וואָס זענען שטאָל שנייַדן אָוץ, און טאָן זיי האָבן בענעפיץ?

צופרידן

• וואָס זענען שטאָל שנייַדן אָוץ?
• זיי זענען זייער נערעוודיק
• פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ
• קען שטיצן ימפּרוווד קאָנטראָל פון בלוט צוקער
• פּראַמאָוץ געהעריק דיידזשעסטשאַן
• קען באַשיצן האַרץ געזונט
• קען שטיצן וואָג אָנווער
• ווי צו קאָכן שטאָל שנייַדן אָוץ
• לייג-ינס און רעצעפּט געדאנקען
• די דנאָ שורה

מיר אַרייַננעמען פּראָדוקטן וואָס מיר טראַכטן זענען נוציק פֿאַר אונדזער לייענער. אויב איר קויפן לינקס אויף דעם בלאַט, מיר קען פאַרדינען אַ קליין קאָמיסיע. דאָ ס אונדזער פּראָצעס.

אָוץ (Avena sativa) מאַכן אַ סקרומפּטיאָוס פרישטיק קאַשע און אָפט געניצט אין באַקינג. ינטערעסטינגלי, עס זענען קייפל טייפּס פון אָוץ.

שטאָל שנייַדן אָוץ, אויך באקאנט ווי סקאַטיש אָדער איריש אָוץ, זענען ווייניקער פּראָסט, אַזוי איר קען ווונדער וואָס דיפערענטשייץ זיי פון אנדערע מינים פון אָוץ.

דער אַרטיקל דערציילט איר אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן שטאָל שנייַדן אָוץ.

וואָס זענען שטאָל שנייַדן אָוץ?

שטאָל שנייַדן אָוץ זענען איינער פון די מינדסטער פּראַסעסט אָוט ווערייאַטיז.

זיי זענען געמאכט דורך טשאַפּינג כאַלד אָוט גריינז, אָדער גראָאַץ, אין קליין ברעקלעך מיט אַ שטאָל בלייד. דער פּראָצעס האלט יעדער טייל פון די קערל, אַרייַנגערעכנט קלייַען, ענדאָספּערם און גערמע, מערסטנס בעשאָלעם.

אויף די אנדערע האַנט, ראָולד און רעגע אָוץ זענען סטימד און פלאַטאַנד בעשאַס מאַנופאַקטורינג, קאָזינג זיי צו פאַרלירן עטלעכע אָדער אַלע פון ​​די קערל ס קלייַען.

ווייַל שטאָל שנייַדן אָוץ ריטיין מער פון די גאנצע קערל און האָבן אַ קלענערער ייבערפלאַך געגנט, זיי טאָן נישט אַרייַנציען גרינג וואַסער. אַזוי, זיי נעמען פיל מער צו קאָכן ווי אנדערע טייפּס פון אָוץ.

אין דורכשניטלעך, אַ פּעקל פון שטאָל שנייַדן אָוץ נעמט וועגן אַ האַלב שעה צו צוגרייטן, כוועראַז ראָולד אָדער רעגע אָוץ נאָר נעמען עטלעכע מינוט.

שטאָל שנייַדן אָוץ אויך האָבן אַ יינציק טעם און געוועב. זיי זענען גראָב, טשויער, און נוטיער אין טאַם ווי רובֿ פּראָסט אָוץ.

שטאָל שנייַדן אָוץ זענען מינאַמאַלי פּראַסעסט, דאַרפן מער קוקינג צייט ווי רעגולער אָוץ און האָבן אַ אַנדערש געוועב און טאַם. זיי זענען געהאלטן אַ גאַנץ קערל.

זיי זענען זייער נערעוודיק

שטאָל שנייַדן אָוץ באַרימערייַ אַ פאַרשיידנקייַט פון וויכטיק נוטריאַנץ, וואָס מאַכן זיי אַ געזונט דערצו צו כּמעט קיין דיעטע.

בלויז 1/4 גלעזל (40 גראַמז) פון טרוקן שטאָל שנייַדן אָוץ פאָרשלאָגן ():

• קאַלאָריעס: 150
• פּראָטעין: 5 גראַמז
• גראָב: 2.5 גראַמז
• קאַרבס: 27 גראַמז
• פיברע: 15% פון די טעגלעך ווערט (DV)
• פּרעסן: 10% פון די דוו

אָוץ אויך צושטעלן קליין אַמאַונץ פון עטלעכע אנדערע יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין E, פאָלאַטע, צינק און סעלעניום ().

אָבער, שטאָל שנייַדן אָוץ זענען מיסטאָמע בעסטער באַוווסט פֿאַר זייער פיברע אינהאַלט.

אָוץ באַרימערייַ אַ רייַך צושטעלן פון ביתא גלוקאַן, אַ טיפּ פון סאַליאַבאַל פיברע וואָס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין האַרץ געזונט און געהעריק דיידזשעסטשאַן ().

אין פאַקט, שטאָל שנייַדן אָוץ קען האָבן אַ ביסל מער פיברע ווי אנדערע טייפּס פון אָוץ ווייַל מער פון די גאַנץ קערל בלייבט בעשאָלעם בעשאַס פּראַסעסינג.

שטאָל שנייַדן אָוץ זענען אויך אַ לייַטיש מקור פון פאַבריק פּראָטעין, וואָס קען זיין ספּעציעל וווילטויק אויב איר נאָכפאָלגן אַ וועגאַן אָדער וועגעטאַריער דיעטע.

שטאָל שנייַדן אָוץ אַנטהאַלטן אַ פאַרשיידנקייַט פון וויכטיק נוטריאַנץ און זענען ספּעציעל הויך אין ביתא גלוקאַן, אַ יינציק טיפּ פון פיברע.

פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ

פאָרשונג ינדיקייץ אַז עסן שטאָל שנייַדן אָוץ קעסיידער קען ביישטייערן צו אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט בענעפיץ, פילע פון ​​זיי זענען אַטריביאַטאַד צו די יינציק נוטריאַנץ פון דעם קערל.

קען שטיצן ימפּרוווד קאָנטראָל פון בלוט צוקער

אָוץ זענען צווישן די ריטשאַסט קוואלן פון קעגנשטעליק קראָכמאַל און סאַליאַבאַל פיברע, וואָס ביידע האָבן ווערטיק ראָלעס אין רעגיאַלייטינג בלוט צוקער.

קעגנשטעליק סטאַרטשעס זענען קאַרבעס וואָס זענען דיידזשעסטיד און אַבזאָרבד זייער סלאָולי, וואָס העלפּס צו האַלטן בלוט צוקער לעוועלס סטאַביל בעשאַס דיידזשעסטשאַן ().

געדענקען אַז קוקינג אָדער באַהיצונג ראַדוסאַז זייער קעגנשטעליק קראָכמאַל אינהאַלט. דעריבער, קאָאָלינג האַלב אָוץ יבערנאַכטיק קען העלפֿן צו פאַרגרעסערן זייער קעגנשטעליק קראָכמאַל צופרידן, אָדער אַ ונקאָוקט יבערנאַכטיק אָוץ רעצעפּט איז אויך אַ גוטע אָפּציע.

דערצו, דיין גוף קענען נישט גאָר דיידזשעסט סאַליאַבאַל פיברע, וואָס סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבס אין דיין בלאַדסטרים און בוסט געפילן פון פולקייט.

א רעצענזיע פון ​​16 שטודיום פארבונדן אָוט ינטייק מיט באַטייטיק רידאַקשאַנז אין פאַסטינג און נאָך-מאָלצייַט בלוט צוקער לעוועלס, ווי געזונט ווי עלעוואַטעד ינסאַלאַן לעוועלס, אין מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק ().

פּראַמאָוץ געהעריק דיידזשעסטשאַן

די קעגנשטעליק קראָכמאַל און פייבערז פון שטאָל שנייַדן אָוץ פונקציאָנירן ווי פּרעביאָטיקס, וואָס שטיצן געזונט דיגעסטיווע פונקציע דורך ינקעראַדזשינג די דייווערסיטי און וווּקס פון וווילטויק באַקטיריאַ וואָס לעבן אין דיין דיגעסטיווע שעטעך ().

די קאַווע פון ​​באַקטיריאַ איז גערופֿן דיין קישקע מיקראָביאָמע.

מאַינטאַינינג אַ געזונט קישקע מיקראָביאָמע איז לינגקט צו פילע בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט רידוסט פאַרשטאָפּונג, נידעריקער אָנצינדונג, און די פאַרוואַלטונג פון סימפּטאָמס פֿאַרבונדן מיט ינפלאַמאַטאָרי באָוועל חולאתן (יבדס) ווי ולסעראַטיווע קאָליטיס ().

קען באַשיצן האַרץ געזונט

פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז די פיברע אין שטאָל שנייַדן אָוץ קען נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס און רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק.

א רעצענזיע פון ​​64 מענטשלעך שטודיום געפונען אַז רעגולער אָוט ינטייק קאַנטריביוטיד צו באַטייטיק רידאַקשאַנז אין גאַנץ און לדל (שלעכט) קאַלעסטעראַל מיט ריספּעקטיוולי אַרויף צו 19% און 23% ().

דערצו, מינאַמאַלי פּראַסעסט אָוט ווערייאַטיז, אַזאַ ווי שטאָל שנייַדן אָוץ, קען האָבן גרעסערע האַרץ-פּראַטעקטיוו יפעקס ווי פּראַסעסט אָוץ ווייַל מער פון זייער פיברע בלייבט בעשאָלעם. ינטאַקט פייבערז קען נידעריקער קאַלעסטעראַל מער יפישאַנטלי ווי פייבערז זענען צעבראכן ().

קען שטיצן וואָג אָנווער

אַרייַנגערעכנט ינגרידיאַנץ פון שטאָל שנייַדן אין אַ באַלאַנסט דיעטע, קענען מוטיקן וואָג אָנווער.

אָוץ 'פיברע קען ביישטייערן צו געפילן פון פולקייט, וואָס קען פירן צו רידוסט קאַלאָריע ינטייק ().

שטודיום אין ביידע כיומאַנז און אַנימאַלס פֿאָרשלאָגן אַז אָבער פיברע קענען רעדוצירן פעט אַקיומיאַליישאַן, ספּעציעל בויך פעט (,).

געדענקען אַז וואָג אָנווער איז קאָמפּלעקס. אַדדינג אָוץ צו דיין דיעטע קען נישט גאַראַנטירן קיין ספּעציפיש רעזולטאַטן.

שטאָל שנייַדן אָוץ קען שטיצן בלוט צוקער קאָנטראָל, געהעריק דיידזשעסטשאַן, האַרץ געזונט און וואָג אָנווער.

ווי צו קאָכן שטאָל שנייַדן אָוץ

עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן שטאָל שנייַדן אָוץ, אָבער די מערסט פאָלקס ברירה איז צו עסן זיי ווי אַ הייס פרישטיק קאַשע אָדער קאַשע.

רובֿ מענטשן קאָכן שטאָל שנייַדן אָוץ אויף די סטאָוועטאָפּ, אָבער איר קענען נוצן אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער עלעקטריש דרוק קוקער אויב איר בעסער.

פֿאַר יעדער 1 טעפּל (160 גראַמז) פון שטאָל שנייַדן אָוץ, איר דאַרפֿן וועגן 3 טעפּלעך (710 מל) פון אַ קאָכן פליסיק ווי וואַסער אָדער מילך. איר קענט אויך וועלן צוגעבן אַ קניפּ פון זאַלץ פֿאַר עקסטרע טאַם.

פשוט שטעלן די אָוץ און פליסיק פֿאַר אַ קוקינג פֿאַר סטאַוואַטאַפּ אין אַ טאָפּ. ברענגען צו אַ מליען און לאָזן די אָוץ צו קאָכן, סטערינג טייל מאָל פֿאַר וועגן 30 מינוט - אָדער ביז ווייך און האַלב.

קראָם פֿאַר שטאָל שנייַדן אָוץ אָנליין.

לייג-ינס און רעצעפּט געדאנקען

פֿאַר עקסטרע פּראָטעין, מישן יי ווייץ, גריכיש יאָגורט אָדער פּראָטעין פּודער. איר קענען אויך לייגן טאַפּינגז ווי בעריז, סלייסט apples, טשיאַ זאמען, ניסלעך, נוס פּוטער, צימערינג און ברוין צוקער.

איר קענען אויך נוצן שטאָל שנייַדן אָוץ אין בייקט האָבערגריץ אָדער יבערנאַכטיק אָוץ.

וואָס ס מער, זיי מאַכן אַ גרויס באַזע פֿאַר אַ סייווערי ריסאָטטאָ-נוסח שיסל. פשוט קאָכן די אָוץ מיט יויך און האַרציק וועדזשטאַבאַלז ווי קאַלע, ווינטער קאַבאַק און מאַשרומז. קאָך פּאַרמאַזאַן אָדער גרויערע קעז און שפּיץ מיט אַ פּאָוטשט יי איידער געדינט.

שטאָל שנייַדן אָוץ נעמען מער צו צוגרייטן ווי רעגולער אָדער שנעל אָוץ, אָבער זיי מאַכן אַ סקרומפּטיאָוס, נאַטי האָבערגריץ. זיי זענען אויך צונעמען פֿאַר סייווערי קיילים.

די דנאָ שורה

שטאָל שנייַדן אָוץ זענען אַ מינאַמאַלי פּראַסעסט אָוט פּראָדוקט וואָס נעמט מער צו קאָכן אָבער ריטיינז אַ ביסל מער נוטריאַנץ ווי אנדערע אָוט ווערייאַטיז.

שטאָל שנייַדן אָוץ זענען ספּעציעל רייַך אין קעגנשטעליק קראָכמאַל און פיברע, וואָס ביידע שטיצן וואָג אָנווער, האַרץ געזונט, קאָנטראָל פון בלוט צוקער און דיידזשעסטשאַן. זיי זענען אויך אַ גוט מקור פון פּרעסן און פאַבריק פּראָטעין.

אויב איר ווילן צו לייגן זיי צו דיין דיעטע, די אָץ פון שטאָל שנייַדן מאַכן אַ האַרציק קאַשע וואָס איר קענען קאַסטאַמייז מיט דיין באַליבסטע טאַפּינגז.