פאַקס וועגן מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ

מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט איז אַ טיפּ פון דייאַטערי פעט. דאָס איז איינער פון די געזונט פאַץ, צוזאַמען מיט פּאָליונסאַטוראַטעד פעט. מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ זענען פליסיק אין צימער טעמפּעראַטור, אָבער אָנהייבן צו פאַרגליווערן ווען טשילד.

סאַטשערייטאַד פאַץ און טראַנס פאַץ זענען האַרט אין צימער טעמפּעראַטור. די אַנכעלטי פאַץ קענען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פֿאַר האַרץ קרענק און אנדערע געזונט פּראָבלעמס.

מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ זענען געפֿונען אין פאַבריק פודז, אַזאַ ווי ניסלעך, אַוואַקאַדאָוז און גרינס אָילס. אויב איר עסן מעסיק אַמאַונץ פון מאָנאָונסאַטוראַטעד (און פּאָליונסאַטוראַטעד) פאַץ אין פּלאַץ פון סאַטשערייטאַד און טראַנס פאַץ, איר קענען נוץ דיין געזונט.

מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ זענען גוט פֿאַר דיין געזונט אין עטלעכע וועגן:

• זיי קענען העלפֿן נידעריקער דיין LDL (שלעכט) קאַלעסטעראַל מדרגה. קאַלעסטעראַל איז אַ ווייך, וואַקסי מאַטעריע וואָס קען פאַרשאַפן אַרטערד (בלוט כלים) קלאָגד אָדער בלאַקט. אויב איר האַלטן די LDL מדרגה נידעריק ראַדוסאַז דיין ריזיקירן פֿאַר האַרץ קרענק און מאַך.
• מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ העלפֿן צו אַנטוויקלען און טייַנען דיין סעלז.

דיין גוף דאַרף עטלעכע פאַץ פֿאַר ענערגיע און אנדערע פאַנגקשאַנז. מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ זענען אַ געזונט ברירה.

ווי פיל זאָל איר באַקומען יעדער טאָג? דאָ זענען רעקאַמאַנדיישאַנז פֿון די 2015-2020 דייאַטערי גיידליינז פֿאַר אמעריקאנער:

• איר קענט נישט באַקומען מער ווי 10% פון דיין גאַנץ טעגלעך קאַלאָריעס פֿון סאַטשערייטאַד פעט (געפֿונען אין רויט פלייש, פּוטער, קעז און מילך פּראָדוקטן מיט גאַנץ פעט) און טראַנס פאַץ (געפֿונען אין פּראַסעסט פודז). פֿאַר אַ דיעטע פון ​​2000 קאַלאָריע, וואָס איז אַ גאַנץ פון 140-200 קאַלאָריעס, אָדער 16-22 גראַמז פּער טאָג.
• האַלטן די גאַנץ פעט קאַנסאַמשאַן איז ניט מער ווי 25% צו 30% פון דיין טעגלעך קאַלאָריעס. דאָס כולל מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ.

עסן כעלטיער פאַץ איז גוט פֿאַר דיין געזונט. אָבער עסן צו פיל פעט קענען פירן צו וואָג געווינען. אַלע פאַץ אַנטהאַלטן 9 קאַלאָריעס פּער גראַם פון פעט. דאָס איז מער ווי צוויי מאָל די סומע געפֿונען אין קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעין.

עס איז נישט גענוג צו לייגן פודז מיט אַ פּלאַץ פון אַנסאַטשערייטיד פאַץ צו אַ דיעטע אָנגעפילט מיט אַנכעלטי פודז און פאַץ. אַנשטאָט, פאַרבייַטן סאַטשערייטאַד אָדער טראַנס פאַץ מיט כעלטיער, אַנסאַטשערייטיד פאַץ.

כל פּאַקידזשד פודז האָבן אַ דערנערונג פירמע וואָס כולל פעט אינהאַלט. לייענען עסנוואַרג לאַבעלס קענען העלפֿן איר האַלטן שפּור ווי פיל פעט איר עסן.

• קאָנטראָלירן די גאַנץ פעט אין איין געדינט. מאַכט זיכער די נומער פון סערווינגז איר וועט עסן אין איין זיצן.
• קוק סומע פון ​​סאַטשערייטאַד פעט און טראַנס פעט אין אַ געדינט. די מנוחה איז אַנסאַטשערייטיד פעט. עטלעכע לאַבעלס וועט רשימה די מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט אינהאַלט, און אנדערע טאָן ניט.
• מאַכט זיכער אַז רובֿ פון דיין טעגלעך פאַץ זענען פֿון מאָנסונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד קוואלן.
• פילע שנעל פוד רעסטראַנץ אויך צושטעלן דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף זייער מעניוז. אויב איר טאָן ניט זען דעם פּאָסטן, פרעגן דיין סערווירער. איר קענט אויך געפֿינען דאָס אויף דעם וועבזייטל פון דעם רעסטאָראַן.

רובֿ פודז האָבן אַ קאָמבינאַציע פון ​​אַלע טייפּס פון פאַץ. עטלעכע האָבן העכער אַמאַונץ פון געזונט פאַץ ווי אנדערע. פודז און אָילס מיט העכער אַמאַונץ פון מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ אַרייַננעמען:

• ניסלעך
• אַוואָקאַדאָ
• קענאלע אויל
• איילבירטן אויל
• סאַפלאַוער בוימל (הויך אָלעיק)
• זונרויז בוימל
• פיסטאַשקע ייל און פּוטער
• סעסאַמי בוימל

צו באַקומען געזונט בענעפיץ, איר דאַרפֿן צו פאַרבייַטן אַנכעלטי פאַץ מיט געזונט פאַץ. דאָ זענען עטלעכע יידיאַז:

• עסן ניסלעך אַנשטאָט פון קיכלעך פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. פּונקט זיין זיכער צו האַלטן דיין חלק קליין, ווייַל ניסלעך האָבן אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס.
• לייג אַוואָקאַדאָ צו סאַלאַדס און סאַנדוויטשיז.
• פאַרבייַטן פּוטער און האַרט פאַץ מיט מאַסלינע אָדער קאַנאָלאַ בוימל.

מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי זויער; MUFA; אָלעיק זויער; קאַלעסטעראַל - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; אַטהעראָסקלעראָסיס - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; כאַרדאַנינג אַרטעריעס - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; היפּערליפּידעמיאַ - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; היפּערטשאָלעסטעראָלעמיאַ - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; קאָראַנערי אַרטעריע קרענק - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; האַרץ קרענק - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; פּעריפעראַל אַרטעריע קרענק - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; בלאָק - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; מאַך - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; CAD - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט; האַרץ געזונט דיעטע - מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט

Grundy SM, Stone NJ, Bailey AL, et al. 2018 AHA / ACC / AACVPR / AAPA / ABC / ACPM / ADA / AGS / APhA / ASPC / NLA / PCNA גיידליינז וועגן די פאַרוואַלטונג פון בלוט קאַלעסטעראַל: אַ באַריכט פון דער אמעריקאנער קאָלעדזש פון קאַרדיאָלאָגי / אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן טאַסק פאָרס אויף גיידליינז פֿאַר קליניש פּראַקטיס . J בין קאָל קאַרדיאָל. 2019; 73 (24): e285-e350. PMID: 30423393 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423393/.

Hensrud DD, Heimburger DC. נוטרישאַן ס צובינד מיט געזונט און קרענק. אין: Goldman L, Schafer AI, eds. גאָלדמאַן-סעסיל מעדיסינע. 26 סטע עד. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2020: טשאַפּ 202.

מאָזאַפאַריאַריאַן די נוטרישאַן און קאַרדיאָווואַסקיאַלער און מעטאַבאַליק חולאתן. אין: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald's Heart Disease: א לערנבוך פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער מעדיצין. 11 טע עד. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2019: טשאַפּ 49.

יו. עס. דעפּאַרטמענט פון געזונט און מענטשלעך באַדינונגס; יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע. 2015 - 2020 דייאַטערי גיידליינז פֿאַר אמעריקאנער. 8 טע אויסגאבע. health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. דערהייַנטיקט דעצעמבער 2015. דערגרייכט דעם 2 יולי 2020.

• דייאַטערי פאַץ
• ווי צו נידעריקער קאַלעסטעראַל מיט דיעטע