עסנוואַרג לייבאַלינג

פוד לאַבעלס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון אינפֿאָרמאַציע וועגן רובֿ פּאַקידזשד פודז. פוד לאַבעלס זענען גערופן "נוטרישאַן פאַקס." די אמעריקאנער פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ) האט דערהייַנטיקט די נוטרישאַן פאַקס פירמע וואָס רובֿ מאַניאַפאַקטשערערז וועט האָבן אין פּלאַץ אין 2021.

די אמעריקאנער רעגירונג ריקווייערז עסנוואַרג לאַבעלס אויף רובֿ פּאַקידזשד פודז. די פירמע אָפפערס גאַנץ, נוציק און פּינטלעך דערנערונג אינפֿאָרמאַציע. די רעגירונג ינקעראַדזשאַז עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון זייער פּראָדוקטן צו העלפֿן מענטשן מאַכן כעלטיער עסנוואַרג ברירות. די קאָנסיסטענט פֿאָרמאַט פון די פירמע העלפּס איר גלייך פאַרגלייכן די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון פאַרשידן פודז.

סערווינג גרייס

די סערווינג גרייס פון די פירמע איז באזירט אויף אַ דורכשניטלעך סומע פון ​​עסנוואַרג וואָס מענטשן יוזשאַוואַלי עסן. ענלעך עסנוואַרג פּראָדוקטן האָבן ענלעך סערווינג סיזעס צו מאַכן קאַמפּערינג פּראָדוקטן גרינגער.

געדענקען אַז די סערווינג גרייס אויף די פירמע איז נישט שטענדיק אַ געזונט סערווינג גרייס. עס ריפלעקס די סומע וואָס מענטשן יוזשאַוואַלי עסן. עס איז נישט אַ רעקאָממענדאַטיאָן פֿאַר ווי פיל פון די עסנוואַרג צו עסן.

רובֿ פון די צייט, די סערווינג גרייס אויף אַ פירמע טוט נישט גלייַכן די סערווינג גרייס אין די צוקערקרענק וועקסל רשימה. פֿאַר פּאַקידזשיז וואָס אַנטהאַלטן מער ווי איין געדינט, מאל די פירמע כולל אינפֿאָרמאַציע באזירט אויף סערווינג גרייס און גאַנץ פּעקל גרייס.

אַמאָונץ פּער סערווינג

די גאַנץ נומער פון קאַלאָריעס פּער געדינט איז געוויזן אין גרויס טיפּ. דאָס העלפּס קאָנסומערס קלאר צו זען די נומער פון קאַלאָריעס פּער געדינט. די רשימה פון נוטריאַנץ כולל:

• גאַנץ פעט
• טראַנס פעט
• סאַטשערייטאַד פעט
• קאַלעסטעראַל
• סאָדיום
• גאַנץ קאַרבאָוכיידרייט
• דייאַטערי פיברע
• גאַנץ שוגערז
• צוגעגעבן שוגערז
• פּראָטעין

די נוטריאַנץ זענען וויכטיק פֿאַר אונדזער געזונט. זייער אַמאַונץ זענען געוויזן אין גראַמז (ג) אָדער מילאַגראַמז (מג) פּער געדינט צו די רעכט פון די נוטריאַנט.

וויטאַמינס און מינעראַלס

וויטאַמין די, קאַלסיום, אייַזן און פּאַטאַסיאַם זענען די בלויז מיקראָ נוטריאַנץ וואָס זענען פארלאנגט צו זיין אויף די עסנוואַרג פירמע. פוד קאָמפּאַניעס קענען וואַלאַנטערלי רשימה אנדערע וויטאַמינס און מינעראַלס אין די עסנוואַרג.

פּראָצענט טעגלעך ווערט (% טעגלעך ווערט)

פילע נוטריאַנץ אַרייַננעמען אַ פּראָצענט טעגלעך ווערט (% DV).

• דאָס ווייזט ווי פיל איין סערווינג קאַנטריביוץ צו די רעקאַמענדיד גאַנץ טעגלעך ינטייק פֿאַר יעדער נוטריאַנט. פּראָצענט טעגלעך וואַלועס מאַכן איר גרינג צו פאַרגלייכן פודז און זען ווי אַ זיכער פוד פּאַסיק אין דיין דיעטע.
• פֿאַר בייַשפּיל, אַ עסנוואַרג וואָס האט 13 גראַמז פון פעט מיט אַ% DV פון 20% מיטל אַז 13 גראַמז פון פעט גיט 20%, אָדער 1/5 פון דיין רעקאַמענדיד גאַנץ טעגלעך פעט ינטייק.

פּראָצענט טעגלעך וואַלועס זענען באזירט אויף אַ 2000-קאַלאָריע דיעטע. איר קענט נוצן די נומערן ווי אַ גענעראַל וועגווייַזער, אָבער דערמאָנען אַז דיין קאַלאָריע דאַרף זיין העכער אָדער נידעריקער דיפּענדינג אויף דיין עלטער, געשלעכט, הייך, וואָג און גשמיות טעטיקייט.באַמערקונג אַז פּראָטעין, טראַנס פאַץ און גאַנץ שוגערז טאָן ניט האָבן אַ פּראָצענט טעגלעך וואַלועס.

נוטריאַנט אינהאַלט קליימז

א פאָדערן פון נוטריאַנט אינהאַלט איז אַ וואָרט אָדער פראַזע אויף אַ עסנוואַרג פּעקל וואָס גיט אַ באַמערקונג וועגן די הייך פון אַ באַזונדער נוטריאַנט אין די עסנוואַרג. די פאָדערן וועט מיינען די זעלבע פֿאַר יעדער פּראָדוקט. די פאלגענדע זענען עטלעכע באוויליקט קליימז פֿאַר נוטריאַנץ.

קאַלאָריע טערמינען:

• קאַלאָריע-פריי: ווייניקער ווי 5 קאַלאָריעס פּער געדינט.
• נידעריק-קאַלאָריע: 40 קאַלאָריעס אָדער ווייניקער פּער געדינט (סערווינג גרייס גרעסער ווי 30 גראַמז).
• רידוסט קאַלאָריע: לפּחות 25% ווייניקער קאַלאָריעס פּער געדינט קאַמפּערד מיט די רעגולער קאַלאָריע עסנוואַרג.
• ליכט אָדער ליטע: 1/3 ווייניקער גאַנץ קאַלאָריעס אָדער 50% ווייניקער פעט פּער געדינט קאַמפּערד מיט רעגולער עסנוואַרג. אויב מער ווי האַלב קאַלאָריעס זענען פֿון פעט, די פעט אינהאַלט מוזן זיין רידוסט מיט 50% אָדער מער.

צוקער טערמינען:

• צוקער-פריי: ווייניקער ווי 1/2 גראַם צוקער פּער געדינט
• רידוסט צוקער: לפּחות 25% ווייניקער צוקער פּער געדינט קאַמפּערד מיט די ניט-רידוסט עסנוואַרג

גראָב טערמינען:

• פעט-פריי אָדער 100% פעט-פריי: ווייניקער ווי 1/2 גראַם פון פעט פּער געדינט
• נידעריק-פעט: 1 ג פעט אָדער ווייניקער פּער געדינט
• רידוסט-פעט: לפּחות 25% ווייניקער פעט ווען קאַמפּערד מיט די רעגולער פעט עסנוואַרג

קאַלעסטעראַל טערמינען:

• קאַלעסטעראַל פריי: ווייניקער ווי 2 מילאַגראַמז פון קאַלעסטעראַל פּער געדינט און 2 גראַמז אָדער ווייניקער פון סאַטשערייטאַד פעט פּער געדינט
• נידעריק קאַלעסטעראַל: 20 מילאַגראַמז אָדער ווייניקער פון קאַלעסטעראַל פּער געדינט און 2 גראַמז אָדער ווייניקער פון סאַטשערייטאַד פעט פּער געדינט
• רידוסט קאַלעסטעראַל: לפּחות 25% ווייניקער קאַלעסטעראַל פּער געדינט קאַמפּערד מיט רעגולער עסנוואַרג

סאָדיום טערמינען:

• סאָדיום פריי: ווייניקער ווי 5 מילאַגראַמז פון סאָדיום פּער געדינט
• נידעריק סאָדיום: 140 מג אָדער ווייניקער פון סאָדיום פּער געדינט
• זייער נידעריק סאָדיום: 35 מג אָדער ווייניקער פון סאָדיום פּער געדינט
• רידוסט סאָדיום: לפּחות 25% ווייניקער סאָדיום פּער געדינט ווי רעגולער עסנוואַרג

אנדערע קליימז פֿאַר נוטריאַנט אינהאַלט:

• "הויך", "ריטש אין" אָדער "ויסגעצייכנט מקור פון": כּולל 20% אָדער מער פון די טעגלעך ווערט פּער געדינט
• "גוט מקור," "כּולל," אָדער "פּראָווידעס": כּולל 10 צו 19% פון די טעגלעך ווערט פּער געדינט

געזונט גאָוז

א געזונט פאָדערן איז אַ אָנזאָג פון עסנוואַרג פירמע וואָס באשרייבט די שייכות צווישן אַ עסנוואַרג אָדער אַ עסנוואַרג קאָמפּאָנענט (אַזאַ ווי פעט, קאַלסיום אָדער פיברע) און אַ קרענק אָדער געזונט-פֿאַרבונדענע צושטאַנד. די FDA איז באַשולדיקן פֿאַר אַפּרוווינג און רעגיאַלייטינג די קליימז.

די רעגירונג האט אָטערייזד געזונט קליימז פֿאַר די 7 דיעטע און געזונט באציונגען וואָס זענען געשטיצט דורך ברייט וויסנשאפטלעכע זאָגן:

1. קאַלסיום, וויטאַמין די און אָסטיאַפּעראָוסיס
2. דייאַטערי פעט און ראַק
3. פיברע אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און קערל פּראָדוקטן און ראַק
4. פיברע אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און קערל פּראָדוקטן און קאָראַנערי האַרץ קרענק
5. פרוץ און וועדזשטאַבאַלז און ראַק
6. סאַטשערייטאַד פעט און קאַלעסטעראַל און קאָראַנערי האַרץ קרענק
7. סאָדיום און הויך בלוט דרוק (כייפּערטענשאַן)

א ביישפּיל פון אַ גילטיק געזונט פאָדערן אַז איר קען זען אויף אַ הויך-פיברע קאַשע עסנוואַרג פירמע וואָלט זיין: "פילע סיבות ווירקן ראַק ריזיקירן.

פֿאַר ווייַטער אינפֿאָרמאַציע וועגן ספּעציפיש געזונט קליימז, אָפּשיקן צו די אינפֿאָרמאַציע וועגן דיעטע און געזונט.

ינגרידיאַנץ

פוד מאַניאַפאַקטשערערז זענען פארלאנגט צו רשימה ינגרידיאַנץ אין אַראָפּגיין סדר לויט צו וואָג (פון די מערסט צו די מינדסטער). מענטשן מיט שפּירעוודיק סענסיטיוויטי אָדער אַלערדזשיז קענען קריגן נוציק אינפֿאָרמאַציע פֿון די ינגרידיאַנט רשימה אויף די פירמע.

די ינגרידיאַנט רשימה וועט אַרייַננעמען, ווען צונעמען:

• קאַסינאַטע ווי אַ מילך דעריוואַט אין פודז וואָס פאָדערן אַז זיי זענען נאָנדערי (אַזאַ ווי קאַווע קרעאַמערס)
• פדאַ-באוויליקט קאָליר אַדאַטיווז
• סאָורסעס פון פּראָטעין כיידראַלאַסייץ

רובֿ מאַניאַפאַקטשערערז פאָרשלאָגן אַ אָפּצאָל-פריי נומער צו ענטפֿערן פֿראגן וועגן ספּעציפיש עסנוואַרג פּראָדוקטן און זייער ינגרידיאַנץ.

FOODS EXMPPT פֿון FOOD LABELING

פילע פודז זענען נישט פארלאנגט צו האָבן אינפֿאָרמאַציע אויף זיי. זיי זענען פּאָטער פון עסנוואַרג לייבלינג. די אַרייַננעמען:

• ערליין פודז
• פאַרנעם עסנוואַרג וואָס איז נישט ריסאָולד
• פוד סערוויס ווענדאָרס (אַזאַ ווי ווענדאָרס פֿאַר קיכלעך, טראָטואַר ווענדאָרס און ווענדינג מאַשינז)
• שפּיטאָל קאַפעטעריז
• מעדיציניש פודז
• טאַם אויסצוגן
• פוד פֿאַרבן
• עסנוואַרג געשאפן דורך קליין געשעפטן
• אנדערע פודז וואָס אַנטהאַלטן קיין באַטייַטיק אַמאַונץ פון נוטריאַנץ
• קלאָר קאַווע און טיי
• גרייט-צו-עסן עסנוואַרג צוגעגרייט מערסטנס אויף דעם פּלאַץ
• רעסטאָראַן פודז
• בשמים

סטאָרז קענען וואַלאַנטערלי רשימה נוטריאַנץ פֿאַר פילע רוי פודז. זיי קען אויך ווייַזן די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע פֿאַר די 20 מערסט אָפט געגעסן רוי פירות, וועדזשטאַבאַלז און סעאַפאָאָד. נוטרישאַן לייבאַלינג פֿאַר איין ינגרידיאַנט רוי פּראָדוקטן, אַזאַ ווי ערד רינדערנס און הינדל בריסט, איז אויך וואַלאַנטערי.

נוטרישאַן לייבאַלינג; דערנערונג פאַקס

• עסנוואַרג פירמע פירן פֿאַר זיסוואַרג
• עסנוואַרג פירמע פירער פֿאַר גאַנץ ווייץ ברויט
• לייענען עסנוואַרג לאַבעלס

עלעקטראָניק קאָדעקס פון פעדעראלע רעגיאַליישאַנז וועבזייטל. טייל 101 עסנוואַרג לייבאַלינג. www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=c1ecfe3d77951a4f6ab53eac751307df&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5. דערהייַנטיקט אויף 26 פעברואר 2021. אַקסעס 03 מערץ 2021.

Ramu A, Neild P. דיעטע און דערנערונג. אין: Naish J, Syndercombe Court D, eds. מעדיציניש ססיענסעס. 3 טע עד. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2019: קאַפּ 16.

יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן וועבזייטל. עסנוואַרג לייבאַלינג און דערנערונג. www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition. דערהייַנטיקט יאנואר 4, 2021. אַקסעס 18 פעברואר 2021.

יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן וועבזייטל. די נייַע און ימפּרוווד דערנערונג פאַקס - שליסל ענדערונגען. www.fda.gov/media/99331/download. דערהייַנטיקט יאנואר, 2018. אַקסעס 18 פעברואר 2021.