רעצעפּט פֿאַר דיעטע שטיקל פֿאַר צוקערקרענק
צופרידן
צוקערקרענק קייקס זאָל יידילי נישט אַנטהאַלטן ראַפינירט צוקער, ווייַל עס איז לייכט אַבזאָרבד און פירט צו ספּייקס אין בלוט צוקער, וואָס אַגראַווייץ די קרענק און מאכט די באַהאַנדלונג שווער. אין אַדישאַן, דעם טיפּ פון שטיקל מוזן אויך אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון פיברע, ווייַל עס העלפּס צו פאַרהאַלטן און רעגולירן די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס אַלאַוז בלוט צוקער לעוועלס בלייבן באַלאַנסט.
כאָטש זיי זענען מער פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, די קייקס זאָל נישט זיין געגעסן אָפט ווייַל כאָטש זיי האָבן אַ נידעריק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, זיי קענען טוישן די צוקער לעוועלס אויב זיי קאַנסומד קעסיידער. די רעסאַפּיז זענען בלויז פֿאַר ספּעציעל מאל.
פלוים און אָוט שטיקל
דער רעצעפּט האט קיין ראַפינירט צוקער און, אין דערצו, עס האט אַ פּלאַץ פון פיברע, אָוץ און פריש פלוים, וואָס העלפֿן צו רעגולירן די בלוט צוקער לעוועלס. דאָס איז אַ גרויס אָפּציע צו נוצן ביי דיין געבורסטאָג פּאַרטיעס פון צוקערקרענק.
ינגרידיאַנץ
- 2 עגגס;
- 1 טעפּל פון גאַנץ ווייץ מעל;
- 1 גלעזל פון דין ראָולד פלאַקעס;
- 1 לעפל פון ליכט מאַרגאַרין;
- 1 טעפּל פון אָפּגעשעפּטע מילך;
- 1 פּליטקע גלעזל פון פּאַודערד סוויטאַנער;
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער;
- 2 פריש פּלאַמז.
צוגרייטונג מאָדע
קלאַפּן די מיקסער, אָדער בלענדער, די עגגס, די סוויטאַנער און די מאַרגאַרין, און דאַן ביסלעכווייַז מישן די אָוץ, מעל און מילך. נאָך די טייג איז געזונט געמישט, לייגן די באַקינג פּודער און די פּלאַמז אין קליין ברעקלעך. מישן ווידער און שטעלן אין אַ גריסט סקאָווראָדע און לאָזן קאָכן אין די ויוון פֿאַר וועגן 180 º פֿאַר בעערעך 25 מינוט.
נאָך דעם שטיקל איז גרייט, איר קענען שפּריצן צימערינג פּודער ווייַל עס איז אויך גוט פֿאַר צוקערקרענק.
מאַראַנץ און מאַנדל שטיקל מיט פילונג
דער שטיקל כּולל ניט ראַפינירט צוקער און האט אַ נידעריק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, מיט בלויז 8 גראַמז פּער רעפטל, און קענען זיין געוויינט ביי דיין געבורסטאָג פּאַרטיעס פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק.
ינגרידיאַנץ
- 1 מאַראַנץ;
- 2 טייבאַלספּונז פון מאַראַנץ פּינטעלע;
- 6 עגגס;
- 250 ג פון מאַנדל מעל;
- 1 לעפל באַקינג פּודער;
- ¼ פון לעפל זאַלץ
- 4 טייבאַלספּונז פון סוויטאַנער;
- 1 לעפל וואַניל עקסטראַקט;
- 115 ג פון קרעם קעז;
- 125 מל פון ונסוועעטענעד קלאָר יאָגורט.
צוגרייטונג מאָדע
שנייַדן די מאַראַנץ אין 4 ברעקלעך און באַזייַטיקן די זאמען. דעריבער לייגן עס אין אַ בלענדער און צונויפגיסן ביז איר באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש. לייג עגגס, מאַנדל מעל, הייוון, סוויטאַנער, וואַניל און זאַלץ און שלאָגן ווידער ביז אַלץ איז געזונט געמישט. לעסאָף, טיילן די געמיש אין צוויי געזונט-גריסט פארמען און באַקן ביי 180 ° C פֿאַר בעערעך 25 מינוט.
צו מאַכן די פילונג, מישן די קרעם קעז מיט די יאָגורט און דעריבער לייגן די מאַראַנץ פּינטעלע און אן אנדער לעפל פון סוויטאַנער.
ווען די שטיקל איז קאַלט, שנייַדן די שפּיץ פון יעדער שטיקל צו מאַכן עס מער באַלאַנסט און אַסעמבאַל די לייַערס, פּלייסינג די פילונג צווישן יעדער פּלאַסט פון שטיקל.
דיעטע שאָקאָלאַד בראַוני
די ווערסיע פון די פאָלקס שאָקאָלאַד בראַוני, חוץ געשמאַק, כּולל זייער קליין צוקער, אַוווידינג די פּראָסט בלוט צוקער ספּייקס פון אנדערע קייקס. אין אַדישאַן, ווייַל עס האט קיין מילך אָדער גלוטען-פריי פודז, עס קען אויך זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט סעליאַק קרענק אָדער לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס.
ינגרידיאַנץ
- 75 ג פון ונסוועעטענעד קאַקאַאָ פּודער;
- 75 ג באַקוויט מעל;
- 75 ג פון ברוין רייַז מעל;
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער;
- 1 לעפעלע פון קסאַנטהאַן גומע
- ¼ לעפעלע פון זאַלץ
- 200 ג שאָקאָלאַד מיט מער ווי 70% קאַקאַאָ, שנייַדן אין קליין ברעקלעך;
- 225 ג אַגאַווע סירעפּ;
- 2 טיספּונז פון וואַניל עקסטראַקט;
- 150 ג פון מאַשט באַנאַנע;
- 150 ג פון ונסוועעטענעד עפּל זאַפט.
צוגרייטונג מאָדע
פּרעהעאַט די ויוון צו 180 º C און שורה אַ קוואַדראַט פּאַן מיט אַ דין פּלאַסט פון פּוטער. דעריבער, סיפט די קאַקאַאָ פּודער, מעל, הייוון, קסאַנטהאַן גומע און זאַלץ אין אַ קאַנטיינער און קאָך צו מישן.
היץ די שאָקאָלאַד וואָס איז שנייַדן אין ברעקלעך אין אַ וואַסער וואַנע צוזאַמען מיט די אַגאַווע און דערנאָך לייגן די וואַניל עקסטראַקט. אָרט דעם געמיש איבער די טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן געזונט ביז גלאַט.
לעסאָף, מישן די באַנאַנע און עפּל זאַפט און שטעלן די געמיש אין די סקאָווראָדע. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 20 צו 30 מינוט אָדער ביז איר קענען שטעקן אַ גאָפּל אָן פאַרלאָזן עס גראָב.
קוק די פאלגענדע ווידעא ווי צו נאָכפאָלגן אַ געזונט און באַלאַנסט דיעטע אין צוקערקרענק:
אויסגאבעס
סערעבראַל כייפּאָקסיאַ
