"איך בין געבוירן מיט אַ פראנצויזיש פּרעגלען אין מיין מויל"

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

טשעלסי האַנדלער, ווערינג איר בלאָנדע האָר אין סעקסי כוואליעס און פּשוט ווייַס מאָגער דזשינס וואָס ווייַזן איר טאָונד לעגס, איז פיל יינגער און סלימער. טשעלסי לעצטנס. צי האָט זי פאַרלירן וואָג, אָדער איז זי אַ קאָרבן פון די דרעדיד אַפּאַראַט-מוסיף -10-פונט סינדראָום? "נו, טעלעוויזיע טוט מאַכן איר קוקן 10 מאל גראָב, איר וויסן, "זי זאגט בעשאַס אַ לאָנטש פון סושי, סטימד קלאַמז און אַ וגערקע סאַלאַט." איך געגאנגען היים צו באַזוכן מיין משפּחה נאָך מיין ווייַזן ערשטער סטאַרטעד, און מיין שוועסטער האט טאָמע, 'אָה איר קוק גוט! מיר וואָלט זאָגן עפּעס וועגן דיין וואָג ווייַל איר קוק אַזוי גרויס אויף טעלעוויזיע! און דעמאָלט איך געקוקט אויף זייער טעלעוויזיע, און איך איינגעזען זיי האָבן עס אויף ברייט-פאַרשטעלן! איך בין ווי, 'אָה פון לויף איך קוק גרויס! נעם עס אַוועק פון ברייט פאַרשטעלן, איר לוזערז.'"

נאָך, עס קען האָבן לייכט גיין די אנדערע וועג. צו באַקומען איר פּאַסיק, געזונט גוף, די ניו דזשערזי-געבוירן קאַמידיאַן אָוווערקיים די שלעכט משפּחה געזונט געשיכטע (נאָך אַ לאַנג שלאַכט מיט ראַק, איר מאַם איז געשטארבן פיר יאר צוריק, איר טאַטע האט פיר-בייפּאַס כירורגיע); אַ טיף ליבשאַפט פֿאַר הויך-קאַלאָריע קאַקטיילז, שנעל עסנוואַרג און געזאָלצן סנאַקס; און אַ לאָנגטימע ינאַביליטי צו שטעקן צו אַ געניטונג רוטין.

באַקומען די רעצעפּט פֿאַר טשעלסי ס באַליבט געזונט מאָלצייַט-איר ברודער ס טערקיי פלייש לאַבן!

טשעלסי געוואוסט אַז זי דארף צו מאַכן עטלעכע לייפסטייל ענדערונגען. אַזוי זי כייערד אַ נוטרישאַניסט און ריווייווד איר ווערקאַוט פּלאַן-און איז אין אַ בעסער פאָרעם איצט ווי זי איז געווען ווען זי איז געווען אַ טיניידזשער. "איך בין פּונקט 35, און עס פילז ווי אַ שפּאָגל נייַ יאָר פֿאַר מיר," זאגט טשעלסי, וועמענס דריט בוך, טשעלסי טשעלסי באַנג באַנג, איז פּונקט באפרייט. "איך בין נישט בלויז פּאַסיק, איך פילן אויך מער ענערדזשייזד און פאָוקיסט."

"איך בין געבוירן מיט אַ פראנצויזיש פּרעגלען אין מיין מויל"

"מייַן עלטערן זענען נישט די געזונט יטערז." זאג ט טשעלסי , װעלכע ר הא ט זי ך אי ן אויפװאקס ן געלאז ט קניפ ן יודעל ן או ן דאריטוס , צװיש ן מאלצײט . "מייַן מאַם איז געווען אַ גרויס קאָכן, אָבער איר געדאַנק פון ליכט נאָך-שולע פֿאַרבייַסן איז געווען מעק 'און קעז און בראַוניז. אַזוי דאָך איך איז געווען ווי, 'פארוואס בין איך 15 און סטראַגאַלינג מיט מיין וואָג?' עס האָט מיר גענומען אַ לאַנג צייַט צו דעפּראָגראַם זיך נאָך איך אריבערגעפארן צו LA." פֿאַר אַכט יאר, זי געגאנגען פון איין עקסטרעם צו אנדערן, געגעסן אָפּפאַל עסנוואַרג און דעמאָלט הונגעריק זיך צו פאַרלירן וואָג. "אפילו ווען איך געדאַנק איך מאַכן געזונט ברירות, איך איז נישט." זי זאגט. "איך האָב ניט געוואוסט, למשל, אַז אַ סאַלאַט מיט 3 פונט פון סאָוס איז נישט אַ גוטע זאַך!" ווען זי איז געווען זאַט מיט יאָ-יאָ דייאַטינג, זי געפֿונען אַ נוטרישאַניסט וואָס געלערנט איר צו מאַכן כעלטיער עסנוואַרג ברירות און עסן אָפט בעשאַס דעם טאָג. "איך ליבע עסנוואַרג," זאגט טשעלסי, ווי זי דיגס אין אַ שיסל פון עדאַמאַמע. "איך דאַרפֿן צו עסן! איך קען קיינמאָל טאָן זאַפט קלעאַנסעס אָדער נישט אָפּנאַרן אַמאָל אין אַ בשעת!"

"עס איז מיין דיעטע, און איך וועל טרינקען אויב איך ווילן צו!"

בשעת טשעלסי איז געווען גרייט צו יבערגעבן צו אַ נייַע געזונט פּלאַן, עס איז געווען איין זאַך וואָס זי איז נישט גרייט צו געבן אַרויף. "איך האָב געזאָגט צו מיין נוטרישאַניסט, 'איך וועל נישט פאַרלאָזן טרינקט. איך האָב ליב צו הענגען זיך מיט מיין גערלפרענדז און האָבן קאַקטיילז און מיטאָג, אַזוי איך אָפּרוען,'" זי זאגט. "ער האָט דערקלערט, אַז מאַשקע אין קאַלאָריע איז נישט אַזוי שלעכט, ווי לאַנג ווי מע טרינקט עס מיט סאָדע. ווייל איך האָב געקענט טרינקען, האָט מען גרינגער זיך אָנצוהאַלטן דעם פּראָגראַם."

פֿאַר די רובֿ טייל, טשעלסי עסט פריש געזונט פודז - ויסמיידן עפּעס פּראַסעסט - ווען מעגלעך. איר טאָג טיפּיקלי הייבט מיט אַ שיסל פון האָבערגריץ געמישט מיט אַ שעפּ פון פּראָטעין פּודער און אַ ספּונפול פון ערד פלאַקס זאמען. טערקיי און אַרוגולאַ סאַלאַט מיט שייווד פּאַרמעסאַן - קיין סאָוס - איז שטענדיק איר האַלב-מאָרגן פֿאַרבייַסן, און פֿאַר לאָנטש, זי יוזשאַוואַלי האט סושי. איר ברודער, וואָס איז אַ שעף, אָפט קאָכן פֿאַר איר פאַוואָריטעס, אַרייַנגערעכנט גרילד ים באַס, הינדל און גרין סאַלאַט מיט טערקיי פלייש לאַבן. אפילו איר ינדאַלדזשאַנסיז מאַכן זינען: פֿאַר אַ שנעל אויף-שטעלן פֿאַרבייַסן, זי וועט עפֿענען אַ קליין זעקל פון דאָריטאָס (אַלט געוווינהייטן שטאַרבן שווער!), האָבן צוויי אָדער דריי און וואַרפן די מנוחה. אָבער איר באַליבסטע ספּלערדזש פון אַלע מאָל איז צומ גליק 3,000 מייל פון שטוב. "עס איז אַ דינער אין ניו דזשערזי וואָס מאכט ביפסטייק פרייז מיט צעלאָזן מאָזזאַרעללאַ וואָס איר טונקען אין יויך," זי זאגט, און די אויגן גלייז ביי דער זכּרון. "יעדער מאָל איך עסן דאָרט, איך בין ווי," קען איך מאַך אין דאָ, ביטע? ' עמעס, פארוואס וואָלט איך אלץ לאָזן? "

"איך איז געווען אַ טויגיקייט פיאַסקאָ ביז איך געפֿונען פּילאַטעס"

כאָטש זי איז שטענדיק געווען אַקטיוו, טשעלסי זאגט אַז עס איז געווען אַ ריזיק אַרויסרופן צו געפֿינען אַ ווערקאַוט זי ליב און קענען זיין קאַמיטאַד צו. "איך'ווע געפרוווט זיי אַלע," זי אַדמיץ. "אָבער איך וואָלט יוזשאַוואַלי פאַרלאָזן ווייַל איך וואָלט באַקומען באָרד. אָדער, ווי מיט יאָגאַ, נאָך חדשים פון טאן עס, איך וואָלט נאָך האָבן אַ בויך פלאַב.

"און טאן קאַרדיאָו אין די ספּאָרטזאַל קענען זיין אַזוי אַנויינג! איך האַס עס ווען עס זענען 50 טרעדמילז און איך בין דער בלויז איינער דאָרט, אָבער דעמאָלט עמעצער נאָר האָפּס אויף די מאַשין רעכט ווייַטער צו מיר! העלא!"

פּילאַטעס, אָבער, איז פּונקט די רעכט פּאַסיק. "עס איז געווען די מערסט מילד אויף מיין גוף," זאגט טשעלסי. "איך בין מער און דאַר און פיל מער גראַציעז. איך קען האָנעסטלי זאָגן אַז עס האט געביטן מיין גוף און מיין לעבן."

רעצענזיע פֿאַר