Moringa: סופּערפאָאָד פאַקט אָדער בעלעטריסטיק?

צופרידן

• די געזונט בענעפיץ פון מאָרינגאַ
• Moringa פּאָדס
• שרימפּ קערי מיט מאָרינגאַ פּאָדס
• מאָרינגאַ, פיש און גרינס זופּ
• מאָרינגאַ בלעטער
• מאָרינגאַ בלעטער אין קאָקאָסנוס מילך
• מאָרינגאַ פייַנקוכן
• געזונט טעסטעד: Moringa און Castor Oils

קאַלע, גאָדזשי בעריז, יאַמ - גראָז, וואָלנאַץ. טראַכטן איר וויסן אַלע די אַזוי גערופענע סופּערפאָאָדס? עס איז אַ נייַ קינד אין שטאָט: מאָרינגאַ.

Moringa oleifera איז אַ בוים צו טיילן פון ינדיאַ, פּאַקיסטאַן, באַנגלאַדעש און אַפגהאַניסטאַן, און איז אויך קאַלטאַווייטאַד אין סענטראַל אַמעריקע און טיילן פון אפריקע. עס איז מאל גערופן די דראַמסטיק בוים ווייַל פון די פאָרעם פון זייַן לאַנג זוימען פּאָדס. מאָרינגאַ ביימער וואַקסן געשווינד און טאָן ניט דאַרפֿן פיל וואַסער, וואָס מאכט זיי גרינג צו האָדעווען.

כמעט יעדער טייל פון זיי איז צומ עסן - די בלעטער, רוץ, ומצייַטיק זוימען פּאָדס, בלומען און זאמען. די בוימל קראַשט פון די זאמען, גערופֿן בן בוימל, קענען ווערן גענוצט אין קוקינג און פֿאַר הויט און האָר. אַמאָל די בוימל איז יקסטראַקטיד, די זוימען כאַלז קענען ווערן געניצט פֿאַר אַ וואַסער רייניקונג פּראָצעס גערופֿן פלאָקקולאַטיאָן. עטלעכע עסן טיילן פון דעם בוים קענען זיין כאַרוואַסטיד אין דער ערשטער יאָר פון פּלאַנטינג אַ קאַטינג. מאָרינגאַ איז אַ וויכטיק מקור פון דערנערונג און האַנדל אין די לענדער וווּ עס קענען זיין דערוואַקסן. די נאַשאַנאַל אַקאַדעמי פון ססיענסעס רופט מאָרינגאַ אַ "לעבעדיק שפֿע" און "עפשער דער פּלאַנעט ס מערסט ווערטפול אַנדיוועלאַפּט פאַבריק."

די געזונט בענעפיץ פון מאָרינגאַ

עטלעכע באריכטן פון שטודיום - אַרייַנגערעכנט איין און אנדערן - האָבן פּיילד מיט אפילו מער לויב, סיטינג די אַנטיולסער, אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטיהיפּערטענסיווע און אַנאַלדזשיסיק פּראָפּערטיעס. רעסעאַרטשערס זאָגן אַז קאַמפּאָונאַנץ פון די בלעטער - ניימלי, די פּאָליפענאָלס, פלאַוואָנאָידס, גלוקאָסינאָלאַטעס און אַלקאַלוידז - האָבן פּראַטעקטיוו יפעקס אויף די האַרץ, לעבער, לונגען, קידניז און ביי טעסטאַקאַלז.

נוטרישנאַלי גערעדט, אַ האט קימאַט 2 גראַמז פון פּראָטעין, און איז אויך אַ גוט מקור פון וויטאַמינס א און סי.

כאָטש מאָרינגאַ איז נישט פּראָסט אין יו. עס. סופּערמאַרקיץ, איר קענען אָפט געפֿינען מאָרינגאַ בלעטער און פּאָדס אין ספּעשאַלייזד גראָסעריעס ווי פיליפּינאָ, ינדיאַן און אנדערע אַסיאַן מארקפלעצער. אויב ניט, עס קען זיין גוטע ערטער צו באַפרייַען זיי פֿון.

איצט איר דאַרפֿן בלויז אַ ביסל גוט רעסאַפּיז.

Moringa פּאָדס

די לאַנג מאָגער טרימסטיק-שייפּט בוים פּאָדס זענען בעסטער געגעסן ווען זיי זענען גרין און יונג. כאָטש זייער געוועב איז ענלעך צו גרין בינז, אָבער זיי זאָגן אַז זיי האָבן מער געשמאַק ווי ספּאַרזשע. איר קען קאָכן זיי גאַנץ, אָבער זייער לענג מאכט זיי שווער צו שעפּן אין קלענערער פּאַץ. אויב נייטיק, שנייַדן זיי אַראָפּ צו גרין בעבל גרייס, אָדער רעפטל זיי אפילו ווייַטער אין טשאַנגקס ווי סלייסט אָקראַ.

שרימפּ קערי מיט מאָרינגאַ פּאָדס

מיט דעם טאַנטאַלייזינג שרימפּ און מאָרינגאַ קערי רעצעפּט, איר קענט אויך הנאה די פילע געזונט בענעפיץ פון טורמעריק, וואָס נידעריקער בלוט צוקער. דינען דעם איבער ברוין רייַז צו נוצן די עקסטרע פיברע אַז די קערל גיט.

באַקומען די רעצעפּט!

מאָרינגאַ, פיש און גרינס זופּ

די יקלעקטיק זופּ איז נישט ווי שווער ווי קערי, און ניט בלויז מאָרינגאַ, אָבער קאַבאַק, קירבעס, אָקראַ, פּאַטלעזשאַן, פיש און מער! שליימעסדיק פֿאַר אַן עקזאָטיש נאַכט אין.

באַקומען די רעצעפּט!

מאָרינגאַ בלעטער

די בלעטער זענען די מערסט אָפט געגעסן טייל פון דער מאָרינגאַ. זיי וואַקסן געשווינד, אַזוי זיי קענען זיין כאַרוואַסטיד קעסיידער. איר קענען נוצן זיי אין קיין שיסל וואָס רופט פֿאַר שפּינאַט, אַרייַנגערעכנט רוי אין סאַלאַדס אָדער אויף סאַנדוויטשיז.

מאָרינגאַ בלעטער אין קאָקאָסנוס מילך

דאָס אַרבעט געזונט ווי אַ סטאַרטער קורס. צו מאַכן עס אַ הויפּט געשעעניש, לייגן אַ טוץ פּילד און כעדאַד שרימפּ און מליען ביז זיי זענען גאָר האַלב (זיי וועלן זיין ראָזעווע איבער) איידער איר לייגן די מאָרינגאַ בלעטער.

באַקומען די רעצעפּט!

מאָרינגאַ פייַנקוכן

דעם עפּעס ינפאָרמאַל רעצעפּט איז אַ דערמאָנונג אַז איר קענען הנאה מאָרינגאַ בלעטער פּונקט ווי איר ווילט! לייג זיי צו אַ קיש, פריטטאַטאַ, אָדער מאָדיפיצירן דעם רעצעפּט פֿאַר שפּינאַט און אַרטיטשאָוק טונקען. צו פאַרבייַטן דעם שפּינאַט, פּאַרע דזשענטלי 3 טעפּלעך פון מאָרינגאַ בלעטער, און ונ דורך קוועטשן די נעץ.

באַקומען די רעצעפּט!

געזונט טעסטעד: Moringa און Castor Oils