ווי טשאַנגינג מיין דיעטע געהאָלפֿן מיר קאָפּע מיט דייַגעס

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

מייַן שלאַכט מיט דייַגעס סטאַרטעד אין קאָלעגע, מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​די פּרעשערז פון אַקאַדעמיקס, געזעלשאַפטלעך לעבן, נישט זאָרגן פון מיין גוף און באשטימט טרינקען צו פיל.

ווייַל פון אַלע דעם דרוק, איך סטאַרטעד פּאַניק אַטאַקס - אין די פאָרעם פון קאַסטן פּיינז, האַרץ פּאַלפּיטיישאַנז און ווייטיק אין מיין קאַסטן און געווער. איך האָב מורא געהאט אַז דאָס זענען סימפּטאָמס פון האַרץ אַטאַק, אַזוי איך האָב נישט וועלן צו איגנאָרירן זיי. איך וואָלט גיין צו די שפּיטאָל און פאַרברענגען טויזנטער פון דאָללאַרס אויף עקג נאָר צו האָבן דאקטוירים זאָגן מיר אַז עס איז גאָרנישט פאַלש מיט מיין האַרץ. וואָס זיי טאָן ניט זאָגן מיר איז אַז דייַגעס איז דער וואָרצל פון דעם פּראָבלעם. (פֿאַרבונדענע: די פרוי ווייזן ברייוולי ווי אַ דייַגעס אַטאַק טאַקע קוקט.)

מיין דיעטע האָט זיכער אויך נישט געהאָלפן. איך איז געווען יוזשאַוואַלי סקיפּינג פרישטיק אָדער באַקומען עפּעס אויף די לויפן פון מיין סאָראָריטי הויז, ווי געפּרעגלט האַש בראַונז, אָדער בייקאָן, יי, און קעז בייגלז בעשאַס די אָפּרוטעג. דעמאָלט איך וואָלט גיין צו די קאַפעטעריע און שווער שלאָגן די זיסוואַרג דיספּענסערז, כאַפּן ריזיק זעקל מיט זויער גומייז און שאָקאָלאַד-באדעקט פּרעטאַלז צו מאַנטשן אויף בשעת לערנען. פֿאַר לאָנטש (אויב איר קען רופן עס אַזוי), איך'ד טונקען באַרביקיו טשיפּס אין כּמעט עפּעס, אָדער האָבן אַ קיל ראַנטש דאָריטאָס פון די ווענדינג מאַשין ביבליאָטעק. עס איז אויך געווען די טיפּיש שפּעט-נאַכט עסן: פּיצע, סובס, מאַרגאַריטאַס מיט טשיפּס און טונקען, און יאָ, ביג מאַקס פון די מאַקדאַנאַלד ס פאָר-דורך. אפילו כאָטש איך איז געווען אָפט געפיל דיכיידרייטאַד און עסן וועג צו פיל צוקער, איך איז נאָך צופרידן און האָבן שפּאַס. אָדער בייַ מינדסטער, איך געדאַנק איך איז געווען.

דער שפּאַס טייפּערד אַ ביסל ווען איך אריבערגעפארן צו ניו יארק סיטי און סטאַרטעד ארבעטן אַ סטרעספאַל פֿירמע אַרבעט ווי אַ פּאַראַלעגאַל. איך איז געווען אָרדערינג אַ פּלאַץ פון טייקאָוט, נאָך געטרונקען און איך האָב אַ קוילעלדיק אַנכעלטי לייפסטייל. און כאָטש איך סטאַרטעד צו טראַכטן וועגן דעם געדאַנק געזונט, וואָס איז ארויסגעוויזן אין קאַלקיאַלייטינג קאַלאָריעס אין קעגן קאַלאָריעס און נישט טאַקע שטעלן עפּעס פון נוטרישאַנאַל ווערט אין מיין גוף. איך געפרואווט צו שנייַדן קאַרבס און קאַלאָריעס קיין וועג איך קען און איז אויך טריינג צו שפּאָרן געלט, וואָס מענט איך'ד עסן קעז קוועסאַדיללאַס אָדער פלאַטברעאַדס מיט נידעריק-פעט קרעם קעז ווי אַ מאָלצייַט צוויי מאָל אַ טאָג. וואָס איך געדאַנק איז געווען "געזונט" חלק קאָנטראָל אַקשלי געמאכט מיר כּמעט 20 פונט ונדערוועיגהט - איך'ד ווערן ריסטריקטיוו אָן אפילו ריאַלייזינג עס. (און דאָס איז וואָס ריסטריקטיוו דיייץ טאָן ניט אַרבעט.)

צוליב אַ קאָמבינאַציע פון ​​מיין אַרבעט, מיין דיעטע און מיין סוויווע, איך געווארן גאָר ומגליקלעך, און די דייַגעס אנגעהויבן צו נעמען איבער מיין לעבן. אַרום דער צייט, איך פארשטאפט אַרויסגיין און סטאַפּט צו זיין געזעלשאַפטלעך. מייַן בעסטער פרייַנד איז געווען באַזאָרגט וועגן מיר, אַזוי זי פארבעטן מיר אויף אַ יאַזדע צו אַנטלויפן די שטאָט צו איר באַרג הויז אין צפון קאראליינע. אויף אונדזער צווייטע נאַכט דאָרט, אַוועק פון די קרייזינאַס און דיסטראַקשאַן פון ניו יארק סיטי, איך איז געווען אַ ביסל פון אַ מעלטדאַון און לעסאָף איינגעזען אַז מיין דיעטע און קאָופּינג מעקאַניזאַמז פֿאַר מיין דייַגעס זענען נישט ארבעטן פֿאַר מיר. איך אומגעקערט צו די שטאָט און סטאַרטעד צו זען אַ נוטרישאַניסט צו געווינען וואָג. זי האָט געעפנט מיין אויגן צו די וויכטיקייט פון געזונט פאַץ און אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ פֿון פּראָדוקטן, וואָס גאָר טשיינדזשד מיין צוגאַנג צו עסן. איך אנגעהויבן צו אַרומנעמען אַ מער גאַנץ פודז-אָריענטיד דיעטע און אריבערגעפארן אַוועק פון די דאַונווערד ספּיראַליש פון קאַלאָריע קאַונטינג, און איך אנגעהויבן צו קאָכן מיין אייגן עסנוואַרג. איך סטאַרטעד ווענטורינג זיך צו פאַרמערס מארקפלעצער און געזונט עסנוואַרג סטאָרז, לייענען וועגן דערנערונג און זיך געטובלט אין דער געזונט עסנוואַרג וועלט. (זען אויך: ווי צו באַקומען סאציאל דייַגעס און טאַקע הנאה צייט מיט פרענדז.)

זייער פּאַמעלעך האָב איך באמערקט אַז מיין האַרץ פּאַלפּיטיישאַנז האָבן אנגעהויבן צו גיין אַוועק. מיט די טעראַפּיוטיק נאַטור פון ארבעטן מיט מיין הענט, קאַמביינד מיט עסן די נאַטירלעך, נערעוודיק ינגרידיאַנץ, איך פּעלץ מער ווי זיך. איך געוואלט צו זיין געזעלשאַפטלעך, אָבער אין אַ אַנדערש וועג-אָן אַ געפיל פון נויט צו טרינקען. איך האָב אָנגעהויבן אַנטדעקן דעם אמתן פארבינדונג וואָס מיר האָבן צווישן אונדזער קערפער און דאָס וואָס גייט אריין אין זיי.

איך באַשלאָסן צו פאַרלאָזן מיין פּלאַן זינט הויך שולע פון ​​ווערן אַן אַדוואָקאַט, און אַנשטאָט פאָרדזשד אַ נייַע קאַריערע וועג וואָס ערלויבט מיר צו ייַנטונקען זיך אין מיין נייַ-געפונען לייַדנשאַפט פֿאַר דערנערונג און קוקינג. איך האָב זיך איינגעשריבן אין קולינאַריש קלאסן אין די נאַטוראַל גאָורמעט אינסטיטוט אין ניו יארק סיטי, און וועגן צוויי טעג שפּעטער איך גאַט אַ רוף פון אַ פרייַנד זוכן פֿאַר אַ פֿאַרקויף פאַרוואַלטער פֿאַר אַ געזונט עסנוואַרג סאָרט גערופן Health Warrior. איך האָב דורכגעקאָכט אַ טעלעפאָן אינטערוויו דער ווייַטער טאָג, איך לאַנדיד די אַרבעט און סטאַרטעד אויף דעם דרך וואָס יווענטשאַוואַלי וואָלט פירן מיר צו אָנהייבן מיין אייגענע סאָרט. (פֿאַרבונדענע: דייַגעס-רידוסינג סאַלושאַנז פֿאַר פּראָסט וועריז טראַפּס.)

צוויי טעג נאָך גראַדזשאַוויישאַן פון דעם קולינאַריש אינסטיטוט ווי אַ סערטאַפייד האָליסטיק שעף, איך אריבערגעפארן צוריק צו מיין באַליבט כאָומטאַון נאַשוויל און געקויפט די פעלד נאָמען פֿאַר LL באַלאַנסעד, וווּ איך שערד אַ זאַמלונג פון מיין כעלטייסט, מערסט געשמאַק רעצעפּט פֿאַר שטוב קאָכן. דער ציל איז געווען צו נישט אָנצייכענען דעם פּלאַץ ווי אַדכירינג צו קיין ספּעציפיש "דיעט" - לייענער קענען געפֿינען און לייכט ויספירן עפּעס פון וועגאַן, צו גלוטען-פֿרייַ, צו פּאַלעאָ עסן, צוזאמען מיט נערעוודיק טוויסץ אויף סאָוטהערן טרייסט עסנוואַרג. מייַן נואַסט און מערסט יקסייטינג שריט אין דעם וועלנאַס רייזע איז די לאַוראַ לי באַלאַנסט קוקבוק, וואָס ברענגט מיין נעמען אויף עסנוואַרג צו לעבן און אין אפילו מער געזונט-פאָרויס האָמעס.

דערנערונג האט טשיינדזשד מיין לעבן אין כּמעט יעדער וועג. דאָס איז די לינטשפּין פון מיין עמאָציאָנעל געזונט און דער שליסל וואָס ערלויבט מיר צו פאַרבינדן זיך מיט זיך און פאַרבינדן זיך מיט אנדערע מענטשן. דורך עסן גאַנץ, פריש, מערסטנס פאַבריק-באזירט עסנוואַרג, איך קען נעמען קאָנטראָל פון מיין גשמיות און גייַסטיק געזונט.כאָטש איך וועט שטענדיק זיין אַ געוויינטלעך דייַגעס-פּראָנע מענטש, און עס נאָך קומט און גייט, עס איז געווען די ראָלע פון ​​דערנערונג אין מיין לעבן וואָס ערלויבט מיר לעסאָף געפֿינען וואָג און וויסן מיין אייגן גוף. עס האט מיר זיך ווידער געמאכט.

רעצענזיע פֿאַר