דיין גייד וועגן ווי צו מאַכן אַ קאַמפּאָוסט בין

צופרידן

• די בענעפיץ פון ניצן קאַמפּאָוסט אויף געוויקסן
• וואָס איז קאַמפּאָוסט, טאַקע?
• ווי צו מאַכן אַ קאַמפּאָוסט ביין
• ווי צו נוצן קאַמפּאָוסט
• ווי צו נוצן קאַמפּאָוסט אויב איר טאָן ניט גאָרטן
• רעצענזיע פֿאַר

ווען עס קומט צו עסן, אַלעמען פרובירט צו מאַכן די מערסט פון וואָס זיי האָבן רעכט איצט, ויסמיידן אָפט טריפּס צו די שפּייַזקראָם קראָם (אָדער אַבאָנירן צו שפּייַזקראָם עקספּרעס באַדינונגס), ווערן שעפעריש מיט שפּייַזקאַמער סטייפּאַלז, און טריינג צו רעדוצירן עסנוואַרג וויסט. אפילו אויב איר האָט גענומען דיין עסנוואַרג סקראַפּס אַזוי זיי קענען זיין ריזאַנאַבלי פֿון אַ עסן פּערספּעקטיוו (ד"ה מאַכן "אָפּפאַל קאַקטיילז" פֿון סיטרוס פּילז אָדער לעפטאָוווער גרינס סקינס), איר קענט גיין איין שריט ווייטער און נוצן זיי אין קאַמפּאָוסט גאַנץ. ווי ווארפער זיי אין די מיסט.

אַזוי וואָס איז קאַמפּאָוסט, פּונקט? עס איז בייסיקלי אַ געמיש פון פאַרפוילן אָרגאַניק ענין וואָס איז געניצט פֿאַר פערטאַלייזינג און קאַנדישאַנינג לאַנד - אָדער אויף אַ קלענערער מדרגה, דיין גאָרטן אָדער פּאָטטעד געוויקסן., לויט די ענוויראָנמענטאַל פּראַטעקשאַן אַגענסי (EPA). עס איז גרינגער ווי עס סאָונדס צו מאַכן אַ קאַמפּאָוסט בין, אפילו אויב איר זענט לימיטעד אויף פּלאַץ. און ניין, עס וועט נישט סוף אַרויף סמעלינג דיין היים. דאָ ס ווי קאַמפּאָוסט קענען זיין וווילטויק, ווי צו מאַכן אַ קאַמפּאָוסט בין, און ווי לעסאָף נוצן דיין קאַמפּאָוסט.

די בענעפיץ פון ניצן קאַמפּאָוסט אויף געוויקסן

צי איר זענט שוין אַ יקספּיריאַנסט גערטנער מיט אַ גרין גראָבער פינגער אָדער נאָר טריינג צו האַלטן דיין ערשטער פערן לעבעדיק, עס איז וווילטויק פֿאַר קאַמפּאָוסט. אַלע געוויקסן ווייַל עס בויען אַרויף די נוטריאַנץ אין דעם באָדן. "פּונקט ווי מיר עסן יאָגורט אָדער קימטשי, וואָס העלפּס צו ינאַקיאַלייט אונדזער קישקע מיט וווילטויק באַקטיריאַ, אַדינג קאַמפּאָוסט צו דיין באָדן ינאַקיאַלייץ עס מיט ביליאַנז פון מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס העלפֿן דיין געוויקסן צו בלייבן געזונט," דערקלערט טאַקער טיילער, דער בעל קולינאַריש גערטנער אין Kendall-Jackson Wine עסטאַטעס און גאַרדענס אין סאָנאָמאַ, קאַליפאָרניאַ. טיילער זאגט אַז ער קעסיידער און ניצט קאַמפּאָוסט אין די גאַרדענס ער מאַנידזשיז.

וואָס איז קאַמפּאָוסט, טאַקע?

עס זענען דריי הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון קאַמפּאָוסט: וואַסער, ניטראָגען און טשאַד, ריספּעקטיוולי ריפערד צו ווי "גרינז" און "בראַונז", זאגט דזשערעמי וואַלטערס, סאַסטיינאַביליטי אַמבאַסאַדאָר פֿאַר רעפובליק סערוויסעס, איינער פון די גרעסטער ריסייקלינג קאַלעקטערז. די פֿאַראייניקטע שטאַטן. איר באַקומען ניטראָגען פון גרינז ווי פרוכט און גרינס סקראַפּס, גראָז קליפּינגז און קאַווע גראָונדס, און טשאַד פון בראַונז ווי פּאַפּיר, קאַרדבאָרד און טויט בלעטער אָדער טוויגז. דיין קאַמפּאָוסט זאָל האָבן גלייַך אַמאַונץ פון גרינז - וואָס צושטעלן נוטריאַנץ און עטלעכע נעץ פֿאַר אַלע די מאַטעריאַל צו ברעכן אַראָפּ - צו בראַונז - וואָס אַרייַנציען וידעפדיק נעץ, העלפן טייַנען די קאַמפּאָוסט ס סטרוקטור, און צושטעלן ענערגיע צו די מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס ברעכן עס אַלע אַראָפּ, לויט די Cornell Waste Management Institute.

דאָ זענען די בעסטער מאַטעריאַלס צו לייגן צו דיין קאַמפּאָוסט בין, לויט Walters:

• גרינס פּעלינגז (גרין)
• פרוכט פּילינגז (גרין)
• גריינז (גרין)
• עגשעללס (רינסעד) (גרין)
• פּאַפּיר טאַולז (ברוין)
• קאַרדבאָרד (ברוין)
• צייטונג (ברוין)
• שטאָף (וואַטע, וואָל אָדער זייַד אין קליין ברעקלעך) (ברוין)
• קאַווע גראָונדס אָדער פילטערס (גרינז)
• געוויינט טיי באַגס (גרין)

אָבער, עס זענען עטלעכע טינגז וואָס איר זאָל ויסמיידן צו שטעלן אין דיין קאַמפּאָוסט אויב איר טאָן נישט וועלן אַ אָדיפעראָוס בין, טראַכטן: אַניאַנז, קנאָבל און סיטרוס פּילז. לויט די עקספּערץ, דער גענעראַל העסקעמ - קולעם איז אַז איר זאָל אויך האַלטן מילכיק אָדער פלייש סקראַפּס צו ויסמיידן אַ פאַרשטונקען סיטואַציע ווען איר נוצן אַ דרינענדיק קאַמפּאָוסט בין. אויב איר נאָכפאָלגן די גיידליינז און נאָך געפֿינען אַז דיין קאַמפּאָוסט האט אַ רייעך, דאָס איז אַ גראדן אַז איר דאַרפֿן מער ברוין מאַטעריאַלס צו וואָג די ניטראָגען-רייַך גרין מאַטעריאַלס, אַזוי פּרובירן צו לייגן מער צייטונג אָדער טרוקן בלעטער, סאַגדזשעסץ Walters

ווי צו מאַכן אַ קאַמפּאָוסט ביין

באַטראַכטן דיין אָרט איידער איר אָנהייבן מיט אַ קאַמפּאָוסט בין. איר וועט וועלן צו נוצן אַ אַנדערש קאַמפּאָוסטינג אופֿן אויב איר מאַכן עס ינעווייניק אָדער ינ דרויסן.

אויב איר קענען מאַכן קאַמפּאָוסט ינ דרויסן, אַ גאַשעטקע - וואָס קוקט ווי אַ ריז צילינדער אויף אַ שטיין, וואָס איר קענען ומדריי קעגן דעם קיוט גאַשעטקע וואָס האלט דיין כיידרייטאַד - איז אַ גוטע אָפּציע אויב איר האָבן מער פּלאַץ צו אַרבעטן מיט, זאגט וואַלטערס. ווייַל זיי זענען געחתמעט, זיי וועלן נישט שמעקן אָדער צוציען פּעסץ. פּלוס, זיי טאָן ניט דאַרפן די נוצן פון וואָרמס (זען מער אונטן וועגן דרינענדיק קאַמפּאָוסטינג) ווייַל די היץ פון זייַענדיק געחתמעט און דירעקט זונשייַן העלפט די קאַמפּאָוסט ברעכן אַראָפּ אויף זיך. איר קענען געפֿינען פאַרשידן דרויסנדיק קאַמפּאָוסטינג טאַמבלערז פֿאַר פאַרקויף אָנליין, אַזאַ ווי דעם טומבלינג קאַמפּאָוסט מיט צוויי טשיימבערז אין היים דיפּאָו (קויפן עס, $ 91, homedepot.com).

אויב איר זענט קאַמפּאָוסטינג ינעווייניקאיר קענט קויפן אַ קאַמפּאָוסט בין אַזאַ ווי דעם באַמבו קאַמפּאָוסט בין (ביי עס, $ 40, food52.com). אָדער אויב איר פילן אַמביציעס און ווילן צו בויען דיין אייגענע דרויסנדיק קאַמפּאָוסט בין פֿון קראַצן, די EPA אָפפערס שריט-פֿאַר-שריט גיידליינז אויף זיין וועבזייטל. איר וועט וועלן צו שטעלן דיין קאַמפּאָוסט בין ווו נאָר איר האָבן פּלאַץ: אין דער קיך, אונטער אַ טיש, אין אַ שאַפע, די רשימה גייט אויף. (ניין, עס דאַרף נישט גיין אין דער קיך און עס זאָל נישט שמעקן.)

1. שטעלן דעם יסוד.

אַמאָל איר האָבן געפֿונען אַ היים פֿאַר דיין קאַמפּאָוסט בין, איר קענען אָנהייבן לייערינג די קאַמפּאָונאַנץ דורך ערשטער ונטערשלאַק די דנאָ פון די בין מיט צייטונג און אַ ביסל אינטשעס פון פּאָטטינג באָדן. וואָס קומט ווייַטער, אָבער, דעפּענדס אויף די טיפּ פון קאַמפּאָוסטינג.

2. אָנהייבן לייערינג דיין קאַמפּאָוסט (מיט אָדער אָן וואָרמס).

ניט אַ פאָכער פון קראָליק טינגז? (איר וועט באַלד פֿאַרשטיין.) דערנאָך, נאָך ונטערשלאַק די דנאָ פון די קאַמפּאָוסט בין מיט צייטונג און עטלעכע באָדן, לייגן אַ פּלאַסט פון בראַונז. ווייַטער, מאַכן אַ "געזונט אָדער דעפּרעסיע" אין די בראַונז שיכטע פֿאַר די גרינז, לויט די קאָרנעל וויסט מאַנאַגעמענט אינסטיטוט. קאָווער מיט אן אנדער פּלאַסט פון בראַונז אַזוי קיין עסנוואַרג איז געוויזן. פאָרזעצן צו לייגן לייַערס פון גרינז און בראַונז דיפּענדינג אויף די גרייס פון דיין בין און אַ ביסל ייַננעצן מיט וואַסער. האָפּקען שריט 3.

אָבער, אויב איר קענען באַקומען איבער די יק-פאַקטאָר, Walters רעקאַמענדז ווערמיקאָמפּאָסטינג פֿאַר דרינענדיק קאַמפּאָוסט אין קליין פּלאַץ, וואָס ינוואַלווז אַדינג וואָרמס צו דיין גרינז און בראַונז צו יפעקטיוולי גער עסנוואַרג סקראַפּס אין נוציק נוטריאַנץ און מינעראַלס פֿאַר געוויקסן אין דעם באָדן. כאָטש איר טאָן ניט האָבן צו אַרייַננעמען וואָרמס אין דיין קאַמפּאָוסטינג פּראָצעס, די דיקאַמפּאָוזישאַן פּראָצעס קען נעמען מער און פּראָדוצירן מער פון אַ שמעקן (ווייַל די וויגלי באשעפענישן עסן די רייעך באַקטיריאַ), לויט יגאָר לאָטשערט, פּרעזידענט פון דער וואָרעם פאַרם פּאָרטלאַנד אין נעוובערג , אָרעגאָן, וואָס טראגט קאַמפּאָוסטינג פּראָדוקטן.

"אויב איר טראַכטן 'וואָרמס ... ין?' זיין זיכער אַז וואָרמס זענען פּאַמעלעך און האָבן זייער קליין אינטערעס צו וווינען אויף דיין קאַנאַפּע, "ער צוגעגעבן. זיי וועלן וועלן צו בלייבן אין די מיילי עסנוואַרג ברעקלעך וואָס איר צושטעלן אין די קאַמפּאָוסט בין און זענען זייער אַנלייקלי צו אַנטלויפן פון דעם קאַנטיינער. כאָטש, בעסטער צו האַלטן די דעקל אויף דעם קאַנטיינער צו ענשור אַז זיי בלייבן שטעלן און שלום פון גייַסט (ווייַל, יו, וואָרמס).

ווערמיקאָמפּאָסטינג איז עפעקטיוו אין קאַנווערטינג עסנוואַרג סקראַפּס אין ניצלעך נוטריאַנץ פֿאַר געוויקסן פֿאַר אַ פּאָר פון סיבות, זאגט לאָטשערט. ערשטער, וואָרמס ווענדן די באָדן דורך מאָווינג דורך אים, לאָזן הינטער קאַסטינגז (מיסט) און קאַקונז (עגגס). עס סאָונדס גראָב, אָבער די קאַסטינגז וואָס זענען לינקס הינטער זענען רייַך אין נוטריאַנץ, וואָס קענען העלפֿן די קאַמפּאָוסט ברעכן אַראָפּ. רגע, וואָרמס העלפן אַערייט די באָדן נאָר דורך מאָווינג דורך עס - קריטיש צו האָבן געזונט באָדן אין די קאַמפּאָוסט בין און לעסאָף ווען מוסיף צו דיין געוויקסן. (זען אויך: קליין טוויקס צו עפערטלאַסלי הילף די סוויווע)

די יזיאַסט וועג צו מאַכן ווערמיקאָמפּאָסטינג איז צו קויפן אַ בין קיט אָנליין אָדער ביי דיין היגע ייַזנוואַרג קראָם אָדער קינדער-צימער, אַזאַ ווי די 5-טרייַ וואָרעם קאַמפּאָוסטינג קיט (קויפן עס, $ 90, wayfair.com). איר וועט אויך דאַרפֿן צו קויפן די טענאַנץ - וואָרמס - צו אָנהייבן. דער בעסטער טיפּ פון וואָרעם צו לייגן צו קאַמפּאָוסט איז אַ פאַרשיידנקייַט גערופֿן רויט ווריגגלערס ווייַל זיי פאַרנוצן וויסט געשווינד, אָבער טיפּיש ערדוואָרמז טאָן די אַרבעט אויך, לויט די עפּאַ. ווי פֿאַר ווי פילע קליין גייז? כאָטש עס איז קיין שווער-און-שנעל הערשן, ביגינערז מיט קלענערער דרינענדיק קאַמפּאָוסט בינס זאָל אָנהייבן מיט וועגן 1 גלעזל פון וואָרמס פּער גאלאן פון קאַמפּאָוסט, זאגט לאָטשערט.

3. לייג דיין עסנוואַרג סקראַפּס.

כאָטש עס קען זיין טעמפּטינג צו וואָרף דיין וועדזשי שייווינגז אין די קאַמפּאָוסט בין רעכט נאָך מאכן אַ סאַלאַט פֿאַר מיטאָג, טאָן ניט. היט די ברעקלעך און אנדערע עסנוואַרג בלייבט אין אַ קאַנטיינער אין די פרידזש, נאָר לייגן זיי צו די קאַמפּאָוסט בין אַמאָל אַ וואָך.

ווען איר האָבן אַ פול קאַנטיינער פון עסנוואַרג סקראַפּס און זענען גרייט צו לייגן זיי צו די בין, ערשטער וואַרפן אַ קליין האַנדפול פון פייַכט שרעדיד פּאַפּיר (טאַקע קיין טיפּ פון פּאַפּיר אַרבעט, אָבער די עפּאַ רעקאַמענדז צו ויסמיידן שווער, בלאַנק אָדער בונט ווערייאַטיז, זיי וועלן נישט ברעכן ווי לייכט), און לייגן די סקראַפּס אויף שפּיץ פון די פּאַפּיר. דעקן אַלע די עסנוואַרג סקראַפּס מיט מער פּאַפּיר און מער שמוץ אָדער פּאָטטינג באָדן, ווי יקספּאָוזד עסנוואַרג קענען צוציען פרוכט פליעס. דאָך, עס איז אויך יקערדיק צו באַשיצן די דעקל פון די בין צו קעמפן פּאָטענציעל פליעס. אויב איר טשעק דיין קאַמפּאָוסט די פאלגענדע וואָך און געפֿינען אַז וואָרמס האָבן נישט געגעסן אַ זיכער טיפּ פון ברעקל (ד"ה אַ קאַרטאָפל שאָלעכץ), אַראָפּנעמען עס אָדער פּרובירן צו שנייַדן עס אין קלענערער ברעקלעך איידער איר לייגן צוריק צו די דרינענדיק קאַמפּאָוסט בין. די גרינז טייל פון די קאַמפּאָוסט זאָל צושטעלן גענוג נעץ אינהאַלט, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן עקסטרע וואַסער צו די געמיש. (פֿאַרבונדענע: זאָל איר פאַרבינדן דיין לאקאלע קסאַ פאַרם ייַנטיילן?)

ווי צו נוצן קאַמפּאָוסט

אויב איר קאָרמען די קאַמפּאָוסט ריכטיק וואָך צו וואָך (טייַטש: קעסיידער אַדינג עסנוואַרג סקראַפּס צו די אָפּפאַל), עס זאָל זיין גרייט צו דערציען דיין געוויקסן אין וועגן 90 טעג, זאגט Amy Padolk, דירעקטאָר פון בילדונג פֿאַר Fairchild טראָפּיקאַל באָטאַניק גאַרדאַן אין קאָראַל. גאַבלעס, פלאָרידאַ. "קאַמפּאָוסט איז גרייט צו זיין געוויינט ווען עס קוקט, פילז און סמעללס ווי רייַך טונקל ערד, האט אַ קרומבלי באָדן אין די שפּיץ, און דער אָריגינעל אָרגאַניק מאַטעריאַל איז ניט מער רעקאַגנייזאַבאַל," זי צוגעגעבן. נאָך איר דערגרייכן אַלע די טינגז, איר זאָל לייגן 30-50 % קאַמפּאָוסט צו דיין באָדן צונויפגיסן פֿאַר געוויקסן אין קאַנטיינערז אָדער אויפשטיין בעדז. פֿאַר דרויסנדיק געוויקסן, איר קענען רידל אָדער שפּריצן וועגן 1/2-אינטש-דיק פּלאַסט פון קאַמפּאָוסט אַרום די סטעמס און פּלאַנטינג בעדז, דערקלערט פּאַדאָלק.

ווי צו נוצן קאַמפּאָוסט אויב איר טאָן ניט גאָרטן

בעערעך 94 פּראָצענט פון די עסנוואַרג וואָס איז ארלנגעווארפן ענדס אין לאַנדפילז אָדער קאַמבאַסטשאַן פאַסילאַטיז, קאַנטריביוטינג צו ינקריסינג אַמאַונץ פון מעטיין גאַז (אַן אָזאָנע-דאַמידזשינג אָראַנזשעריי גאַז), לויט די עפּאַ. אויב איר נעמען די גרינג, עקאָ-פרייַנדלעך סטעפּס, איר קענען רעדוצירן מעטיין ימישאַנז פון לאַנדפילז און נידעריקער דיין טשאַד שפּור. אויב איר ווילט הילף, אָבער איר טאָן ניט האָבן די נויט פֿאַר אַלע די קאַמפּאָוסט איר קריייץ, פילע געביטן האָבן קאַמפּאָוסטינג סאַבסקריפּשאַנז, וואָס קאָמפּאַניעס ווי די שטאָטיש כופּע אָדער געזונט באָדן קאַמפּאָוסט קענען צושטעלן אַ עמער פֿאַר אַ קליין אָפּצאָל. קענען פּלאָמבירן מיט עסנוואַרג סקראַפּס, און זיי וועלן קלייַבן די עמער אַמאָל עס איז פול, זאגט Ashlee Piper, אַ סאַסטיינאַביליטי עקספּערט און מחבר פון געבן אַ ש*ט: טאָן גוט. לעבן בעסער. היט דעם פּלאַנעט. קוק פֿאַר קאַמפּאָוסטינג קאָמפּאַניעס אין דיין היגע געגנט צו זען וואָס סערוויסעס זענען בארעכטיגט לעבן איר.

איר קענט אויך פרירן דיין עסנוואַרג סקראַפּס און שענקען זיי צו דיין היגע פּויער מאַרק ווען איר דערגרייכן אַ קריטיש מאַסע. "פילע מארקפלעצער און ווענדאָרס וועלן נעמען עסנוואַרג סקראַפּס אַזוי זיי קענען מאַכן זייער אייגן קאַמפּאָוסט פֿאַר זייער קראַפּס," זאגט פּיפּער. "אָבער שטענדיק רופן פאָרויס [צו זיין זיכער] צו פאַרמייַדן גיין די שטאָט מיט אַ זעקל פון סאַגי סקראַפּס." (פּראָ טיפּ: אויב איר וואוינט אין ניו יארק סיטי, Grow NYC האט אַ רשימה פון דראָפּ-אַוועק זייטלעך פֿאַר עסנוואַרג ברעקל.)

פון קורס, איר קענען שטענדיק מאַכן דיין אייגענע דרינענדיק קאַמפּאָוסט און טיילן עס מיט פרענדז אָדער משפּחה וואָס האָבן מער דרויסנדיק פּלאַץ, אויב איר טאָן ניט האָבן אַ שטח צו פאַרשפּרייטן עס זיך. זיי - און זייער געוויקסן - וועט זיכער זיין אַפּרישיייטיד.

רעצענזיע פֿאַר