ניו לערנען: אמעריקאנער סנאַקקינג מער ווי אלץ

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

לויט א נייעם שטודיע, האלט זיך ביי אמעריקע צו פארגרעסערן סנאַקינג, און אצינדט איצט פאר מער ווי 25 פראצענט פון די היינטיגע דורכשניטליכע קאלאריע ינטייק. אָבער איז דאָס אַ גוטע זאַך אָדער אַ שלעכט זאַך ווען עס קומט צו אַביסאַטי און געזונט? דער אמת איז אַז עס דעפּענדס אויף ווי איר טאָן דאָס.

דעם באַזונדער לערנען געקוקט אויף אמעריקאנער 'עסן געוווינהייטן צווישן די 1970 ס ביז הייַנט און געפונען אַז סנאַקס האָבן טאַקע געוואקסן אין וואָס די ריסערטשערז רופן "פול עסן געשעענישן," אָדער אַ פערט מאָלצייַט, אַוורידזשינג וועגן 580 קאַלאָריעס יעדער טאָג. עס אויך געפֿונען אַז מיר פאַרברענגען מער צייט מיט סנאַקינג. אין די לעצטע יאָרן, די צייט פֿאַר עסן פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג איז געווען קאָנסיסטענט מיט וועגן 70 מינוט פּער טאָג, אָבער די סנאַקינג צייט איז דאַבאַלד, פֿון 15 מינוט יעדער טאָג אין 2006 צו קימאַט 30 מינוט אין 2008. און עטלעכע פון ​​די מערסט וויכטיק דאַטן אין דעם לערנען איז געווען וועגן בעוורידזשיז. די צייט פארבראכט טרינקט דזשאַמפּט קימאַט 90 פּראָצענט און בעוורידזשיז איצט רעפּראַזענץ וועגן 50 פּראָצענט פון די קאַלאָריעס קאַנסומד דורך סנאַקינג.

די קאָנפליקט מיט טרינקען איז אַז פילע מענטשן טאָן ניט טראַכטן וועגן זיי ווי עסנוואַרג, בשעת קאַווע טרינקען, בלאָז טיי, סמאָאָטהיע אָדער אפילו אַ גרויס סאָדע אָדער סוויטאַנד ייסט טיי קענען פּאַקן ווי פילע קאַלאָריעס ווי אַ פּעמפּיקל אָדער אפילו אַ פּעמפּיקל. סענדוויטש. אָבער נאָך דאַונינג אַ קאַלאָריק טרינקען, איר זענט ווייניקער מסתּמא צו פאַרגיטיקן דורך שניידן דיין האַרט עסנוואַרג ינטייק.

אַזוי טוט דאָס מיינען איר זאָל נישט פֿאַרבייַסן? באשטימט ניט. קימאַט 100 פּראָצענט פון אמעריקאנער אין אַלע עלטער גרופּעס עסן אַ פֿאַרבייַסן יעדער טאָג, און דאָס איז פאקטיש אַ גוטע זאַך, ווייַל דאָס איז אַ געלעגנהייט צו פאַרגרעסערן דיין נוטריאַנט ינטייק. רובֿ אמעריקאנער פעלן סערווינגז פון פרוכט, גרינס און גאַנץ קערל, און סנאַקס זענען אַ גרויס וועג צו פּלאָמבירן די ריס. אַזוי עס איז נישט וועגן קאַטינג צוריק, אָבער אלא טשוזינג כעלטיער אָפּציעס ווי אַ באַנאַנע מיט אַלמאַנדז אַנשטאָט פון קיכלעך אָדער וועדזשיז און הוממוס אַנשטאָט פון טשיפּס און טונקען.

און ווען עס קומט צו סמאָאָטהיעס, מאַכן זיי זיך, אַזוי איר קענען קאָנטראָלירן פּונקט וואָס און ווי פיל עס איז. דאָ זענען עטלעכע כּללים פֿאַר קאַנסטראַקטינג זיי רעכט:

1. ניצן פריש אָדער פאַרפרוירן, ונסוועעטענעד פרוכט - אין עטלעכע סמאָאָטהיע שאַפּס די פרוכט איז געזעסן אין אַ וואַנע פון ​​שוגערי סירעפּ. אויב איר נוצן פריש פרוכט וואַרפן אַ האַנדפול פון אייז.

2. לייג נאַנפאַט יאָגורט, אָפּשעפּן מילך, אָרגאַניק סילקען טאָפו אָדער אַ מילך אנדער ברירה מיט פּראָטעין ווי אָרגאַניק סוי מילך. פּראָטעינס איז געוויזן צו פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם. און אַלע -פרוכט סמאָאָטהיע, ספּעציעל אויב צוקער איז מוסיף, קענען לאָזן איר הונגעריק ווידער אין בלויז אַ ביסל שעה. דער דערצו אויך בראָדאַנז דיין נוטריאַנט ינטייק צו אַנטהאַלטן קאַלסיום און האלט איר פולער מער - אפילו מיט ווייניקערע קאַלאָריעס.

3. לייג אַ קליין סומע פון ​​אַ געזונט פעט ווי אַ ביסל טבספּ פון מאַנדל פּוטער, אַ טבספּ פון פלאַקסיד ייל אָדער אפילו פריש אַוואַקאַדאָו. פאַץ זענען זייער סאַטיאַטינג, אַזוי ווען איר אַרייַננעמען פעט אין אַ סמאָאָטהיע עס פילז מער זאַט - אַמאָל ווידער אפילו מיט ווייניקערע קאַלאָריעס. און פאַץ בוסט די אַבזאָרפּשאַן פון עטלעכע פון ​​די מערסט וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנץ, עטלעכע פאָרשונג ווייזט מיט בייַ מינדסטער 10 מאל.

4. וואָרף עטלעכע נאַטירלעך סיזאַנינגז ווי פריש גרייטיד ינגבער, מינץ בלעטער אָדער דאַר, ערד צימערינג אָדער קאַרדאַמאָם. אין מיין נואַסט בוך איך אָפּשיקן צו הערבס און בשמים ווי SASS, וואָס שטייט פֿאַר סלימינג און סאַטיאַטינג געווירץ. אַז ס ווייַל די נאַטירלעך וואונדער ניט בלויז לייגן טאַם און אַראָמאַ צו יעדער מאָלצייַט - שטודיום ווייַזן אַז זיי פּאַקן אַ שיין שטאַרק 1-2-3 וואָג אָנווער זעץ. זיי העלפֿן איר פאַרברענען מער קאַלאָריעס, בוסט זאַטקייַט אַזוי איר פילן פולער בשעת סלימינג אַראָפּ און זענען פּאַקט מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס יקסייטינג נייַ פאָרשונג האט לינגקט צו נידעריקער גוף ווייץ, אפילו אָן עסן ווייניקערע קאַלאָריעס.

5. און לעסאָף אויב איר טראַכטן אַ סמאָאָטהיע קען זיין מער ווי איר דאַרפֿן ווי אַ בונד-איבער פֿאַרבייַסן, ינוועסטירן אין עטלעכע פּאָפּסיקלע מאָולדז, גיסן די סמאָאָטהיע אין און פרירן. עס קריייץ אַ פֿאַרבייַסן קאַנטראָולד פֿאַרבייַסן וואָס איר קענען כאַפּן און גיין, און עס וועט נעמען מער צייט צו עסן!

Cynthia Sass איז אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן מיט מאַסטערי דיגריז אין דערנערונג וויסנשאַפֿט און עפנטלעך געזונט. אָפט געזען אויף נאציאנאלע טעלעוויזיע, זי איז אַ SHAPE קאַנטריביוטינג רעדאַקטאָר און דערנערונג קאָנסולטאַנט צו די ניו יארק ראַנגערס און טאַמפּאַ בייַ שטראַלן. איר לעצטע New York Times בעסטער סעללער איז סינטש! קאַנגקער קרייווינגז, פאַלן פונט און פאַרלירן אינטשעס.

רעצענזיע פֿאַר