יבערטראַכטן אַן איטאַליעניש קלאַסיק מיט די שיסל פון ספּאַגעטי קאַבאַק און מיטבאָלז

צופרידן

• מיטבאָלז מיט ספּאַגעטי קאַבאַק מאַקאַראָנען
• רעצענזיע פֿאַר

ווער סע האט געזאגט אַז אַ געזונט מיטאָג קען נישט אַנטהאַלטן מיטבאָלז און קעז, מיסטאָמע טאָן דאָס אַלע פאַלש. עס איז גאָרנישט ווי אַ גרויס קלאַסיש איטאַליעניש רעצעפּט - און געדענקען, ניט אַלץ איז געמאכט מיט שווער קרעם און בייקאָן (מיר קוקן פֿאַר איר פעטטוקסינע קאַרבאָנאַראַ). עס זענען פילע וועגן צו מאַכן לייטער מאַקאַראָנען קיילים ווי געזונט ווי צו נוצן אַלטערנאַטיוועס צו מאַקאַראָנען אַזאַ ווי צוקיני און קאַבאַק. מיט דעם רעצעפּט פֿאַר ספּאַגעטי קאַבאַק און מיטבאָלז, איר קענען באַפרידיקן דיין קרייווינגז פֿאַר אַ האַרציק איטאַליעניש מאָלצייַט און האַלטן דיין ינגרידיאַנץ געזונט, ריין און ליכט.

איר נאָר דאַרפֿן עטלעכע יקערדיק ינגרידיאַנץ, פילע פון ​​וואָס איר מיסטאָמע שוין האָבן אין דער קיך, און איר זענט גרייט פֿאַר אַ געשמאַק אָוונט מאָלצייַט (מיט ספּער לעפטאָוווערז פֿאַר דער ווייַטער טאָג). איר וועט טאַם דיין מיטבאָלז מיט דאַר הערבס אַזאַ ווי פּעטרעשקע און אָרעגאַנאָ און בינדן עס אַלע צוזאַמען מיט אַ געמיש פון עגגס און קראַקערז, איידער ראָולינג זיי אין באַללס און פּאַפּינג זיי אונטער די ברוילער פֿאַר 20 מינוט. איר וועט מייקראַווייוו אַ ספּאַגעטי קאַבאַק שפּאַלטן אין האַלב, און מאַכן אַ פּשוט פּאָמידאָר סאָוס דורך באַהיצונג פריש טאַמאַטאָוז מיט עסיק און מאַסלינע ייל. שעפּ אויס די סטראַנדז פון זיס קאַבאַק, שטעלן די מיטבאָלז אויף שפּיץ, דעקן אַלץ מיט די סאָוס און שפּריצן אויף פּאַרמעסאַן צו שפּיץ עס אַלע אַוועק. מיר וועלן נישט באַשולדיקן איר פֿאַר געגאנגען אין פֿאַר סעקונדעס.

טשעק אויס די פאָרעם אַרויף דיין טעלער אַרויסרופן פֿאַר די גאַנץ זיבן-טאָג דעטאָקס מאָלצייַט פּלאַן און רעסאַפּיז פּלוס, איר וועט געפֿינען יידיאַז פֿאַר געזונט ברעקפאַסץ און לאָנטשיז (און מער דינערז) ​​פֿאַר די גאנצע חודש.

מיטבאָלז מיט ספּאַגעטי קאַבאַק מאַקאַראָנען

מאכט 1 סערווינג (מיט עקסטרע מיטבאָלז פֿאַר לעפטאָוווערז)

ינגרידיאַנץ

1 יי, געשלאגן

1/4 גלעזל ונסוועעטענעד מאַנדל מילך

12 ברוין רייַז קראַקערז, סמאַשט אין ברעאַדקרומב געוועב

8 אונסעס דאַר ערד רינדערנס

1/4 גלעזל פריש פּעטרעשקע

1 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ

1/4 לעפעלע ים זאַלץ

1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער

1 קליין ספּאַגעטי קאַבאַק

1 טעפּל טאַמאַטאָוז, געהאַקט

2 טיספּונז באָלסאַמיק עסיק

1 לעפעלע מאַסלינע בוימל

3 לעפל שרעדיד פּאַרמעסאַן קעז

אינסטרוקציעס

1. פּרעהעאַט ברוילער. מישן יי, מילך און קראַקער "ברויט" ברעקלעך צוזאַמען און לאָזן זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט.
2. לייג ערד רינדערנס, פּעטרעשקע, אָרעגאַנאָ, זאַלץ, פעפער צו יי געמיש און מישן ביז געזונט קאַמביינד.
3. פאָרעם פלייש געמיש אין 10 קליין מיטבאָלז, שטעלן אויף באַקינג בויגן און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט, ביז מיטבאָלז זענען 160 ף.
4. שנייַדן קאַבאַק אין האַלב, אַראָפּנעמען זאמען, און שטעלן אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל, שנייַדן זיי אַראָפּ, מיט 1 אינטש פון וואַסער. מייקראַווייוו פֿאַר 12 מינוט ביז ווייך. שלעפּן גאָפּל איבער קאַבאַק פלייש צו באַקומען ספּאַגעטי-ווי סטראַנדז.
5. היץ טאַמאַטאָוז אין אַ קליין פאַן פֿאַר 5 מינוט ביז סאָססי, און קאָך אין עסיק און מאַסלינע ייל. שטעלן באַזונדער 5 מיטבאָלז פֿאַר מאָרגן ס לאָנטש. שפּיץ קאַבאַק און רוען מיטבאָלז מיט פּאָמידאָר געמיש און פּאַרמעסאַן קעז.

רעצענזיע פֿאַר