ווו הו! FDA האָט אָפפיסיאַללי פאַרבאָט טראַנס פעט אין 2018

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

מיט צוויי יאָר צוריק, ווען די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ) מודיע אַז זיי קאַנסידערינג באַן טראַנס פעט פון פּראַסעסט פודז, מיר זענען טרילד, אָבער מיר זענען גאַנץ שטיל אַזוי אַז מיר טאָן ניט דזשינקס עס. נעכטן, אָבער, די FDA מודיע אַז זיי זענען אַפישאַלי פאָרויס מיט דעם פּלאַן צו רייניקן די סופּערמאַרק שעלוועס. טייל כיידראַדזשאַנייטיד אָילס (פאָס), די ערשטיק מקור פון טראַנס פעט אין פּראַסעסט פודז, זענען אַפישאַלי ניט מער "בכלל אנערקענט ווי זיכער" אָדער גראַס. (צומ טייל הידר-וואָס? מיסטעריע פוד אַדאַטיווז און ינגרידיאַנץ פון א צו ז.)

"די פעסטקייַט איז באזירט אויף ברייט פאָרשונג אויף די יפעקץ פון פאָס, ווי געזונט ווי אַרייַנשרייַב פון אַלע סטייקכאָולדערז באקומען בעשאַס די עפנטלעך קאָמענטאַר צייט [צווישן די מעלדן מעלדן און די לעצט פּסאַק]," האט געזאגט Susan Mayne, Ph.D. פדאַ ס צענטער פֿאַר פוד סאַפעטי און אַפּפּליעד דערנערונג. און די פאָרשונג איז גאַנץ קאַנווינסינג: שטודיום האָבן געוויזן אַז קאַנסומינג טראַנס פעט ינקריסאַז דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק, רייזאַז שלעכט קאַלעסטעראַל לעוועלס, לאָווערס גוט קאַלעסטעראַל לעוועלס, און אפילו, לויט אַ שפּאָגל נייַע לערנען, מעסיז דיין זכּרון.

אבער וואָס די כעק איז טראַנס פעט צו אָנהייבן מיט? עס איז אַ בייפּראָדוקט פון PHOs און איז באשאפן דורך אַ פּראָצעס וואָס סענדז הידראָגען דורך ייל, קאָזינג די יענער צו טוישן גרעב, קאָליר, און אפילו ווערן אַ האַרט. דער ינגרידיאַנט פון פראַנקענסטעין גיט פּראַסעסט עסנוואַרג אַ מער פּאָליצע לעבן און אַפעקץ דעם טעם און געוועב.

כאָטש די פדאַ עסטאַמאַץ אַז די פּראָצענט פון מענטשן וואָס עסן טראַנס פעט דיקריסט מיט בעערעך 78 פּראָצענט צווישן 2003 און 2012, די פּסאַק וועט ענשור אַז די רוען 22 פּראָצענט זענען נישט יקספּאָוזד צו די טאַקסיק מאַטעריע-ספּעציעל וויכטיק קאַנסידערינג די איצטיקע דערנערונג לייבלינג גיידליינז. קייַלעכיק עפּעס ווייניקער ווי 0.5 ג/סערווינג אַראָפּ צו נול, אַזוי אַז עס ויסקומען ווי נידעריק לעוועלס אין דיין עסנוואַרג. (צי איר פאַלן פֿאַר די 10 פוד לאַבעל ליעס?)

אַזוי וואָס וועט געשמאַק אַנדערש אויף די סופּערמאַרק פּאָליצע? די מערסט אַפעקטאַד פודז וועט זיין בייקט בייקט סכוירע (אַזאַ ווי קיכלעך, קייקס און פאַרפרוירן פּיעס), ריפרידזשערייטיד טייג-באזירט פודז (אַזאַ ווי ביסקאַץ און צימערינג ראָללס), קאַנד פראָסטינג, מאַרגאַרינעס, מיקראָוואַווע קאָקאָשעס און אפילו קאַווע קרעם-בייסיקלי אַלץ וואָס טייסץ אַנבאַליוואַבאַל געשמאַק און האט אַ משוגע ילאַדזשיקאַל עקספּעריישאַן טאָג.

קאָמפּאַניעס האָבן דריי יאָר צו פאַרענדיקן אַלע נוצן פון פאָס אין זייער פודז, וואָס מיטל אַז איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן אַקסאַדענאַלי ינדזשעסטשאַן פון די שטאָפּן אין 2018.

רעצענזיע פֿאַר