ווי צו בעשאָלעם סדר טייקאַוט און עסנוואַרג עקספּרעס בעשאַס קאָראָנאַווירוס

צופרידן

• מינימיזינג מענטשלעך קאָנטאַקט
• שעפּן פּאַקקאַגינג קערפאַלי
• האַלטן פוד זיכערקייַט ישוז אין זינען
• טראַכטן וועגן דערנערונג
• מינימיזע וויסט און פּאַקקאַגינג וויסט
• רעצענזיע פֿאַר

טאָבי אַמידאָר, RD, איז אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן און אַ מומחה אין עסנוואַרג זיכערקייַט. זי האט געלערנט עסנוואַרג זיכערקייַט אין די קונסט אינסטיטוט פון ניו יארק סיטי קולינאַריש שולע זינט 1999 און אין לערערס קאָלעדזש, קאָלאָמביע אוניווערסיטעט פֿאַר אַ יאָרצענדלינג.

דאַרפֿן צו נעמען אַ ברעכן פון היים קוקינג אָדער ווילן צו שטיצן היגע רעסטראַנץ? דאָס זענען בלויז צוויי פון די סיבות וואָס מענטשן האָבן אָרדערד בעשאַס די COVID-19 פּאַנדעמיק. איידער COVID-19 שלאָגן, אָרדערינג טייקאָוט און עסנוואַרג עקספּרעס סימד ווי גרינג ווי עפן אַ אַפּ, אָבער די טינגז האָבן אַוואַדע געביטן.

עס זענען עטלעכע טינגז צו האַלטן אין זינען, אַרייַנגערעכנט מענטשלעך קאָנטאַקט, עסנוואַרג זיכערקייַט, דערנערונג און עסנוואַרג וויסט. דאָ זענען פּשוט גיידליינז צו נאָכפאָלגן די ווייַטער מאָל איר אָרדערינג, צי עס איז פּיקינג אָדער עקספּרעס. (און דאָ ס אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די זיכערקייַט פון דיין גראָסעריעס בעשאַס די קאָראָנאַווירוס.)

מינימיזינג מענטשלעך קאָנטאַקט

COVID-19 איז נישט לויט צו די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ), אַ פודבאָרן קרענק, וואָס מיטל אַז דער ווירוס איז נישט טראַנספּאָרטאַד אָדער טראַנסמיטטעד דורך עסנוואַרג אָדער עסנוואַרג פּאַקקאַגינג. עס איז אָבער טראַנסמיטטעד פֿון מענטש-צו-מענטש קאָנטאַקט ווען מענטשן זענען אין נאָענט קאָנטאַקט מיט יעדער אנדערע (ין 6 פֿיס) און דורך רעספּעראַטאָרי דראַפּלאַץ וואָס זענען פריי ווען אַ ינפעקטאַד מענטש ניסן אָדער הוסט. די דראַפּלאַץ קענען לאַנד אין די מויל, אויגן אָדער נאָסעס פון מענטשן וואָס זענען נירביי אָדער ינכיילד אין די לונגען. (מער דאָ: ווי איז COVID-19 טראַנסמיטטעד?)

ווען איר באַקומען דיין טייקאַוט אָדער עקספּרעס, איר וועט פּאַטענטשאַלי האָבן מענטש קאָנטאַקט ווען איר קלייַבן און סיינינג פֿאַר דיין סדר אָדער ווען דער עקספּרעס מענטש גיט עס צו איר.

אויב איר קויפן טייקעף: פרעגן דעם רעסטאָראַן וואָס זייַן פּראָצעדור איז פֿאַר קערבסייד פּיקאַפּ. עטלעכע עסטאַבלישמאַנץ האָבן איר וואַרטן ין דיין מאַשין פֿאַר דיין סדר ביז עס איז גרייט אַנשטאָט פון ווארטן אויף שורה. רובֿ רעסטראַנץ אויך לאָזן איר צו צאָלן מיט אַ קרעדיט קאַרטל אָנליין ווייַל איר טאָן נישט וועלן צו געבן געלט צו אן אנדער מענטש גלייך. און סיינינג די קאַבאָלע זאָל זיין געטאן מיט דיין אייגן פעדער (אַזוי האַלטן עטלעכע אין דיין מאַשין) אַנשטאָט פון ניצן איינער וואָס איז דורכגעגאנגען צו איר און געוויינט דורך אנדערע מענטשן.

אויב איר אָרדערינג עקספּרעס: אַפּפּס ווי Uber Eats, Seamless, Postmates און GrubHub לאָזן איר צו לאָזן אַן עצה אָנליין אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו קומען אין קאָנטאַקט מיט די עקספּרעס מענטש - פילע פון ​​די אַפּס אויך פאָרשלאָגן "קאָנטאַקטלעסס עקספּרעס". טייַטש, ווען איר סדר, דער עקספּרעס מענטש וועט מסתּמא קלאַפּן, רינג דיין דאָרבעל אָדער רופן, און דאַן פאַלן די טאַש אין פראָנט פון דיין טיר. איידער איר האָט אפילו אַ געלעגנהייט צו ענטפֿערן די טיר, זיי וועלן מסתּמא שוין זיין צוריק אין זייער מאַשין (גלויבן מיר, זיי ווילן נישט האָבן קיין קאָנטאַקט מיט איר אויך).

שעפּן פּאַקקאַגינג קערפאַלי

כאָטש פוד פּאַקקאַגינג איז נישט באַוווסט צו פירן דעם ווירוס, לויט פוד מאַניאַפאַקטשערערז אינסטיטוט (FMI), עס איז אַ מעגלעכקייט פון קאַנטראַקטינג די ווירוס דורך רירנדיק אַ ייבערפלאַך אָדער כייפעץ מיט דעם ווירוס און דאַן רירנדיק דיין נאָז, מויל אָדער אויגן. אָבער, ווידער, דאָס איז נישט די מערסט מסתּמא וועג די ווירוס איז פאַרשפּרייטן. רעסעאַרטשערס זענען דערווייַל ויספאָרשן ווי לאַנג דער ווירוס קענען בלייַבנ לעבן אויף סערפאַסיז, ​​און עס איז געדאַנק עס קען זיין ערגעץ פון עטלעכע שעה צו עטלעכע טעג, לויט די ינטערנאַטיאָנאַל פוד אינפֿאָרמאַציע קאָונסיל וויקיפּעדיע (IFIC).

ביז מיר וויסן מער אינפֿאָרמאַציע, עס איז אַ גוטע געדאַנק צו שעפּן די פּאַקקאַגינג קערפאַלי. דו זאלסט נישט שטעלן טייקאָוט באַגס גלייַך אויף דיין קאָונטערס; אַנשטאָט, נעמען קאַנטיינערז פון די זעקל און שטעלן זיי אויף נאַפּקינז אָדער פּאַפּיר טאַולז אַזוי זיי טאָן ניט קומען אין דירעקט קאָנטאַקט מיט דיין היים סערפאַסיז. דערנאָך אַוועקוואַרפן די צו-גיין באַגס מיד און אַריבערפירן די עסנוואַרג פון די קאַנטיינערז צו דיין אייגן טעלער. אויב איר סדר קייפל מילז, טאָן ניט שטעקן די עקסטרע אָנעס רעכט אין די פרידזש; אַריבערפירן צו דיין אייגענע קאַנטיינער ערשטער. ניצן דיין אייגענע סערוועטקע און זילבער, און בעטן דעם רעסטאָראַן נישט אַרייַן עס צו מינאַמייז וויסט. און דאָך, מיד רייניקן סערפאַסיז און דיין הענט. (אויך לייענען: ווי צו האַלטן דיין היים ריין און געזונט אויב איר זענט זיך-קאַראַנטאַנטיד ווייַל פון די קאָראָנאַווירוס)

האַלטן פוד זיכערקייַט ישוז אין זינען

איינער פון די ביגאַסט ישוז ווען עס קומט צו אָרדערינג עסנוואַרג איז צו לאָזן די לעפטאָוווערז צו לאַנג. לויט די FDA, איר זאָל ריפרידזשערייט לעפטאָוווערז ין 2 שעה (אָדער 1 שעה אויב די טעמפּעראַטור איז העכער 90 ° F). אויב די לעפטאָוווערז זיצן אויס מער, זיי זאָל זיין וואָרף. לעפטאָוווערז זאָל זיין געגעסן אין דריי אָדער פיר טעג און קאָנטראָלירן זיי יעדער טאָג פֿאַר ספּוילז.

טראַכטן וועגן דערנערונג

ווען אָרדערינג טייקאַוט, טראַכטן וועגן די עסנוואַרג גרופּעס איר דאַרפֿן צו באַקומען מער פון, ספּעציעל פירות און וועדזשטאַבאַלז. לויט צו די דייאַטערי גיידליינז 2015-2020, 90 פּראָצענט פון אמעריקאנער טאָן נישט נאָכגיין די טעגלעך רעקאַמענדיד סומע פון ​​וועדזשטאַבאַלז און 85 פּראָצענט טאָן נישט נאָכגיין די טעגלעך רעקאַמענדיד סומע פון ​​פרוכט. און אויב איר באַקומען גראָסעריעס בלויז אַמאָל יעדער אנדערע וואָך, דיין פריש פּראָדוקטן איז מיסטאָמע דווינדלינג. אַזוי, אָרדערינג איז אַ גוטע געלעגנהייט צו באַקומען אַ פריש סאַלאַט, פרוכט סאַלאַט, וועדזשי זייַט שיסל אָדער וועדזשי-באזירט מאָלצייַט. טראַכטן וועגן קאָליר ווען אָרדערינג דיין עסנוואַרג; מער פאַרשיידנקייַט אין קאָליר מיטל אַז איר נעמען אַ גרעסערע פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס, מינעראַלס און פיטאָנוטריענץ (נאַטירלעך פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס קענען פאַרמיידן און קעמפן קרענק). די נוטריאַנץ קענען אויך האַלטן דיין ימיון סיסטעם שטאַרק.

אָרדערינג עסנוואַרג קען אויך זיין אַ מייַכל די טעג, אָבער דאָס טוט נישט דאַווקע מיינען איר ווילן צו סדר פּיצע מיט יעדער מעגלעך טאַפּינג אָדער טאַקאָוז מיט אַלע די עקסטראַז. נעמען אַ מינוט צו אָפּשאַצן די מעניו און סדר כעלטיער אָפּציעס וואָס איר מיסטאָמע וועט נישט קאָכן זיך. צום ביישפּיל, אויב איר ווילט אַ ספּעציעלע בערגער, איר קענט סדר עס, אָבער מיט אַ זייַט סאַלאַט אַנשטאָט פון פרייז.

איר אויך טאָן נישט וועלן צו עסן אַלץ איר נאָר אָרדערד אין איין זיצן, ספּעציעל אויב איר אָרדערד גענוג פֿאַר עטלעכע מילז. אויב איר אַריבערפירן די עסנוואַרג צו אַ טעלער, איר קענען ויסמיידן ייבאָלז אַזוי אַז איר טאָן ניט ענדיקן אַלץ אין דעם קאַנטיינער.

מינימיזע וויסט און פּאַקקאַגינג וויסט

איר אויך ווילן צו טראַכטן וועגן ווי פיל עסנוואַרג איר אָרדערד. צי סדר גענוג עסנוואַרג פֿאַר עטלעכע מילז, אָבער איר אויך טאָן נישט וועלן צו ענדיקן די עסנוואַרג אויב איר אָרדערד צו פיל. קוק אין באריכטן אַפּפּס פון פאָטאָס פון די קיילים, אַזוי איר קענען באַקומען אַ בעסערע געדאַנק פון פּאָרשאַנז. אויך, רעדן צו וועמען איר זענט כאַנגקערד מיט און קאָמפּראָמיס אויף עטלעכע קיילים איר וויסן איר וועט ענדיקן. (און ווען איר קאָכן, לייענען: ווי צו קאָכן "וואָרצל צו סטעם" צו רעדוצירן די פוד וויסט)

מאַכט זיכער צו ריסייקאַל אַלע טייקאָוט קאַנטיינערז. צום באַדויערן, די אָרדערינג וועט ברענגען עקסטרע אָפּפאַל, אָבער דאָס העלפּס צו שטיצן דיין היגע רעסטראַנץ. כּדי צו מינאַמייז וויסט, בעטן דעם רעסטאָראַן צו פאַרלאָזן נאַפּקינז, זילבער אָדער אנדערע עקסטראַז וואָס איר טאָן ניט דאַרפֿן אָדער טאָסינג. (און באַטראַכטן ימפּלאַמענינג די אנדערע קליין מעטהאָדס צו רעדוצירן וויסט, אַזוי איר קענען פאַרגיכערן דיין פּראַל.)

די אינפֿאָרמאַציע אין דעם דערציילונג איז פּינטלעך ביז די פּרעס צייט. זינט די דערהייַנטיקונגען וועגן קאָראָנאַווירוס COVID-19 פאָרזעצן צו יוואַלוו, עס איז מעגלעך אַז עטלעכע אינפֿאָרמאַציע און רעקאַמאַנדיישאַנז אין דעם דערציילונג האָבן טשיינדזשד זינט ערשט ויסגאַבע. מיר מוטיקן איר צו קעסיידער טשעק מיט רעסורסן אַזאַ ווי די CDC, די WHO און דיין היגע עפנטלעך געזונט אָפּטיילונג פֿאַר די מערסט דערהייַנטיקט דאַטן און רעקאַמאַנדיישאַנז.

רעצענזיע פֿאַר