ווי צו קויפן די בעסטער ראָסע יעדער מאָל

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

ראָסע איז געווען בלויז אַ זאַך אין סט. טראָפּעז, און דערנאָך עס איז געווען וועג צו די יו. עס., וווּ עס איז געווארן אַ זומער בלויז זאַך. אבער איצט, יעדער טאָג איז אַ גוט טאָג צו געניסן די ווייַן, און פארקויפונג צוריק דעם אַרויף. אין 2015, פארקויפונג פון טיש ווייַן געוואקסן 2 % אין באַנד, בשעת Rosé געוואקסן 7 % אין באַנד, לויט Nielsen דאַטן.

"ראָסע זאָל ניט זיין לימיטעד צו די זומער; דאָס איז בלויז אַ ליכט ווערסיע פון ​​רויט ווייַן," זאגט בעל סאָממעליער לאַוראַ מאַניעק, באַזיצער פון קאָרקבוזז רעסטראַנץ. "רויט ווייַן געץ זייַן קאָליר פון פערמענטינג ווייַס זאַפט מיט רויט-סקינד ווייַנטרויבן ביז איר באַקומען אַ רויט קאָליר, און ראָוז איז פערמענטעד די זעלבע וועג אָבער פֿאַר אַ קירצער צייט."

און עס גייט מיט אַלץ פון פיש אָדער געהיילט פלייש און קעז צו אַסיאַן עסנוואַרג אָדער טהאַנקסגיווינג מיטאָג, זאגט דזשעסיקאַ נאָריס, דירעקטאָר פון געטראַנק און ווייַן בילדונג אין דעל פריסקאָ ס גריל.

אָבער ווי אַלע ווייַן, ראָסע לויפט די גאַמע פון ​​צוויי-באַק-טשאַק צו הונדערט-פּלוס-דאָללאַר לאגלען פון פּראָווענסע. דאָ זענען פינף עצות פֿאַר סאָממעליער צו העלפֿן איר קלייַבן אַ ראָזעווע וואָס וועט ביטע דיין פּאַלאַט און דיין בייַטל.

1. טשאָאָסע פֿון אַ טראַסטיד געגנט.

"ווייַן מקומות קענען זיין אַ ביסל טריקי - אפילו פֿאַר די פּראָס - ווייַל די וועלט פון ווייַן איז קעסיידער גראָוינג און טשאַנגינג," זאגט Norris. אָבער איר דאַרפֿן צו אָנהייבן ערגעץ, און איר בעסטער עצה איז צו אָנהייבן מיט געפרואווט-און-אמת מקומות פון פּראָווענסע, קאַליפאָרניאַ, באָרדעאַוקס, נאָרדערן ספּאַין און אָרעגאָן.

נאָך נישט זיכער? טראַכטן וועגן וואָס רעדס איר ווי. "כּמעט יעדער רויט ווייַן-פּראַדוסינג געגנט טראגט ראָזע ווייַן, אַזוי אויב איר הנאה די רויט ווייַן פון אַ ספּעציפיש געגנט, עס איז שטענדיק אַ גוטע געדאַנק צו פּרובירן די ראָזע," זאגט מאַניעק. אויב איר ווילט שפּאַניש טעמפּראַניללאָ, פּרובירן די ראָוז.

2. שטענדיק קלייַבן אַ פריש ווינטידזש.

"כאָטש עס זענען עטלעכע אויסנעמען, איר זאָל טרינקען ראָסע ווי פריש ווי מעגלעך אָדער ווי יונג ווי מעגלעך," זאגט Maniec. אַז מיטל קויפן אַ 2016 ווינטידזש דעם יאָר.

3. וויסן אויב עס וועט זיין זיס אָדער טרוקן.

דער סוד איז די אַלקאָהאָל דורך באַנד, אָדער ABV, אויף די פירמע. "עפּעס העכער ווי 11 פּראָצענט וועט זיין טרוקן," נאָריס דערקלערט. "אויב איר ווי זיס וויינז, די נידעריקער דער אַלקאָהאָל, די זיסער די ראָסע." אַלטע וועלט מקומות (איטאליע, ספּאַין, פֿראַנקרייַך) טענד צו זיין קרוכלע און טערפּקע קאַמפּערד מיט די נייַע וועלט מקומות (יו.

4. קוק אויס די קאָליר.

"דאַרקער רויז קענען האָבן אַ ביסל ריטשער מאַוטפיל און קענען מאל זיין פרוטיער אין סטיל ווי די בלאַס, ציבעלע-הויט פארבן," זאגט מאַניעק. (פֿאַרבונדענע: ווי צו קויפן אַן אָסאַם פלאַש פון רויט ווייַן יעדער מאָל)

5. קלייַבן דיין באַליבט ווייַנטרויב.

"קיין רויט ווייַן ווייַנטרויב קענען זיין געמאכט פון אַ ראָזעווע ווייַן," דערקלערט מאַניעק. און דער הויפּט באַזע פון ​​די ראָוז וועט זיין מערסט באַוווסט אין די פלייווערז. אַזוי פּינאָט נאָיר ראָסע יוזשאַוואַלי האט טערפּקע רויט פרוכט פלייווערז ווי טשעריז און סטראָבעריז בשעת קאַבערנעט-באזירט ראָסע וועט האָבן מער שוואַרץ פרוכט אַראָומז ווי בלאַקבעריז און שוואַרץ פּלאַמז, זי זאגט.

רעצענזיע פֿאַר