סאַפּרייזינגלי געזונט יסטער און פסח פודז

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

יום טוּב מילז זענען אַלע וועגן טראַדיציע, און עטלעכע פון ​​די מערסט בעקאַבאָלעדיק פודז וואָס זענען געדינט בעשאַס יסטער און פסח סלילי פּאַק אַ שיין באַטייטיק געזונט זעץ. דאָ זענען פינף סיבות צו פילן אַ ביסל ערלעך דעם סעזאָן:

עגגס

עגגס באַקומען אַ שלעכט ייַנוויקלען זיי טאַקע טאָן ניט פאַרדינען. יאָ, די יאָוק איז ווו אַלע קאַלעסטעראַל איז, אָבער דאַזאַנז פון שטודיום באַשטעטיקן אַז סאַטשערייטאַד און טראַנס פאַץ זענען די אמת האַרץ קרענק טריגערז, נישט קאַלעסטעראַל - עגגס זענען נידעריק אין סאַטשערייטאַד פעט און זענען טראַנס פעט פריי. אין אַדישאַן צו הויך קוואַליטעט פּראָטעין, די יאָוק איז אויך ווו די וויטאַמין די (לינגקט צו אַ נומער פון געזונט בענעפיץ אַרייַנגערעכנט וואָג קאָנטראָל) און טשאָלינע זענען געפֿונען. טויגן טשאָלינע איז טייד צו מאַרך געזונט, מוסקל קאָנטראָל, זכּרון און רידוסט אָנצינדונג - אַ באַוווסט צינגל פון יידזשינג און קרענק - און האַרץ געזונט.

פּאַטייטאָוז

ספּודס פאַרדינען אַ שעם ווי גאָרנישט ווי אַ פאַטנינג אָפּפאַל פון קאַלאָריעס, אָבער זיי זענען פאקטיש איינער פון די כעלטייסט פודז אויף דעם פּלאַנעט. אין אַדישאַן צו פיברע, אַנטיאַקסאַדאַנץ, וויטאַמין C און ב וויטאַמינס, ווען זיי זענען האַלב און קולד, טאַטערז זענען אויך לאָודיד מיט קעגנשטעליק קראָכמאַל. ווי פיברע, איר קענען נישט דיידזשעסט אָדער אַרייַנציען קעגנשטעליק קראָכמאַל און ווען עס ריטשאַז דיין גרויס קישקע, עס איז פערמענטעד, וואָס טריגערז דיין גוף צו פאַרברענען פעט אַנשטאָט פון קאַרבאָוכיידרייט.

כריין

דעם קאַנדאַמאַנט מיט בריק אָפּענס די סינוסעס צו שטיצן ברידינג. עס איז אויך געוויזן צו פאַרגרעסערן ימיונאַטי און פאַרגרעסערן מאַטאַבאַליזאַם. גאַנץ גרויס בענעפיץ פֿאַר אַ פּלאַץ פון טאַם און אַ פּרייַז קוויטל פון נול קאַלאָריע.

פּעטרעשקע

פילע מענטשן אָפּזאָגן פּעטרעשקע ווי גאָרנישט מער ווי אַ דעקאָראַטיווע גאַרניש, אָבער עס איז פאקטיש אַ נוטרישאַנאַל פּאַוערכאַוס. דעם מעדיטערראַנעאַן קרייַטעכץ איז רייַך אין וויטאַמין א און C, וואָס איז ימיון, און איז לאָודיד מיט שטאַרק אַנטי-יידזשינג, ראַק פייטינג סאַבסטאַנסיז. אין כייַע פאָרשונג, איינער פון פּעטרעשקע ס וואַלאַטאַל אָילס סטאַפּט די וווּקס פון לונג טומאָרס און איז געוויזן צו נוטראַלייז ראַק-קאָזינג סאַבסטאַנסיז ווי די געפֿונען אין פּאַפּיראָס רויך.

וויין

רויט ווייַן איז דיטעקטאַד ווי אַ געזונט עסנוואַרג הייַנט, אָבער טאָן ניט אַראָפּרעכענען אויף ווייַס. א לעצטע שפּאַניש לערנען געקוקט אויף די יפעקץ פון יעדער טיפּ (6.8 אונסעס פּער טאָג) איבער אַ 4 וואָכן פּעריאָד אין אַ קליין גרופּע פון ​​​​נאַנסמאָקינג וואָמען, און ביידע ווערייאַטיז האָבן העכער "גוט" HDL קאַלעסטעראַל לעוועלס און לאָוערד אָנצינדונג, צוויי שליסלען צו האַלטן דיין האַרץ שטאַרק און געזונט.

Cynthia Sass איז אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן מיט מאַסטערי דיגריז אין דערנערונג וויסנשאַפֿט און עפנטלעך געזונט. אָפט געזען אויף נאציאנאלע טעלעוויזיע, זי איז אַ SHAPE קאַנטריביוטינג רעדאַקטאָר און דערנערונג קאָנסולטאַנט צו די ניו יארק ראַנגערס און טאַמפּאַ בייַ שטראַלן. איר לעצטע New York Times בעסטער סעללער איז סינטש! קאַנגקער קרייווינגז, פאַלן פונט און פאַרלירן אינטשעס.

רעצענזיע פֿאַר