סעאַרעד לאַקס מיט קעראַמאַלייזד apples און אַניאַנז

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

איך לעסאָף געמאכט עס צו אַ סאָד אין אַפּסטייט קאָננעקטיקוט פֿאַר אַן עפּל-פּיקינג שפּאַציר דעם פאַרגאַנגענהייַט אָפּרוטעג, אָבער צו מיין דיסמיי (אָוקיי, איך געוואוסט דעם אָבער איז געווען אין אָפּלייקענונג), עפּל-פּיקינג צייַט איז בייסיקלי איבער! בלויז צוויי ווערייאַטיז זענען לינקס אויף די ביימער - רוים און אידאַ רויט - אָבער איך נאָך געראטן צו פּלאָמבירן דרייַ זעקל יעדער מיט אַ פּעק!

צום באַדויערן איך בין נישט פּונקט זיכער וואָס צו טאָן מיט די apples. ניט קיין טיפּ איז גענוצט אין די אַמייזינג פּיראָג פון מיין באָבע אָדער אין מיין עפּל זופּ, אַזוי איך האָב די טינגז שיין פּשוט. זינט מאנטאג, איך האָבן עפּל מיט פיסטאַשקע פּוטער, עפּל מיט מאַנדל פּוטער, עפּל מיט גריכיש יאָגורט, עפּל און נעצבוים גראַנאָלאַ, כאָוממייד עפּל זאַפט, און, פון קורס, גלייך עפּל. ווי איר קענען זען, ניט פיל פאַרשיידנקייַט.

אַז ס וואָס איך איז געווען טרילד צו שטאָמפּערן אויף דעם אָסאַם רעצעפּט וואָס ניצט ידאַ רעדס בשעת איך טאַמד דורך אונדזער אקטאבער אַרויסגעבן. כל איך האָבן צו טאָן איז צו נעמען עטלעכע לאַקס פיליץ אויף די מאַרק און איך האָבן מיין זונטאג מיטאָג!

סירד לאַקס מיט קאַראַמעליזעד Apples און אַניאַנז

סערוועס: 4

פּרעפּ צייט: 10 מינוט

קאָכן צייט: 35 מינוט

ינגרידיאַנץ:

2 טיספּונז מאַסלינע בוימל

4 ווילד מלך לאַקס פיליץ (5-6 אונסעס יעדער), הויט אויף

1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ, פּלוס מער צו טעם

פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער

1 לעפעלע ונסאַלטעד פּוטער

1 ציבעלע, פּילד, כאַווד און טינלי סלייסט קראָססווייז

2 צימערינג סטיקס

2/3 פונט זיס-טערפּקע apples (וועגן 2 מיטל), אַזאַ ווי

Ida Red אָדער Honeycrisp

1 לעפעלע ווייַס ווייַן עסיק, פּלוס מער אויב דארף

אינסטרוקציעס:

1. היץ אַ גרויס סקילאַט איבער הויך. לייג ייל און טילט די פּאַן צו גלאַט עס יוואַנלי. געווירץ לאַקס לייטלי מיט זאַלץ און פעפער; אַריבערפירן, הויט-זייַט אַראָפּ, צו די סקאָווראָדע. קאָכן (אָן מאָווינג) פֿאַר 1 צו 2 מינוט אָדער ביז די אַנדערסיידז זענען גילדענע. פליפּ די פיליץ דזשענטלי און קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער אָדער ביז גאָלדען. כאָטש די פיש וועט נישט זיין גאָר האַלב, אַריבערפירן צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.

2. לייג פּוטער, ציבעלע און צימערינג צו די סקילאַט. רעדוצירן היץ צו מיטל און קאָכן, טאָסינג טייל מאָל, פֿאַר וועגן 15 מינוט אָדער ביז די אַניאַנז זענען ווייך און אַ טיף גאָלדען ברוין.

3. פערטל, האַרץ, און טינלי רעפטל apples; גיסן אין אַ פאַן מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט אָדער ביז apples זענען כּמעט ווייך. אָרט לאַקס פיליץ אויף שפּיץ פון עפּל-ציבעלע געמיש. קאָווער און קאָכן איבער מיטל-נידעריק פֿאַר 2-3 מינוט אָדער ביז לאַקס איז נאָר האַלב. אַריבערפירן לאַקס צו פיר פּלאַטעס. לייג ווייַס ווייַן עסיק צו עפּל-ציבעלע געמיש און קאָך צו פאַרבינדן. לייג מער עסיק צו טעם אויב נייטיק. לעפל איבער לאַקס און דינען.

דערנערונג כעזשבן פּער סערווינג: 281 קאַלאָריעס, 12 ג פעט (2 ג סאַטשערייטאַד), 13 ג קאַרבס, 29 ג פּראָטעין, 2 ג פיברע, 29 מג קאַלסיום, 1 מג אייַזן, 204 מג סאָדיום

אויב איר ווילט צו נוצן apples פֿאַר מער ווי אַ פֿאַרבייַסן, ווי טאָן איר צוגרייטן זיי? ביטע טיילן דיין באַליבסטע עפּל רעסאַפּיז אין די באַמערקונגען אונטן.

רעצענזיע פֿאַר