איז אַוואָקאַדאָ אַ פרוכט אָדער אַ גרינס?

צופרידן

• פרוכט אָדער גרינס?
• ווי צו ויסטיילן צווישן פירות און וועדזשטאַבאַלז
• אנדערע פרוץ אָפט וועדזשטאַבאַלז
• ווי צו לייגן אַוואַקאַדאָוז צו דיין דיעטע
• די דנאָ שורה
• ווי צו שנייַדן אַ אַוואַקאַדאָו

אַוואָקאַדאָ האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט רעכט צו זיין סטעלער נוטריאַנט פּראָפיל און דייווערס קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז.

די עסנוואַרג איז רייַך אין פיברע, פּאַטאַסיאַם, האַרץ-געזונט פאַץ און שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, און קען אויך פאָרשלאָגן פאַרשידן געזונט בענעפיץ.

דער אַרטיקל סעטאַלז די דעבאַטע צי אַוואָקאַדאָ איז אַ פרוכט אָדער גרינס.

פרוכט אָדער גרינס?

אַוואָקאַדאָ איז אַ פרוכט.

מער ספּעציעל, באַטאַניס דעפינירן עס ווי אַ גרויס יאַגדע מיט אַ איין זוימען.

כאָטש עס איז ניט קימאַט ווי זיס ווי פילע אנדערע פירות, עס פאלס אונטער די דעפֿיניציע פון ​​פרוכט, וואָס איז "די זיס און פלעשי פּראָדוקט פון אַ בוים אָדער אנדערע געוויקס וואָס כּולל זוימען און קענען זיין געגעסן ווי עסנוואַרג" (1).

אַוואָקאַדאָס וואַקסן אויף ביימער אין וואָרמער קליימיץ און זענען געבוירן אין מעקסיקא. זיי האָבן אַ קרימי, גלאַט געוועב און זענען באדעקט דורך אַ באַמפּי, דיק, טונקל-גרין אָדער בלאַקקיש הויט.

האַלב פון אַ קליין אָדער 1/3 פון אַ מיטל אַוואַקאַדאָו (50 גראַמז) איז גערעכנט ווי אַ געדינט. עס כּולל 84 קאַלאָריעס, איז פּאַקט מיט געזונט פאַץ און נוטריאַנץ און קען פאָרשלאָגן פאַרשידן געזונט בענעפיץ (,,).

דער אַוואַקאַדאָו איז אַ פרוכט. אין באַטאַניקאַל טערמינען, עס איז אַ איין-סידאַד יאַגדע וואָס וואַקסן אויף ביימער אין וואָרמער קליימיץ און איז געבוירן אין מעקסיקא.

ווי צו ויסטיילן צווישן פירות און וועדזשטאַבאַלז

ביידע פירות און וועדזשטאַבאַלז קומען פון געוויקסן, און עס קען זיין שווער צו ויסטיילן צווישן זיי.

אין פאַקט, עס איז קיין פאָרמאַל וועג צו טאָן דאָס. אָבער, דער הויפּט באַטאַניקאַל חילוק איז פֿון וואָס טייל פון די פאַבריק זיי קומען (,).

בשעת פירות אַנטוויקלען פון אַ פאַבריק בלום און אָפט אַנטהאַלטן זאמען, וועדזשטאַבאַלז יוזשאַוואַלי צונויפשטעלנ זיך פון די סטאָקס, בלום באַדז, רוץ אָדער בלעטער.

כאָטש די גיידליינז זענען נישט שטעלן אין שטיין, זיי זאָל זיין גענוג צו ויסטיילן צווישן פירות און וועדזשטאַבאַלז רובֿ פון די צייט.

פֿון אַ קולינאַרישער פּערספּעקטיוו, עטלעכע פירות זענען אָפט קאַטאַגערייזד ווי וועדזשטאַבאַלז. די אַרייַננעמען קיוקאַמערז, צוקיני, פּאַטלעזשאַן, טאַמייטאָוז און גלאָק פּעפּערז.

פרוץ קומען פון געוויקסן וואָס אַנטוויקלען זיך פון בלומען און אַנטהאַלטן זאמען. וועדזשטאַבאַלז קומען פֿון פאַבריק סטעמס, בלעטער און רוץ, כאָטש עטלעכע פירות קענען אויך זיין קאַטאַגערייזד ווי וועדזשטאַבאַלז.

אנדערע פרוץ אָפט וועדזשטאַבאַלז

אַוואָקאַדאָס זענען נישט די בלויז פרוכט איר קען טראַכטן פון ווי אַ גרינס.

עטלעכע פירות קענען זיין קאַנסידערד ביידע. זיי ניטאָ Fruits פֿון אַ באַטאַניקאַל פּערספּעקטיוו אָבער יוזשאַוואַלי קאַטאַגערייזד ווי וועדזשטאַבאַלז אין קוקינג אָדער עסנוואַרג וויסנשאַפֿט.

די אַרייַננעמען:

• טאמאטעס
• קיוקאַמערז
• צוקיניז
• פּאַמקאַנז
• פּעפּערז
• בוטטערנוט קאַבאַק
• הזיתים
• עגפּלאַנץ

עטלעכע פירות זענען בכלל געדאַנק פון וועדזשטאַבאַלז. די אַרייַננעמען קיוקאַמערז, פּעפּערז און טאַמייטאָוז.

ווי צו לייגן אַוואַקאַדאָוז צו דיין דיעטע

אַוואָקאַדאָס האָבן פילע קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז.

זיי זענען מערסט קאַמאַנלי געוויינט צו מאַכן גואַקאַמאָולי.

דאָס איז דורכגעקאָכט דורך פשוט מאַשינג די אַוואַקאַדאָו מיט לימענע זאַפט און לייגן אנדערע אַפּשאַנאַל ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי אַניאַנז, סילאַנטראָו, טשילי און טאַמאַטאָוז.

אַוואָקאַדאָס קענען אויך זיין געגעסן רוי און געשמאַק געשמאַק מיט אַ ביסל זאַלץ און פעפער.

זיי אויך מאַכן אַ גרויס טאַפּינג פֿאַר סאַלאַדס. זיי העלפֿן איר אַרייַנציען וויטאַמינס פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין די מאָלצייַט ווייַל זיי האָבן אַ הויך פעט צופרידן ().

זייער גלאַט און קרימי געוועב מאכט זיי אויך אַ גרויס ברירה פֿאַר פּודינגז אָדער סמאָאָטהיעס.

לעסאָף, אַוואַקאַדאָוז קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרבייַט פֿאַר פּוטער - ווי אַ פאַרשפּרייטן אָדער ווי באַקינג.

אַוואָקאַדאָס קענען זיין געגעסן רוי אָדער געמאכט פון גוואַקאַמאָולי און קוגל. איר קענט אויך לייגן זיי צו סאַלאַדס, רעסאַפּיז און סמאָאָטהיעס.

די דנאָ שורה

טראָץ די אָפט געוויינט ווי אַ גרינס און געגעסן אין סאַלאַדס, אַוואַקאַדאָוז זענען באַטאַניקאַללי אַ פרוכט.

ווי צו שנייַדן אַ אַוואַקאַדאָו