קענען איר באַקומען וועגעטאַריער מיט די קעטאָ דיעטע?

צופרידן

• וואָס איז די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע?
• געזונט בענעפיץ
• פּראַמאָוץ וואָג אָנווער
• פּראַטעקץ קעגן כראָניש חולאתן
• שטיצט בלוט צוקער קאָנטראָל
• פּאָטענציעל דאַונסיידז
• קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז
• קענען אָנמאַכן פלו-ווי סימפּטאָמס
• ניט פּאַסיק פֿאַר זיכער פּאַפּיאַליישאַנז
• פודז צו עסן
• פודז צו ויסמייַדן
• מוסטער מאָלצייַט פּלאַן
• מאנטיק
• דינסטיק
• מיטוואך
• דאנערשטאג
• פרייטאג
• וועגעטאַריער קעטאָ סנאַקס
• די דנאָ שורה

וועגעטאַריער און קעטאָגעניק דיייץ זענען יקסטענסיוולי געלערנט פֿאַר זייער געזונט בענעפיץ (,).

די קעטאָגעניק אָדער קעטאָ דיעטע איז אַ הויך-פעט, נידעריק-קאַרב דיעטע וואָס איז געווען ספּעציעל פאָלקס אין די לעצטע יאָרן. כאָטש עס יוזשאַוואַלי כּולל כייַע פּראָדוקטן ווי פלייש, פיש, און אָף, עס איז מעגלעך צו אַדאַפּט עס צו פּאַסיק אַ וועגעטאַריער דיעטע.

דער אַרטיקל דערציילט איר אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע.

וואָס איז די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע?

די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע איז אַן עסן פּלאַן וואָס קאַמביינז אַספּעקץ פון וועדזשאַטעריאַניזאַם און קעטאָ דייאַטינג.

רובֿ וועדזשאַטעריאַנז עסן כייַע פּראָדוקטן ווי עגגס און מילכיק, אָבער ויסמיידן פלייש און פיש.

דערווייַל, די קעטאָגעניק דיעטע איז אַ הויך-פעט דיעטע וואָס לימיץ קאַרב ינטייק צו 20-50 גראַמז פּער טאָג. די ינטראַדאַקשאַן פון נידעריק-קאַרב קאַרבאַלז קעטאָסיס, אַ מעטאַבאַליק שטאַט אין וואָס דיין גוף סטאַרץ ברענען פעט פֿאַר ברענוואַרג אַנשטאָט פון גלוקאָוס (,).

אויף אַ טראדיציאנעלן קעטאָגעניק דיעטע, אַרום 70% פון דיין גאַנץ טעגלעך קאַלאָריעס זאָל זיין פֿון פעט, אַרייַנגערעכנט מקורים ווי אָילס, פלייש, פיש און פול-פעט מילכיק ().

אָבער, די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע ילימאַנייץ פלייש און פיש, אַנשטאָט פון אנדערע געזונט פאַץ, אַזאַ ווי קאָקאָסנוס בוימל, עגגס, אַוואַקאַדאָוז, ניסלעך און זאמען.

די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע איז אַ הויך-פעט, נידעריק-קאַרב עסן מוסטער אַז ילימאַנייץ פלייש און פיש.

געזונט בענעפיץ

כאָטש קיין שטודיום ונטערזוכן די ספּעציפיש בענעפיץ פון די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע, עס זענען פילע פאָרשונג אויף די צוויי עלטערן דיייץ.

פּראַמאָוץ וואָג אָנווער

ביידע וועגעטאַריער און קעטאָגעניק דיייץ זענען פארבונדן מיט וואָג אָנווער.

איין גרויס אָפּשאַצונג פון 12 שטודיום געוויזן אַז יענע נאָך אַ וועגעטאַריער דיעטע פאַרפאַלן אַ דורכשניטלעך £ 2 (2 קג) מער ווי ניט-וועדזשאַטעריאַנז איבער 18 וואָכן ().

אין אַ 6-חודש לערנען פון 74 מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, וועגעטאַריער דיייץ פּראָמאָטעד ביידע פעט און וואָג אָנווער מער יפעקטיוולי ווי טראדיציאנעלן נידעריק-קאַלאָריע דיייץ.

סימילאַרלי, אַ 6-חודש לערנען אין 83 מענטשן מיט אַביסאַטי געפֿונען אַז אַ קעטאָ דיעטע ריזאַלטיד אין באַטייטיק רידאַקשאַנז אין וואָג און גוף מאַסע אינדעקס (BMI), מיט אַ דורכשניטלעך וואָג אָנווער פון £ 31 (14 קג) ().

די הויך סומע פון ​​געזונט פאַץ פון די דיעטע קען אויך האַלטן איר פיל מער פולער צו רעדוצירן הונגער און אַפּעטיט ().

פּראַטעקץ קעגן כראָניש חולאתן

וועגעטאַריער דיייץ האָבן שוין לינגקט צו אַ רידוסט ריזיקירן פון עטלעכע כראָניש טנאָים.

אין פאַקט, שטודיום בינדן זיי צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון ראַק און ימפּרוווד לעוועלס פון עטלעכע האַרץ קרענק ריזיקירן סיבות, אַרייַנגערעכנט BMI, קאַלעסטעראַל און בלוט דרוק (,).

די קעטאָ דיעטע איז אויך געלערנט פֿאַר זיין יפעקס אויף קרענק פאַרהיטונג.

אין אַ 56-וואָך לערנען אין 66 מענטשן, די קעטאָ דיעטע געפֿירט צו באַטייטיק רידאַקשאַנז אין גוף וואָג, גאַנץ קאַלעסטעראַל, LDL (שלעכט) קאַלעסטעראַל, טריגליסערידעס און בלוט צוקער, וואָס אַלע זייַנען ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק ().

אנדערע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז די דיעטע קען באַשיצן מאַרך געזונט און העלפן מייַכל פּאַרקינסאָן און אַלזשעימער ס חולאתן (,).

אַנימאַלס און פּרובירן-רער שטודיום אויך טאָן אַז די קעטאָ דיעטע קען רעדוצירן דעם וווּקס פון קאַנסעראַס טומאָרס. אָבער, מער פאָרשונג איז דארף (,,).

שטיצט בלוט צוקער קאָנטראָל

וועגעטאַריער און קעטאָ דיייץ שטיצן בלוט קאָנטראָל צוקער.

א רעצענזיע פון ​​זעקס שטודיום פארבונדן וועגעטאַריער דיייץ צו אַ באַטייטיק רעדוקציע אין לעוועלס פון HbA1c, אַ מאַרקער פון לאַנג-טערמין בלוט צוקער קאָנטראָל ().

וואָס מער, אַ 5-יאָר לערנען אין 2918 מענטשן באשלאסן אַז באַשטימען צו אַ וועגעטאַריער דיעטע רידוסט צוקערקרענק ריזיקירן דורך 53% ().

דערווייַל, די קעטאָ דיעטע קען פֿאַרבעסערן דיין גוף ס בלוט צוקער רעגולירן און פאַרגרעסערן זיין סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן, אַ האָרמאָנע ינוואַלווד אין בלוט צוקער קאָנטראָל ().

אין אַ 4-חודש לערנען פון 21 מענטשן, נאָך אַ קעטאָ דיעטע, די לאָואַסט HbA1c לאָוערד מיט 16%. ימפּרעססיוועלי, 81% פון די פּאַרטיסאַפּאַנץ זענען ביכולת צו רעדוצירן אָדער אָפּשטעלן זייער צוקערקרענק מעדאַקיישאַנז אין די סוף פון די לערנען ().

ביידע וועגעטאַריער און קעטאָ דיייץ האָבן געוויזן צו פאַרגרעסערן וואָג אָנווער, שטיצן בלוט צוקער קאָנטראָל און באַשיצן קעגן עטלעכע כראָניש ילנאַסיז. געדענקען אַז קיין שטודיום יגזאַמאַנד די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע ספּאַסיפיקלי.

פּאָטענציעל דאַונסיידז

דער וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע האט אַ ביסל דיסאַדוואַנטידזשיז.

קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז

וועגעטאַריער דיייץ דאַרפן געהעריק פּלאַנירונג צו ענשור אַז איר טרעפן דיין נוטרישאַנאַל באדערפענישן.

שטודיום ווייַזן אַז די עסן פּאַטערנז טענד צו זיין נידעריק אין וויכטיק נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין ב 12, פּרעסן, קאַלסיום און פּראָטעין ().

די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע איז אפילו מער ריסטריקטיוו ווייַל עס לימאַץ עטלעכע נוטריאַנץ-געדיכט עסנוואַרג גרופּעס, אַזאַ ווי פירות, לעגיומז און גאַנץ גריינז - וואָס ינקריסאַז דיין ריזיקירן פון נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז.

אויב איר קאָנטראָל די נוטריאַנט ינטייק קערפאַלי און עסן אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט, גאַנץ פודז, איר קענען באַקומען די וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס דיין גוף דאַרף.

גענומען ביילאגעס קען אויך העלפֿן - ספּעציעל פֿאַר נוטריאַנץ וואָס אָפט פעלן אין אַ וועגעטאַריער דיעטע, אַזאַ ווי וויטאַמין ב 12.

קענען אָנמאַכן פלו-ווי סימפּטאָמס

יבערגאַנג אין קעטאָסיס קען פאַרשאַפן פילע זייַט יפעקס, יז ריפערד צו ווי די קעטאָ פלו ().

עטלעכע פון ​​די מערסט פּראָסט סימפּטאָמס אַרייַננעמען ():

• פאַרשטאָפּונג
• כעדייקס
• מידקייט
• שוועריקייט סליפּינג
• מוסקל קראַמפּס
• שטימונג ענדערונגען
• עקל
• קאָפּשווינדל

נאָוטאַבלי, די זייַט יפעקס טיפּיקאַללי ויסמעקן זיך אין אַ ביסל טעג. אויב איר באַקומען אַ פּלאַץ פון מנוחה, בלייַבן כיידרייטאַד און געניטונג קעסיידער, איר קענען יז דיין סימפּטאָמס.

ניט פּאַסיק פֿאַר זיכער פּאַפּיאַליישאַנז

ווייַל די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע איז העכסט ריסטריקטיוו, דאָס קען נישט זיין אַ גוטע אָפּציע פֿאַר אַלעמען.

אין באַזונדער, קינדער און וואָמען וואָס זענען שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג זאָל ויסמיידן עס, ווייַל דאָס קען באַגרענעצן עטלעכע נוטריאַנץ וואָס זענען וויטאַל פֿאַר געהעריק וווּקס און אַנטוויקלונג.

עס קען אויך נישט זיין פּאַסיק פֿאַר אַטליץ, יענע מיט אַ געשיכטע פון ​​עסן דיסאָרדערס, אָדער מענטשן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק.

אויב איר האָט אַנדערלייינג געזונט באדינגונגען אָדער נעמען קיין מעדאַקיישאַנז, רעדן צו דיין געזונט זאָרג דאָקטער איידער איר אָנהייבן דעם דיעטע.

די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע קען פאַרשאַפן קורץ-טערמין זייַט יפעקס, פעלן וויכטיק נוטריאַנץ און איז ומפּאַסיק פֿאַר קידס און שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג פרויען.

פודז צו עסן

א געזונט וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע זאָל אַרייַננעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון ניט-סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז, געזונט פאַץ און פּראָטעין קוואלן, אַזאַ ווי:

• ניט-סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז: שפּינאַט, בראַקאַלי, מאַשרומז, קאַלע, בלומענקרויט, צוקיני און גלאָק פּעפּערז
• געזונט פאַץ: מאַסלינע ייל, קאָקאָסנוס בוימל, אַוואַקאַדאָוז, מקט בוימל, און אַוואַקאַדאָו בוימל
• ניסלעך: אַלמאַנדז, וואָלנאַץ, קאַשו, מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך, פּיסטאַטשיאָס, און Brazil ניסלעך
• סעעדס: טשיאַ, כעמפּ, פלאַקס, און קירבעס זאמען
• נוט באַטערז: מאַנדל, פיסטאַשקע, פּיקאַן, און האָזנ ניסל פּוטער
• פול-פעט מילכיק פּראָדוקטן: מילך, יאָגורט און קעז
• פּראָטעין: עגגס, טאָפו, טעמפּעה, ספּירולינאַ, נאַטטאָ, און נוטרישאַנאַל הייוון
• נידעריק-קאַרב פירות (אין מאַדעריישאַן): בעריז, לעמאַנז און לימז
• הערבס און געווירץ: באַסיל, פּאַפּריקאַ, פעפער, טורמעריק, זאַלץ, אָרעגאַנאָ, ראָוזמערי, און טיים

א וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע זאָל אַרייַננעמען אַ פּלאַץ פון געזונט פאַץ, ניט-סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז און פאַבריק פּראָטעין.

פודז צו ויסמייַדן

אויף אַ וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע, איר זאָל ויסמיידן אַלע פלייש און סעאַפאָאָד.

הויך-קאַרב פודז ווי גריינז, לעגיומז, פירות און סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז זענען בלויז דערלויבט אין קליין אַמאַונץ, אויב זיי פּאַסיק אין דיין טעגלעך קאַרב אַלאַטמאַנט.

איר זאָל עלימינירן די פאלגענדע פודז:

• פלייש: רינדערנס, כאַזער, לאַם, ציג און קאַלבפלייש
• אָף: הינדל, ינדיק, קאַטשקע און גאַנדז
• פיש און שעלפיש: לאַקס, טונפיש, סאַרדינז, אַנטשאָוויעס און האָמאַר

דאָ זענען עטלעכע פודז וואָס איר זאָל באַגרענעצן:

• סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז: פּאַטייטאָוז, יאַמז, ביץ, פּאַסטערנאַק, קעראַץ און זיס פּאַטייטאָוז
• צוקער-סוויטאַנד בעוורידזשיז: סאָדע, זיס טיי, ספּאָרט טרינקען, זאַפט און ענערגיע טרינקען
• גריינז: ברויט, רייַז, קווינאָאַ, אָוץ, מילאַט, קאָרן, גערשטן, באַקוויט און מאַקאַראָנען
• לעגיומז: בינז, פּיז, לענטילס, און טשיקקפּעאַס
• פרוץ: עפּל, bananas, אָראַנדזשאַז, בעריז, מעלאָן, אַפּראַקאַץ, פּלאַמז, און פּיטשאַז
• קאַנדאַמאַנץ: באַרביקיו סאָוס, האָניק זענעפט, קעטשופּ, מאַריניידז און סוויטאַנד סאַלאַט סאָוס
• פּראַסעסט פודז: פרישטיק טוווע, גראַנאָלאַ, טשיפּס, קיכלעך, קראַקערז און בייקט סכוירע
• סוועעטענערס: ברוין צוקער, ווייַס צוקער, האָניק, נעצבוים סירעפּ און אַגאַווע נעקטער
• אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז: ביר, ווייַן און סוויטאַנד קאַקטיילז

א וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע ילימאַנייץ אַלע פלייש בשעת לימיטינג הויך-קאַרב פודז ווי סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז, שוגערי טרינקען, גריינז און פירות.

מוסטער מאָלצייַט פּלאַן

די פינף-טאָג מוסטער מאָלצייַט פּלאַן קענען העלפֿן קיקקסטאַרט אַ וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע.

מאנטיק

• פרישטיק: סמאָאָטהיע מיט פול-פעט מילך, שפּינאַט, פיסטאַשקע פּוטער, מקט בוימל און שאָקאָלאַד וויי פּראָטעין פּודער
• לאָנטש: צוקיני לאָקשן מיט טעמפע מיטבאָלז און קרימי אַוואָקאַדאָ סאָוס
• מיטאָג: קאָקאָסנוס קערי געמאכט מיט מאַסלינע ייל, געמישט וועדזשיז און טאָפו

דינסטיק

• פרישטיק: פייַנקוכן געמאכט מיט קאָקאָסנוס בוימל, קעז, טאַמייטאָוז, קנאָבל, און אַניאַנז
• לאָנטש: בלומענקרויט-סקאָרינקע פּיצאַ מיט קעז, מאַשרומז, דייסט טאַמאַטאָוז, מאַסלינע ייל און שפּינאַט
• מיטאָג: סאַלאַט מיט געמישט גרינז, טאָפו, אַוואַקאַדאָוז, טאַמאַטאָוז און גלאָק פּעפּערז

מיטוואך

• פרישטיק: טאָפו שטופּנ מיט מאַסלינע ייל, געמישט וועדזשיז און קעז
• לאָנטש: בלומענקרויט מאַק און קעז מיט אַוואַקאַדאָו בוימל, בראַקאַלי, און טעמפּעה בייקאָן
• מיטאָג: פריטטאַטאַ מיט קאָקאָסנוס בוימל, שפּינאַט, ספּאַרזשע, טאַמאַטאָוז און פעטאַ

דאנערשטאג

• פרישטיק: גריכיש יאָגורט טאַפּט מיט וואָלנאַץ און טשיאַ זאמען
• לאָנטש: טאַקאָ סאַלאַט ראַפּס מיט וועלשענער נוס-שוועמל פלייש, אַוואַקאַדאָוז, טאַמייטאָוז, סילאַנטראָו, סמעטענע און קעז
• מיטאָג: צוקיני פּיצאַ באָוץ מיט מאַסלינע ייל, מאַרינאַראַ, קעז, שפּינאַט און קנאָבל

פרייטאג

• פרישטיק: קעטאָ האָבערגריץ מיט כעמפּ זאמען, פלאַקס זאמען, שווער קרעם, צימערינג און פיסטאַשקע פּוטער
• לאָנטש: בייקט יי-אַוואַקאַדאָו באָוץ טאַפּט מיט טשייווז, קאָקאָסנוס בייקאָן און פּאַפּריקאַ
• מיטאָג: בלומענקרויט געפּרעגלט רייַז געמאכט מיט קאָקאָסנוס בוימל, וועדזשיז און טאָפו

וועגעטאַריער קעטאָ סנאַקס

דאָ זענען עטלעכע פּשוט סנאַקס וואָס איר קענען הנאה צווישן מילז:

• צוקיני טשיפּס
• סעלדעריי מיט פיסטאַשקע פּוטער
• ראָוסטיד קירבעס זאמען
• פלאַקס קראַקערז מיט סלייסט קעז
• געמישט ניסלעך
• טשיאַ זוימען קוגל טאַפּט מיט ונסוועעטענעד קאָקאָסנוס
• קעראַץ מיט גואַקאַמאָולי
• קרעם מיט בלאַקבעריז
• פול-פעט הייַזקע קעז מיט שוואַרץ פעפער
• פול-פעט גריכיש יאָגורט מיט וואָלנאַץ

דער מוסטער מעניו אויבן אָפפערס עטלעכע יידיאַז פֿאַר פּשוט מילז און סנאַקס וואָס איר קענען הנאה אויף די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע.

די דנאָ שורה

די וועגעטאַריער קעטאָ דיעטע איז אַ הויך-פעט, נידעריק-קאַרב עסן מוסטער אַז ילימאַנייץ פלייש און סעאַפאָאָד.

ינדעפּענדענטלי, וועגעטאַריער און קעטאָ דיייץ קענען העכערן בלוט צוקער קאָנטראָל, וואָג אָנווער און עטלעכע אנדערע בענעפיץ.

פונדעסטוועגן, די דיעטע קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז און איז נישט אַליין געלערנט.

נאָך, אויב איר זענט וועגעטאַריער און אינטערעסירט אין טריינג קעטאָ - אָדער שוין ווייַטערדיק קעטאָ און טשיקאַווע וועגן געגאנגען פלייש-פריי - עס ס באשטימט מעגלעך צו פאַרבינדן ביידע.