וועט מיללענניאַלס מאַכן די עסנוואַרג צושטעלן כעלטיער?

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

זענט איר געבוירן צווישן 1982 און 2001? אויב אַזוי, איר זענט אַ "מילעניאַל", און לויט אַ נייַע באַריכט, די השפּעה פון דיין דור קען נאָר יבערמאַכן די עסנוואַרג לאַנדשאַפט פֿאַר אונדז אַלע. כאָטש מיללענניאַלס בעסער ווייניקער טייַער עסנוואַרג און זיי ווילן צו זיין באַקוועם, זיי זענען גרייט צו צאָלן מער פֿאַר פריש, געזונט עסנוואַרג. דער דור איז אויך מער אַליינד מיט שליסל עסנוואַרג מווומאַנץ, אַרייַנגערעכנט אָרגאַניק אַגריקולטורע און קליין-פּעקל אַרטיסאַנאַל קוויזין.

לויט דעם באַריכט, מיללענניאַלס זענען ווייניקער געטרייַ צו ספּעציפֿיש בראַנדז, און זיי קויפן עסנוואַרג אין אַ אַנדערש וועג ווי בייבי באָמערס: זיי קויפן אָנליין און שאַפּינג אין קייפל ווענוז, אלא ווי צו קויפן אַלץ אין בעקאַבאָלעדיק סופּערמאַרקיץ. זיי אויך זוכן ספּעציאַליטעט פודז, אַרייַנגערעכנט עטניק, אָרגאַניק און נאַטירלעך פּראָדוקטן, און זענען גרייט צו צאָלן מער פֿאַר די פודז זיי ווערט.

ווען די פּערטשאַסינג מאַכט פון דער גרופּע איז גראָוינג און זיי דערציען זייער קינדער צו עסן אַזוי, זייער פּרעפֿערענצן וועט מסתּמא ווירקן די אַוויילאַבילאַטי פון עסנוואַרג אויף אַ וועג וואָס קען נוץ אונדז אַלע נוטרישאַנאַלי (למשל ווייניקערע העכסט פּראַסעסט פודז מיט קינסטלעך אַדאַטיווז און לאַנג פּאָליצע לעבן און מער פריש אָפּציעס ). מיר האָבן שוין געזען אַ יבעררוק אין די סטרוקטור פון שפּייַזקראָם סטאָרז, מסתּמא פֿון דער השפּעה פון דור X (געבוירן 1965-1981), אַרייַנגערעכנט מער פריש, גרייט-צו-עסן אָפּציעס. אן אנדער פריש באַריכט פון די אוניווערסיטעט פון מישיגאַן געפונען אַז קאַמפּערד מיט די דור איידער זיי, GenXers קאָכן אין שטוב מער אָפט, רעדן מיט פרענדז וועגן עסנוואַרג און זען עסנוואַרג שאָוז אויף טעלעוויזיע וועגן פיר מאָל פּער חודש. אויך, וועגן האַלב פון Xers זאָגן זיי בעסער צו קויפן אָרגאַניק פודז אין מינדסטער עטלעכע פון ​​די צייט.

וועלכע דור ביסטו? וואָס טאָן איר אָפּשאַצן ווען עס קומט צו עסנוואַרג און ווי טאָן איר טראַכטן עס איז אַנדערש פון דיין עלטערן 'דור? ביטע טוועעט דיין געדאנקען צו @cynthiasass און @Shape_Magazine

Cynthia Sass איז אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן מיט מאַסטערי דיגריז אין דערנערונג וויסנשאַפֿט און עפנטלעך געזונט. אָפט געזען אויף נאציאנאלע טעלעוויזיע, זי איז אַ SHAPE קאַנטריביוטינג רעדאַקטאָר און דערנערונג קאָנסולטאַנט צו די ניו יארק ראַנגערס און טאַמפּאַ בייַ שטראַלן. איר לעצטע New York Times בעסטער סעללער איז S.A.S.S! זיך שלאַנק: קאַנגקער קרייווינגז, פאַלן פּאָונדס און פאַרלירן ינטשעס.

רעצענזיע פֿאַר