5 ימערדזשינג בענעפיץ פון דזשוניפּער בעריז

צופרידן

• 1. הויך אין נוטריאַנץ און שטאַרק פאַבריק קאַמפּאַונדז
• 2. צושטעלן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס
• 3. קען האָבן אַנטידיאַבעטיק פּראָפּערטיעס
• 4. קען העכערן האַרץ געזונט
• 5. אַנטיבאַקטעריאַל און אַנטיפאַנגגאַל טעטיקייט
• דזשוניפּער יאַגדע ניצט
• דאָוסינג און פּריקאָשאַנז
• די דנאָ שורה

מיר אַרייַננעמען פּראָדוקטן וואָס מיר טראַכטן זענען נוציק פֿאַר אונדזער לייענער. אויב איר קויפן לינקס אויף דעם בלאַט, מיר קען פאַרדינען אַ קליין קאָמיסיע. דאָ ס אונדזער פּראָצעס.

די דזשוניפּער בוים, Juniperus communis, איז אַן עווערגרין קשאַק וואָס וואקסט אין פילע טיילן פון דער וועלט, אַרייַנגערעכנט צפון אַמעריקע, אייראָפּע און אזיע ().

עס טראגט זוימען קאָנעס וואָס זענען אָפט באַוווסט ווי דזשוניפּער בעריז. כאָטש די בעריז 'קאַלערינג וועריז, רובֿ זענען טיף בלוי. זייער אַראָמאַ איז אָפט דיסקרייבד ווי ווודי אָדער געווירציק.

זיי האָבן אַ טערפּקע, שמאַכטן ווי טאַם און זענען אָפט געניצט אין קליין אַמאַונץ ווי אַ געווירץ אָדער פלייווערינג אַגענט.

די קליין בעריז זענען געוויינט פֿאַר קולינאַריש און מעדיסינאַל צוועקן זינט אלטע צייטן, און קראַנט פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז זיי קען פאָרשלאָגן פאַרשידן געזונט בענעפיץ.

דאָ זענען 5 ימערדזשינג בענעפיץ פון דזשוניפּער בעריז.

1. הויך אין נוטריאַנץ און שטאַרק פאַבריק קאַמפּאַונדז

כאָטש דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף דזשוניפּער בעריז איז לימיטעד, זיי ניטאָ באַוווסט צו צושטעלן זיכער וויטאַמינס און אַ מענגע פון ​​פאַבריק קאַמפּאַונדז.

ווי רובֿ אנדערע בעריז, זיי זענען אַ גוט מקור פון וויטאַמין C, וואָס גיט 10% פון די טעגלעך ווערט (DV) פון דעם וואַסער סאַליאַבאַל נוטריאַנט אין אַ 1-אונס (28-גראַם) געדינט (2).

וויטאַמין C איז יקערדיק פֿאַר ימיון געזונט, קאַלאַגאַן סינטעז און בלוט שיף פונקציאָנירן. עס אויך אַקץ ווי אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, פּראַטעקטינג דיין סעלז פון שעדיקן געפֿירט דורך אַנסטייבאַל מאַלאַקיולז גערופֿן פריי ראַדאַקאַלז ().

די בעריז אויך פּאַקן פילע פאַבריק קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט פלאַוואָנאָיד אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואַלאַטאַל אָילס און קאָומאַרינס, וואָס זענען כעמיש קאַמפּאַונדז מיט פאַרשידן פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס ().

די וואַלאַטאַל אָילס אין דזשוניפּער בעריז אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסיז באַוווסט ווי מאָנאָטערפּענעס, אַרייַנגערעכנט לימאָנענע, קאַמפאָר און ביתא-פּינענע. מאָנאָטערפּענעס האָבן געוויזן צו צושטעלן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיקאַנסער, אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס ().

קאָומאַרינס און פלאַוואָנאָיד אַנטיאַקסאַדאַנץ אויך פאָרשלאָגן אַ פּלאַץ פון געזונט פּראַמאָוטינג יפעקס. קאַנסומינג אַ דיעטע רייַך אין די קאַמפּאַונדז קענען העכערן געזונט און קען באַשיצן קעגן כראָניש טנאָים, אַרייַנגערעכנט האַרץ און נעוראָדעגענעראַטיוו חולאתן (,).

דזשוניפּער בעריז אַנטהאַלטן וויטאַמין C, פלאַוואָנאָיד אַנטיאַקסאַדאַנץ, מאָנאָטערפּענעס און קאָומאַרינס, וואָס אַלע קענען פאָרשלאָגן פאַרשידן געזונט בענעפיץ.

2. צושטעלן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס

אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פודז זענען וויכטיק פֿאַר געזונט, ווייַל זיי העלפֿן באַשיצן דיין סעלז קעגן שעדיקן וואָס קען אַנדערש פירן צו קראַנקייט.

דזשוניפּער בעריז זענען רייַך אין יקערדיק אָילס און פלאַוואָנאָידס וואָס פונקציאָנירן ווי שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ און קענען רעדוצירן אָנצינדונג.

אין איין פּרובירן-רער לערנען דיטעקטיד איבער 70 קאַמפּאַונדז אין יונער יאַגדע יקערדיק ייל, מיט די מאָנאָטערפּענעס אַלף-פּינענע, ביתא-פּינענע, מירסענע, לימאָנענע און סאַבינענע. אַלע פון ​​זיי לייגן צו די שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס פון די בוימל.

די לערנען געפונען אַז די בוימל רידוסט סעליאַלער שעדיקן אין הייוון סעלז דורך ינקריסינג די טעטיקייט פון די ענזימעס קאַטאַלאַסע, גלוטאַטהיאָנע פּעראָקסידאַסע און סופּעראַקסייד דיסמוטאַסע. די הויפּט ראָלע פון ​​די ענזימעס איז צו באַשיצן סעלז פון פריי ראַדיקאַל שעדיקן ().

אן אנדער פּרובירן-רער לערנען געוויזן אַז דזשוניפּער יאַגדע יקערדיק ייל באטייטיק רידוסט אָנצינדונג אין מענטשלעך הויט סעלז.

דזשוניפּער בעריז זענען אויך רייַך אין פלאַוואָנאָידס רוטין, לוטעאָלין און אַפּיגענין, וואָס טעסט-רער, כייַע און מענטשלעך שטודיום האָבן געוויזן אַז זיי קענען שפּילן ווי שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי אַגענץ (,,).

דזשוניפּער בעריז אַנטהאַלטן יקערדיק אָילס און פלאַוואָנאָידס וואָס פאָרשלאָגן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי יפעקס.

3. קען האָבן אַנטידיאַבעטיק פּראָפּערטיעס

דזשוניפּער בעריז זענען געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין פּראַקטיסיז צו מייַכל צוקערקרענק, און לעצטע שטודיום באַשטעטיקן אַז זיי קען האָבן אַנטיאַדיבעטיק פּראָפּערטיעס.

א לערנען אין ראַץ מיט צוקערקרענק באמערקט אַז סופּפּלעמענטינג מיט דזשוניפּער יאַגדע עקסטראַקט באטייטיק רידוסט בלוט צוקער און געוואקסן האַרץ-פּראַטעקטיוו הדל (גוט) קאַלעסטעראַל (12)

סימילאַרלי, אן אנדער לערנען אויף די אַנטידיאַבעטיק יפעקס פון כינעזיש דזשוניפּער יאַגדע עקסטראַקט געפונען אַז עס רידוסט באטייטיק רידוסט בלוט צוקער, קאַלעסטעראַל און טריגליסערידע לעוועלס אין ראַץ מיט צוקערקרענק ().

רעסעאַרטשערס גלויבן אַז די אַנטידיאַבעטיק יפעקס זענען רעכט צו דער הויך קאַנסאַנטריישאַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ פון די בעריז ().

כאָטש די פיינדינגז זענען פּראַמאַסינג, פאָרשונג אין יומאַנז איז דארף צו באַשטעטיקן דעם פּאָטענציעל געזונט נוץ.

עטלעכע ראָודאַנץ שטודיום אָנווייַזן אַז דזשוניפּער יאַגדע עקסטראַקט קען פֿאַרבעסערן הויך בלוט צוקער לעוועלס, כאָטש פאָרשונג אין יומאַנז איז פעלנדיק.

4. קען העכערן האַרץ געזונט

דזשוניפּער בעריז קען העכערן האַרץ געזונט דורך ימפּרוווינג HDL (גוט) קאַלעסטעראַל לעוועלס און רידוסינג הויך טריגליסערידע לעוועלס, ווי געזונט ווי LDL (שלעכט) און גאַנץ קאַלעסטעראַל.

א לערנען אין ראַץ מיט צוקערקרענק דעמאַנסטרייטיד אַז באַהאַנדלונג מיט דזשוניפּער יאַגדע עקסטראַקט רידוסט די גאַנץ קאַלעסטעראַל און טרייגליסערייד לעוועלס ביי ריספּעקטיוולי 57% און 37%, קאַמפּערד מיט אַ קאָנטראָל גרופּע ().

אן אנדער שטשור לערנען געפֿונען אַז דזשוניפּער יאַגדע עקסטראַקט געוואקסן HDL (גוט) קאַלעסטעראַל לעוועלס ווי געזונט (12).

כאָטש מענטשלעך שטודיום פעלנדיק, פאָרשונג ווייזט אַז עסן בעריז איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו רעדוצירן די ריזיקירן סיבות פון האַרץ קרענק ().

אָבער, ביז מער מענטשלעך פאָרשונג אויף די יפעקס פון דזשוניפּער בעריז אויף האַרץ געזונט איז בנימצא, עס איז אומבאַקאַנט צי עסן די בעריז קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.

עטלעכע כייַע פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז דזשוניפּער יאַגדע עקסטראַקט קען פֿאַרבעסערן ריזיקירן סיבות פון האַרץ קרענק, אָבער שטודיום אין יומאַנז זענען פעלנדיק.

5. אַנטיבאַקטעריאַל און אַנטיפאַנגגאַל טעטיקייט

טעסט-רער און כייַע שטודיום ווייַזן אַז דזשוניפּער בעריז האָבן שטאַרק אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיפאַנגגאַל פּראָפּערטיעס. די זענען אַטריביאַטאַד צו שטאַרק קאַמפּאַונדז אין זייער בוימל, אַרייַנגערעכנט סאַבינענע, לימאָנענע, מירסענע, און אַלף- און ביתא-פּינענע ().

אין איין לערנען פון דער פּרובירן רער, יקערדיק ייל פון דזשוניפּער בעריז דעמאַנסטרייטיד אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיפאַנגגאַל ווירקונג קעגן 16 מינים פון באַקטיריאַ, הייוון, הייוון-ווי פאַנדזשיי און דערמאַטאָפיטעס, אַ טיפּ פון פונגוס וואָס וואַקסן אויף דיין הויט און קאָזינג חולאתן ווי רינגוואָרם ().

די סטראָנגעסט פונגוס-מאָרד אַקטיוויטעטן פארגעקומען קעגן דערמאַטאָפיטעס, ווי געזונט וויקאַנדידאַ מינים וואָס גרונט פונגאַל ינפעקשאַנז ווי מויל און הייוון ינפעקשאַנז ().

אן אנדער פּרובירן-רער לערנען געפֿונען אַז יקערדיק ייל פון דזשוניפּער יאַגדע ינכיבאַטאַד די טעטיקייט פון דריי באַקטיריאַ וואָס קען פאַרשאַפן ערנסט ינפעקשאַנז אין יומאַנז - M. gordonae, M. avium, און M. intracellulare ().

עקסטראַקט פון די בעריז קען אויך אַנטיבאַקטיריאַל יפעקס קעגן פילע באַקטיריאַ, אַרייַנגערעכנט Campylobacter jejuni, וואָס אָפט גרונט עסנוואַרג פאַרסאַמונג, און סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס, אַ באַקטיריאַ וואָס קען פאַרשאַפן ינפעקשאַנז פון הויט, לונג און ביין (,,,).

בשעת עס איז קלאָר אַז דזשוניפּער בעריז האָבן אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיפאַנגגאַל פּראָפּערטיעס, מענטשלעך שטודיום זענען דארף צו ונטערזוכן צי זייער עקסטראַקט קענען ווערן געניצט צו מייַכל פונגאַל אָדער באַקטיריאַל ינפעקשאַנז אין מענטשן.

טעסט-רער און כייַע שטודיום אָנווייַזן אַז דזשוניפּער יאַגדע עקסטראַקט גיט שטאַרק אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיפאַנגגאַל יפעקס. אָבער, מענטשלעך שטודיום זענען דארף צו באַשטעטיקן די בענעפיץ.

דזשוניפּער יאַגדע ניצט

ניט ענלעך אנדערע בעריז, דזשוניפּער בעריז זענען יוזשאַוואַלי געניצט בלויז אין קליין אַמאַונץ צו טאַם פודז - ניט געגעסן אין גרויס פּאָרשאַנז.

זיי האָבן אַ אַסטרינדזשאַנט, שמאַכטן-ווי געשמאַק, וואָס מאכט זיי אַ פאָלקס ינגרידיאַנט פֿאַר געווירץ רעסאַפּיז און ינפיוזינג בעוורידזשיז.

פֿאַר בייַשפּיל, דזשוניפּער בעריז זענען געניצט צו לייגן טאַם צו מאַריניידז און געווירץ ראַבז און געבן דזשין זייַן אָפּשיידנדיק טעם.

זיי ניטאָ קאַמאַנלי סאָלד דאַר - אָדער גאַנץ אָדער קראַשט - אָבער קענען זיין פּערטשאַסט פריש ווי געזונט.

געדענקען אַז עס זענען פילע טייפּס פון דזשוניפּערז, און ניט אַלע זענען עסן. בעריז פון די Juniperus communis זענען אָפט געניצט אין קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז ().

יקערדיק ייל פון דזשוניפּער יאַגדע איז אויך געניצט אין אַראָומאַטעראַפּי און איז קאַמינג. געדענקען אַז יקערדיק אָילס זאָל נישט זיין ינדזשעסטאַד.

דערצו, דזשוניפּער יאַגדע טיי קענען זיין פּערטשאַסט אין טיי באַגס אָדער זיין געמאכט אין שטוב מיט קראַשט דזשוניפּער בעריז.

דאָוסינג און פּריקאָשאַנז

דזשוניפּער יאַגדע ביילאגעס און אויסצוגן קענען זיין פּערטשאַסט אָנליין און אין עטלעכע געזונט עסנוואַרג סטאָרז.

ווייַל מענטשלעך שטודיום זענען פעלנדיק, עס ס ומקלאָר וואָס דאָוסאַדזש איז מערסט עפעקטיוו צו שניידן זייער מעדיסינאַל בענעפיץ.

רובֿ דזשוניפּער יאַגדע העסאָפע לאַבעלס רעקאַמענדיד צו נעמען 1-6 גראַמז פּער טאָג, צעטיילט אין קייפל דאָסעס.

די ביילאגעס זענען נישט פּאַסיק פֿאַר קינדער און זאָל זיין אַוווידאַד דורך שוואַנגער וואָמען, ווייַל דזשוניפּער בעריז זענען גערעכנט ווי יוטעראַן סטימיאַלאַנץ און קען פאַרשאַפן מיסקעראַדזש אין הויך דאָסעס (23).

די ביילאגעס קען אויך ינטעראַקט מיט עטלעכע מעדאַקיישאַנז, אַזאַ ווי דייורעטיקס און סייקיאַטריק דרוגס.

אין אַדישאַן, פילע אָנליין קוואלן זאָגן אַז קאַנסאַנטרייטאַד דזשוניפּער יאַגדע ביילאגעס קען שאַטן דיין קידניז, כאָטש קיין באַווייַזן שטיצן די קליימז.

פונדעסטוועגן, קאָנסידערינג אַ פעלן פון מענטשלעך פאָרשונג אויף וואָס צו באַשיצן די זיכערקייַט און יפעקטיוונאַס פון גענומען דזשוניפּער יאַגדע ביילאגעס, עס קען זיין בעסטער צו קלייַבן אנדערע, ונ דורך ריסערטשט נאַטירלעך באַהאַנדלונג אָפּציעס.

אין קיין פאַל, שטענדיק רעדן מיט דיין געזונט זאָרגן שפּייַזער איידער איר פּרובירן אַ נייַע העסאָפע.

דזשוניפּער בעריז זענען אָפט געניצט אין קליין דאָסעס צו טאַם רעסאַפּיז און בעוורידזשיז. ניט פיל איז באַוווסט וועגן די זיכערקייַט אָדער יפעקטיוונאַס פון דזשוניפּער ביילאגעס, אַזוי טשוזינג אנדערן, מער ריסערטשט אָלטערנאַטיוו איז מיסטאָמע אַ בעסער אָפּציע.

די דנאָ שורה

דזשוניפּער בעריז זענען אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין מאַריניידז, געווירץ ראַבז און ספּעציאַליטעט קאַקטיילז ווייַל פון זייער עראַמאַטיק טאַם.

די עקסטראַקט פון די בעריז איז געוויזן צו צושטעלן פילע געזונט בענעפיץ אין פאָרשונג פון כייַע און טעסטינג רער. עס קען האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און רעדוצירן בלוט צוקער לעוועלס און ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק.

רעכט צו דער פעלן פון מענטשלעך פאָרשונג וועגן די פּאָטענציעל מעדיסינאַל יפעקס פון דזשוניפּער בעריז און זייער ביילאגעס, זייער זיכערקייַט און יפעקטיוונאַס זענען לאַרגעלי אומבאַקאַנט.

דעריבער, עס ס בעסטער צו נוצן פריש אָדער דאַר דזשוניפּער בעריז אין קליין אַמאַונץ ווי אַ קולינאַריש ינגרידיאַנט און קלייַבן מער ריסערטשט אַלטערנאַטיוועס צו דזשוניפּער יאַגדע ביילאגעס.

אויב איר קענען ניט געפֿינען דזשוניפּער יאַגדע פּראָדוקטן לאָוקאַלי, איר קענען קויפן זיי אָנליין:

• דאַר
• יקערדיק ייל
• טיי