די שטרענגקייַט פון די פאַרסאַמונג. נאָר ראַרעלי האָבן ערנסט רעזולטאטן אָדער טויט פארגעקומען.

דער מענטש וואָס פּריפּערז די עסנוואַרג קען נישט וויסן אַז זייער עסנוואַרג איז קאַנטאַמאַנייטאַד. דעריבער, עס איז זייער וויכטיק אַז דיין געזונט זאָרגן שפּייַזער דערציילט דעם רעסטאָראַן אַז זייער עסנוואַרג איז קאַנטאַמאַנייטאַד אַזוי אַז זיי קענען וואַרפן עס איידער אנדערע מענטשן ווערן קראַנק. דיין שפּייַזער זאָל אויך קאָנטאַקט די דעפּאַרטמענט פון געזונט צו מאַכן זיכער אַז די סאַפּלייערז וואָס צושטעלן די קאַנטאַמאַנייטאַד פיש זענען יידענאַפייד און חרובֿ.

פיש פאַרסאַמונג; דינאָפלאַגעללאַטע פאַרסאַמונג; סעאַפאָאָד קאַנטאַמאַניישאַן; פּאַראַליטיק שעלפיש פאַרסאַמונג; סיגועאַטעראַ פאַרסאַמונג

Jong EC. פאַרסאַמונג פון פיש און שעלפיש: טאַקסיק סינדראָומז. אין: Sandford CA, Pottinger PS, Jong EC, eds. די מאַנואַל פֿאַר רייזע און טראַפּיקאַל מעדיסינע. 5 טע עד. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2017: קאַפּ 34.

Lazarciuc N. Diarrhea. אין: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Rosen's Emergency Medicine: קאַנסעפּס און קליניש פּראַקטיס. 9 טע עד. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2018: טשאַפּ 28.

Morris JG. מענטשלעך קראַנקייט פארבונדן מיט שעדלעך אַלדזשאַז בלומז. אין: Bennett JE, Dolin R. Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas and Bennett's Principles and Practice of Infectious Disease, דערהייַנטיקט אַדישאַן. 8 טע עד. פילאדעלפיע, פּאַ: Elsevier Saunders; 2015: טשאַפּ 286.

Ravindran ADK, Viswanathan KN. פאָאָדבאָרנע ילנאַסיז. אין: Kellerman RD, Rakel DP, eds. Conn's Current Therapy 2019. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2019: 540-550.