נידעריק-קאַרב דיייץ

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

ק:

איך'ווע שנייַדן צוריק אויף קאַרבס. זאָל איך נעמען אַ וויטאַמין פאָרמולע פון ​​אַ קאַרב-טאָמבאַנק?

א:

עליזאַבעטה סאָמער, מאַ, רד, מחבר פון די יקערדיק גייד צו וויטאַמינס און מינעראַלס (Harper Perennial, 1992) ריספּאַנדז:

נידעריק-קאַרב דיייץ באַגרענעצן אָדער עלימינירן פילע נערעוודיק פודז. ווי אַ רעזולטאַט, איר פאַרלירן ב וויטאַמינס און מאַגניזיאַם (פון גריינז), קאַלסיום און וויטאַמין די (פון מילך פּראָדוקטן), פּאַטאַסיאַם (פון פּאַטייטאָוז און bananas) און ביתא קעראַטין און וויטאַמין C (פון וועדזשיז). קיין פּיל קענען פאַרבייַטן די טויזנטער פון געזונט-ענכאַנסינג פיטאָוטשעמיקאַלז געפֿונען אין ינטענסלי בונט וועדזשיז און פירות.

עטלעכע נידעריק-קאַרב ביילאגעס ביישטייערן צו הילף וואָג אָנווער דורך אַדינג ביאָטין. "[אָבער] עס איז קיין זאָגן אַז דעם ב וויטאַמין העלפט אָפּדאַך פונט," זאגט Jeffrey Blumberg, Ph.D., אַ פּראָפעסאָר אין דער Friedman שולע פון ​​נוטרישאַן וויסנשאַפֿט און פּאָליטיק אין טופץ אוניווערסיטעט אין באָסטאָן. "דערצו, ביאָטין איז געפֿונען אין מילך, לעבער, עגגס און אנדערע פודז וואָס זענען ערלויבט אויף נידעריק-קאַרב דיייץ." איין נידעריק-קאַרב העסאָפע באָוס אַז עס כּולל פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום, אָבער כּולל בלויז 20 % פון די RDA פֿאַר קאַלסיום און בלויז 3 % פֿאַר פּאַטאַסיאַם.

איר קען נאָך וועלן צו העסאָפע מיט אַ מעסיק-דאָזע מולטיוויטאַמין און מינעראַל העסאָפע טעגלעך. איין לערנען געפונען אַז אפילו מעניוז דיזיינד דורך דייאַטישאַנז ניצן די USDA ס דייאַטערי גיידליינז געקומען אַרויף קורץ ווען קאַלאָריעס דראַפּט אונטער 2,200 פּער טאָג.

רעצענזיע פֿאַר