וואָס איז די Okinawa דיעטע? פאָאָדס, לאָנדזשעוואַטי און מער

צופרידן

• וואָס איז די Okinawa דיעטע?
• פודז צו עסן
• עסנוואַרג צו ויסמייַדן
• געזונט בענעפיץ פון די Okinawa דיעטע
• לאָנדזשעוואַטי
• רידוסט ריזיקירן פון כראָניש חולאתן
• פּאָטענציעל דאַונסיידז
• פערלי ריסטריקטיוו
• קענען זיין הויך אין סאָדיום
• איז די Okinawa דיעטע רעכט פֿאַר איר?
• די דנאָ שורה

Okinawa איז דער גרעסטער פון די Ryukyu אינזלען לאָוקייטאַד ביי די ברעג פון יאַפּאַן צווישן די מזרח טשיינאַ און פיליפּפּינע סיז.

Okinawa געהערט צו איינער פון פינף מקומות פון דער וועלט באַוווסט ווי בלוי זאָנעס. מענטשן וואָס וואוינען אין בלוי זאָנעס לעבן יקסעפּשנאַלי לאַנג, געזונט לעבן קאַמפּערד מיט די רעשט פון דער וועלט באַפעלקערונג ().

די לייפספּאַנס פון Okinawans ינדזשויד קען זיין דערקלערט דורך עטלעכע גענעטיק, ינווייראַנמענאַל און לייפסטייל סיבות. ווי געזאָגט, עקספּערץ גלויבן אַז דיעטע איז איינער פון די מערסט שטאַרק ינפלואַנסיז.

דער אַרטיקל יקספּלאָרז די Okinawa דיעטע, אַרייַנגערעכנט די ערשטיק פודז, געזונט בענעפיץ און מעגלעך דיסאַדוואַנטידזשיז.

וואָס איז די Okinawa דיעטע?

אין די פּיוראַסט זינען, די Okinawa דיעטע רעפערס צו די טראדיציאנעלן עסן פּאַטערנז פון די מענטשן וואָס לעבן אויף די יאַפּאַניש אינזל Okinawa. זייער יינציק דיעטע און לייפסטייל זענען קרעדאַטאַד צו געבן זיי עטלעכע פון ​​די לאָנגעסט לייפספּאַנס אויף דעם פּלאַנעט.

די בעקאַבאָלעדיק אָקינאַוואַ דיעטע איז נידעריק אין קאַלאָריעס און פעט און הויך אין קאַרבס. עס עמפאַסייזיז וועדזשטאַבאַלז און סוי פּראָדוקטן צוזאמען טיילמאָליק - און קליין - אַמאַונץ פון לאָקשן, רייַז, כאַזער און פיש.

אין די לעצטע יאָרן, די מאָדערניזירונג פון עסנוואַרג פּראָדוקציע און דייאַטערי כאַבאַץ האָבן געפֿירט צו אַ יבעררוק אין די מאַקראָנוטריענט אינהאַלט פון די Okinawa דיעטע. כאָטש עס איז נאָך נידעריק-קאַלאָריע און בפֿרט קאַרב-באזירט, עס איצט כּולל מער פּראָטעין און פעט.

די מאַקראָנוטריענט ברייקדאַון פון די Okinawa דיעטע איז געוויזן אין דעם טיש ():

דערצו, Okinawan קולטור באהאנדלט עסנוואַרג ווי מעדיצין און ניצט פילע פּראַקטיסיז פון טראדיציאנעלן כינעזיש מעדיצין. ווי אַזאַ, די דיעטע כולל הערבס און בשמים באַוווסט פֿאַר געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי טורמעריק און מוגוואָרט ().

די לייפסטייל פון אָקינאַוואַ אויך עמפאַסייזיז טעגלעך גשמיות טעטיקייט און מיינדפאַל עסן פּראַקטיסיז.

די געזונט בענעפיץ פארבונדן מיט דער טראדיציאנעלער אָקינאַוואַנאַ דיעטע האָבן געפֿירט צו אַ מיינסטרים ווערסיע וואָס איז דיזיינד צו העכערן וואָג אָנווער בשעת עס ינקעראַדזשאַז די ינטייק פון נוטריאַנט-טעמפּ פודז, די אָפשאָר איז ינפלואַנסט דורך די מערב דיעטע.

די אָקינאַוואַ דיעטע - מיט אַ פּלאַץ פון קאַרבס און וועדזשטאַבאַלז - רעפערס צו די טראדיציאנעלן דייאַטערי און לייפסטייל כאַבאַץ פון מענטשן וואָס לעבן אויף די יאַפּאַניש אינזל פון אָקינאַוואַ. א מיינסטרים ווערסיע פּראַמאָוץ וואָג אָנווער.

פודז צו עסן

פילע פון ​​די בענעפיץ פון די Okinawa דיעטע קען זיין אַטריביאַטאַד צו זיין רייַך צושטעלן פון גאַנץ, נוטריאַנט-טעמפּ, הויך אַנטיאַקסאַדאַנט פודז.

יקערדיק נוטריאַנץ זענען וויכטיק פֿאַר די רעכט פונקציאָנירן פון דיין גוף, בשעת אַנטיאַקסאַדאַנץ באַשיצן אייער גוף קעגן סעליאַלער שעדיקן.

ניט ענלעך אנדערע יאַפּאַניש, Okinawans פאַרנוצן זייער קליין רייַז. אַנשטאָט, זייער הויפּט קאַלאָריעס איז די זיס קאַרטאָפל, נאכגעגאנגען דורך גאַנץ גריינז, לעגיומז און פיברע-רייַך וועדזשטאַבאַלז.

די הויפּט פּראָדוקטן אין אַ טראדיציאנעלן אָקינאַוואַאַן דיעטע זענען ():

• וועגעטאַבלעס (58-60%): זיס קאַרטאָפל (מאַראַנץ און לילאַ), יאַמ - גראָז, קעלפּ, באַמבו שוץ, דאַיקאָן רעטעך, ביטער מעלאָן, קרויט, קעראַץ, כינעזיש אָקראַ, קירבעס און גרין פּאַפּייאַ
• גריינז (33%): מילאַט, ווייץ, רייַז און לאָקשן
• סוי פודז (5%): טאָפו, מיסאָ, נאַטטאָ, און עדאַמאַמע
• פלייש און סעאַפאָאָד (1-2%): מערסטנס ווייַס פיש, סעאַפאָאָד, און טייל מאָל כאַזער - אַלע קאַץ, אַרייַנגערעכנט אָרגאַנס
• אנדערע (1%): אַלקאָהאָל, טיי, בשמים און דאַשי (יויך)

וואָס ס מער, דזשאַסמינע טיי איז קאַנסומד ליבעראַלי אויף דעם דיעטע, און אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך בשמים ווי טורמעריק זענען געוויינטלעך ().

די בעקאַבאָלעדיק אָקינאַוואַ דיעטע איז קאַמפּרייזד פון זייער נערעוודיק, מערסטנס פאַבריק-באזירט פודז - ספּעציעל זיס פּאַטייטאָוז. די פודז צושטעלן אַ רייַך צושטעלן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און פיברע.

עסנוואַרג צו ויסמייַדן

די בעקאַבאָלעדיק אָקינאַוואַ דיעטע איז גאַנץ ריסטריקטיוו קאַמפּערד מיט אַ מאָדערן מערב דיעטע.

צוליב די קאָרעוו אפגעזונדערטקייט פון Okinawa און די געאָגראַפי פון אינזל, אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פודז זענען נישט געווען צוטריטלעך פֿאַר פיל פון די געשיכטע.

אַזוי, צו נאָכפאָלגן דעם דיעטע, איר וועט וועלן צו באַגרענעצן די פאלגענדע גרופּעס פון פודז ():

• Meats: רינדערנס, אָף און פּראַסעסט פּראָדוקטן ווי בייקאָן, שינקע, סאַלאַמי, הייס דאָגס, ווורשט און אנדערע געהיילט פלייש
• כייַע פּראָדוקטן: עגגס און מילכיק, אַרייַנגערעכנט מילך, קעז, פּוטער און יאָגורט
• פּראַסעסט פודז: ראַפינירט שוגערז, גריינז, פרישטיק טוווע, סנאַקס און פּראַסעסט קוקינג אָילס
• לעגיומז: רובֿ לעגיומז, אנדערע ווי סוי בינז
• אנדערע פודז: מערסט פרוכט, ווי געזונט ווי ניסלעך און זאמען

ווייַל די מאָדערן, מיינסטרים ווערסיע פון ​​די Okinawa דיעטע איז דער הויפּט באזירט אויף קאַלאָריע אינהאַלט, דאָס אַלאַוז מער בייגיקייט.

עטלעכע פון ​​די נידעריק-קאַלאָריע פודז ווי פרוכט קען זיין דערלויבט, כאָטש רובֿ פון די העכער-קאַלאָריע פודז - אַזאַ ווי מילכיק, ניסלעך און זאמען - זענען נאָך לימיטעד.

די Okinawa דיעטע לימאַץ אָדער ילימאַנייץ עטלעכע גרופּעס פון פודז, אַרייַנגערעכנט רובֿ פרוכט, פלייש, מילכיק, ניסלעך, זאמען און ראַפינירט קאַרבס. די טראדיציאנעלן פאָרעם פון די דיעטע איז כיסטאָריקלי ריסטריקטיוו ווייַל פון Okinawa ס דזשיאַגראַפיק אפגעזונדערטקייט.

געזונט בענעפיץ פון די Okinawa דיעטע

די דיעטע פון ​​Okinawa האט אַ נומער פון געזונט בענעפיץ, וואָס אָפט אַטריביאַטאַד צו זיין הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט און הויך-קוואַליטעט נערעוודיק פודז.

לאָנדזשעוואַטי

די מערסט נאָוטאַבאַל נוץ פון די טראדיציאנעלן Okinawa דיעטע איז די קלאָר פּראַל אויף די לעבן. אין Okinawa וווינען מער סענטאַנעריאַנז - אָדער מענטשן וואָס לעבן אין מינדסטער 100 יאָר אַלט - ווי ערגעץ אַנדערש אין דער וועלט ().

די פּראַפּאָונאַנץ פון די מיינסטרים ווערסיע פון ​​די דיעטע פאָדערן אַז דאָס אויך פּראַמאָוץ לאָנדזשעוואַטי, אָבער קיין היפּש פאָרשונג איז בארעכטיגט צו וואַלאַדייט די קליימז.

פילע סיבות השפּעה אויף לאָנדזשעוואַטי, אַרייַנגערעכנט דזשאַנעטיקס און סוויווע - אָבער לייפסטייל ברירות אויך שפּילן אַ באַטייטיק ראָלע.

הויך לעוועלס פון פריי ראַדאַקאַלז - אָדער ריאַקטיוו פּאַרטיקאַלז וואָס גרונט דרוק און סעליאַלער שעדיקן אין דיין גוף - קען פאַרגיכערן די יידזשינג ().

פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז אַנטיאַקסאַדאַנט רייַך פודז קען העלפֿן פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס דורך פּראַטעקטינג דיין סעלז פון פריי ראַדיקאַל שעדיקן און רידוסינג אָנצינדונג ().

די בעקאַבאָלעדיק אָקינאַוואַ דיעטע איז בפֿרט קאַמפּרייזד פון פאַבריק-באזירט פודז וואָס פאָרשלאָגן שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַפּאַציטעט וואָס קען העכערן אַ מער לעבן.

די נידעריק-קאַלאָריע, נידעריק-פּראָטעין און הויך-קאַרב פודז פון די דיעטע קען אויך העכערן לאָנדזשעוואַטי.

אַנימאַל שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז אַ קאַלאָריע-ריסטריקטיד דיעטע קאַמפּרייזד פון מער קאַרבס און ווייניקער פּראָטעין טענדז צו שטיצן אַ מער לעבן, קאַמפּערד מיט הויך-פּראָטעין מערב דיייץ (,).

מער פאָרשונג איז דארף צו בעסער פֿאַרשטיין ווי די Okinawa דיעטע קען ביישטייערן צו לאָנדזשעוואַטי אין כיומאַנז.

רידוסט ריזיקירן פון כראָניש חולאתן

Okinawans לעבן ניט בלויז לאַנג לעבן, אָבער אויך דערפאַרונג ווייניקערע כראָניש ילנאַסיז, ​​אַזאַ ווי האַרץ קרענק, ראַק און צוקערקרענק.

דיעטע מיסטאָמע פיעסעס אַ ראָלע, ווייַל פודז פון אָקינאַוואַן באַרימערייַ יקערדיק נוטריאַנץ, פיברע און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונדז בשעת קאַלאָריעס, ראַפינירט צוקער און סאַטשערייטאַד פאַץ.

אין דעם טראדיציאנעלן דיעטע, רובֿ קאַלאָריעס קומען פון זיס פּאַטייטאָוז. עטלעכע עקספּערץ אפילו פאָדערן אַז די זיס קאַרטאָפל איז איינער פון די כעלטייסט פודז איר קענען עסן ().

זיס פּאַטייטאָוז צושטעלן אַ געזונט דאָזע פון ​​פיברע און האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי), טייַטש אַז זיי טאָן ניט ביישטייערן צו שאַרף ריסעס אין בלוט צוקער. זיי אויך פאָרשלאָגן יקערדיק נוטריאַנץ ווי קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און וויטאַמינס א און C ().

וואָס מער, זיס פּאַטייטאָוז און אנדערע פאַרביק וועדזשטאַבאַלז אָפט קאַנסומד אויף Okinawa אַנטהאַלטן שטאַרק פאַבריק קאַמפּאַונדז גערופֿן קאַראָטענאָידס.

קאַראָטענאָידס האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי בענעפיץ און קען שפּילן אַ ראָלע אין פּרעווענטינג האַרץ קרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק (,).

די Okinawa דיעטע אויך צושטעלן לעפיערעך הויך לעוועלס פון סוי.

פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז באַזונדער סוי-באזירט פודז זענען פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון כראָניש ילנאַסיז ווי האַרץ קרענק און זיכער טייפּס פון ראַק, אַרייַנגערעכנט ברוסט ראַק ().

פילע פודז מיט די טראדיציאנעלן אָקינאַוואַ דיעטע קען שטיצן אַ לאַנג לעבן און אַ רידוסט ריזיקירן פון כראָניש ילנאַסיז.

פּאָטענציעל דאַונסיידז

כאָטש די Okinawa דיעטע האט פילע בענעפיץ, עס זענען אויך מעגלעך דיסאַדוואַנטידזשיז.

פערלי ריסטריקטיוו

די בעקאַבאָלעדיק אָקינאַוואַ דיעטע ויסשליסן פאַרשידענע גרופּעס פון פודז - פילע פון ​​זיי זענען גאַנץ געזונט.

דאָס קען מאַכן די שטרענג אַדכיראַנס צו די דיעטע שווער און קען באַגרענעצן וויכטיק קוואלן פון וויכטיק נוטריאַנץ. אין אַדישאַן, עטלעכע Okinawan פודז קען נישט זיין צוטריטלעך דיפּענדינג אויף דיין אָרט.

למשל, די דיעטע כּולל זייער קליין פרוכט, ניסלעך, זאמען און מילכיק. קאַלעקטיוולי, די פודז צושטעלן אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע, וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קענען פאַרגרעסערן דיין געזונט (,,).

ריסטריקטינג די עסנוואַרג גרופּעס קען נישט זיין נויטיק - און קען זיין שעדלעך אויב איר ניטאָ ניט אָפּגעהיט צו פאַרבייַטן פעלנדיק נוטריאַנץ.

פֿאַר דעם סיבה, עטלעכע מענטשן בעסער וועלן די מיינסטרים, וואָג אָנווער ווערסיע פון ​​די Okinawa דיעטע ווייַל עס איז מער פלעקסאַבאַל מיט עסנוואַרג ברירות.

קענען זיין הויך אין סאָדיום

די ביגאַסט דאַונסייד פון די Okinawa דיעטע קען זיין זיין הויך סאָדיום אינהאַלט.

עטלעכע ווערסיעס פון די דיעטע האָבן בלויז 3,200 מג סאָדיום פּער טאָג. די מדרגה פון סאָדיום ינטייק קען נישט זיין פּאַסיק פֿאַר עטלעכע מענטשן - דער הויפּט יענע וואָס האָבן הויך בלוט דרוק (,).

די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן רעקאַמענדז לימיטינג סאָדיום ינטייק צו 1500 מג פּער טאָג אויב איר האָבן הויך בלוט דרוק און 2300 מג פּער טאָג אויב איר האָבן נאָרמאַל בלוט דרוק (16).

הויך סאָדיום ינטייק קענען פאַרגרעסערן ריטענשאַן פון פליסיק אין בלוט כלים, לידינג צו געוואקסן בלוט דרוק.

נאָטיווערלי, די Okinawa דיעטע טענדז צו זיין הויך אין פּאַטאַסיאַם, וואָס קען פאַרגיכערן עטלעכע פון ​​די פּאָטענציעל נעגאַטיוו יפעקס פון הויך סאָדיום ינטייק. טויגן פּאַטאַסיאַם ינטייק העלפּס דיין קידניז צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק, ריזאַלטינג אין רידוסט בלוט דרוק ().

אויב איר זענט אינטערעסירט אין טריינג די Okinawa דיעטע אָבער איר דאַרפֿן צו באַגרענעצן דיין סאָדיום ינטייק, פּרוּווט צו ויסמיידן די פודז העכסטן אין סאָדיום - אַזאַ ווי מיסאָ אָדער דאַשי.

די Okinawa דיעטע האט עטלעכע דאַונסיידז, אַרייַנגערעכנט הויך סאָדיום ינטייק און ומנייטיק ריסטריקשאַן פון ספּעציפיש עסנוואַרג גרופּעס. די דיעטע קען זיין מאַדאַפייד צו נידעריקער זאַלץ אינהאַלט און ינקאָרפּערייט אַ ברייט מענגע פון ​​פודז.

איז די Okinawa דיעטע רעכט פֿאַר איר?

כאָטש די Okinawa דיעטע האט פילע positive געזונט יפעקס, עטלעכע מענטשן קען בעסער וועלן אַ ווייניקער ריסטריקטיוו אָדער ווייניקער קאַרב-שווער דיעטע.

עטלעכע אַספּעקץ פון די דיעטע קען נוץ דיין געזונט, אַזאַ ווי די טראָפּ אויף וועדזשטאַבאַלז, פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנט רייַך פודז קאַפּאַלד מיט ריסטריקשאַנז אויף צוקער, ראַפינירט גריינז און וידעפדיק פעט.

לייפסטייל פּרינציפּן פּראָמאָטעד דורך Okinawan קולטור - אַרייַנגערעכנט טעגלעך געניטונג און מינדפולנעסס - קען אויך צושטעלן מעזשעראַבאַל געזונט בענעפיץ.

ווי געזאָגט, די פּרינציפּן קענען אויך זיין געווענדט צו פילע אנדערע דיייץ און לייפסטיילז.

אויב איר'רע ניט זיכער צי די Okinawa דיעטע פּאַסיק דיין דייאַטערי צילן, באַטראַכטן צו רעדן צו דיין דייאַטישאַן אָדער כעלטקער שפּייַזער צו מאַכן אַ פּלאַן צוגעשטעלט צו דיין באדערפענישן.

די Okinawa דיעטע עמפאַסייזיז פילע פאַרשידענע געזונט דייאַטערי און לייפסטייל פּרינציפּן, אַרייַנגערעכנט הויך גרינס ינטייק. אָבער, עס קען זיין צו ריסטריקטיוו אָדער קאַרב-שווער פֿאַר עטלעכע מענטשן.

די דנאָ שורה

די Okinawa דיעטע איז באזירט אויף די פודז און לייפסטייל פון Okinawa islanders אין יאַפּאַן.

עס עמפאַסייזיז נוטריאַנט-טעמפּ, הויך-פיברע וועדזשטאַבאַלז און מאָגער פּראָטעין קוואלן בשעת דיסקערידזשינג סאַטשערייטאַד פעט, צוקער און פּראַסעסט פודז.

כאָטש די בענעפיץ קען זיין אַ לאַנג לעבן, עס קען זיין ריסטריקטיוו און סאָדיום.

נאָך, אַ מאָדערן פאָרעם פון די דיעטע ליפץ עטלעכע פון ​​די ריסטריקשאַנז און איז אַדזשאַסטיד צו וואָג אָנווער. געדענקען אַז די מאָדערן ווערסיע האט נישט דורכגעגאנגען שטרענג וויסנשאפטלעכע לערנען.

אויב איר זענט אינטערעסירט אין פֿאַרבעסערן דיין געזונט און פאַרגרעסערן דיין לאָנדזשעוואַטי, די Okinawa דיעטע קען זיין ווערט טריינג.