זאָל איר נוצן יאָדיזעד זאַלץ?

צופרידן

• יאָדינע איז אַ וויכטיק מינעראַל
• פילע מענטשן זענען אין ריזיקירן פון יאָדינע דיפישאַנסי
• יאָדינע דיפישאַנסי קענען גרונט ערנסט סימפּטאָמס
• יאָדיזעד זאַלץ קענען פאַרמייַדן יאָדינע דיפישאַנסי
• יאָדיזעד זאַלץ איז זיכער צו פאַרנוצן
• יאָדינע איז געפֿונען אין אנדערע פודז
• זאָל איר נוצן יאָדיזעד זאַלץ?

עס איז אַ גוטע געלעגנהייט אַז איר וועט אָרט אַ קעסטל פון ייאַדייזד זאַלץ אין קיין קיך שפּייַזקאַמער.

בשעת עס ס אַ דייאַטערי העפטן אין פילע כאַוסכאָולדז, עס ס אַ פּלאַץ פון צעמישונג וועגן וואָס יאָדיזעד זאַלץ אַקשלי איז און צי עס איז אַ נייטיק טייל פון די דיעטע.

דער אַרטיקל יקספּלאָרז ווי יאָדיזעד זאַלץ קען ווירקן דיין געזונט און צי איר זאָל נוצן עס אָדער נישט.

יאָדינע איז אַ וויכטיק מינעראַל

יאָדינע איז אַ שפּור מינעראַל וואָס איז אָפט געפֿונען אין סעאַפאָאָד, מילכיק פּראָדוקטן, גריינז און עגגס.

אין פילע לענדער, עס איז אויך קאַמביינד מיט טיש זאַלץ צו פאַרמייַדן ייאַדיין דיפישאַנסי.

דיין טיירויד דריז ניצט ייאַדיין צו פּראָדוצירן טיירויד כאָרמאָונז, וואָס העלפּס אין פאַרריכטן געוועב, רעגולירן מאַטאַבאַליזאַם און העכערן געהעריק וווּקס און אַנטוויקלונג (,).

טיירויד כאָרמאָונז אויך שפּילן אַ דירעקט ראָלע אין די קאָנטראָל פון גוף טעמפּעראַטור, בלוט דרוק און האַרץ טעמפּאָ ().

אין אַדישאַן צו זיין יקערדיק ראָלע אין טיירויד געזונט, ייאַדיין קען שפּילן אַ הויפט ראָלע אין עטלעכע אנדערע אַספּעקץ פון דיין געזונט.

פֿאַר בייַשפּיל, פּרובירן רער און כייַע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז עס קען ווירקן גלייַך די פונקציע פון ​​דיין ימיון סיסטעם (,).

דערווייַל, אנדערע שטודיום האָבן געפֿונען אַז ייאַדיין קען העלפן מייַכל פיבראָסיסטיק ברוסט קרענק, אַ צושטאַנד אין וואָס ניט-קאַנסעראַס לאַמפּס פאָרעם אין די ברוסט (,).

דיין טיירויד דריז ניצט ייאַדיין צו פּראָדוצירן טיירויד כאָרמאָונז וואָס שפּילן אַ ראָלע אין געוועב פאַרריכטן, מאַטאַבאַליזאַם און וווּקס און אַנטוויקלונג. יאָדינע קען אויך ווירקן ימיון געזונט און העלפן מייַכל פיבראָסיסטיק ברוסט קרענק.

פילע מענטשן זענען אין ריזיקירן פון יאָדינע דיפישאַנסי

צום באַדויערן, פילע מענטשן אַרום די וועלט האָבן אַ געוואקסן ריזיקירן פון ייאַדיין דיפישאַנסי.

עס איז גערעכנט ווי אַ ציבור געזונט פּראָבלעם אין 118 לענדער, און מער ווי 1.5 ביליאָן מענטשן זענען געגלויבט צו זיין אין ריזיקירן ().

דעפיסיענסיעס אין מיקראָ נוטריאַנץ ווי ייאַדיין זענען ינקריסינגלי פאַרשפּרייט אין עטלעכע געביטן, ספּעציעל אין מקומות וואָס ייאַדייזד זאַלץ איז ומגעוויינטלעך אָדער עס זענען נידעריק ייאַדיין אין דעם באָדן.

אין פאַקט, עס ס עסטימאַטעד אַז וועגן אַ דריט פון די באַפעלקערונג אין די מיטל מזרח איז אין ריזיקירן פון ייאַדיין דיפישאַנסי ().

דער צושטאַנד איז אויך אָפט געפֿונען אין געביטן אַזאַ ווי אפריקע, אזיע, לאַטייַן אַמעריקע און טיילן פון אייראָפּע ().

אין אַדישאַן, עטלעכע גרופּעס פון מענטשן זענען מער מסתּמא צו זיין דעפיסיענט אין ייאַדיין. פֿאַר בייַשפּיל, וואָמען וואָס זענען שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג, האָבן אַ העכער ריזיקירן פון דיפישאַנסי ווייַל זיי דאַרפֿן מער ייאַדיין.

וועגאַנס און וועדזשאַטעריאַנז זענען אויך אין אַ גרעסערע ריזיקירן. איין לערנען האָט געקוקט אויף די דיייץ פון 81 אַדאַלץ און געפֿונען אַז 25% פון וועדזשאַטעריאַנז און 80% פון וועגאַנז האָבן ייאַדיין דיפישאַנסי, קאַמפּערד מיט בלויז 9% פון יענע אויף געמישט דיייץ.

יאָדינע דיפישאַנסי איז אַ הויפּט פּראָבלעם אַרום די וועלט. וואָמען וואָס זענען שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג, יענע מיט אַ וועגאַן אָדער וועגעטאַריער דיעטע און יענע וואָס לעבן אין עטלעכע געביטן פון דער וועלט, האָבן אַ גרעסערע ריזיקירן פון דיפישאַנסי.

יאָדינע דיפישאַנסי קענען גרונט ערנסט סימפּטאָמס

א דיפישאַנסי אין ייאַדיין קען פאַרשאַפן אַ לאַנג רשימה פון סימפּטאָמס וואָס זענען פון ומבאַקוועם צו שטרענג צו אפילו געפערלעך.

צווישן די מערסט פּראָסט סימפּטאָמס איז אַ טיפּ פון געשווילעכץ אין די האַלדז, באַוווסט ווי אַ גויטער.

דיין טיירויד דריז ניצט ייאַדיין צו פּראָדוצירן טיירויד כאָרמאָונז. אָבער, ווען דיין גוף טוט נישט האָבן גענוג פון עס, דיין טיירויד דריז איז געצווונגען צו גיין אין אָווועררייד צו פּרובירן צו פאַרגיטיקן און מאַכן מער כאָרמאָונז.

דעם ז די סעלז אין דיין טיירויד געשווינד ראַפּאַדז און וואַקסן, ריזאַלטינג אין אַ גויטער ().

א פאַרקלענערן אין טיירויד כאָרמאָונז קענען אויך פירן צו אנדערע אַדווערס יפעקס, אַזאַ ווי האָר אָנווער, מידקייַט, וואָג געווינען, טרוקן הויט און געוואקסן סענסיטיוויטי צו קאַלט ().

יאָדינע דיפישאַנסי קען פאַרשאַפן ערנסט ישוז אין קינדער און שוואַנגער ווייבער. נידעריק ייאַדיין קענען גרונט מאַרך שעדיקן און שטרענג פּראָבלעמס מיט גייַסטיק אַנטוויקלונג ביי קינדער ().

וואָס ס מער, עס קען אויך זיין פארבונדן מיט אַ העכער ריזיקירן פון מיסקערידזשיז און סטיללבירטה ().

יאָדינע דיפישאַנסי קען פאַרשעדיקן די פּראָדוקציע פון ​​טיירויד כאָרמאָונז, ריזאַלטינג אין סימפּטאָמס ווי געשווילעכץ אין האַלדז, מידקייַט און וואָג געווינען. דאָס קען אויך גרונט פּראָבלעמס אין קינדער און שוואַנגער וואָמען.

יאָדיזעד זאַלץ קענען פאַרמייַדן יאָדינע דיפישאַנסי

אין 1917, דאָקטער David Marine אנגעהויבן דורכפירן יקספּעראַמאַנץ וואָס דעמאַנסטרייטיד אַז גענומען יאָדינע ביילאגעס איז עפעקטיוו אין רידוסינג די ינסידאַנס פון גויטער.

באַלד אין 1920, פילע לענדער אַרום דער וועלט אנגעהויבן פאָרטיפיינג טיש זאַלץ מיט ייאַדיין אין אַן אָנשטרענגונג צו פאַרמייַדן ייאַדיין דיפישאַנסי.

די הקדמה פון יאָדיזעד זאַלץ איז ינקרעדאַבלי עפעקטיוו אין ילימאַנייטינג די דיפישאַנסי אין פילע טיילן פון דער וועלט. איידער די 1920 ס, אַרויף צו 70% פון קינדער אין עטלעכע געביטן פון די פאַרייניקטע שטאַטן האָבן גויטערז.

אין קאַנטראַסט, הייַנט 90% פון די יו. עס. באַפעלקערונג האט אַקסעס צו יאָדיזעד זאַלץ, און די באַפעלקערונג איז גערעכנט ווי אַ גאַנץ ייאַדיין גענוג ().

בלויז אַ האַלב לעפעלע (3 גראַמז) פון יאָדיזעד זאַלץ פּער טאָג איז גענוג צו טרעפן דיין טעגלעך ייאַדיין פאָדערונג (15).

מיט דעם, יאָדיזעד זאַלץ איז איינער פון די יזיאַסט וועגן צו פאַרמייַדן ייאַדיין דיפישאַנסי אָן אנדערע הויפּט מאַדאַפאַקיישאַנז פון דיין דיעטע.

אין די 1920 ס, געזונט אויטאריטעטן אנגעהויבן צו לייגן ייאַדיין צו טיש זאַלץ אין אַ מי צו פאַרמייַדן ייאַדיין דיפישאַנסי. נאָר אַ האַלב לעפעלע (3 גראַמז) פון יאָדיזעד זאַלץ קענען טרעפן דיין טעגלעך באדערפענישן פֿאַר דעם מינעראַל.

יאָדיזעד זאַלץ איז זיכער צו פאַרנוצן

שטודיום ווייַזן אַז ייאַדיין ינטייק העכער ווי די טעגלעך רעקאַמענדיד ווערט איז בכלל טאָלעראַטעד.

אין פאַקט, די אויבערשטער שיעור פון ייאַדיין איז 1100 מייקראָוגראַמז, וואָס איז די עקוויוואַלענט צו 6 טיספּונז (24 גראַמז) ייאַדייזד זאַלץ ווען יעדער לעפעלע כּולל 4 גראַמז זאַלץ (15).

אָבער, יבעריק ינטייק פון זאַלץ, ייאַדייזד אָדער נישט, איז נישט אַדווייזד. די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO) רעקאַמענדז ווייניקער ווי 5 גראַמז זאַלץ פּער טאָג פֿאַר אַדאַלץ ().

דעריבער, איר וועט יקסיד די זיכער מדרגה פון זאַלץ ינטייק לאַנג איידער איר יקסיד דיין טעגלעך רעקאַמענדיד דאָזע פון ​​ייאַדיין.

אַ הויך ינטייק פון ייאַדיין קען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון טיירויד דיספאַנגקשאַן אין עטלעכע גרופּעס פון מענטשן, אַרייַנגערעכנט פיטאַסיז, ​​נייַ-געבוירן בייביז, די עלטערע און יענע מיט פּרי-יגזיסטינג טיירויד קרענק.

יבעריק ייאַדיין ינטייק קענען זיין אַ רעזולטאַט פון דייאַטערי קוואלן, ייאַדיין מיט וויטאַמינס און מעדאַקיישאַנז און ייאַדיין ביילאגעס ().

ווי געזאָגט, קייפל שטודיום האָבן געמאלדן אַז יאָדיזעד זאַלץ איז זיכער מיט מינימאַל ריזיקירן פון אַדווערס זייַט יפעקס פֿאַר די אַלגעמיינע באַפעלקערונג, אפילו אין דאָסעס קימאַט זיבן מאָל די טעגלעך רעקאַמענדיד ווערט (,,).

שטודיום ווייַזן יאָדיזעד זאַלץ איז זיכער צו פאַרנוצן מיט מינימאַל ריזיקירן פון זייַט יפעקס. דער זיכער אויבערשטער שיעור פון ייאַדיין איז קימאַט 4 טיספּונז (23 גראַמז) ייאַדייזד זאַלץ פּער טאָג. עטלעכע פּאַפּיאַליישאַנז זאָל נעמען קעיר צו מעסיק זייער ינטייק.

יאָדינע איז געפֿונען אין אנדערע פודז

כאָטש יאָדיזעד זאַלץ איז אַ באַקוועם און גרינג וועג צו פאַרגרעסערן דיין ינטייק פון ייאַדיין, עס איז נישט דער בלויז מקור פון עס.

אין פאַקט, עס איז לעגאַמרע מעגלעך צו טרעפן דיין ייאַדיין דאַרף אָן קאַנסומינג יאָדיזעד זאַלץ.

אנדערע גוט קוואלן אַרייַננעמען סעאַפאָאָד, מילכיק פּראָדוקטן, גריינז און עגגס.

דאָ זענען עטלעכע ביישפילן פון פודז וואָס זענען רייַך אין ייאַדיין:

• יאַמ - גראָז: 1 בלאַט דאַר כּולל 11-1,989% פון די רדי
• דאָרש: 3 אונסעס (85 גראַמז) כּולל 66% פון די RDI
• יאָגורט: 1 טעפּל (245 גראַמז) כּולל 50% פון די RDI
• מילך: 1 טעפּל (237 מל) כּולל 37% פון די RDI
• שרימפּ: 3 אונסעס (85 גראַמז) כּולל 23% פון די RDI
• מאַקאַראָנען: 1 טעפּל (200 גראַמז) בוילד כּולל 18% פון די RDI
• יי: 1 גרויס יי כּולל 16% פון די RDI
• קאַנד טונפיש: 3 אונסעס (85 גראַמז) כּולל 11% פון די RDI
• דאַר פּרונז: 5 פּרונז אַנטהאַלטן 9% פון די RDI

עס איז רעקאַמענדיד אַז אַדאַלץ באַקומען לפּחות 150 מייקראָוגראַמז ייאַדיין פּער טאָג. פֿאַר וואָמען וואָס זענען שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג, די נומער איז ריספּעקטיוולי צו 220 און 290 מייקראָוגראַמז פּער טאָג (15).

דורך קאַנסומינג בלויז אַ ביסל סערווינגז פון ייאַדיין-רייַך פודז יעדער טאָג, איר קענען לייכט באַקומען גענוג ייאַדיין דורך דיין דיעטע, מיט אָדער אָן די נוצן פון ייאַדייזד זאַלץ.

יאָדינע איז אויך געפֿונען אין סעאַפאָאָד, מילכיק פּראָדוקטן, גריינז און עגגס. אויב איר עסן אַ ביסל סערווינגז פון ייאַדיין-רייַך פודז פּער טאָג, איר קענען דערגרייכן דיין באדערפענישן, אפילו אָן ייאַדייזד זאַלץ.

זאָל איר נוצן יאָדיזעד זאַלץ?

אויב איר קאַנסומינג אַ באַלאַנסט דיעטע וואָס כולל אנדערע ייאַדיין קוואלן, אַזאַ ווי סעאַפאָאָד אָדער מילכיק פּראָדוקטן, איר מיסטאָמע באַקומען גענוג ייאַדיין אין דיין דיעטע בלויז דורך עסנוואַרג קוואלן.

אָבער, אויב איר גלויבן אַז איר האָט אַ העכער ריזיקירן פון ייאַדיין דיפישאַנסי, איר קען וועלן צו באַטראַכטן ניצן ייאַדייזד זאַלץ.

אין אַדישאַן, אויב איר טאָן ניט באַקומען ביי מינדסטער אַ ביסל סערווינגז פון ייאַדיין-רייַך פודז יעדער טאָג, יאָדיזעד זאַלץ קענען זיין אַ פּשוט לייזונג צו מאַכן זיכער אַז איר טרעפן דיין טעגלעך באדערפענישן.

באטראכט ניצן עס אין קאָמבינאַציע מיט אַ נערעוודיק, וועריד דיעטע צו ענשור אַז איר טרעפן דיין באדערפענישן פֿאַר ייאַדיין און אנדערע וויכטיק נוטריאַנץ.