מאַכן דעם בייקט הוממוס פלאַטברעאַד ווען איר ווילט צו סדר פּיצע

צופרידן

• הוממוס פלאַטברעאַד פּיצע רעצעפּט מיט קאַרש טאָמאַטאָ, וגערקע און מינץ סאַלסאַ
• רעצענזיע פֿאַר

עטלעכע וואָלט טייַנען אַז דעם פלאַטברעאַד רעצעפּט איז אפילו בעסער ווי פּיצאַ. (קאָנטראָווערסיאַל? זיכער. אבער אמת.) און עס ס אַ ווינטל צו וואַרפן צוזאַמען. אָנהייב מיט קראָם-געקויפט נאַאַן (אַ טראדיציאנעלן ינדיאַן פלאַטברעאַד), שפּיץ עס מיט פּראָטעין-רייַך הוממוס (איר קענען אפילו מאַכן דיין אייגן!) און טאַנגי סומאַק (וואָס האט טאָנס פון געזונט בענעפיץ). דערנאָך ענדיקן מיט אַ פריש סאַלסאַ פון פּאָמידאָר, וגערקע און מינץ. גוט פֿאַר איר, געשמאַק, שליימעס.

איך האב עס ליב?! אויך פּרובירן דעם מעדיטערראַנעאַן פלאַטברעאַד רעצעפּט, די סאַלאַט פּיצאַ גאַנג, און די אנדערע געזונט פּיצע רעסאַפּיז.

הוממוס פלאַטברעאַד פּיצע רעצעפּט מיט קאַרש טאָמאַטאָ, וגערקע און מינץ סאַלסאַ

אָנהייב צו ענדיקן: 15 מינוט

סערוועס: 2-4

ינגרידיאַנץ:

• 1/2 טעפּל הוממוס
• 2 גרויס ראָונדס נאַאַן (8-9 אונסעס)
• 1 לעפעלע סומאַק
• 1 גלעזל קאַרש טאַמאַטאָוז, קוואַרטערעד און סלייסט
• 1 פּערסיש וגערקע, קוואַרטערעד די לענג, סלייסט קראָססווייז
• 1 לעפל רוי (אַנפילטערד) עפּלזאַפט עסיק
• 1 לעפל עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל
• קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 2 טייבאַלספּונז פריש מינץ, טאָרן, פּלוס מער פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס:

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F.
2. צעטיילן די הוממוס צווישן די נאַאַן ראָונדס און פאַרשפּרייטן יוואַנלי. שפּריצן מיט סומאַק. שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן ביז די עדזשאַז פון די נאַאַן זענען ברוין און קרונטשי, 10-12 מינוט.
3. דערווייַל, מישן די טאַמאַטאָוז, וגערקע, עסיק, ייל, און אַ קניפּ יעדער פון זאַלץ און פעפער אין אַ קליין שיסל. פאַרלייגן אין די מינץ.
4. אַריבערפירן די נאַאַן צו אַ קאַטינג ברעט און שנייַדן אין וועדזשיז. שפּיץ מיט די פּאָמידאָר סאַלסאַ, גאַרניש מיט מינץ, און דינען.

פאָרעם מאַגאַזין, סעפטעמבער 2019 אַרויסגעבן

רעצענזיע פֿאַר